Valikko

”Samppanja ei ole aina laadun tae” Asiantuntijat kumoavat viisi tunnettua samppanjamyyttiä

Helsingissä järjestetään keskellä lamaa samppanjafestivaali Grand Champagne, jonne odotetaan 4 000:ta kävijää. Pullot poksahtelevat Vanhalla ylioppilastalolla ja maisteltavana on 230:a eri samppanjaa.

Helsingissä järjestetään keskellä lamaa samppanjafestivaali Grand Champagne, jonne odotetaan 4 000:ta kävijää. Pullot poksahtelevat Vanhalla ylioppilastalolla ja maisteltavana on 230:a eri samppanjaa.

Mutta eikö kyseessä olekaan pienen eliitin ökyjuoma? Ehei. Asiantuntijat kumoavat tämän ja muut samppanjamyytit.

Myytti 1: Suomessa sitä ei juoda

Alkon kahdenkymmenen suosituimman artikkelin listalla ei ole yhtään samppanjaa tai edes kuohuviiniä. Kärjessä on lonkeroa ja kirkasta viinaa. Voisi siis hyvin väittää, että Suomi ei ole samppanjamaa.

Toisenlaista todistusaineistoakin on, esimerkiksi Helsingissä tänä viikonloppuna järjestettävä suuri Grand Champagne -tapahtuma. Ei kuulosta lama-ajan Suomelta. Viime vuonna tapahtumaan tuli yli 3 000 kävijää, ja suosio yllätti jopa järjestäjät.

Kuohuva kiinnostaa.

”Myyntitilastoissa samppanjan menekki on nelinkertaistunut viimeisten kymmenen vuoden aikana”, kertoo samppanja-asiantuntija Essi Avellan, joka on myös yksi samppanjatapahtuman järjestäjistä.

Osittain julkisuuden ansiosta, hän veikkaa.

”Samppanja on ollut meillä hyvin esillä mediassa, ja siitä on julkaistu useita kirjoja.”

Myytti 2: Se on aina laadun tae

Samppanja voi mielikuvissa tarkoittaa samaa kuin huippulaatu. Jos pullossa lukee ”champagne”, sen täytyy olla todella hyvää. Näin ei aina ole.

”Champagnen alueella toimii noin 15 000 viininviljelijää, ja joukkoon mahtuu myös mustia lampaita. Olen törmännyt siellä juomiin, jotka maistuvat vaatimattomalta päärynäsiideriltä”, sanoo Jukka Sinivirta, suomalainen samppanjaekspertti.

Sinivirta kertoo, että laadukas espanjalainen cava päihittää makutestissä helposti huonon samppanjan. Maailmanluokan kuohuviinejä tulee myös esimerkiksi Yhdysvalloista ja Pohjois-Italiasta.

Myytti 3: Se on kallista

Samppanja ei ole niin tyyristä kuin ajatellaan. Tai riippuu mihin vertaa.

”Kaikki on suhteellista. Samppanja on harvoja luksustuotteita, joita voit ostaa 30–50 eurolla”, Essi Avellan sanoo. Hän vertaa sitä Ranskan alueen muihin huippujuomiin, kuten Bordeaux’n ja Burgundin punaviineihin. Samoin tekee Jukka Sinivirta.

”Ne maksavat usein 1 000 euroa per pullo ja ovat ostettaessa umpiraakoja. Tarvitaan vuosikausien kypsytys kellarissa, kun taas samppanja on heti juotavissa. Tätä kun ajattelee, samppanja alkaa tuntua samperin halvalta.”

Myytti 4: Se ei ole ruokajuoma

Samppanja on yleensä se juoma, jolla kilistellään aterian aluksi. Kun aletaan syödä, lasiin kaadetaan viiniä, jossa ei ole kuplia.

Grand Champagnessa ruoka-annosten kaveriksi on kuitenkin turha kysellä puna- tai valkoviiniä, sillä niillä on tapahtumaan porttikielto.

Pihvin kanssa voi juoda esimerkiksi uuttamismenetelmällä tehtyä rosé-samppanjaa, jonka maku on kuulemma suorastaan punaviinimäinen.

Myytti 5: Sitä juo vain eliitti

Varakkaat rap-tähdet esittelevät lompakkonsa paksuutta tilaamalla yökerhossa samppanjaa koko seurueelle.

Kullanväriseen pulloon pakatusta Cristal-samppanjasta tuli 1990-luvulla epävirallinen ”hiphopsamppanja”, kun kyseistä juomaa joivat ja siitä levyillään räppäsivät mm. Jay Z, P Diddy ja Biggie Smalls. Vuonna 2014 Jay Z jopa osti itselleen ranskalaisen Armand de Brignac -samppanjatalon liiketoiminnan.

