Nyt.fi

Valikko

Pikatesti: Helsingin vietnamilaiskahviloissa korvapuustit kohtaavat kesärullat

Vietnamilaiset kahvilat Papu ja Riisi jättävät toivomaan eksoottisempaa valikoimaa

Papu Cafe

Missä? Mariankatu 24, papucafe.fi

Koska? Ma–pe klo 8–20, la 10–18, su 11–16.

Paljonko? Patongit 8,90 e, kesärullat 1,90 e, vietnamilainen kahvi 3,60 e.

Riisi Café

Missä? Eteläinen Hesperiankatu 12, riisicafe.com

Koska? Ma–pe 7.30–17, la 11–16.

Paljonko? Leivokset 2,20–3 e, vietnamilainen kahvi 2,90–3,70 e.

Helsinkiin on avautunut lähiaikoina kaksi kahvilaa, jotka tarjoavat vietnamilaisia herkkuja.

Joulukuun alussa Kruununhakaan tuli Papu Cafe ja tammikuun lopulla Töölöön Riisi Café.

Vietnamilaisuus tuntuu muutenkin olevan pinnalla.

Alppilassa pyöri alkuvuodesta pop-up-lounaspaikka NamNam36, jonka bánh mì -patonkeja kehuttiin Nytin taannoisessa pikatestissä.

Kruununhaan Papu Cafen kolmesta omistajasta kaksi on vietnamilaisia. Nettisivuilla paikan mainostetaan olevan ”suomalainen kahvila pienellä vivahteella vietnamilaisuutta”.

Vitriinissä onkin kaikkea ”newyorkilaisesta” juustokakusta karjalanpiirakoihin munavoilla.

Vietnamilaisten tuotteiden valikoimassa on riisipaperiin käärittyjä kesärullia, bánh mì -patonkeja ja vietnamilaista kahvia.

Tilaan possutäytteisen patongin, kesärullan ja päälle vietnamilaisen kahvin.

Kahvilassa on kaksi huonetta. Ensimmäisessä on kuutisen asiakaspaikkaa ja myyntitiski. Takahuoneeseen mahtuu noin 20 henkeä.

Maanantaina puolenpäivän jälkeen paikassa on rauhallista: olen ainoa asiakas.

Asetun viihtyisän takahuoneen perälle. Korkeassa huoneessa on valkoiset seinät ja tummanruskea puulattia. Marmoripöydät ja mustat tuolit luovat eleganttia tunnelmaa.

Ensin pöytään tuodaan rulla. Riisipaperin sisällä on salaattia, katkarapuja ja riisinuudelia.

Maku on raikas ja kyljessä tarjottu maapähkinädippi kerrassaan herkullista.

Vietnamilainen patonki ei sen sijaan juuri eroa minkä tahansa kahvilan täytetystä patongista. Täytteenä on possun lisäksi muun muassa kurkkua ja raastettua porkkanaa.

Vietnamilaista kahvia ei vielä monesta kahvilasta Helsingissä saa, joten sen nauttiminen on mukavaa vaihtelua. Kahvi tuodaan pöytään lasissa. Sen päällä on metallinen suodatin, jonka läpi kahvi valuu hitaasti.

Kun kahvi on valmis, sekaan voi kaataa kannusta kondensoitua maitoa, eli makean siirappimaista maitotiivistettä.

Näin syntyy punertavan ruskea ja makea kahvijuoma, joka toimii esimerkiksi nestemäisenä jälkiruokana.

Kahvi on Kaffa Roasteryn tummapaahtoista lajiketta.

Vietnamin viidakot kolunneen reppuselkätravellerin mielestä sen pitäisi varmaan olla alkuperämaan tuotantoa, mutta varsin hyvin kotimainenkin vaihtoehto toimii.

Papu Cafe on virkistävä tulokas, jolta toivoisi kuitenkin näkevänsä vielä rohkeampia vetoja ja ennennäkemättömiä vietnamilaisia erikoisuuksia.

Juustokakkua kun voi syödä missä tahansa.

Matkataan sitten Töölöön. Riisi Café toimii Eteläisellä Hesperiankadulla. Sen liiketila on käytännössä yksi pieni huone, jossa on vain kuusi asiakaspaikkaa.

Askeettisesti sisustetussa tilassa on Ikean kalusteet ja retrohenkinen myyntivitriini. Ikkunapöydästä näkyy viereiseen puistoon.

Kaiuttimista soi vietnaminkielinen musiikki, joka vaihtelee kansanmusiikista poppiin.

Maanantaina lounasaikaan paikalla on lisäkseni vain yksi asiakas.

