Valikko

Pikatesti: Helsingin vietnamilaiskahviloissa korvapuustit kohtaavat kesärullat

Vietnamilaiset kahvilat Papu ja Riisi jättävät toivomaan eksoottisempaa valikoimaa

Papu Cafe

Missä? Mariankatu 24, papucafe.fi

Koska? Ma–pe klo 8–20, la 10–18, su 11–16.

Paljonko? Patongit 8,90 e, kesärullat 1,90 e, vietnamilainen kahvi 3,60 e.

Riisi Café

Missä? Eteläinen Hesperiankatu 12, riisicafe.com

Koska? Ma–pe 7.30–17, la 11–16.

Paljonko? Leivokset 2,20–3 e, vietnamilainen kahvi 2,90–3,70 e.

Helsinkiin on avautunut lähiaikoina kaksi kahvilaa, jotka tarjoavat vietnamilaisia herkkuja.

Joulukuun alussa Kruununhakaan tuli Papu Cafe ja tammikuun lopulla Töölöön Riisi Café.

Vietnamilaisuus tuntuu muutenkin olevan pinnalla.

Alppilassa pyöri alkuvuodesta pop-up-lounaspaikka NamNam36, jonka bánh mì -patonkeja kehuttiin Nytin taannoisessa pikatestissä.

Kruununhaan Papu Cafen kolmesta omistajasta kaksi on vietnamilaisia. Nettisivuilla paikan mainostetaan olevan ”suomalainen kahvila pienellä vivahteella vietnamilaisuutta”.

Vitriinissä onkin kaikkea ”newyorkilaisesta” juustokakusta karjalanpiirakoihin munavoilla.

Vietnamilaisten tuotteiden valikoimassa on riisipaperiin käärittyjä kesärullia, bánh mì -patonkeja ja vietnamilaista kahvia.

Tilaan possutäytteisen patongin, kesärullan ja päälle vietnamilaisen kahvin.

Kahvilassa on kaksi huonetta. Ensimmäisessä on kuutisen asiakaspaikkaa ja myyntitiski. Takahuoneeseen mahtuu noin 20 henkeä.

Maanantaina puolenpäivän jälkeen paikassa on rauhallista: olen ainoa asiakas.

Asetun viihtyisän takahuoneen perälle. Korkeassa huoneessa on valkoiset seinät ja tummanruskea puulattia. Marmoripöydät ja mustat tuolit luovat eleganttia tunnelmaa.

Ensin pöytään tuodaan rulla. Riisipaperin sisällä on salaattia, katkarapuja ja riisinuudelia.

Maku on raikas ja kyljessä tarjottu maapähkinädippi kerrassaan herkullista.

Vietnamilainen patonki ei sen sijaan juuri eroa minkä tahansa kahvilan täytetystä patongista. Täytteenä on possun lisäksi muun muassa kurkkua ja raastettua porkkanaa.

Vietnamilaista kahvia ei vielä monesta kahvilasta Helsingissä saa, joten sen nauttiminen on mukavaa vaihtelua. Kahvi tuodaan pöytään lasissa. Sen päällä on metallinen suodatin, jonka läpi kahvi valuu hitaasti.

Kun kahvi on valmis, sekaan voi kaataa kannusta kondensoitua maitoa, eli makean siirappimaista maitotiivistettä.

Näin syntyy punertavan ruskea ja makea kahvijuoma, joka toimii esimerkiksi nestemäisenä jälkiruokana.

Kahvi on Kaffa Roasteryn tummapaahtoista lajiketta.

Vietnamin viidakot kolunneen reppuselkätravellerin mielestä sen pitäisi varmaan olla alkuperämaan tuotantoa, mutta varsin hyvin kotimainenkin vaihtoehto toimii.

Papu Cafe on virkistävä tulokas, jolta toivoisi kuitenkin näkevänsä vielä rohkeampia vetoja ja ennennäkemättömiä vietnamilaisia erikoisuuksia.