Samppanjalla on siis vahva statusarvo, mutta yhä useammin sitä juo kulinaristi, jota kiinnostaa enemmän juoman maku. Maku on ainutlaatuinen, sillä Champagnen alueen tyyliä on mahdoton kopioida: missään muualla ei ole samanlaista ilmaston ja maaperän yhdistelmää.

”Champagne on viininvalmistuksen pohjoisrajalla. Samppanjaa voisikin verrata mansikkaan”, Jukka Sinivirta sanoo

”Espanjalainen mansikka maistuu siltä kuin porkkanaa purisi, siinä missä suomalaisen mansikan maku on huikea. Sen tekevät pohjoisen kasvuolosuhteet.”

Grand Champagne Vanhalla ylioppilastalolla (Mannerheimintie 3). Avoinna yleisölle pe–la 22. 4. klo 15–21, la 23. 4. klo 12–20. Sisäänpääsy 20 e, 4 cl maistelulippu 2 e/kpl. grandchampagnehelsinki.fi

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • juomat
  • alkoholijuomat
  • Helsinki
  • Kotimaa
  • Yleinen
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Hittisarja Making a Murdererin ”sankarijuristit” vierailivat Suomessa, vastasivat kritiikkiin ja kysymyksiin – kävimme paikalla

  3. 3

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  4. 4

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  5. 5

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  6. 6

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  7. 7

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  8. 8

    Ravintolauutisia: Siltasen Lie Mi siirtyy Kamppiin, tilalle Onda

  9. 9

    Tässä 20 kivaa paikkaa Kalliossa ja yksi uutinen: On The Rocks laajentaa Fleminginkadulle, luvassa keikkojakin

  10. 10

    Pikatesti: Kansainvälisessä Loung3ssa ruoka on tehty jaettavaksi

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  3. 3

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  4. 4

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  5. 5

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  6. 6

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  7. 7

    Ravintolauutisia: Siltasen Lie Mi siirtyy Kamppiin, tilalle Onda

  8. 8

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  9. 9

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  10. 10

    Lasipalatsin kahvilat ja ravintola avautuivat jälleen alkuviikosta, vuoden tauon jälkeen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

  3. 3

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  4. 4

    Popin supertähti sairastui syömishäiriöön ja lopetti nettikommenttien lukemisen, kertoo siitä nyt kaikille, koska haluaa tukea naisia samassa taistelussa

  5. 5

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  6. 6

    Maailman huonoimmasta elokuvasta tehtiin Hollywood-leffa, jota ylistetään ja jolle povataan jo Oscaria

  7. 7

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  8. 8

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  9. 9

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  10. 10

    Saksan internet keksi Angela Merkel -hymiön

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Alko harppaa ajassa taaksepäin Töölössä – pullot pyydettävä syksystä lähtien myyjien selän takaa palvelutiskiltä

  2. 2

    Tässäkö on Suomen vanhin käytössä oleva kännykkä? Mikkoset soittelevat 15 vuotta vanhalla oranssilla Nokialla – ja sen akku kestää viikon

  3. 3

    Tutkija: Republikaanien epäonnistuminen Obamacaren romuttamisessa vaikeuttaa muitakin uudistuksia – ”Tyssääminen on merkki syvistä vaikeuksista”

  4. 4

    Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

  5. 5

    USA:n oikeiston bluffi paljastui

  6. 6

    Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

  7. 7

    Lupsakka puolalaiskuvaaja tallensi kuviinsa koko savolaisen ihmiskirjon sylivauvasta keppikerjäläiseen – katso upeat kuvat yli sadan vuoden takaa

  8. 8

    Kerrostalo ahdistaa omakoti­asukkaita Vantaalla – ”Jos kyseessä olisi perheasuntoja, asukkaat eivät varmaankaan vastustaisi niin paljon”

  9. 9

    Tove Janssonin perilliset lähettivät korvaus­vaatimuksen Image-lehdelle Tom of Finland -henkisten muumien käyttämisestä – päätoimittaja toivoo sopua

  10. 10

    HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

  2. 2

    Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

  3. 3

    HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

  4. 4

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  5. 5

    USA:n oikeiston bluffi paljastui

  6. 6

    Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

  7. 7

    Yli sata laskua ilman kauppakuitteja – Helsingissä vanhuksia ilman ruokaa jättänyt Servea lähetti edunvalvojalle epäselviä laskuja

  8. 8

    Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

  9. 9

    USA:n terveydenhoitolain uudistus epäonnistui – lupauksen pettäminen nöyryytys Trumpille ja republikaaneille

  10. 10

    Ilmavoimat on perustanut kaikessa hiljaisuudessa Raven-joukot – ”korpit” suojelevat vip-matkustajia mahdollisesti vaarallisilla paikoilla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  2. 2

    Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

  3. 3

    Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

  4. 4

    Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

  5. 5

    En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

  6. 6

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  7. 7

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  8. 8

    Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

  9. 9

    Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

  10. 10

    Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

  11. Näytä lisää