Valikko

Pikatesti: Helsingin vietnamilaiskahviloissa korvapuustit kohtaavat kesärullat

Vietnamilaiset kahvilat Papu ja Riisi jättävät toivomaan eksoottisempaa valikoimaa

Papu Cafe

Missä? Mariankatu 24, papucafe.fi

Koska? Ma–pe klo 8–20, la 10–18, su 11–16.

Paljonko? Patongit 8,90 e, kesärullat 1,90 e, vietnamilainen kahvi 3,60 e.

Riisi Café

Missä? Eteläinen Hesperiankatu 12, riisicafe.com

Koska? Ma–pe 7.30–17, la 11–16.

Paljonko? Leivokset 2,20–3 e, vietnamilainen kahvi 2,90–3,70 e.

Helsinkiin on avautunut lähiaikoina kaksi kahvilaa, jotka tarjoavat vietnamilaisia herkkuja.

Joulukuun alussa Kruununhakaan tuli Papu Cafe ja tammikuun lopulla Töölöön Riisi Café.

Vietnamilaisuus tuntuu muutenkin olevan pinnalla.

Alppilassa pyöri alkuvuodesta pop-up-lounaspaikka NamNam36, jonka bánh mì -patonkeja kehuttiin Nytin taannoisessa pikatestissä.

Kruununhaan Papu Cafen kolmesta omistajasta kaksi on vietnamilaisia. Nettisivuilla paikan mainostetaan olevan ”suomalainen kahvila pienellä vivahteella vietnamilaisuutta”.

Vitriinissä onkin kaikkea ”newyorkilaisesta” juustokakusta karjalanpiirakoihin munavoilla.

Vietnamilaisten tuotteiden valikoimassa on riisipaperiin käärittyjä kesärullia, bánh mì -patonkeja ja vietnamilaista kahvia.

Tilaan possutäytteisen patongin, kesärullan ja päälle vietnamilaisen kahvin.

Kahvilassa on kaksi huonetta. Ensimmäisessä on kuutisen asiakaspaikkaa ja myyntitiski. Takahuoneeseen mahtuu noin 20 henkeä.

Maanantaina puolenpäivän jälkeen paikassa on rauhallista: olen ainoa asiakas.

Asetun viihtyisän takahuoneen perälle. Korkeassa huoneessa on valkoiset seinät ja tummanruskea puulattia. Marmoripöydät ja mustat tuolit luovat eleganttia tunnelmaa.

Ensin pöytään tuodaan rulla. Riisipaperin sisällä on salaattia, katkarapuja ja riisinuudelia.

Maku on raikas ja kyljessä tarjottu maapähkinädippi kerrassaan herkullista.

Vietnamilainen patonki ei sen sijaan juuri eroa minkä tahansa kahvilan täytetystä patongista. Täytteenä on possun lisäksi muun muassa kurkkua ja raastettua porkkanaa.

Vietnamilaista kahvia ei vielä monesta kahvilasta Helsingissä saa, joten sen nauttiminen on mukavaa vaihtelua. Kahvi tuodaan pöytään lasissa. Sen päällä on metallinen suodatin, jonka läpi kahvi valuu hitaasti.

Kun kahvi on valmis, sekaan voi kaataa kannusta kondensoitua maitoa, eli makean siirappimaista maitotiivistettä.

Näin syntyy punertavan ruskea ja makea kahvijuoma, joka toimii esimerkiksi nestemäisenä jälkiruokana.

Kahvi on Kaffa Roasteryn tummapaahtoista lajiketta.

Vietnamin viidakot kolunneen reppuselkätravellerin mielestä sen pitäisi varmaan olla alkuperämaan tuotantoa, mutta varsin hyvin kotimainenkin vaihtoehto toimii.

Papu Cafe on virkistävä tulokas, jolta toivoisi kuitenkin näkevänsä vielä rohkeampia vetoja ja ennennäkemättömiä vietnamilaisia erikoisuuksia.

Juustokakkua kun voi syödä missä tahansa.

Matkataan sitten Töölöön. Riisi Café toimii Eteläisellä Hesperiankadulla. Sen liiketila on käytännössä yksi pieni huone, jossa on vain kuusi asiakaspaikkaa.

