Valikko

Uudistunut Hoshito ottaa Aasian laajemmin haltuun

Arkadiankadulla sijaitsevassa Hoshitossa on otettu ronskimpi suunta.

Pikatesti: Hoshito

Missä? Arkadiankatu 21

Koska? ti–pe 11–14 ja 16–22, la 14–22

Paljonko? Iltalista ruuat 4–10 e. Lounas 9 e.

Kun ravintola Hoshito aloitti Helsingin Mäkelänkadulla Vallilassa vuonna 2012, se oli pieni paikka, joka tarjoili autenttista japanilaista kotiruokaa. Alkuvuodesta 2015 Hoshito muutti uusiin, isompiin tiloihin Etu-Töölön Arkadiankadulle, mutta ruoka pysyi yhä japanilaisena.

Huhtikuussa 2016 Hoshito teki konseptiuudistuksen, kun ravintolaa alkoivat vetää Markus Kauppinen ja Ron Gentile. He pyörittävät ravintola-alan konsultointiyritys New Forkia ja hoitavat Hoshiton päivittäisen arjen, ruuanlaitto mukaan lukien. Hoshiton omistaa edelleen sen perustaja Toshiaki Hoshi.

Uudistunut Hoshito sijaitsee yhä Arkadiankadulla, mutta menu on muuttunut ronskimpaan suuntaan. Nyky-Hoshito ammentaa edelleen aasialaisesta keittiöstä, mutta painopiste on kotiruuan sijaan katuruuassa ja japanilaisten makujen kylkeen on tullut myös muiden Aasian maiden antimia. Olutta ja viiniäkin saa.

Hoshiton listalla on muun muassa korealaisia ribsejä (8 e), vietnamilaista banh mi -patonkia kanalla (8 e) ja höyrytettyjä possupullia (8 e). Hinnat ovat Helsingin keskustaksi erittäin kohtuullisia, listan kallein annos on vietnamilaiset kanansiivet (10 e). Iltamenun lisäksi tarjolla on vaihtuva lounaslista, jonka annokset maksavat 9 euroa.

Testipäivänä lounaslistalla olisi ollut thaikaalisalaattia ja paistettua munaa, nuudelisalaattia daikonilla ja pähkinöillä sekä vihreää currya kasviksilla tai kanansiivillä. Tosin vihannestoimittajalla on ollut ongelmia, joten ystävällinen tarjoilija suosittelee kokeilemaan iltalistalta havaijilaista pokea, eräänlaista raa’asta kalasta tehtyä salaattia, jonka pääraaka-aineeksi saa Hoshitossa valita lohen tai keltajuuren. Jos poken ottaa kulhossa, mukaan tulee myös riisiä.

Poken lohi on tuoretta ja raikasta. Riisiä on reilusti, mutta seesamin ja inkiväärin makuisen kastikkeen ansiosta se ei ala tympiä. Lisäksi annos on kaikessa yksinkertaisuudessaan kaunis, vain kasa lohipaloja ja sipulia riisin päällä.

Sama yksinkertainen tyylikkyys jatkuu ravintolan sisustuksessa. Reilut 20 asiakaspaikkaa käsittävä Hoshito on muodikkaan pelkistetty. Valkoisilla seinillä on lohkeamia, yksi seinistä on tapetoitu aasialaisilla sanomalehtileikkeillä. Tilpehöörin puutteessa ruoka nousee pääosaan. Ja äänimaisema, taustalla soi Sugarhill Gangin Rapper’s Delight.

Poken syömisestä tulee trendikäs olo. Katuruoka on ollut Helsingissä kova sana jo pitkään, ja nyt myös kulhoruuista on muodostunut ruokahipstereiden suosikkeja. Helsingissä kulhoja tekevät Hoshiton lisäksi muun muassa Hernesaaren Super Bowl ja Katajanokalle avannut Holiday.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Pikatesti
  • Ravintolat
  • Japani
  • aasialainen
  • Helsinki
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Tänään tv:ssä: Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä ja palasi kotiin

  2. 2

    Facebookiin tulee suurin muutos vuosikausiin: Ruutuun ilmestyvät Snapchatista kopioidut tarinapylpyrät – Tästä on kyse

  3. 3

    New York Times vieraili Helsingin Teurastamossa ja innostui suomalaisesta viskistä ja shampoosta

  4. 4

    Helsingin uusissa K-18-pakohuoneissa on kauhua, kannibalismia ja oikeita näyttelijöitä pelottelemassa – tällaisia pelit ovat

  5. 5

    Kieli kertoo maailmasta ja muokkaa sitä samalla, miksi siis vain naista sanotaan ”huoraksi”?

