Valikko

Testasimme Helsingin ensimmäisen vegaanisen lippakioskin: Ruoka maistui, mutta sitä joutui odottamaan jopa 25 minuuttia

Elokuussa Etu-Töölöön avautui Helsingin ensimmäinen vegaaninen nakkikioski, Jänö.

PIKATESTI

Jänö

Missä? Museokatu 1, facebook.com/vegaaninenlippakioski

Koska? Ma–to klo 10–20, pe–la 10–4, su 10–20. Menee syksyllä pariksi kuukaudeksi remonttiin.

Paljonko? Vegaanihodari 6–7,50 e, nyhtökaurapita 7,50 e, vegaanilihis 5–6 e.

Helsinki on pääsemässä kunnolla mukaan vegaaniruokatrendiin. Maailmalla vegaanipikaruokaa on saanut jo pidempään: esimerkiksi Berliinissä on vöner-ravintola, joka tarjoaa vegaanista döner-kebabia.

Helsingin Kallioon tuli heinäkuussa vegaanikahvila Kolo ja Vaasankadulle kesäkuussa joogastudio-kahvila Roots Helsinki. Vegaanituotteita tarjoavia kauppoja, kahviloita ja ravintoloita on kaupungissa jo yli 30.

Elokuussa Etu-Töölöön avautui Helsingin ensimmäinen vegaaninen nakkikioski, Jänö.

Jänö sai alkunsa Sipsikaljavegaanit-nimisessä Facebook-ryhmässä, ja rahoitus haalittiin kasaan netin joukkorahoituspalvelulla.

Kaupungin järjestämässä huutokaupassa perustajaosuuskunta osti lippakioskin Etu-Töölöstä, Museokadun alkupäästä. Paikalla on symboliarvoa, sillä vieressä nököttää Helsingin kuuluisin perinteinen nakkikioski, Jaskan grilli.

Valmistaudun pikatestiin siemailemalla belgialaisen oluen viereisessä St Urho’s Pubissa. Pian alkaakin tehdä mieli suolaista. Siispä snagarille!

Kello 18.30 Jänön edessä on kymmenen ihmisen lauma. Paikka on ollut testikerralla auki vasta viikon, ja alkuhuumaa on aistittavissa. Kysyn, missä on jonon pää. Jonoa ei kuulemma ole, sillä kaikki odottavat jo annostaan. Niinpä astelen tiskille.

Takaosassa kaksi tekee ruokia, ja etuosassa yksi ottaa tilauksia vastaan. Ilmassa on kiireen tuntua.

Lista on suppea: testikerralla saa viittä eri tuotetta tai oikeastaan kolmea, sillä kahdesta on pari versiota.

On jänäri eli vegaaninen hodari, jonka sisällä on seitan- tai jättijuustonakki (vegaanisesta juustosta tietysti). On myös muodikkaalla nyhtökauralla täytetty pitaleipä sekä kaksi eri versiota vihiksestä eli kasvislihiksestä.

Annoksia saa gluteenittomana, ja myös sipsejä, jäätelöä, suklaata, limonadia, kahvia ja teetä löytyy. Maustepisteellä voi itse maustaa vielä muun muassa sinapilla, ketsupilla, Sriracha-kastikkeella ja sipulirouheella.

Valitsen spessuvihiksen. Olen syönyt Hoviruoan vihiksiä ennenkin, ne ovat mukavan rasvaisia.

Tilatessa varoitetaan, että ruoan tulossa voi kestää vartti. Maksan ja asetun odottamaan.

Asiakkaina on pääasiassa nuoria naisia ja lapsiperheitä. Vaikea kuvitella, että tällä snagarilla tapeltaisiin edes loppuillasta.

Pian tekee kuitenkin mieli rähistä, sillä ruoassa kestää. Vartti kuluu, eikä vihistä kuulu. Ja sitten tapahtuu se pahin vääryys: jälkeeni tilanneet saavat ruokansa ennen minua.

Tuntuu, että annoksia jaetaan, miten sattuu. Odotusta kestän, sekoilua en.

25 minuutin jälkeen saan ruokaa. Pulssi laskee, kun upotan hampaani vihikseen. Rasvaisen piirakan sisällä on tulista vihannessalsaa, jossa on muun muassa kurkkua, kesäkurpitsaa ja tomaattia. Lisäksi on raastettua kaalia, vegaanijuustoa ja pohjalla seitannakki.

Makumaailma sopii snagarille: suolaa, rasvaa ja tulisuutta. Kasvikset tosin ovat vetisiä. Nestettä tihkuu sormille ja piirakan loppu kastuu mössöksi. Nakkejakin on vain yksi.

Kelpo snagarituote silti.

Poistuessani tiskillä on yhä 10 ihmisen joukko.

Viereisellä Jaskan grillillä ei ole vielä alkuillasta yhtään asiakasta. Nyt kun legendaarinen Tuomas-grillikin lopettaa Iso Roobertinkadulla, jää nähtäväksi, onko tämä merkki isommasta muutoksesta.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pikatesti
  • Ravintola-arviot
  • Ravintolat
  • Helsinki
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  2. 2

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kakkosjaksossa koettiin koko sarjan kannalta käänteentekevä hetki

  3. 3

    Nämä 17 Arnold Schwarzeneggerin upeaa giffiä auttavat selviämään elämän haasteista

  4. 4

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  5. 5

    Arviossa Vallilan venezuelalainen ravintola, joka tarjoaa isoja annoksia, onnistuneita kasvispihvejä ja todella herkullisia maissileipiä

  6. 6

    Microsoft aikoo lopettaa legendaarisen Paint-piirrosohjelman 32 vuoden jälkeen – Kiitos yhteisistä vuosista!

