Valikko

Kauppakeskus Jumbon Makaronitehtaan tuorepasta on mehevää mutta kastikkeissa taso horjahtelee

Tänä vuonna Makaronitehdas on aloittanut levittäytymisen Hangon ulkopuolelle. Pääkaupunkiseudun valloitus käynnistyi helmikuussa Vantaalta, kauppakeskus Jumbosta.

Makaronitehdas Jumbo

Pastaravintola, kolme tähteä

Missä? Kauppakeskus Jumbo, Vantaanportinkatu 3


Puh. +358 44 523 4523


Koska?Ma–la 9–21, su 11–18


Paljonko?Pastat 9,80–18.60 e, jälkiruuat 5,50–6.50 e.


Hangon Makaronitehtaasta on helppo pitää. Paikan päällä vaivattua tuorepastaa kelpaa popsia vanhaan satamamakasiiniin rakennetussa uhkeassa ravintolassa. Tiedättehän tilanteen: kesä, loma ja kivenheiton päässä huojuva meri. Kaikki tämä saa ruuankin maistumaan paremmalta.


Ja kukapa ei hyvästä pastasta tykkäisi.


Tänä vuonna Makaronitehdas on aloittanut levittäytymisen Hangon ulkopuolelle. Pääkaupunkiseudun valloitus käynnistyi helmikuussa Vantaalta, kauppakeskus Jumbosta. Lähivuosina Makaronitehtaita on luvassa monta lisää, ja se on ilahduttava tieto, sillä hyvän pastan löytäminen ei edelleen ole Helsingissäkään helppoa.


Kauppakeskus on tietysti koko lailla tylsempi ympäristö kuin tunnelmallinen satamamakasiini, mutta Jumbossakin Makaronitehtaan sisustus näyttää kohtalaisen viihtyisältä.


Vantaalla ruokalista on sup­peampi kuin Hangossa. Varsinaiset alkuruuat on pudotettu pois, ja jälkiruokiakin löytyy vain kaksi. Strategian ymmärtää, sillä aika harva taitaa tulla kauppakeskukseen illastamaan pitkän kaavan mukaan.


Palvelu pelaa mukavan mutkattomasti ja annokset tuodaan rivakasti. Tosin tarjoilijoilta ei saa oikopäätä tietoa vaikkapa raaka-aineiden alkuperästä, mutta he kuitenkin ottavat auliisti asioista selvää.


Lista on sama aina, joten eril­listä lounasta ei ole tarjolla. Edullisimmat annokset tosin irtoavat melkein keskivertolounaan hinnalla.


Yhdentoista pastan valikoimaan mahtuvat melkein kaikki tunnetuimmat klassikot, kuten pomodoro, pesto, arrabiata, bolognese ja carbonara.


Pääasia eli tuorepasta pitää Jumbossakin hyvin pintansa. Se on napakkaa mutta mehevää ja siinä maistuu rehti käsityö. Kahdella testikäynnillä tarjolla oli kahta sorttia: jämerämpää bucatiinia ja ohuempaa linguinea. Molemmat toimivat hyvin. Huokoinen tuorepasta imee kastiketta sisäänsä selvästi paremmin kuin kuivapasta.


Kaikki pastat saa myös gluteenittomina.


Pastaravintolan toinen kivijalka on tomaattikastike. Siitäkin Makaronitehdas suoriutuu hyvin. Pomodorossa maistuvat yrtit ihanasti, ja makeus ja happamuus ovat tasapainossa.


Voi-parmesaanipasta Alfredo on myös perinteinen italialaisen ruuan yksinkertaisuuden ylistys. Makaronitehtaan näkemys aiheesta tuottaa kuitenkin pettymyksen. Kokonaisuus on pelkästään raskas. Juusto oli testi­aterialla päässyt hieman jähmettymään ja se teki annoksen koostumuksesta lähinnä tympeän.


Bolognese puolestaan näyttää vetiseltä mutta maistuu täyteläiseltä. Savukylki antaa valkoviinissä haudutetulle naudanlihalle luonnetta. Vahva selleri antaa kastikkeelle mukavasti särmää.