Juustokakkua kun voi syödä missä tahansa.

Matkataan sitten Töölöön. Riisi Café toimii Eteläisellä Hesperiankadulla. Sen liiketila on käytännössä yksi pieni huone, jossa on vain kuusi asiakaspaikkaa.

Askeettisesti sisustetussa tilassa on Ikean kalusteet ja retrohenkinen myyntivitriini. Ikkunapöydästä näkyy viereiseen puistoon.

Kaiuttimista soi vietnaminkielinen musiikki, joka vaihtelee kansanmusiikista poppiin.

Maanantaina lounasaikaan paikalla on lisäkseni vain yksi asiakas.

Asiakaspalvelijan kielitaito tuntuu olevan rajallinen, mutta asiointi hoituu lopulta ilman suuria hankaluuksia.

Kahvilatuotteiden lisäksi Riisi Café tarjoaa myös lämmintä lounasta.

Edellisviikolla olisi ollut pho-keittoa, mutta tänään joudun tyytymään nuudelicurryyn, joka ei tiedä olisiko keitto vai kasvis-nuudelipaistos.

Laakea lautanen lainehtii keltaisesta currykastikkeesta, jonka seassa ui riisinuudelia, tofua, porkkanaa, perunaa ja siitakesientä.

Koostumus on vetelä ja maku turhan mieto. Viereen tuodaankin limelohko ja pilkottua tuoretta punaista chiliä, joilla ruokaa voi itse maustaa.

Kahvilavitriinin tarjonta tuo mieleen Papu Cafen. Vaikka paikan omistaja on vietnamilainen, täälläkin ollaan turvallisuushakuisella suomalais-vietnamilaisella linjalla.

Tuttua ja turvallista edustavat muun muassa marjapullat, croissantit, juustokakut ja liha-riisipasteijat.

Vietnamilaista eksotiikkaa tarjoaa esimerkiksi herkullisen näköinen höyrytetty kerroskakku, jonka ainesosalistalta löytyy muun muassa tapiokatärkkelystä ja kookosmaitoa.

Otan kuitenkin pienen mochi-leivoksen. Se on riisijauhosta tehty makean tahmainen pallo, jonka sisällä on ruskea papu-seesamitäyte. Suutuntuma on hauskalla tavalla sitkeän pehmeä.

Mochin kera tilaan vietnamilaisen kahvin. Täällä siihen käytetään aitoa vietnamilaista kahvilajiketta, jota myydään pussitavarana myös kotiin vietäväksi.

Kahvi tarjoillaan lähes samalla tavalla kuin Pavussa. Nyt kondensoitu maito on kuitenkin laitettu valmiiksi lasin pohjalle.

Sekä Riisi että Papu ovat hauskan virkistäviä kahviloita, joissa pääsee maistamaan erilaisia makuja. Eksoottisempi tuotevalikoima ei silti olisi pahitteeksi.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pikatesti
  • Ravintolat

Nyt.fi luetuimmat

  1. 1

    ”Vapauttakaa Melania” – Melania Trumpin lannistuva ilme Trumpin virkaanastujaisissa hämmentää somessa, tästä on kyse

  2. 2

    Uusi Vain elämää -osallistujalista on pöyristyttävä – eikä se ole edes tulevan kauden pahin ongelma

  3. 3

    Tämän opin seksityöntekijöiden arjesta Suomessa kun katsoin uuden kotimaisen dokumentin

  4. 4

    Kansanedustaja Touko Aalto harkitsee siirtymistä siviilipalvelukseen Jussi Niinistön puheiden takia – toivoo ministerin pyytävän anteeksi

  5. 5

    Miesten seksuaalisuus pitää vapauttaa, jotta miehetkin voisivat nauttia seksistä enemmän, sanoo tutkija – ja näin se tapahtuu

  6. 6

    Aamiaistesti: Kokeilimme viiden helsinkiläishotellin aamiaisia, tällaisia ne olivat

