Valikko

Forumiin avattiin keväällä ravintola, jonka pasteijakonsepti koukuttaa

Forumiin avautui huhtikuussa Cabana de Empanadas -niminen ravintola. Cabaña tarkoittaa majaa tai mökkiä ja empanada piirakkaa tai pasteijaa.

Pikatesti: Cabana de Empanadas

Missä? Mannerheimintie 14–20, cabanaempanada.com

Milloin? Ma–pe 10–20 la 10–18, su 12–18.

Paljonko? Suolaiset empanadat 4,80 e, makeat 3,90 e, juomat 1,60–3,60 e

Forumiin avautui huhtikuussa Cabana de Empanadas -niminen ravintola. Cabaña tarkoittaa majaa tai mökkiä ja empanada piirakkaa tai pasteijaa.

Empanadat eivät ole mitä tahansa piirakoita, vaan oma ruokalajinsa, joka on suosittu erityisesti Espanjassa, Portugalissa ja Latinalaisen Amerikan maissa. Ja pian ehkä muuallakin. Google julkisti hiljattain listauksen sen haetuimmista ruoista ja resepteistä. Tilastojen mukaan empanadojen suosio on nousussa.

Empanadassa taikinakuoren sisään voidaan laittaa niin lihaa, juustoa, kasviksia kuin hedelmiäkin.

Tätä ennen empanadoja on myyty Helsingissä Vaasankadun Cafe Pequeñossa.

Ulkoisesti Cabana de Empanadas näyttää miltä tahansa kauppakeskusravintolalta. Sen palvelukonsepti on kahvilamainen: ruoat tilataan kassalla ja maksetaan saman tien. Vitriinissä näkyy koko empanada-valikoima. Piiraita on kahdenlaisia: suolaisia ja makeita.

Suolaisten täytevaihtoehdot ovat jauheliha-salami, tonnikala-paprika, nyhtöpossu-sipuli ja punajuuri-aurajuusto. Makeista löytyy kirsikka-salvia, kinuski-merisuola, sitruuna-mascarpone ja omena-kaneli. On myös mozzarella-mustapippuri, joka sopii kuulemma molempiin osioihin.

Tilaan kahden empanadan setin coleslaw-salaatilla (13,90 e). Valitsen siihen jauheliha-salamin, jonka virallinen nimi on ”argentina classic”, sekä punajuuri-aurajuuston. Piiraat lämmitetään tiskin vieressä olevassa uunissa. Kylkeen saa dipin, jota on kahta sorttia: avokado tai chimichurri, eli öljy-punaviinietikkapohjainen, mausteinen kastike.

Molemmissa empanadoissa on spelttikuori. Muissa suolaisissa vaihtoehdoissa taikina on tehty maissijauhoista, joiden seassa on myös vehnää. Gluteenittomia vaihtoehtoja on myös tulossa valikoimaan.

Vaikka kyse on lattariruoasta, kumpikaan empanadoista ei ole erityisen mausteinen. Jauheliha-salamin seassa on oliivinpaloja ja rusinoita, mikä vie hetkeksi ajatukset maksalaatikkoon. Punajuuriempanadassa maistuu punajuuri, mutta ei juurikaan aurajuusto.

Dipit kuitenkin nostavat makuelämyksen toiselle tasolle. Chimichurri tuo mukavaa hapokkuutta ja poltetta. Avokadodippi taas muistuttaa guacamolea.

Lopuksi testaan vielä kinuski-merisuola-empanadan, jonka kera tarjotaan kermavaahtoa ja kinuskikastiketta. Empanada tuntuu taipuvan myös jälkkäriksi.

Pari kolme piirasta vie nälän ja riittää hyvin lounaaksi. Konsepti kuitenkin koukuttaa ja tekisi mieli tulla testaamaan myöhemmin loputkin makuvaihtoehdot – varsinkin kun alle vitosen kappalehinta ei ole ylivoimainen.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Ruoka
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  2. 2

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  3. 3

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  4. 4

    Arviossa Helsingin keskustan uusi tapaspaikka, josta saa loistavia minipurilaisia

  5. 5

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  6. 6

    JVG esiintyy ensi kesänä Flow-festareilla – sekä ulkomaiset Goldfrapp, The Afghan Whigs ja Death Grips

  7. 7

    Zombielokuvien klassikko, jota ilman The Walking Deadiakaan ei olisi, näytetään pian Helsingissä valkokankaalla – leffan musiikin tehnyt kulttibändi tulee säestämään esitystä livenä

  8. 8

    Maailman huonoimmasta elokuvasta tehtiin Hollywood-leffa, jota ylistetään ja jolle povataan jo Oscaria