Kalleimmista annoksista joutuu Makaronitehtaalla pulittamaan melkein parikymppiä. Sen hintaisista pastoista on jo lupa odottaa paljon.


Agnellossa pääraaka-aineena on lampaan sisäfilee. Liha on moitteettomasti kypsennetty, mutta säyseä punaviinikastike ei oikein säväytä.


Testatuista annoksista parhaaksi nousee lempeän tulinen jättirapupasta pilpil. Valkosipuliöljyssä tiristetyt jättiravut ovat napakoita ja raikkaita. Valkosipulin ja chilin annostelu on osunut nappiin.



Tosin 18,60 euroa on kohtalaisen kova hinta annoksesta, jonka pääraaka-aine on tarjoilijan mukaan peräisin Vietnamista. Sitä paitsi WWF:n kalaoppaan mukaan kaikkia trooppisilta vesiltä pyydettyjä ja kasvatettuja katkarapuja on syytä välttää.


Jälkiruuista mieleen jäävät jäätelöannoksen jaloviinassa marinoidut lakat. Tiramisu on kuivanpuoleinen ja tylsä.


Juomapuolella tarjoilulämpötilat eivät tahdo osua kohdalleen. Tarjoilijan mukaan syynä horjahteluun ovat juomakaappien tekniset alkukankeudet.


Joka tapauksessa samppanja tulee pöytään liian lämpimänä ja punaviini hieman liian kylmänä.


Kauppakeskuskategoriassa Makaronitehdas Jumbo pärjää mainion tuorepastansa ansiosta hienosti. Kastikkeissa taso kuitenkin horjahtelee sen verran, että erillisen pastareissun väärti se ei kuitenkaan oikein ole.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Helsinki
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Espresso Housen kahviloita nousee Helsingin ydinkeskustaan kuin sieniä sateella, ja loppuvuoden aikana uusia paikkoja avautuu vielä viisi – Näin ketjukahvilat hallitsevat nyt Helsinkiä

  2. 2

    Näin treenaat kuin Iso-Arska: ”Suomen lihaksikkain nainen” näyttää, miten teet oikeaoppisesti tehokkaat liikkeet rinnan, selän ja haban kasvattamiseen

  3. 3

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kakkosjaksossa koettiin koko sarjan kannalta käänteentekevä hetki

  4. 4

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  5. 5

    Pikatestissä Espoon idyllisin museokahvila, jossa saa palvella itseään, mutta myös ihailla upeaa merinäköalaa

  6. 6

    Nämä 17 Arnold Schwarzeneggerin upeaa giffiä auttavat selviämään elämän haasteista

  7. 7

    Iso-Arska 70 vuotta! Näitä Arnold Schwarzeneggerin roolihahmoja ei saa unohtaa

  8. 8

    Helsinkiin avautui jälleen uusi italialaistyylinen pizzeria: Daddy Greens Pizzabar tarjoilee napolilais-newyorkilaista pizzaa Töölössä

  9. 9

    Microsoft aikoo lopettaa legendaarisen Paint-piirrosohjelman 32 vuoden jälkeen – Kiitos yhteisistä vuosista!

  10. 10

    ”Kun ihmiset eivät tiedä, mitä tehdä, juodaan kahvit” – Niskavuori-näytelmien kaikki kahvihetket koostettiin yhdeksi esitykseksi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  2. 2

    Näin treenaat kuin Iso-Arska: ”Suomen lihaksikkain nainen” näyttää, miten teet oikeaoppisesti tehokkaat liikkeet rinnan, selän ja haban kasvattamiseen

  3. 3

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kakkosjaksossa koettiin koko sarjan kannalta käänteentekevä hetki

  4. 4

    Nämä 17 Arnold Schwarzeneggerin upeaa giffiä auttavat selviämään elämän haasteista

  5. 5

    Espresso Housen kahviloita nousee Helsingin ydinkeskustaan kuin sieniä sateella, ja loppuvuoden aikana uusia paikkoja avautuu vielä viisi – Näin ketjukahvilat hallitsevat nyt Helsinkiä

  6. 6

    Arviossa Vallilan venezuelalainen ravintola, joka tarjoaa isoja annoksia, onnistuneita kasvispihvejä ja todella herkullisia maissileipiä

  7. 7

    Pikatestissä Espoon idyllisin museokahvila, jossa saa palvella itseään, mutta myös ihailla upeaa merinäköalaa

  8. 8

    Microsoft aikoo lopettaa legendaarisen Paint-piirrosohjelman 32 vuoden jälkeen – Kiitos yhteisistä vuosista!