  7. 7

    Tavastia aloittaa vegaaniset sunnuntaibrunssit, joissa kuullaan myös livemusiikkia – ensimmäisenä vuorossa Samuli Putro

  8. 8

    Roope Salminen ei ehdi seurustella: "Vapaalla mä vaan tuijotan Netflixiä himassa"

  9. 9

    Pornolehdet Jallu, Kalle ja Ratto lakkaavat ilmestymästä, soitimme pesänhoitajalle

  10. 10

    Seuraavan Star Warsin nimi paljastettiin: Elokuva on The Last Jedi, mutta kuka tuo viimeinen jedi oikein on?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”Vapauttakaa Melania” – Melania Trumpin lannistuva ilme Trumpin virkaanastujaisissa hämmentää somessa, tästä on kyse

  2. 2

    Uusi Vain elämää -osallistujalista on pöyristyttävä – eikä se ole edes tulevan kauden pahin ongelma

  3. 3

    Tämän opin seksityöntekijöiden arjesta Suomessa kun katsoin uuden kotimaisen dokumentin

  4. 4

    Kansanedustaja Touko Aalto harkitsee siirtymistä siviilipalvelukseen Jussi Niinistön puheiden takia – toivoo ministerin pyytävän anteeksi

  5. 5

    Tavastia aloittaa vegaaniset sunnuntaibrunssit, joissa kuullaan myös livemusiikkia – ensimmäisenä vuorossa Samuli Putro

  6. 6

    Seuraavan Star Warsin nimi paljastettiin: Elokuva on The Last Jedi, mutta kuka tuo viimeinen jedi oikein on?

  7. 7

    Yhdysvaltain uuden oikeiston keulahahmoa lyötiin kesken haastattelun – nyt maassa keskustellaan siitä, onko poliittinen väkivalta oikeutettua

  8. 8

    Feminismiä vastaan, poliittista korrektiutta vastaan: Tällainen on netistä nouseva uusi oikeisto, jonka Donald Trump vie Valkoiseen taloon

  9. 9

    Aloita uusi vuosi uudella kalenterisysteemillä: Pidimme kaksi viikkoa uutta bullet journalia, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

  10. 10

    Miesten seksuaalisuus pitää vapauttaa, jotta miehetkin voisivat nauttia seksistä enemmän, sanoo tutkija – ja näin se tapahtuu

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”Vapauttakaa Melania” – Melania Trumpin lannistuva ilme Trumpin virkaanastujaisissa hämmentää somessa, tästä on kyse

  2. 2

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  3. 3

    Uusi Vain elämää -osallistujalista on pöyristyttävä – eikä se ole edes tulevan kauden pahin ongelma

  4. 4

    Tämän opin seksityöntekijöiden arjesta Suomessa kun katsoin uuden kotimaisen dokumentin

  5. 5

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  6. 6

    Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

  7. 7

    George W. Bush vastaan sadeviitta – Trumpin päivän todellinen draama nähtiin katsomossa

  8. 8

    Erika Vikman on tv-tähti, suosikkilaulaja – ja Dannyn kumppani, mutta miten hän oikein on 23-vuotiaana tullut tähän?

  9. 9

    Yhdysvaltain uuden oikeiston keulahahmoa lyötiin kesken haastattelun – nyt maassa keskustellaan siitä, onko poliittinen väkivalta oikeutettua

  10. 10

    Kansanedustaja Touko Aalto harkitsee siirtymistä siviilipalvelukseen Jussi Niinistön puheiden takia – toivoo ministerin pyytävän anteeksi

  11. Näytä lisää

Luetuimmat

  1. 1

    ”Vapauttakaa Melania” – Melania Trumpin lannistuva ilme Trumpin virkaanastujaisissa hämmentää somessa, tästä on kyse

  2. 2

    Jos et jaksa venytellä, tee edes tämä – asiantuntija näyttää kaksi liikettä, jotka huoltavat koko kehon

