Valikko

Myllypuron Teboilille on piilotettu yksi Helsingin parhaista turkkilaisravintoloista

Turkkilainen Ravintola sanoo tekevänsä ”hyvänmakuista ruokaa”. Pääosin totta!

Turkkilainen Ravintola

★★★

Missä? Myllypurontie 8, p. 050 408 3500, turkkilainenravintola.fi

Koska? Ma–pe klo 6–22, la–su 11–22.

Paljonko? Seisova lounas klo 10–15 (9,50 e), muuten ruuat 5–22 e. Buffet-aamiainen 6,90 e.

Myllypuron Teboil on sanapari, joka ei minulla ole herättänyt ruokahalua.

Ainakaan ennen.

Vuosi sitten aseman tilalla aloitti turkkilainen ravintola nimeltään Turkkilainen Ravintola. Edelleen täällä on kylmäasema ja korjaamo, muttei huoltamotiloja.

Ravintola mainostaa tekevänsä ”herkullista ja hyvänmakuista ruokaa” ja toteuttaa pääosin sen, minkä lupaa. Turkkilainen Ravintola on yksi parhaimmista turkkilaisten pitämistä ravintoloista Helsingissä.

Mäntyä olevilla pöydillä on muovikukkia, ja läpinäkyvät verhot ovat beiget. Televisiossa pyörii videoita Turkista, ja tietokoneelta toistuvat turkkilaiset hitit. Seiniä on koristeltu kivillä.

Täällä ei ole eksotiikkaa eikä romanttisia valoja, mutta tunnelma on miellyttävä. Se johtuu sydämellisestä henkilökunnasta ja työnsä vakavasti ottavista kokeista. Suuri osa ruuista on kuin kotona tehtyjä – hyvässä mielessä siis.

Ensimmäisenä testaan kariik izgara -annoksen (22 e), jossa on lampaankyljyksiä, lihapullia, lammasjauhelihasta tehtyjä vartaita, kanaa ja pariloituja vihanneksia. Annoksessa sekoitellaan eri lihoja junttimaisesti, mutta se myös antaa läpileikkauksen ravintola lihankäsittelytaidoista.

Kanassa on hyvä grillauspinta, mutta se on maultaan mitäänsanomaton. Lampaankyljykset ovat myös grillattu turhan kypsiksi, mutta se ei haittaa, sillä lihoissa maistuu päivien marinointi ainakin sipulissa ja valkosipulissa. Marinointi tuo lihaan syvyyttä ja jännittävyyttä. Pitkät lampaanjauhelihavartaat (omana annoksena 12 e) ovat mehevät. Lihana on lempeää karitsaa, terästyksenä chili, joka vaikuttaa turkkilaiselta oliiviöljyn avulla paahdetulta kirmizi biber -laadulta.

Ravintolassa on laaja valikoima turkkilaisia uuniruukkuruokia. Sihisevänä pöytään tuotu kuzu güve (17 e) on hurmaava. Salaisuus on täyteläisen lihaisa, tomaatilla ja sipulilla rikastettu kastike, johon tuo oman persoonallisen vivahteen vaalean suippopaprikan makeus. Tämä on niitä ruokia, jotka pysäyttävät tutkimaan makujen alkuperää ja toivomaan, ettei se loppuisi koskaan.

Kuzu firin (16 e) on luinen pieni lampaanpotka. Lammasta on kypsennetty viisi tuntia ja lopputulos on muheva. Liha irtoaa luusta, kun pikkuisen tönäisee veitsellä. Lampaasta on valunut erinomainen mausteliemi, jota löytyy lautaselta turhan vähän.

Kebabrullia ravintola ei pinoa itse, vaan se siivut ovat suomalaisen Ceylonin naudanlihasta tehtyä kohtuullista kebablihaa. Useimmat kebabpizzeriat käyttävät saksasta tuotuja rullamötiköitä. Ravintolan turkkilainen kokki sanoo, ettei hän luota saksalaisiin halparulliin, koska niissä voi olla vaikka mitä lihaa, myös kanaa.

