Valikko

Näin viinin maistelusta syntyy musiikkia – ja kohta viinisävellyksiä voi kuulla Helsingissä

Jazzista pitää nauttia kuin viinistä, keskittyen ja antautuen, kirjoittaa Katri Kallionpää.

Pidän monenlaisesta musiikista, mutta jazz on ehdottomasti kiinnostavinta.

Miksikö?

Siksi, että jazzista pitää nauttia kuin viinistä: keskittyen ja antautuen.

Ranskassa asuva pianisti Tuomas A. Turunen ja suomessa asuva ranskalainen viinintuntija Matthieu Guinard ovatkin keksineet mainion idean yhdistää musiikki viinin maisteluun.

Tosin Turunen ei määrittele tätä ”viinistä syntyvää musiikkiaan” yksinomaan jazziksi. ”Jos jostakin viinistä syntyy klassis-henkistä musiikkia, niin koetan seurata sitä polkua. Jos jostakin syntyy free-jazzia, niin seuraan sitäkin ääntä”, hän sanoo.

Kuunnelkaa täältä ja päättäkää itse.

Guinard ja Turunen vaikuttavat täydelliseltä tiimiltä.

He tapasivat vuonna 2003 Bratislavassa, jossa kumpikin opiskeli slovakin kieltä. Kämppikset ystävystyivät, ja kuinka ollakaan, Turunen päätyi ranskalaisen tyttöystävän kanssa asumaan Ranskaan, Guinard puolestaan suomalaisen vaimon kanssa Suomeen.

Guinard sai Turusen innostumaan viineistä. Vuonna 2012 he toteuttivat yhteisen projektin: He kiertelivät Saksan Moselin viinitiloja ja maistelivat kymmenittäin viinejä. Guinard kirjoitti muistivihkoonsa luonnehdintoja viineistä ja Turunen nuottivihkoonsa melodioita, sointuja, intervalleja.

Siitä se lähti.

Viinisävellyksiä kuullaan muun muassa lauantaina 19. maaliskuuta Messukeskuksen Viiniexpossa.

Siellä maistellaan espanjalaisia huippucavoja, joten paikalla on myös jousitrio.

Turunen sanoo, että kuohuviiniä ei voi kuvata ilman pitkiä ääniä ja glissandoja, joita pianolla ei saa aikaan.

Turunen ja Guinard valmistelevat ohjelmistoa muun muassa pienelle ranskalaiselle jazzfestivaalille, joka toivoo sävellyksiä alueen omista punaviineistä.

Näihin sävellyksiin Turunen aikoo ottaa mukaan kaksi saksofonia – puupuhaltimet sopivat hänen mukaansa parhaiten punaviinin kuvailuun.

Joskus tuttu viini tuottaakin yllätyksen ja silloin Turusen pitää improvisoida.

- ja ainakin silloin voidaan varmasti puhua jazzista.

Itse toivon, että jazzsävellykset opettaisivat minulle jotakin viineistä.

Samalla toivon, että viinin ystävät huomaisivat, miten mahtavaa musiikkia on jazz.

Tässä ovat Turusen omat viinisuosikit.

Puna- ja valkoviiniä ei valitettavasti saa Alkosta, mutta espanjalainen kuohuviini Recardo Cava Brut Nature 2010 löytyy Alkon tilaisvalikoimasta 27,50 euron hintaan.

1. Punaviini: Domaine de Cazaban. AOC Cabardes (Ranska)

”Tosi iso viini, grand vin, jonka hinnan ja laadun suhde on hyvä. Löytö, johon haluaisin palata uudelleen.”

2. Valkoviini: Weingut Willi Schaefer, Graacher Riesling feinherb (Saksa)

”Willi Schaefer on yksi maailman parhaita riesling-tuotajia. Se kuuluu pitkäaikaiseen suosikkivalikoimaani. Heidän tilallaan olen saanut hienoja musiikillisia ideoita.”