Askeettisesti sisustetussa tilassa on Ikean kalusteet ja retrohenkinen myyntivitriini. Ikkunapöydästä näkyy viereiseen puistoon.

Kaiuttimista soi vietnaminkielinen musiikki, joka vaihtelee kansanmusiikista poppiin.

Maanantaina lounasaikaan paikalla on lisäkseni vain yksi asiakas.

Asiakaspalvelijan kielitaito tuntuu olevan rajallinen, mutta asiointi hoituu lopulta ilman suuria hankaluuksia.

Kahvilatuotteiden lisäksi Riisi Café tarjoaa myös lämmintä lounasta.

Edellisviikolla olisi ollut pho-keittoa, mutta tänään joudun tyytymään nuudelicurryyn, joka ei tiedä olisiko keitto vai kasvis-nuudelipaistos.

Laakea lautanen lainehtii keltaisesta currykastikkeesta, jonka seassa ui riisinuudelia, tofua, porkkanaa, perunaa ja siitakesientä.

Koostumus on vetelä ja maku turhan mieto. Viereen tuodaankin limelohko ja pilkottua tuoretta punaista chiliä, joilla ruokaa voi itse maustaa.

Kahvilavitriinin tarjonta tuo mieleen Papu Cafen. Vaikka paikan omistaja on vietnamilainen, täälläkin ollaan turvallisuushakuisella suomalais-vietnamilaisella linjalla.

Tuttua ja turvallista edustavat muun muassa marjapullat, croissantit, juustokakut ja liha-riisipasteijat.

Vietnamilaista eksotiikkaa tarjoaa esimerkiksi herkullisen näköinen höyrytetty kerroskakku, jonka ainesosalistalta löytyy muun muassa tapiokatärkkelystä ja kookosmaitoa.

Otan kuitenkin pienen mochi-leivoksen. Se on riisijauhosta tehty makean tahmainen pallo, jonka sisällä on ruskea papu-seesamitäyte. Suutuntuma on hauskalla tavalla sitkeän pehmeä.

Mochin kera tilaan vietnamilaisen kahvin. Täällä siihen käytetään aitoa vietnamilaista kahvilajiketta, jota myydään pussitavarana myös kotiin vietäväksi.

Kahvi tarjoillaan lähes samalla tavalla kuin Pavussa. Nyt kondensoitu maito on kuitenkin laitettu valmiiksi lasin pohjalle.

Sekä Riisi että Papu ovat hauskan virkistäviä kahviloita, joissa pääsee maistamaan erilaisia makuja. Eksoottisempi tuotevalikoima ei silti olisi pahitteeksi.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pikatesti
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Pikatestissä Kampin pieni salaattiravintola, jossa annoksista saa selville kaiken mahdollisen

  2. 2

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  3. 3

    ”Jos uteliaisuus kumppaniin lopahtaa, eikä tavallinen arki milloinkaan maistu” – eroasiantuntija kertoo, milloin suhteesta kannattaa huolestua

  4. 4

    Analysoimme uuden Star Wars -trailerin – luvassa saattaa olla Voiman uskonpuhdistus

  5. 5

    Nolo Irc-Galleria-kuvasi saattaa nyt löytyä tästä suositusta blogista – soitimme tekijälle

  6. 6

    Tämä mies korjaa blogissaan rasistien huutelut – ja nyt Saku Timosen Uuninpankkopoika on tähti

  7. 7

    11 Helsingin brunssia: Näin valitset itsellesi sopivimman

  8. 8

    Supertähdet ja muoti-ikonit käyttävät nyt upeasti Uuno Turhapuro -aurinkolaseja, joista on tulossa kesän ilmiö

  9. 9

    Nämä hahmot ovat loukanneet saamelaisten kulttuuria vuosikymmeniä ja tulivat nyt Yle Areenaan – Yle lisäsi nettisivuille varoituksen nunnuka-sketsien rasistisuudesta

  10. 10

    Making A Murderer selitettynä: Tästä on kyse oudossa murhassa, joka kuohuttaa ympäri maailmaa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Stella Sironen, 19, loi vahingossa valtavan netti-ilmiön kulmakarvakuvallaan, isot ulkomaiset mediat ottavat jatkuvasti yhteyttä – ”Kyllähän tämä tuntuu ihan absurdilta”

