Valikko

Kallion uudessa ravintola Tenhossa ruoka tulee nopeasti, mutta palvelu on hoidettava itse

Tenho on toimiva ravintola-baari, jonne voi mennä niin oluelle kuin syömään pitkän kaavan mukaan. Sisustus vaatisi kuitenkin vielä hienosäätöä.

Missä? Helsinginkatu 15, tenhorestobar.fi

Koska? Ma–pe klo 16–2, la–su 12–2.

Paljonko? Pizzat 13–15 e, tapakset ja muut ruoat 5–22 e, jälkiruoat 7 e.

★★★

Gastropub-kulttuuri ei ole koskaan oikein rantautunut Suomeen. Olutravintoloissa voi olla satoja oluita, mutta syötäväksi saa vain sipsejä ja suolapähkinöitä.

Tai sitten tarjolla on rasvainen kanakori.

Helsinginkadulle avattu Tenho Restobar onkin tervetullut uutuus. Siinä yhdistyvät toimivalla tavalla baari, ravintola ja musiikkiklubi.

Samassa tilassa toimi aiemmin Pacifico-niminen baari ja klubi. Sen suljettua paikassa tehtiin mittava remontti, jossa kaikki pantiin uusiksi.

Onnistunein elementti on baaritiski pitkän tilan keskellä. Sen marmoripinta ja pehmustettu kylki vievät ajatukset amerikkalaiseen vanhan koulukunnan cocktailbaariin.

Lattian muovimatto sen sijaan on arkinen ja pöytien asettelu ruokalamainen.

Tenhoa pyörittävät samat henkilöt kuin Taka-Töölön Linko-pizzeriaa. Täältä saa pizzaa, tapaksia ja muita pikkusyötäviä.

Ensimmäisellä vierailulla testaan tapaslistan antimia.

Annokset valmistuvat noin 10–20 minuutissa.

Maistamme muun muassa ilmakuivattua Iberico-kinkkua (14 e). Se tuntuu alkuun kuivalta, mutta muuttuu lämmetessään suussa sulavaksi.

Tilaamme myös leikkeleitä ricotta-juuston ja pikkelöityjen vihannesten kera (15 e). Chorizoa, ilmakuivattua kinkkua ja muita vastaavia on kahdelle sopiva määrä, ja vihannesten etikkainen kirpeys tuo vaihtelua rasvaisuudelle.

Lista toistaa itseään, sillä paikan päällä tehtyä ricotta-juustoa on kolmessa annoksessa yhdeksästä.

Otamme silti paahdettua punajuurta kyseisellä pehmeän rahkaisella tuorejuustolla (7 e). Sitrus-oliiviöljy antaa juustolle kivaa raikkautta.

Myös pikkelöity silakka (8 e) ilahduttaa maullaan, joka ei ole liian terävän etikkainen. Annoksen fine dining -tyylinen ulkonäkö on poikkeus kikkailuvapaassa kattauksessa.

Silakoiden päällä on ohuita kurkkusiivuja ja kyljessä bataattipyreetä ja mantelimurua.

Muuhun valikoimaan nähden tylsä ja ylihintainen annos on ranskalaiset perunat (5 e). Miksi ranskalaisia, kun espanjalaistyyliset patatas bravas -perunat voisi tehdä samalla vaivalla?

Tarjolla on myös pari pääruokaa. Otamme ne puolikkaina pikkuannoksina.

Iberico-porsaanposki (11 e) on herkullisen mureaa. Kurpitsarisotto (9 e) taas on sopivan kosteaa, eikä riisiä ole kypsennetty mössömäiseksi puuroksi: suutuntumaa löytyy.

Tenhon tapakset ovat kautta linjan mukavaa baarisyötävää. Syömämme kattaus tosin vastaa usean ruokalajin illallista ja maksaakin 34,50 euroa per nuppi.

Ruoat ja juomat tilataan baaritiskiltä. Se on hankalaa, jos juotava loppuu kesken syömisen.

On tylsä nousta pöydästä ja kävellä jonon jatkoksi, varsinkin, kun ruoka jäähtyy lautasella.

Itsepalvelua on tiedossa muutenkin. Haarukat, veitset ja vesikannut pitää hakea itse ikkunaseinällä olevalta pöydältä.

Syötyämme lavalla aloittaa singer-songwriter-artisti.

Istumme vielä reilun tunnin cocktaileja siemaillen. Tavallisessa ruokaravintolassa viihtyy harvoin näin pitkään.

Toisena vierailukertana on jazz-ilta, ja paikka tuntuu vielä enemmän vanhalta amerikkalaiselta cocktailbaarilta.

