Valikko

Kauppakeskus Jumbon Makaronitehtaan tuorepasta on mehevää mutta kastikkeissa taso horjahtelee

Tänä vuonna Makaronitehdas on aloittanut levittäytymisen Hangon ulkopuolelle. Pääkaupunkiseudun valloitus käynnistyi helmikuussa Vantaalta, kauppakeskus Jumbosta.

Makaronitehdas Jumbo

Pastaravintola, kolme tähteä

Missä? Kauppakeskus Jumbo, Vantaanportinkatu 3


Puh. +358 44 523 4523


Koska?Ma–la 9–21, su 11–18


Paljonko?Pastat 9,80–18.60 e, jälkiruuat 5,50–6.50 e.


Hangon Makaronitehtaasta on helppo pitää. Paikan päällä vaivattua tuorepastaa kelpaa popsia vanhaan satamamakasiiniin rakennetussa uhkeassa ravintolassa. Tiedättehän tilanteen: kesä, loma ja kivenheiton päässä huojuva meri. Kaikki tämä saa ruuankin maistumaan paremmalta.


Ja kukapa ei hyvästä pastasta tykkäisi.


Tänä vuonna Makaronitehdas on aloittanut levittäytymisen Hangon ulkopuolelle. Pääkaupunkiseudun valloitus käynnistyi helmikuussa Vantaalta, kauppakeskus Jumbosta. Lähivuosina Makaronitehtaita on luvassa monta lisää, ja se on ilahduttava tieto, sillä hyvän pastan löytäminen ei edelleen ole Helsingissäkään helppoa.


Kauppakeskus on tietysti koko lailla tylsempi ympäristö kuin tunnelmallinen satamamakasiini, mutta Jumbossakin Makaronitehtaan sisustus näyttää kohtalaisen viihtyisältä.


Vantaalla ruokalista on sup­peampi kuin Hangossa. Varsinaiset alkuruuat on pudotettu pois, ja jälkiruokiakin löytyy vain kaksi. Strategian ymmärtää, sillä aika harva taitaa tulla kauppakeskukseen illastamaan pitkän kaavan mukaan.


Palvelu pelaa mukavan mutkattomasti ja annokset tuodaan rivakasti. Tosin tarjoilijoilta ei saa oikopäätä tietoa vaikkapa raaka-aineiden alkuperästä, mutta he kuitenkin ottavat auliisti asioista selvää.


Lista on sama aina, joten eril­listä lounasta ei ole tarjolla. Edullisimmat annokset tosin irtoavat melkein keskivertolounaan hinnalla.


Yhdentoista pastan valikoimaan mahtuvat melkein kaikki tunnetuimmat klassikot, kuten pomodoro, pesto, arrabiata, bolognese ja carbonara.


Pääasia eli tuorepasta pitää Jumbossakin hyvin pintansa. Se on napakkaa mutta mehevää ja siinä maistuu rehti käsityö. Kahdella testikäynnillä tarjolla oli kahta sorttia: jämerämpää bucatiinia ja ohuempaa linguinea. Molemmat toimivat hyvin. Huokoinen tuorepasta imee kastiketta sisäänsä selvästi paremmin kuin kuivapasta.


Kaikki pastat saa myös gluteenittomina.


Pastaravintolan toinen kivijalka on tomaattikastike. Siitäkin Makaronitehdas suoriutuu hyvin. Pomodorossa maistuvat yrtit ihanasti, ja makeus ja happamuus ovat tasapainossa.


Voi-parmesaanipasta Alfredo on myös perinteinen italialaisen ruuan yksinkertaisuuden ylistys. Makaronitehtaan näkemys aiheesta tuottaa kuitenkin pettymyksen. Kokonaisuus on pelkästään raskas. Juusto oli testi­aterialla päässyt hieman jähmettymään ja se teki annoksen koostumuksesta lähinnä tympeän.


Bolognese puolestaan näyttää vetiseltä mutta maistuu täyteläiseltä. Savukylki antaa valkoviinissä haudutetulle naudanlihalle luonnetta. Vahva selleri antaa kastikkeelle mukavasti särmää.


Kalleimmista annoksista joutuu Makaronitehtaalla pulittamaan melkein parikymppiä. Sen hintaisista pastoista on jo lupa odottaa paljon.


Agnellossa pääraaka-aineena on lampaan sisäfilee. Liha on moitteettomasti kypsennetty, mutta säyseä punaviinikastike ei oikein säväytä.


Testatuista annoksista parhaaksi nousee lempeän tulinen jättirapupasta pilpil. Valkosipuliöljyssä tiristetyt jättiravut ovat napakoita ja raikkaita. Valkosipulin ja chilin annostelu on osunut nappiin.



Tosin 18,60 euroa on kohtalaisen kova hinta annoksesta, jonka pääraaka-aine on tarjoilijan mukaan peräisin Vietnamista. Sitä paitsi WWF:n kalaoppaan mukaan kaikkia trooppisilta vesiltä pyydettyjä ja kasvatettuja katkarapuja on syytä välttää.