  3. 3

    Uusi Vain elämää -osallistujalista on pöyristyttävä – eikä se ole edes tulevan kauden pahin ongelma

  4. 4

    STT: Timo T.A. Mikkonen on kuollut

  5. 5

    Trump toisti väitteensä miljoonista laittomista äänestäjistä – senaatin demokraattijohtaja sanoi, että Trump saisi lopettaa vaaleista puhumisen ja keskittyä johtamaan

  6. 6

    Tämän opin seksityöntekijöiden arjesta Suomessa kun katsoin uuden kotimaisen dokumentin

  7. 7

    Toimittaja katsoi kameraan ja sinutteli

  8. 8

    Hollannin pääministeri avoimessa kirjeessä: Jos maan tavat eivät sovi, häipykää maasta

  9. 9

    Kansanedustaja Touko Aalto harkitsee siirtymistä siviilipalvelukseen Jussi Niinistön puheiden takia – toivoo ministerin pyytävän anteeksi

  10. 10

    CNN otti Trumpin virkaanastujaisista uskomattoman kuvan – yleisön voi laskea vaikka yksitellen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”Vapauttakaa Melania” – Melania Trumpin lannistuva ilme Trumpin virkaanastujaisissa hämmentää somessa, tästä on kyse

  2. 2

    Uusi Vain elämää -osallistujalista on pöyristyttävä – eikä se ole edes tulevan kauden pahin ongelma

  3. 3

    Jos et jaksa venytellä, tee edes tämä – asiantuntija näyttää kaksi liikettä, jotka huoltavat koko kehon

  4. 4

    Tämän opin seksityöntekijöiden arjesta Suomessa kun katsoin uuden kotimaisen dokumentin

  5. 5

    Vieraiden miesten treffipyyntöjä, uhkailua ja savukaasupanos työpaikalla – kostoa hautonut asiakas vainosi vuosia Marjo Oinosta

  6. 6

    Nimimerkki Musta Pekka mielipidesivulla: Työttömyyteni jatkuessa tunnen vihaa päättäjiä ja yhteiskuntaa kohtaan

  7. 7

    Rocktähtien sanat kovenevat Trumpia kohtaan – Bruce Springsteen ryhtyi julistamaan presidentin vastaista ”uutta vastarintaa”

  8. 8

    Kansanedustaja Touko Aalto harkitsee siirtymistä siviilipalvelukseen Jussi Niinistön puheiden takia – toivoo ministerin pyytävän anteeksi

  9. 9

    Kiinniotettu kuoli poliisin syliin Vihdintiellä Vantaalla – ajotiellä juosseen miehen ”kunto romahti” yhtäkkiä

  10. 10

    Superbakteereita vastaan täytyy keksiä aivan uusia keinoja tai taistelu on hävitty: ”Meidän täytyy taas tottua siihen, että lapset kuolevat”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    CNN otti Trumpin virkaanastujaisista uskomattoman kuvan – yleisön voi laskea vaikka yksitellen

  2. 2

    Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

  3. 3

    Trump suuttui median uutisoimasta vaatimattomasta yleisömäärästä – ilmakuvat näyttävät karun totuuden virkaanastujaisista

  4. 4

    Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

  5. 5

    ”Vapauttakaa Melania” – Melania Trumpin lannistuva ilme Trumpin virkaanastujaisissa hämmentää somessa, tästä on kyse

  6. 6

    Miehen epäillään tunkeutuneen sikalaan ja paritelleen karjun kanssa Oulun seudulla

  7. 7

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  8. 8

    Uusi Vain elämää -osallistujalista on pöyristyttävä – eikä se ole edes tulevan kauden pahin ongelma

  9. 9

    Tältä me näytämme aamulla bussissa ja metrossa – Akseli Valmusen kuvareportaasi

  10. 10

    Helsinkiä riivaa huutava pula nuorista miehistä – katso HS:n koneesta, puuttuuko kotikulmiltasi naisia vai miehiä

  11. Näytä lisää