  2. 2

    ”Jos uteliaisuus kumppaniin lopahtaa, eikä tavallinen arki milloinkaan maistu” – eroasiantuntija kertoo, milloin suhteesta kannattaa huolestua

  3. 3

    Tällainen on Helsingin uusi K–18-kauhukierros, jonka edeltäjästä tehtiin rikosilmoitus – nyt paikkana on teatterimainen ”motelli”, joka pitää ensin löytää

  4. 4

    67 brunssia Helsingissä – kattava opas siihen, mitä syödä ja missä

  5. 5

    Ihastuttavasti hellivä viiniravintola Wino on parasta uutta Kalliossa

  6. 6

    Muistatko ihmemekon, joka sai internetin sekaisin? Tiede selvitti vihdoin, miksi näemme sen niin erivärisenä – vastaus liittyy aamuvirkkuuteen

  7. 7

    20 tänä vuonna ilmestynyttä sarjaa, jotka kannattaa katsoa

  8. 8

    Game of Thronesin seitsemännen kauden ensimmäiset kuvat julkaistiin – analysoimme, mitä ne kertovat

  9. 9

    Maistuisiko vapaan kissan kakkakahvi tai viskikahvi? Tässä 3 maisteluvinkkiä viikonlopun kahvifestivaalille

  10. 10

    Menovinkkejä Helsingin vappuun – valitse tästä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Stella Sironen, 19, loi vahingossa valtavan netti-ilmiön kulmakarvakuvallaan, isot ulkomaiset mediat ottavat jatkuvasti yhteyttä – ”Kyllähän tämä tuntuu ihan absurdilta”

  2. 2

    ”Jos uteliaisuus kumppaniin lopahtaa, eikä tavallinen arki milloinkaan maistu” – eroasiantuntija kertoo, milloin suhteesta kannattaa huolestua

  3. 3

    Trumpia tukevat trollit kiusaavat Hollywood-tähteä Kiasmassa, vartijat joutuneet poistamaan häiriköitä museosta – Näin Shia LaBeouf kommentoi Nytille itse

  4. 4

    Muistatko ihmemekon, joka sai internetin sekaisin? Tiede selvitti vihdoin, miksi näemme sen niin erivärisenä – vastaus liittyy aamuvirkkuuteen

  5. 5

    Sotatanner – raportti Malmön monikulttuurisesta helvetistä

  6. 6

    Adidas onnitteli Bostonin maratonin juoksijoita tavalla, joka toi mieleen vuoden 2013 pommi-iskun – joutui pyytämään anteeksi

  7. 7

    Tällainen on Helsingin uusi K–18-kauhukierros, jonka edeltäjästä tehtiin rikosilmoitus – nyt paikkana on teatterimainen ”motelli”, joka pitää ensin löytää

  8. 8

    Game of Thronesin seitsemännen kauden ensimmäiset kuvat julkaistiin – analysoimme, mitä ne kertovat

  9. 9

    Trumpin poika twiittasi selfien valeuutiset-paidassa ja tuplapeukuttaen, internet rakastui ja muutti meemeiksi

  10. 10

    Norjan Huippuvuorille avattiin ydintuhon kestävä ”ikuinen” holvi ihmiskunnan tietoaarteille – tällainen se on

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Köyhät, rikkaat ja maahanmuuttajat asuvat yhä useammin omilla alueillaan – asuinalueet eriarvoistuvat erityisesti Turussa

  2. 2

    Suomi maksaa naapureihin verrattuna asiantuntijoille pientä palkkaa – ”Tukholmassa maksetaan joistain tehtävistä Suomeen verrattuna tuplasti”

  3. 3

    Ranskan vaaleissa toiselle kierrokselle menevät EU-myönteinen Macron ja oikeistopopulisti Le Pen – perinteisille puolueille rökäletappio

  4. 4

    Tieteelliset tosiasiat hylätään humpuukina, jos ne horjuttavat omaa maailmankuvaa – ”Ihmiset kyseenalaistavat tutkijoiden motiivit ja sitoumukset”

  5. 5

    Kristityiksi kääntyneitä turvapaikanhakijoita ei pidä palauttaa

  6. 6

    Sydänsairaudesta, aivokasvaimesta, keuhkosyövästä ja murtuneesta lonkasta kärsivälle yli 90-vuotiaalle toitotetaan, että ”kotona on paras”

  7. 7

    ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

  8. 8

    Sunnuntaina lyötiin murskaksi Ranskan vanha valta – murtuuko tässä myös brexitin ja Trumpin käynnistämä hyökyaalto?

