Valikko

”Samppanja ei ole aina laadun tae” Asiantuntijat kumoavat viisi tunnettua samppanjamyyttiä

Helsingissä järjestetään keskellä lamaa samppanjafestivaali Grand Champagne, jonne odotetaan 4 000:ta kävijää. Pullot poksahtelevat Vanhalla ylioppilastalolla ja maisteltavana on 230:a eri samppanjaa.

Helsingissä järjestetään keskellä lamaa samppanjafestivaali Grand Champagne, jonne odotetaan 4 000:ta kävijää. Pullot poksahtelevat Vanhalla ylioppilastalolla ja maisteltavana on 230:a eri samppanjaa.

Mutta eikö kyseessä olekaan pienen eliitin ökyjuoma? Ehei. Asiantuntijat kumoavat tämän ja muut samppanjamyytit.

Myytti 1: Suomessa sitä ei juoda

Alkon kahdenkymmenen suosituimman artikkelin listalla ei ole yhtään samppanjaa tai edes kuohuviiniä. Kärjessä on lonkeroa ja kirkasta viinaa. Voisi siis hyvin väittää, että Suomi ei ole samppanjamaa.

Toisenlaista todistusaineistoakin on, esimerkiksi Helsingissä tänä viikonloppuna järjestettävä suuri Grand Champagne -tapahtuma. Ei kuulosta lama-ajan Suomelta. Viime vuonna tapahtumaan tuli yli 3 000 kävijää, ja suosio yllätti jopa järjestäjät.

Kuohuva kiinnostaa.

”Myyntitilastoissa samppanjan menekki on nelinkertaistunut viimeisten kymmenen vuoden aikana”, kertoo samppanja-asiantuntija Essi Avellan, joka on myös yksi samppanjatapahtuman järjestäjistä.

Osittain julkisuuden ansiosta, hän veikkaa.

”Samppanja on ollut meillä hyvin esillä mediassa, ja siitä on julkaistu useita kirjoja.”

Myytti 2: Se on aina laadun tae

Samppanja voi mielikuvissa tarkoittaa samaa kuin huippulaatu. Jos pullossa lukee ”champagne”, sen täytyy olla todella hyvää. Näin ei aina ole.

”Champagnen alueella toimii noin 15 000 viininviljelijää, ja joukkoon mahtuu myös mustia lampaita. Olen törmännyt siellä juomiin, jotka maistuvat vaatimattomalta päärynäsiideriltä”, sanoo Jukka Sinivirta, suomalainen samppanjaekspertti.

Sinivirta kertoo, että laadukas espanjalainen cava päihittää makutestissä helposti huonon samppanjan. Maailmanluokan kuohuviinejä tulee myös esimerkiksi Yhdysvalloista ja Pohjois-Italiasta.

Myytti 3: Se on kallista

Samppanja ei ole niin tyyristä kuin ajatellaan. Tai riippuu mihin vertaa.

”Kaikki on suhteellista. Samppanja on harvoja luksustuotteita, joita voit ostaa 30–50 eurolla”, Essi Avellan sanoo. Hän vertaa sitä Ranskan alueen muihin huippujuomiin, kuten Bordeaux’n ja Burgundin punaviineihin. Samoin tekee Jukka Sinivirta.

”Ne maksavat usein 1 000 euroa per pullo ja ovat ostettaessa umpiraakoja. Tarvitaan vuosikausien kypsytys kellarissa, kun taas samppanja on heti juotavissa. Tätä kun ajattelee, samppanja alkaa tuntua samperin halvalta.”

Myytti 4: Se ei ole ruokajuoma

Samppanja on yleensä se juoma, jolla kilistellään aterian aluksi. Kun aletaan syödä, lasiin kaadetaan viiniä, jossa ei ole kuplia.

Grand Champagnessa ruoka-annosten kaveriksi on kuitenkin turha kysellä puna- tai valkoviiniä, sillä niillä on tapahtumaan porttikielto.

Pihvin kanssa voi juoda esimerkiksi uuttamismenetelmällä tehtyä rosé-samppanjaa, jonka maku on kuulemma suorastaan punaviinimäinen.

Myytti 5: Sitä juo vain eliitti

Varakkaat rap-tähdet esittelevät lompakkonsa paksuutta tilaamalla yökerhossa samppanjaa koko seurueelle.