Asiakaspalvelijan kielitaito tuntuu olevan rajallinen, mutta asiointi hoituu lopulta ilman suuria hankaluuksia.

Kahvilatuotteiden lisäksi Riisi Café tarjoaa myös lämmintä lounasta.

Edellisviikolla olisi ollut pho-keittoa, mutta tänään joudun tyytymään nuudelicurryyn, joka ei tiedä olisiko keitto vai kasvis-nuudelipaistos.

Laakea lautanen lainehtii keltaisesta currykastikkeesta, jonka seassa ui riisinuudelia, tofua, porkkanaa, perunaa ja siitakesientä.

Koostumus on vetelä ja maku turhan mieto. Viereen tuodaankin limelohko ja pilkottua tuoretta punaista chiliä, joilla ruokaa voi itse maustaa.

Kahvilavitriinin tarjonta tuo mieleen Papu Cafen. Vaikka paikan omistaja on vietnamilainen, täälläkin ollaan turvallisuushakuisella suomalais-vietnamilaisella linjalla.

Tuttua ja turvallista edustavat muun muassa marjapullat, croissantit, juustokakut ja liha-riisipasteijat.

Vietnamilaista eksotiikkaa tarjoaa esimerkiksi herkullisen näköinen höyrytetty kerroskakku, jonka ainesosalistalta löytyy muun muassa tapiokatärkkelystä ja kookosmaitoa.

Otan kuitenkin pienen mochi-leivoksen. Se on riisijauhosta tehty makean tahmainen pallo, jonka sisällä on ruskea papu-seesamitäyte. Suutuntuma on hauskalla tavalla sitkeän pehmeä.

Mochin kera tilaan vietnamilaisen kahvin. Täällä siihen käytetään aitoa vietnamilaista kahvilajiketta, jota myydään pussitavarana myös kotiin vietäväksi.

Kahvi tarjoillaan lähes samalla tavalla kuin Pavussa. Nyt kondensoitu maito on kuitenkin laitettu valmiiksi lasin pohjalle.

Sekä Riisi että Papu ovat hauskan virkistäviä kahviloita, joissa pääsee maistamaan erilaisia makuja. Eksoottisempi tuotevalikoima ei silti olisi pahitteeksi.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pikatesti
  • Ravintolat

Nyt.fi luetuimmat

  1. 1

    Ylen päätoimittaja Atte Jääskeläinen myönsi tehneensä virheen Sipilä-asiassa – Ruben Stiller: ”Ylessä on paljon pelkoa”

  2. 2

    Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

  3. 3

    Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

  4. 4

    Ylen päätoimittajan mukaan ohjaaja Susanna Kuparinen loukkasi Sipilän vaimoa – Kuparinen: ”Järkytyin ihan hirveästi”

  5. 5

    Lewis Hamilton vinoili Nico Rosbergin lopettamisesta

  6. 6

    Nico Rosberg lopettaa F1-uransa – ”Olen noussut oman vuoreni – olen huipulla, joten tämä päätös tuntuu oikealta”

  7. 7

    Slushissa esiteltiin designbrändi, jonka tekijöitä ovat Suomeen tulleet turvapaikanhakijat, ja josta toivotaan vientihittiä

  8. 8

    ”Muista syistä” tuli Ylelle iso ongelma – toimituksen toimintakyvyn palautus on yhteinen etu

  9. 9

    Kymmenen ravintolan ”kortteli” aukeaa Kampin keskukseen lauantaina – tältä siellä näyttää

  10. 10

    Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

  2. 2

    Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

  3. 3

    Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

  4. 4

    Nico Rosberg lopettaa F1-uransa – ”Olen noussut oman vuoreni – olen huipulla, joten tämä päätös tuntuu oikealta”

  5. 5

    Puolustusministeri Niinistö sai valtavasti julkisuutta Venäjällä – yhdellä lyhyellä lausahduksella

  6. 6

    Ylen juontaja tenttasi päätoimittajaa suorassa lähetyksessä – ja hukkuu nyt kiittävään palautteeseen

  7. 7

    Onko Juha Sipilä sairastunut ”pääministeritautiin”?