3. Kuohuviini: Recardo, Brut Nature Gran Reserva (Espanja)

”Recardo on suosikkini, koska viimeisin sävellysteokseni on osa sitä ja olen ollut niin paljon tekemisissä tämän viinin kanssa. Tulee varmasti tulee löytymään viinikaapistani tämän projektin jälkeenkin.”

Diggaa Jazzkeittiötä Facebookissa

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Jazzkeittiö
  • Jazz
  • Musiikki
  • blogit
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  3. 3

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  4. 4

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  5. 5

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  6. 6

    Ravintolauutisia: Siltasen Lie Mi siirtyy Kamppiin, tilalle Onda

  7. 7

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  8. 8

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  9. 9

    Tässä ovat Helsingin parhaat hampurilaiset

  10. 10

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  3. 3

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  4. 4

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  5. 5

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  6. 6

    Tästä syystä suomalaispoliitikoiden kauhistelu suurmoskeijasta on tekopyhää

  7. 7

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  8. 8

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  9. 9

    Jenkkiopettaja kirjoitti hittijutun suomalaisten tavoista – ja suututti maanmiehensä

  10. 10

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

  3. 3

    Instagramin seuratuin ihminen poisti Instagramin puhelimestaan eikä halua enää seurata sitä, koska väsyi turhia asioita tursuavaan someen

  4. 4

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  5. 5

    Popin supertähti sairastui syömishäiriöön ja lopetti nettikommenttien lukemisen, kertoo siitä nyt kaikille, koska haluaa tukea naisia samassa taistelussa

  6. 6

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  7. 7

    Maailman huonoimmasta elokuvasta tehtiin Hollywood-leffa, jota ylistetään ja jolle povataan jo Oscaria

  8. 8

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  9. 9

    Cheekin osaomistama yökerho avataan Makkarataloon parin viikon päästä – nyt paljastettiin nimi Skohan, josta vihjailtiin jo Cheekin ja Elastisen yhteisbiisissä

  10. 10

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

  2. 2

    HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

  3. 3

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  4. 4

    Yli sata laskua ilman kauppakuitteja – Helsingissä vanhuksia ilman ruokaa jättänyt Servea lähetti edunvalvojalle epäselviä laskuja

  5. 5

    JSN joutui median oman poikkeuksellisen arvostelun kohteeksi, jäsenten taustojakin repostellaan – Mitä siitä pitäisi ajatella?

  6. 6

    Ilmavoimat on perustanut kaikessa hiljaisuudessa Raven-joukot – ”korpit” suojelevat vip-matkustajia mahdollisesti vaarallisilla paikoilla

  7. 7

    Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

  8. 8

    Näin lähtee Jopo hävyttömän varkaan mukaan helsinkiläisnaisen kotipihasta – ”Toivottavasti tämä toimii muille opetuksena”

  9. 9

    Herätkää poliittiset päättäjät – Suomi on sairastunut, ja taudin nimi on avoin rasismi

  10. 10

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  3. 3

    Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

  4. 4

    Turvapaikanhakijat eivät työllisty – etenkin Irakista ja Somaliasta tulevien työllisyys on hyvin heikko

  5. 5

    Happohyökkääjä vaanii nuoria naisia Berliinissä – uhreja ainakin kuusi

  6. 6

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  7. 7

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  8. 8

    Näin lähtee Jopo hävyttömän varkaan mukaan helsinkiläisnaisen kotipihasta – ”Toivottavasti tämä toimii muille opetuksena”

  9. 9

    Ilmavoimat on perustanut kaikessa hiljaisuudessa Raven-joukot – ”korpit” suojelevat vip-matkustajia mahdollisesti vaarallisilla paikoilla

  10. 10

    Aikuiset ihmiset ovat unohtaneet, ettei töykeyttä voi perustella millään

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  2. 2

    Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

  3. 3

    Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

  4. 4

    Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

  5. 5

    En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

  6. 6

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  7. 7

    Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

  8. 8

    Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

  9. 9

    Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

  10. 10

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  11. Näytä lisää