Jälkiruuista mieleen jäävät jäätelöannoksen jaloviinassa marinoidut lakat. Tiramisu on kuivanpuoleinen ja tylsä.


Juomapuolella tarjoilulämpötilat eivät tahdo osua kohdalleen. Tarjoilijan mukaan syynä horjahteluun ovat juomakaappien tekniset alkukankeudet.


Joka tapauksessa samppanja tulee pöytään liian lämpimänä ja punaviini hieman liian kylmänä.


Kauppakeskuskategoriassa Makaronitehdas Jumbo pärjää mainion tuorepastansa ansiosta hienosti. Kastikkeissa taso kuitenkin horjahtelee sen verran, että erillisen pastareissun väärti se ei kuitenkaan oikein ole.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Helsinki
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  3. 3

    Pikatestissä terveyskahvila, joka vetää kaikista naruista: vegaanista, gluteenitonta, voikahvia ja nyhtökauraa

  4. 4

    67 brunssia Helsingissä – kattava opas siihen, mitä syödä ja missä

  5. 5

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  6. 6

    20 tänä vuonna ilmestynyttä sarjaa, jotka kannattaa katsoa

  7. 7

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  8. 8

    Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

  9. 9

    Ravintolauutisia: Siltasen Lie Mi siirtyy Kamppiin, tilalle Onda

  10. 10

    Lasipalatsin kahvilat ja ravintola avautuivat jälleen alkuviikosta, vuoden tauon jälkeen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  3. 3

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  4. 4

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  5. 5

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  6. 6

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  7. 7

    Hittisarja Making a Murdererin ”sankarijuristit” vierailivat Suomessa, vastasivat kritiikkiin ja kysymyksiin – kävimme paikalla

  8. 8

    Ravintolauutisia: Siltasen Lie Mi siirtyy Kamppiin, tilalle Onda

  9. 9

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  10. 10

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

  3. 3

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  4. 4

    Popin supertähti sairastui syömishäiriöön ja lopetti nettikommenttien lukemisen, kertoo siitä nyt kaikille, koska haluaa tukea naisia samassa taistelussa

  5. 5

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  6. 6

    Maailman huonoimmasta elokuvasta tehtiin Hollywood-leffa, jota ylistetään ja jolle povataan jo Oscaria

  7. 7

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  8. 8

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  9. 9

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  10. 10

    Saksan internet keksi Angela Merkel -hymiön

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Tampereella myydään marmorista miljoonataloa, jota on tirkistelty hakupalveluissa jo satatuhatta kertaa – HS kävi katsomassa Kruunukalusteen perustajien elämäntyötä

  2. 2

    Suomi on kaukana tasa-arvosta, sanoo tutkija – ”Rakenteellisia esteitä on vaikea nähdä, jos niitä ei itse kohtaa”

  3. 3

    Tässäkö on Suomen vanhin käytössä oleva kännykkä? Mikkoset soittelevat 15 vuotta vanhalla oranssilla Nokialla – ja sen akku kestää viikon

  4. 4

    Alko harppaa ajassa taaksepäin Töölössä – pullot pyydettävä syksystä lähtien myyjien selän takaa palvelutiskiltä

  5. 5

    Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

  6. 6

    Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

  7. 7

    Lupsakka puolalaiskuvaaja tallensi kuviinsa koko savolaisen ihmiskirjon sylivauvasta keppikerjäläiseen – katso upeat kuvat yli sadan vuoden takaa

  8. 8

    USA:n oikeiston bluffi paljastui

  9. 9

    Afganistanin ”Idolsin” finaaliin pääsi ensimmäistä kertaa nainen – ”Se osoittaa, että ihmisten ajattelu on muuttunut”

  10. 10

    HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

  2. 2

    Alko harppaa ajassa taaksepäin Töölössä – pullot pyydettävä syksystä lähtien myyjien selän takaa palvelutiskiltä

  3. 3

    Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

  4. 4

    USA:n oikeiston bluffi paljastui

  5. 5

    Tässäkö on Suomen vanhin käytössä oleva kännykkä? Mikkoset soittelevat 15 vuotta vanhalla oranssilla Nokialla – ja sen akku kestää viikon

  6. 6

    HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

  7. 7

    Lupsakka puolalaiskuvaaja tallensi kuviinsa koko savolaisen ihmiskirjon sylivauvasta keppikerjäläiseen – katso upeat kuvat yli sadan vuoden takaa

  8. 8

    Tampereella myydään marmorista miljoonataloa, jota on tirkistelty hakupalveluissa jo satatuhatta kertaa – HS kävi katsomassa Kruunukalusteen perustajien elämäntyötä

  9. 9

    Tove Janssonin perilliset lähettivät korvaus­vaatimuksen Image-lehdelle Tom of Finland -henkisten muumien käyttämisestä – päätoimittaja toivoo sopua

  10. 10

    Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  2. 2

    Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

  3. 3

    En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

  4. 4

    Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

  5. 5

    Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

  6. 6

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  7. 7

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  8. 8

    Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

  9. 9

    Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

  10. 10

    Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

  11. Näytä lisää