  6. 6

    Astrid Swan selätti syövän ja teki toipumisprosessistaan viiden tähden levyn

  7. 7

    Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

  8. 8

    Nämä asiat voisimme oppia keppihevosia harrastavilta tytöiltä, jotka tsemppaavat toisiaan ja taistelevat latistamista vastaan, psykologi kertoo

  9. 9

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  10. 10

    Näyttelijä Antti Virmavirta viljelee vain omaan käyttöön

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kieli kertoo maailmasta ja muokkaa sitä samalla, miksi siis vain naista sanotaan ”huoraksi”?

  2. 2

    Helsingin uusissa K-18-pakohuoneissa on kauhua, kannibalismia ja oikeita näyttelijöitä pelottelemassa – tällaisia pelit ovat

  3. 3

    Facebookiin tulee suurin muutos vuosikausiin: Ruutuun ilmestyvät Snapchatista kopioidut tarinapylpyrät – Tästä on kyse

  4. 4

    New York Times vieraili Helsingin Teurastamossa ja innostui suomalaisesta viskistä ja shampoosta

  5. 5

    Nämä asiat voisimme oppia keppihevosia harrastavilta tytöiltä, jotka tsemppaavat toisiaan ja taistelevat latistamista vastaan, psykologi kertoo

  6. 6

    Haastateltava nukahti ruoka suussa: Henkilökuvassa laiskiaisnaaras Coco Korkeasaaresta

  7. 7

    David Beckhamin kiinalaiset fanit suuttuivat jalkapallotähden some-päivityksestä – editoi päivitystä ja suututti lisää faneja

  8. 8

    Pikatestissä Kampin pieni salaattiravintola, jossa annoksista saa selville kaiken mahdollisen

  9. 9

    Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

  10. 10

    ”Kotona ei tehdä töitä”, kertoo Sonja Sorvola sopimuksestaan tanssija Sami Saikkosen kanssa – kun pariskunta näyttelee yhdessä, ei kipinöiltä säästytä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

  3. 3

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  4. 4

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  5. 5

    Helsingin uusissa K-18-pakohuoneissa on kauhua, kannibalismia ja oikeita näyttelijöitä pelottelemassa – tällaisia pelit ovat

  6. 6

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  7. 7

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  8. 8

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  9. 9

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  10. 10

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

  2. 2

    Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

  3. 3

    Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

  4. 4

    NY Times: Ivanka Trump taipui eettisen arvostelun edessä ja ottaa virallisen työtehtävän Valkoisesta talosta

  5. 5

    Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

  6. 6

    Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

  7. 7

    Trump ryhtyi kumoamaan Obaman ilmasto­politiikkaa – Mutta mitä on Trumpin mainitsema ”puhdas hiili”?

  8. 8

    Putin ja Niinistö tapaavat torstaina jään kaupungissa, jonka tyypillisin kulkuneuvo on vedessä kulkeva moottoripyörä

  9. 9

    Paavo Väyrysen Terve Helsinki -liike irtisanoutui yhteistyöstä kristillis­demokraattien kanssa

  10. 10

    Ei uskoisi, jos ei näkisi: Britannia aloitti uhmakkaan matkan ulos EU:sta, kun brexit-hallitus nujersi parlamentin ja muut vastustajat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

  2. 2

    Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

  3. 3

    Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

  4. 4

    Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

  5. 5

    Moni uskoo, että sokeri tai maito voi aiheuttaa syöpää – Asiantuntija kertoo nyt, millainen ruokavalio pitää syövän loitolla

  6. 6

    Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

  7. 7

    Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

  8. 8

    Kaupungeissa on jotain, mikä koettelee mielenterveyttä – urbaani psykoosi on kaupunkilaisten oma oireyhtymä

  9. 9

    Trump haukkui Obaman golfharrastuksen kymmenillä twiiteillä ja vakuutti, ettei presidenttinä ”edes näkisi viheriöitä” – nyt hän on pelannut 13 kertaa

  10. 10

    Toimitusjohtajalle potkut isosta espoolaisesta isännöinti- ja huoltoyhtiöstä – epäillään rahojen väärinkäytöstä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

  2. 2

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  3. 3

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  4. 4

    ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

  5. 5

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  6. 6

    Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

  7. 7

    Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

  8. 8

    Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

  9. 9

    Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

  10. 10

    Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

  11. Näytä lisää