  7. 7

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  8. 8

    Peter Pan oli alun perin itsekäs ja väkivaltainen hahmo, joka halusi tappaa aikuisia ja vei lapsia mukanaan tuonelaan – Näin sanoo Sini Helminen, 30, joka teki hahmosta gradunsa

  9. 9

    Jos haet koko kesän huippufiiliksiä, suosittelen jazzkeikkaa Teurastamolla

  10. 10

    Parasta tänään: näyttelijä Nicolas Cage esiintyi perinnetakissa ja karvahatussa Kazakstanissa, internet juhlii

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  2. 2

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kakkosjaksossa koettiin koko sarjan kannalta käänteentekevä hetki

  3. 3

    Nämä 17 Arnold Schwarzeneggerin upeaa giffiä auttavat selviämään elämän haasteista

  4. 4

    Microsoft aikoo lopettaa legendaarisen Paint-piirrosohjelman 32 vuoden jälkeen – Kiitos yhteisistä vuosista!

  5. 5

    Arviossa Vallilan venezuelalainen ravintola, joka tarjoaa isoja annoksia, onnistuneita kasvispihvejä ja todella herkullisia maissileipiä

  6. 6

    Parasta tänään: näyttelijä Nicolas Cage esiintyi perinnetakissa ja karvahatussa Kazakstanissa, internet juhlii

  7. 7

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  8. 8

    Peter Pan oli alun perin itsekäs ja väkivaltainen hahmo, joka halusi tappaa aikuisia ja vei lapsia mukanaan tuonelaan – Näin sanoo Sini Helminen, 30, joka teki hahmosta gradunsa

  9. 9

    Iso-Arska 70 vuotta! Näitä Arnold Schwarzeneggerin roolihahmoja ei saa unohtaa

  10. 10

    Helsinkiin avautui jälleen uusi italialaistyylinen pizzeria: Daddy Greens Pizzabar tarjoilee napolilais-newyorkilaista pizzaa Töölössä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  2. 2

    Keskiviikkona julkaistu sarjakuva oikeuttaa häirintää ja se ei ole ok – näistä syistä

  3. 3

    Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

  4. 4

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  5. 5

    Jaksoarvio: Game of Thronesin seitsemäs kausi alkoi verisellä kostolla ja Ed Sheeranin laulavalla cameolla

  6. 6

    Despacito on maailman kaikkien aikojen striimatuin kappale – Näistä syistä espanjankielisestä biisistä tuli niin valtaisa megahitti, myös Suomessa

  7. 7

    Laulajatähti R. Kellyä syytetään nuorten naisten aivopesusta ja oudon seksuaalisen kultin johtamisesta, Kelly kiistää itse kaiken – tästä on kyse

  8. 8

    Microsoft aikoo lopettaa legendaarisen Paint-piirrosohjelman 32 vuoden jälkeen – Kiitos yhteisistä vuosista!

  9. 9

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kakkosjaksossa koettiin koko sarjan kannalta käänteentekevä hetki

  10. 10

    Mistä Helsingistä saa hyvännäköistä miestenmuotia? Tässä 16 erilaista kivaa kauppaa

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

  2. 2

    Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

  3. 3

    Adobe luopuu Flashista – ohjelmistoa käyttävillä kolme vuotta aikaa siirtää sisältönsä toiseen muotoon

  4. 4

    Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

  5. 5

    Mitä postinjakajat tekevät tiistaisin, kun kirjeposti ei kulje? Luottamusmies pelkää, että keskiviikot venyvät ja posti myöhästyy

  6. 6

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  7. 7

    Uudet ministerit kiersivät lakia vannoessaan tuomarinvalan – Apulaisoikeuskansleri: Ei vaikuta ministerien toimivaltaan

  8. 8

    Talonvaltaajien tukikohdakseen ottama saaristohuvila oli partiolaisten leiripaikka, kunnes Helsinki kaksinkertaisti vuokran – nyt sama huvila on vuokrattu rutkasti halvemmalla

  9. 9

    Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

  10. 10

    Villingin ”antiautoritäärisellä kesämökillä” kasvatetaan vihanneksia ja kerätään sadevettä – Helsingin kaupungin poistumiskehotus tuli talonvaltaajien mukaan yllätyksenä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

  2. 2

    Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

  3. 3

    Kontulan koti­hälytykset työllistävät poliisia eniten: ”Päiväsaikaan on rauhallista, kun ne kovimmat jätkät nukkuu” – HS:n hakukone kertoo, mikä työllistää poliisia kotikulmillasi

  4. 4

    Sylki paljastaa, että nykyihminen on joskus paritellut tuntemattoman ihmislajin kanssa

  5. 5

    Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

  6. 6

    Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

  7. 7

    Vanhat hääperinteet tuntuvat yhä useammista vaivaannuttavilta – Suvi Sahakarin häissä morsiamen sijaan ryöstettiin kakkulapiot

  8. 8

    Kookosrapua ei kannata kutsua juhliin – jättimäinen otus tyhjentää pöydän ja vie kissankin

  9. 9

    Posti lopetti kirjeiden jakamisen tiistaisin – ”En näe, että tässä tulisi ongelmaa täyttää postilain asettamaa laatuvaatimusta”

  10. 10

    Vasta joka kolmannella on eurooppalainen sairaanhoitokortti – moni myös ajattelee virheellisesti, että Suomen valtio järjestää kotiinkuljetuksen vakavan sairastumisen jälkeen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

  2. 2

    Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

  3. 3

    Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

  4. 4

    Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

  5. 5

    Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

  6. 6

    Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

  7. 7

    ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

  8. 8

    Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

  9. 9

    Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

  10. 10

    Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

  11. Näytä lisää