Kullanväriseen pulloon pakatusta Cristal-samppanjasta tuli 1990-luvulla epävirallinen ”hiphopsamppanja”, kun kyseistä juomaa joivat ja siitä levyillään räppäsivät mm. Jay Z, P Diddy ja Biggie Smalls. Vuonna 2014 Jay Z jopa osti itselleen ranskalaisen Armand de Brignac -samppanjatalon liiketoiminnan.

Samppanjalla on siis vahva statusarvo, mutta yhä useammin sitä juo kulinaristi, jota kiinnostaa enemmän juoman maku. Maku on ainutlaatuinen, sillä Champagnen alueen tyyliä on mahdoton kopioida: missään muualla ei ole samanlaista ilmaston ja maaperän yhdistelmää.

”Champagne on viininvalmistuksen pohjoisrajalla. Samppanjaa voisikin verrata mansikkaan”, Jukka Sinivirta sanoo

”Espanjalainen mansikka maistuu siltä kuin porkkanaa purisi, siinä missä suomalaisen mansikan maku on huikea. Sen tekevät pohjoisen kasvuolosuhteet.”

Grand Champagne Vanhalla ylioppilastalolla (Mannerheimintie 3). Avoinna yleisölle pe–la 22. 4. klo 15–21, la 23. 4. klo 12–20. Sisäänpääsy 20 e, 4 cl maistelulippu 2 e/kpl. grandchampagnehelsinki.fi

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Juomat
  • alkoholijuomat
  • Helsinki
  • Kotimaa
  • Yleinen
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Teinielokuvaklassikko The Breakfast Clubin paras hahmo oli ”friikki”, joka ei vielä 1980-luvulla kelvannut pojille

  2. 2

    Laulaja Chester Benningtonin kuolema koskettaa faneja ympäri maailmaa – Keräsimme netistä koskettavimpia muistoja siitä, kuinka Linkin Parkin musiikki auttoi vaikeiden aikojen yli

  3. 3

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  4. 4

    Mistä Helsingistä saa hyvännäköistä miestenmuotia? Tässä 16 erilaista kivaa kauppaa

  5. 5

    Torille! Monty Python -mies Michael Palin onnittelee 100-vuotiasta Suomea mahtavalla videoviestillä ja laulaa legendaarisen Finland, Finland, Finland -laulun

  6. 6

    Helsingissä järjestetään lauantaina retropelimyyjäiset: fiilistelyyn kuuluvat Zelda, Donkey Kong ja Mario Bros

  7. 7

    Antti Tuisku, Haloo Helsinki, JVG, Sanni ja Profeetat esiintyvät kaikki viikonloppuna Tikkurila-festivaaleilla: ”Ei tarvitse miettiä, että mikä tuo örzingörzin-bändi on”

  8. 8

    Suomalaismuoti kiinnostaa maailmalla! Palkitun suunnittelijan mukaan pukeutumiskulttuurissamme on tekemistä, mutta: ”On ihan ok, että olemme käytännöllisempi kansa”

  9. 9

    Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

  10. 10

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  2. 2

    Mistä Helsingistä saa hyvännäköistä miestenmuotia? Tässä 16 erilaista kivaa kauppaa

  3. 3

    Despacito on maailman kaikkien aikojen striimatuin kappale – Näistä syistä espanjankielisestä biisistä tuli niin valtaisa megahitti, myös Suomessa

  4. 4

    Torille! Monty Python -mies Michael Palin onnittelee 100-vuotiasta Suomea mahtavalla videoviestillä ja laulaa legendaarisen Finland, Finland, Finland -laulun

  5. 5

    Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

  6. 6

    Teinielokuvaklassikko The Breakfast Clubin paras hahmo oli ”friikki”, joka ei vielä 1980-luvulla kelvannut pojille

  7. 7

    Keskiviikkona julkaistu sarjakuva oikeuttaa häirintää ja se ei ole ok – näistä syistä

  8. 8

    Suomalaismuoti kiinnostaa maailmalla! Palkitun suunnittelijan mukaan pukeutumiskulttuurissamme on tekemistä, mutta: ”On ihan ok, että olemme käytännöllisempi kansa”

  9. 9

    Apple paljasti uudet emoji-hahmot – Tulossa ovat muun muassa hijabiin pukeutunut nainen, zombi ja dinosaurus