  8. 8

    Suomen suurin ruokakauppa yrittää 24h-aukioloa – et ole koskaan nähnyt hypermarkettia näin tyhjänä

  9. 9

    Koulukiusaamisen julkinen kuva on vinoutunut – kiusattu on harvoin hylätty kärsijä, kiusaaja harvoin vain kiusaaja

  10. 10

    Natsilippu roikkui opiskelija-asunnon ikkunassa – ”Ei nauti lain suojaa”, sanoo yhdenvertaisuus­valtuutettu

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

  2. 2

    Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

  3. 3

    Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

  4. 4

    Sanna-Mari Paakki aloitti kampanjan tissien puolesta ja joutui Ylilaudalta nousseen vihakampanjan kohteeksi – ja se kertoo siitä, mikä internetiä nyt riivaa kaikkialla

  5. 5

    Ruben Stiller kertoo HS:lle saamastaan varoituksesta ja Ylen kovista vaatimuksista Sipilä-asiassa: ”Olen hiiri ja minua pelotti”

  6. 6

    Miten elämäsi sujuu muihin verrattuna? Lue sinulle räätälöity juttu perheestä, terveydestä, työstä ja onnesta

  7. 7

    Ylen juontaja tenttasi päätoimittajaa suorassa lähetyksessä – ja hukkuu nyt kiittävään palautteeseen

  8. 8

    Pidimme kaksi viikkoa uutta päiväkirjamaista kalenteria, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

  9. 9

    Helsingin kaupunginvaltuusto hylkäsi Guggenheimin taidemuseon äänin 53–32

  10. 10

    Suomalainen on niin etuoikeutettu, että hävettää

  11. Näytä lisää

Luetuimmat

  1. 1

    Ylen päätoimittaja Atte Jääskeläinen myönsi tehneensä virheen Sipilä-asiassa – Ruben Stiller: ”Ylessä on paljon pelkoa”

  2. 2

    Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

  3. 3

    Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

  4. 4

    Ylen päätoimittajan mukaan ohjaaja Susanna Kuparinen loukkasi Sipilän vaimoa – Kuparinen: ”Järkytyin ihan hirveästi”

  5. 5

    Lewis Hamilton vinoili Nico Rosbergin lopettamisesta

  6. 6

    Nico Rosberg lopettaa F1-uransa – ”Olen noussut oman vuoreni – olen huipulla, joten tämä päätös tuntuu oikealta”

  7. 7

    Slushissa esiteltiin designbrändi, jonka tekijöitä ovat Suomeen tulleet turvapaikanhakijat, ja josta toivotaan vientihittiä

  8. 8

    ”Muista syistä” tuli Ylelle iso ongelma – toimituksen toimintakyvyn palautus on yhteinen etu

  9. 9

    Kymmenen ravintolan ”kortteli” aukeaa Kampin keskukseen lauantaina – tältä siellä näyttää

  10. 10

    Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

  2. 2

    Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

  3. 3

    Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

  4. 4

    Nico Rosberg lopettaa F1-uransa – ”Olen noussut oman vuoreni – olen huipulla, joten tämä päätös tuntuu oikealta”

  5. 5

    Puolustusministeri Niinistö sai valtavasti julkisuutta Venäjällä – yhdellä lyhyellä lausahduksella

  6. 6

    Ylen juontaja tenttasi päätoimittajaa suorassa lähetyksessä – ja hukkuu nyt kiittävään palautteeseen

  7. 7

    Onko Juha Sipilä sairastunut ”pääministeritautiin”?

  8. 8

    Suomen suurin ruokakauppa yrittää 24h-aukioloa – et ole koskaan nähnyt hypermarkettia näin tyhjänä

  9. 9

    Koulukiusaamisen julkinen kuva on vinoutunut – kiusattu on harvoin hylätty kärsijä, kiusaaja harvoin vain kiusaaja

  10. 10

    Natsilippu roikkui opiskelija-asunnon ikkunassa – ”Ei nauti lain suojaa”, sanoo yhdenvertaisuus­valtuutettu

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

  2. 2

    Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

  3. 3

    Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

  4. 4

    Sanna-Mari Paakki aloitti kampanjan tissien puolesta ja joutui Ylilaudalta nousseen vihakampanjan kohteeksi – ja se kertoo siitä, mikä internetiä nyt riivaa kaikkialla

  5. 5

    Ruben Stiller kertoo HS:lle saamastaan varoituksesta ja Ylen kovista vaatimuksista Sipilä-asiassa: ”Olen hiiri ja minua pelotti”

  6. 6

    Miten elämäsi sujuu muihin verrattuna? Lue sinulle räätälöity juttu perheestä, terveydestä, työstä ja onnesta

  7. 7

    Ylen juontaja tenttasi päätoimittajaa suorassa lähetyksessä – ja hukkuu nyt kiittävään palautteeseen

  8. 8

    Pidimme kaksi viikkoa uutta päiväkirjamaista kalenteria, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

  9. 9

    Helsingin kaupunginvaltuusto hylkäsi Guggenheimin taidemuseon äänin 53–32

  10. 10

    Suomalainen on niin etuoikeutettu, että hävettää

  11. Näytä lisää