  9. 9

    Onko Emmanuel Macron Ranskan tuleva presidentti? 39-vuotias vaalien outolintu on naimisissa lukioaikaisen ranskanopettajansa kanssa ja kertoo hyviä asioita Euroopasta

  10. 10

    Kieltäytyikö isoisä puhumasta sodasta? Vanhemman sukulaisen vaiheista talvi- ja jatkosodassa saa selville yllättävän paljon netissä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

  2. 2

    Kieltäytyikö isoisä puhumasta sodasta? Vanhemman sukulaisen vaiheista talvi- ja jatkosodassa saa selville yllättävän paljon netissä

  3. 3

    Facebook valtasi Suomen 10 vuotta sitten ja muutti meitä ihmisinä – vaikutus on tutkijan mukaan ”järisyttävän iso”

  4. 4

    Lapsitähden jäähyväiset – ”Oli pakko antaa periksi, jouduin tekemään kuntoliikkujan treenejä”

  5. 5

    Ranskan vaaleissa toiselle kierrokselle menevät EU-myönteinen Macron ja oikeistopopulisti Le Pen – perinteisille puolueille rökäletappio

  6. 6

    Köyhät, rikkaat ja maahanmuuttajat asuvat yhä useammin omilla alueillaan – asuinalueet eriarvoistuvat erityisesti Turussa

  7. 7

    Kela ja VR noudattivat Antti Tuiskun ohjetta – mutta jokin tässä tökkii

  8. 8

    Onnen päivät -sarjan ”pikkuriiviö” kuoli – Erin Moran oli lapsitähti, jonka tragediaksi koitui rooleitta jääminen aikuisena

  9. 9

    Sekä kuljettaja että matkustaja simahtivat ”Haagan jättiläiseen” – sekavat miehet oli Helsingin poliisin mukaan pakko pitää sidottuina vielä sairaalassakin

  10. 10

    Munkkiniemessä odotettiin postia kaksi viikkoa, tärkeä lasku maksamatta – jakeluongelmat jatkuvat Helsingissä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nämä tuotteet katoavat kauppojen hyllyistä varkaiden taskuun – kauppa päätyi piilottamaan jopa 1,30 euron kurkumapurkit palvelutiskin taakse

  2. 2

    Maailman vaarallisin tulivuori oireilee uhkaavasti – Kun Campi Flegrei taas räjähtää, vaarassa on miljoonia ihmisiä

  3. 3

    Ammattikoulutuksen tila on kelvoton – poikani lukujärjestys on tyhjä ja hän joutuu lorvimaan kotona

  4. 4

    Oudot tuntemukset juoksulenkillä paljastuivat syöväksi – Entinen huippu-urheilija Kirsi Valasti uskoo, että liikunnan tuoma kehotietoisuus pelasti hänet

  5. 5

    Bostonin maratonin voittajan uurteiset reisilihakset hämmästyttävät: ”En ole nähnyt koskaan mitään vastaavaa”

  6. 6

    Gynekologian ohittaminen on kultakaivos työterveyshuollon palveluita tuottavalle yritykselle

  7. 7

    Kolmentuhannen euron lasku kuoleman jälkeen yllätti omaiset

  8. 8

    ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

  9. 9

    Selvitys: Lähes kolmannes pohjoiskorealaisista käyttää huumeita – metamfetamiini on monille jo arkipäiväistä

  10. 10

    Ravitsemusterapeutti kärsi vuosia kipeästä vatsasta ja ilmavaivoista – Sitten ystävä kertoi ruokavaliosta, joka toi helpotuksen

  11. Näytä lisää