Nyt testataan pizzoja.

Lista on tyypillisesti lyhyt, kuten monissa Helsingin uuden ajan pizzapaikoissa (Linko, Puttes, Skiffer): viisi vaihtoehtoa.

Täytteet ovat hauskan kokeellisia, kuten esimerkiksi palsternakka-omena-pinaatti-pizza.

Seuralaiseni ottaa mustekalalla, sardellilla ja chilillä päällystetyn pizzan. Itse päädyn chorizo-peruna-oliiviin.

Keittiö on jälleen vikkelä: ruoka on pöydässä alle vartissa.

Mustekala-sardelli-chili-pizzan taikina on värjätty mustekalan musteella, mikä tekee siitä jännän sinertävän. Sardellin ja mustekalan palat antavat makuun mukavaa merellisyyttä.

Tuoreen chilin ansiosta pizza on suuta polttavan tulinen. Poltetta helpottaa sitruksinen majoneesi.

Chorizo-peruna-oliivi-pizzan päällä on tuoremakkaraa, oliiveja, parmesaanilastuja ja persiljaa. Ohuet perunasuikaleet häviävät vahvemman makuisten ainesten joukkoon ja makumaailma on muutenkin vaisumpi kuin seuralaisellani.

Muuten toimivien pizzojen kompastuskivi on niiden reuna.

Se on kuivaa ja varisee paloina pöydälle kun slaissia syö sormin. Olisipa kanttidippiä, johon reunapalat voisi kostuttaa.

On tämä silti parempaa kuin kanakori.

Tenho on toimiva ravintola-baari. Sinne voi mennä niin oluelle kuin syömään pitkän kaavan mukaan.

Sisustus vaatisi kuitenkin vielä hienosäätöä, eivätkä pizzat ole genrensä parhaimmistoa.

Siksi ”vain” kolme tähteä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot

Nyt.fi luetuimmat

  1. 1

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  2. 2

    Asiantuntija: Meitu ei ole sen pahempi sovellus kuin muutkaan, kohussa kyse jopa ”rasismista”

  3. 3

    Nettisivu paljastaa, onko tuttusi Tinderissä – käyttäjät järkyttyivät

  4. 4

    Nyt puhuu kääntäjä, joka suomensi Mötley Crüe -konsertin upeasti Ylelle: ”Tein käännökset vähän ilkeyksissäni, koska genre ansaitsee näpäytystä”

  5. 5

    Viisi annosta, joita pitää syödä Munkkiniemessä

  6. 6

    Rakastettu trendipizzapaikka joutuu sulkemaan ovensa – Linko Pizzabar etsii uutta tilaa

  7. 7

    Suomalainen jätkätrio alkoi tehdä itse biisejä, nousi suosioon rälläysvideoillaan ja jyrää nyt listoilla

  8. 8

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  9. 9

    Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

  10. 10

    Lapset viihtyvät näissä ravintoloissa ja kahviloissa: Esittelyssä 7 Helsingissä sijaitsevaa paikkaa – sekä HopLopin pop-up-rafla, joka avataan pian

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  2. 2

    Lapset viihtyvät näissä ravintoloissa ja kahviloissa: Esittelyssä 7 Helsingissä sijaitsevaa paikkaa – sekä HopLopin pop-up-rafla, joka avataan pian

  3. 3

    & Other Stories avaa helmikuun alussa Helsinkiin – Näistä syistä muotiliikettä on odotettu ja nämä meiltä vielä puuttuvat

  4. 4

    Asiantuntija: Meitu ei ole sen pahempi sovellus kuin muutkaan, kohussa kyse jopa ”rasismista”

  5. 5

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  6. 6

    Erika Vikman on tv-tähti, suosikkilaulaja – ja Dannyn kumppani, mutta miten hän oikein on 23-vuotiaana tullut tähän?

  7. 7

    Putous jatkuu huomenna: Tällainen on sarjan uusi tähti Ernest Lawson, joka on näyttelijänä itseoppinut – ja jonka ihonväristä vitsaillaan jo sarjan trailerissa

  8. 8

    Pikatestissa sympaattinen korttelikahvila Buongiorno caffe, joka henkii italialaista tunnelmaa Töölössä

  9. 9

    Tunnetut ravintolat tarjoavat viikonloppuna hienoa ruokaa lapsille – Lapsiraati testasi ennakkoon yhden illallismenun, näin se sujui

  10. 10

    Kansanedustajat saavat pian 200 t-paitaa, joilla nuoret vaativat tasa-arvoa ja kunnioitusta kaikille