  9. 9

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  10. 10

    Iso-Arska 70 vuotta! Näitä Arnold Schwarzeneggerin roolihahmoja ei saa unohtaa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  2. 2

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  3. 3

    Keskiviikkona julkaistu sarjakuva oikeuttaa häirintää ja se ei ole ok – näistä syistä

  4. 4

    Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

  5. 5

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kakkosjaksossa koettiin koko sarjan kannalta käänteentekevä hetki

  6. 6

    Despacito on maailman kaikkien aikojen striimatuin kappale – Näistä syistä espanjankielisestä biisistä tuli niin valtaisa megahitti, myös Suomessa

  7. 7

    Microsoft aikoo lopettaa legendaarisen Paint-piirrosohjelman 32 vuoden jälkeen – Kiitos yhteisistä vuosista!

  8. 8

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  9. 9

    Mistä Helsingistä saa hyvännäköistä miestenmuotia? Tässä 16 erilaista kivaa kauppaa

  10. 10

    Näin treenaat kuin Iso-Arska: ”Suomen lihaksikkain nainen” näyttää, miten teet oikeaoppisesti tehokkaat liikkeet rinnan, selän ja haban kasvattamiseen

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

  2. 2

    Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

  3. 3

    Trump Twitterissä: Transsukupuoliset eivät voi palvella Yhdysvaltain armeijassa

  4. 4

    Suomalaiset parit muuttavat yhteen yllättävän nopeasti – Yhteen muuttaminen on aina kriisi suhteelle, mutta näin siitä selviää

  5. 5

    Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

  6. 6

    Salanuotiot sytyttävät maastopaloja – nykyretkeilijöiden tietämättömyys on aiheuttanut ”vaarallisen ilmiön”

  7. 7

    Kaikki hiestä ja hikoilusta: Helteiden pitäisi viimein tulla – miksi toiset hikoilevat enemmän, miksi kaikkien hiki ei haise, voiko deodoranttien kemikaaleista olla haittaa?

  8. 8

    Espresso Housen kahviloita nousee Helsingin ydinkeskustaan kuin sieniä sateella, ja loppuvuoden aikana uusia paikkoja avautuu vielä viisi – Näin ketjukahvilat hallitsevat nyt Helsinkiä

  9. 9

    Vanhempiensa Malesiaan hylkäämästä Evon Söderlundista kasvoi Suomessa menestyvä yrittäjä – ”Suomessa ei ole korruptiota vaan kilpailu on reilua”

  10. 10

    Venäläisen miehen epäillään pesseen neljän miljardin dollarin arvosta rahaa bitcoinin avulla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

  2. 2

    Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

  3. 3

    Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

  4. 4

    Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

  5. 5

    Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

  6. 6

    Suomen EU-politiikkaa vetää arvostettu, karu ja pelättykin mies – Hän on palvellut viittä pääministeriä, mutta silti hänestä ei löydy edes Wikipedia-artikkelia

  7. 7

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  8. 8

    Lahokaviosammal uhkaa panna Helsingin rakentamis­suunnitelmat uusiksi yli 10 000 asukkaan uudessa kaupunginosassa

  9. 9

    Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

  10. 10

    200 miljoonan euron tieteisseikkailu on kaunis katastrofi – kakkivia kärsäotuksia, Google Translaten läpi ajettua dialogia ja juoni, josta ei tajua mitään

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  2. 2

    Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

  3. 3

    Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

  4. 4

    Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

  5. 5

    Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

  6. 6

    Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

  7. 7

    ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

  8. 8

    Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

  9. 9

    Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

  10. 10

    Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

  11. Näytä lisää