  9. 9

    Pikatestissä tapasbaari Kampin Korttelin korkeuksissa: viihtyisät tilat ja, kyllä, hyvät tapakset

  10. 10

    Lasipalatsin kahvilat ja ravintola avautuivat jälleen alkuviikosta, vuoden tauon jälkeen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  2. 2

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  3. 3

    Lasipalatsin kahvilat ja ravintola avautuivat jälleen alkuviikosta, vuoden tauon jälkeen

  4. 4

    JVG esiintyy ensi kesänä Flow-festareilla – sekä ulkomaiset Goldfrapp, The Afghan Whigs ja Death Grips

  5. 5

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  6. 6

    Arviossa Helsingin keskustan uusi tapaspaikka, josta saa loistavia minipurilaisia

  7. 7

    Miksi meikkaaminen on pinnallista, mutta mopojen rassaus kehittävää?

  8. 8

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  9. 9

    Metallican keikan kallein lippu maksaa 2 400 euroa – vip-liput ovat tulleet jäädäkseen, sanoo tapahtumajärjestäjä

  10. 10

    Zombielokuvien klassikko, jota ilman The Walking Deadiakaan ei olisi, näytetään pian Helsingissä valkokankaalla – leffan musiikin tehnyt kulttibändi tulee säestämään esitystä livenä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Instagramin seuratuin ihminen poisti Instagramin puhelimestaan eikä halua enää seurata sitä, koska väsyi turhia asioita tursuavaan someen

  2. 2

    Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

  3. 3

    Popin supertähti sairastui syömishäiriöön ja lopetti nettikommenttien lukemisen, kertoo siitä nyt kaikille, koska haluaa tukea naisia samassa taistelussa

  4. 4

    Maailman huonoimmasta elokuvasta tehtiin Hollywood-leffa, jota ylistetään ja jolle povataan jo Oscaria

  5. 5

    Some repesi, kun vaalitilaisuudessa Vihteljärvellä mainostettiin tarjoiluna ”kakkoja” – some ei tiennyt, että kakko on oikeasti satakuntalaista leipää

  6. 6

    Emma Watson petti feminismin paljastamalla rintansa, syyttävät kriitikot – tästä on kyse Kaunotar ja hirviö -tähden kohussa

  7. 7

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  8. 8

    Cheekin osaomistama yökerho avataan Makkarataloon parin viikon päästä – nyt paljastettiin nimi Skohan, josta vihjailtiin jo Cheekin ja Elastisen yhteisbiisissä

  9. 9

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  10. 10

    Öljymiljonääri käytti unelmiensa kauhuelokuvaan 13 vuotta ja miljoonia dollareita, teki erikoistehosteetkin itse – elokuva julkaistiin nyt, tekijän kuoleman jälkeen

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  2. 2

    Yle sai JSN:ltä langettavan päätöksen ulkopuoliseen painostukseen taipumisesta

  3. 3

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  4. 4

    Telia luopuu roaming-maksuista – kuluttajille kotimaan hinnat kaikissa EU-maissa

  5. 5

    Aikuiset ihmiset ovat unohtaneet, ettei töykeyttä voi perustella millään

  6. 6

    Pääministeri May: Lontoon iskujen tekijä oli syntynyt Britanniassa ja turvallisuupalvelun ennalta tuntema

  7. 7

    Entiseltä tennistähdeltä mahtava reaktio yllättävään eläinvieraaseen kesken pelin: ”En usko, että tällaista tapahtuu enää koskaan”

  8. 8

    Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

  9. 9

    Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

  10. 10

    En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

  2. 2

    Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

  3. 3

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  4. 4

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  5. 5

    Neljä kuoli ja 40 loukkaantui terrori­hyökkäyksessä brittiparlamentin edustalla – hyökkääjä ajoi autolla ihmisten yli, tunkeutui parlamentin alueelle ja puukotti poliisin kuoliaaksi

  6. 6

    Poliisi varoittaa lapsia Venäjältä levinneestä ahdistavasta itsemurhapelistä – pelin osuutta itsemurhiin on myös epäilty

  7. 7

    Tutkimus: Seksin jälkihehku liimaa pareja yhteen – vaikutuksen kesto on vakio

  8. 8

    Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

  9. 9

    En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

  10. 10

    Harva tietää mitä tehdä, kun läheisen mieli järkkyy – ”Ei kannata sanoa, että kyllä se päivä vielä paistaa risukasaankin”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

  2. 2

    Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

  3. 3

    Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

  4. 4

    Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

  5. 5

    En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

  6. 6

    Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

  7. 7

    Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

  8. 8

    Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

  9. 9

    Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

  10. 10

    Instagramin seuratuin ihminen poisti Instagramin puhelimestaan eikä halua enää seurata sitä, koska väsyi turhia asioita tursuavaan someen

  11. Näytä lisää