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

  2. 2

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  3. 3

    Nyt puhuu kääntäjä, joka suomensi Mötley Crüe -konsertin upeasti Ylelle: ”Tein käännökset vähän ilkeyksissäni, koska genre ansaitsee näpäytystä”

  4. 4

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  5. 5

    ”Posti mulle helvettiin toimittakaa” – Yle esitti Mötley Crüen jäähyväiskonsertin mahtavilla käännöksillä

  6. 6

    20 vuotta sitten oli niin huikea musiikkivuosi, ettemme voi käsittää sitä, myös Suomessa – tässä todisteet

  7. 7

    Erika Vikman on tv-tähti, suosikkilaulaja – ja Dannyn kumppani, mutta miten hän oikein on 23-vuotiaana tullut tähän?

  8. 8

    Kukaan ei tunne 25-vuotiasta Axel Thesleffiä, mutta hänen biisinsä oli viime vuoden suurin Suomi-hitti, jota on kuunneltu yli 130 miljoonaa kertaa – Miten se on mahdollista?

  9. 9

    Master Chef -voittaja avaa hampurilaisravintolan Kurvissa tällä viikolla

  10. 10

    Poliisi julkaisi vihapuheen vastaisen videon, jolla suomalaislapset lukevat netin tappouhkauksia ja vihakommentteja

  11. Näytä lisää

Luetuimmat

  1. 1

    Helsinkiä riivaa huutava pula nuorista miehistä – katso HS:n koneesta, puuttuuko kotikulmiltasi naisia vai miehiä

  2. 2

    Perussuomalaisten kannatus laskee taas – Näin sitä selittävät ex-puolueaktiivit, tutkija ja Halla-aho

  3. 3

    Trump ei tarjonnut sovinnon eleitä – ensimmäinen puhe presidenttinä oli raju populistinen julistus, suoranainen sodanjulistus

  4. 4

    Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

  5. 5

    Sandstorm teki 17 vuotta sitten Darudesta tähden, ja nyt hän on selviämässä siitä

  6. 6

    Opas miehen hankintaan

  7. 7

    Kansanedustaja Mikko Kärnä vieraili Utsjoella saamelaiskoululla – osa oppilaista jäi vierailun takia kotiin

  8. 8

    Asiantuntija: Trumpin puhe oli harvinaisen jyrkkä – ”Paistoi uho, että hän on pomo, ja nyt te muut kuuntelette”

  9. 9

    Trumpin virkaanastujaisissa soivat Sibeliuksen Finlandian sävelet

  10. 10

    Helsingin korruptioepäilyn taustalla kytee opettajien raju tyytymättömyys – ”Kouluille ilmestyy laitteita, joita kukaan ei ole tilannut”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

  2. 2

    Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

  3. 3

    Emmi Salminen, 99, synnytti 20-vuotiaana aviottoman lapsen: ”Kätilö haukkui minua koko yön”

  4. 4

    Juristit vaativat sarjoja ja elokuvia ladanneilta rahaa uhkauskirjeillä – ”Lakimieheltä on turha kysyä moraalista”

  5. 5

    Ministeri Bernerin pelottelutaktiikassa on eräs perin tuttu, mutta holtiton piirre

  6. 6

    Trumpin virkaanastujaisissa soivat Sibeliuksen Finlandian sävelet

  7. 7

    Trump ei tarjonnut sovinnon eleitä – ensimmäinen puhe presidenttinä oli raju populistinen julistus, suoranainen sodanjulistus

  8. 8

    Sinisilmäiset vanhemmat uskoivat sadun koulun järjestämästä laivaristeilystä – valvojia olikin hankittu Tinderistä

  9. 9

    Perussuomalaiset tekevät rasismirikoksistaan vaalimainoksia

  10. 10

    Trump nousi valtaan, Obama jätti hyvästit – näin virkaanastujaispäivä eteni

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Parisuhteissa mies ei päätä juuri mistään, sanoo asiantuntija – ”Tasa-arvoisesta suhteesta on ajauduttu hyvin kauas”

  2. 2

    Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

  3. 3

    Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

  4. 4

    Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

  5. 5

    Heli Kurjanen kehitti maailman myydyimmän kuukautiskupin – suorasukainen markkinointi on järkyttänyt Yhdysvalloissa

  6. 6

    Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

  7. 7

    Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

  8. 8

    Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

  9. 9

    Huonossa parisuhteessa on turha roikkua – olen suomalainen nainen 2010-luvulla ja voin tehdä mitä haluan

  10. 10

    Autoetu ja 200 000 euron vuosipalkka eivät tehneet onnelliseksi – mainostoimistopomo halusi vain joogata

  11. Näytä lisää