  10. 10

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  2. 2

    Keskiviikkona julkaistu sarjakuva oikeuttaa häirintää ja se ei ole ok – näistä syistä

  3. 3

    ”Olet niin hyvässä kunnossa”, sanoi Trump Ranskan presidentin puolisolle kameroiden edessä, äläkkä seurasi – Neuvomme Trumpille: Älä kommentoi naisten ulkonäköä ollenkaan

  4. 4

    Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

  5. 5

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  6. 6

    Laulajatähti R. Kellyä syytetään nuorten naisten aivopesusta ja oudon seksuaalisen kultin johtamisesta, Kelly kiistää itse kaiken – tästä on kyse

  7. 7

    Despacito on maailman kaikkien aikojen striimatuin kappale – Näistä syistä espanjankielisestä biisistä tuli niin valtaisa megahitti, myös Suomessa

  8. 8

    Teinitytön anoreksiasta kertovaa Netflix-leffaa on syytetty maailmalla vakavan sairauden romantisoinnista – tästä on kyse

  9. 9

    Parasta internetissä juuri nyt: Andy Serkis lukee Trumpin twiittejä Klonkun äänellä

  10. 10

    Jenkkiopettaja kirjoitti hittijutun suomalaisten tavoista – ja suututti maanmiehensä

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Brittien uusi Jane Austen -seteli aiheuttaa harmia – fanien mukaan pankki ei ole ymmärtänyt seteliin painettua sitaattia

  2. 2

    Pokka-koiran katoamisesta käynnistyi kiihkeä etsintä, jota tuhannet seurasivat Facebookissa – näin some-yhteisö auttoi lemmikin löytämisessä

  3. 3

    Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

  4. 4

    Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

  5. 5

    Äänestäjät saivat tahtonsa läpi: Tukholman ja Göteborgin väliä kulkeva juna nimettiin Trainy McTrainfaceksi

  6. 6

    Tanska siivoaa kerjäläisensä vankilaan – kahden viikon ehdottomia tuomioita jaetaan nyt ilman varoitusta

  7. 7

    Teinielokuvaklassikko The Breakfast Clubin paras hahmo oli ”friikki”, joka ei vielä 1980-luvulla kelvannut pojille

  8. 8

    Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

  9. 9

    Hoitajien uupumus pitää ottaa vakavasti

  10. 10

    Laulaja Chester Benningtonin kuolema koskettaa faneja ympäri maailmaa – Keräsimme netistä koskettavimpia muistoja siitä, kuinka Linkin Parkin musiikki auttoi vaikeiden aikojen yli

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

  2. 2

    Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

  3. 3

    Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

  4. 4

    Suomalaiset saivat häpeällisen huonon tuloksen, kun eurooppalaisten hiilijalanjäljet pantiin kartalle – Miksi hiilijalanjälki paisuu Suomessa?

  5. 5

    Kartta näyttää, mille alueille maahanmuutto keskittyy Suomessa – professorin mielestä hajasijoittaminen on ”periaatteessa kiva”, mutta ongelmallinen ajatus

  6. 6

    16-vuotias Linda kiinnostui Isisistä ja karkasi kotoaan Saksasta, nyt hänet on ehkä löydetty Mosulin tunneleista – mallioppilaasta tuli radikaali muutamassa kuukaudessa

  7. 7

    Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

  8. 8

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  9. 9

    Tanska siivoaa kerjäläisensä vankilaan – kahden viikon ehdottomia tuomioita jaetaan nyt ilman varoitusta

  10. 10

    Lifestyle­bloggaajan elämä on liian ihanaa ollakseen totta – Onko jatkuva ”täydellisen minän” esittely narsistista, nykyaikaa vai osa ihmisyyttä?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

  2. 2

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  3. 3

    Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

  4. 4

    Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

  5. 5

    11-vuotiaan Taijatuuli Louhivuoren isä joutui taposta vankilaan, ja vapauduttuaan isä tappoi uudestaan – ”Tuo mies on hulluin murhaaja, josta olen kuullut, ja mä rakastan sitä”

  6. 6

    Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

  7. 7

    Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

  8. 8

    Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

  9. 9

    Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

  10. 10

    Game of Thrones alkaa – Tällä jutulla pääset kartalle, mistä sarja ja päähenkilöt uudella kaudella jatkavat

  11. Näytä lisää