Kebabista (9–10,50 e) on tarjolla mieto, keskivahva ja vahva versio. Jo keskivahvassa on chiliä – jälleen persoonallista kirmizi biberiä – tuhdisti, sanoisinko, että vähempikin riittäisi. Kebabin makua on tehostettu valuttamalla lihasiivujen päälle pyörivän kebabrullan valumalientä, mikä tekee annoksesta varsin siedettävän.

Ravintolan häpeällisin seikka on se, että falafelit (7–9 e) eivät ole ravintola itse tekemiä. Sen huomaa, sillä koostumus on liian hajoava ja paistopinta ohut.

Ilman pizzaa lähiöravintolat eivät tahdo tulla toimeen. Turkkilaisen Ravintolan pizzojen (7–11,50 e) pohjat ovat erittäin ohuita ja rapeita. Taikinan sitkossa on parantamisen varaa. Silti kokonaisuutena pizza hakkaa mennen tullen useimmat halpapizzat.

Kasvisversion päällä on miellyttävästi kypsentyneitä tuoreita vihanneksia ja sieniä, mutta ei niin paljon, että pohja vettyisi täytemönjän alla. Tomaattikastikkeessa on riittävästi makukirjoa.

Ravintolassa on a-oikeudet, ja listalla on muun muassa turkkilaisia viinejä ja olutta.

Lounasruuat vaihtuvat usein. Listalta löytyy hyvin perinteisiä ruokia, mutta onneksi myös turkkilaisia.

Toisella arviointikerralla kaikki annokset erinomaisia. Alkukeittona on turkkilainen piimäkeitto, lievästi hapanta. Ihan ok, mutta tätä annosta ei jäänyt ikävä.

Turkkilaisessa musakassa ei ole mitään maitotuotetta. Pääosassa ovat todella pehmeä turkkilainen makea munakoiso ja lampaanjauheliha sekä valkosipuli ja persilja. Lopputulos on hurmaava. Rempseässä kasvismunakkaassa kasvikset on jätetty pikkuisen rapeiksi paitsi pehmeä tomaatti. Mainiota työtä.

Pinaatti-bulguripihveissä on viehko, pikkuisen hapan ja omaperäinen maku. Itäturkkilainen kanapasta näyttää rumalta, mutta leipäsuikaleista ja kermaisesta kanasta tehty annos maistui yllättävän hyvältä. Buffetissa on kahtatoista eri salaattisorttia, joista esimerkiksi chilinen tomaatti-paprikabulguri toimi.

Turkkilaisen Ravintolan ongelma on sijainti. Edelleen moni tulee ostamaan ravintolasta bensaa ja pettyy. Uskoisin myös, että kokit pystyvät vielä parempaan.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Helsinki
  • turkkilainen
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  3. 3

    Tästä syystä suomalaispoliitikoiden kauhistelu suurmoskeijasta on tekopyhää

  4. 4

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  5. 5

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  6. 6

    Ravintolauutisia: Siltasen Lie Mi siirtyy Kamppiin, tilalle Onda

  7. 7

    Lasipalatsin kahvilat ja ravintola avautuivat jälleen alkuviikosta, vuoden tauon jälkeen

  8. 8

    Suomen televisiossa pyörivä rautakauppamainos raivostuttaa, syytetään seksistiseksi

  9. 9

    Hittisarja Making a Murdererin ”sankarijuristit” vierailivat Suomessa, vastasivat kritiikkiin ja kysymyksiin – kävimme paikalla

  10. 10

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  3. 3

    Viikonloppuna paistaa aurinko: näitä kivoja juttuja voi tehdä Helsingissä

  4. 4

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  5. 5

    Pikatestissä Ison Roobertinkadun ylistetty ravintola, josta saa Lähi-idän ruokaa – salaatti oli raikasta ja lammas mehevää

  6. 6

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  7. 7

    Hittisarja Making a Murdererin ”sankarijuristit” vierailivat Suomessa, vastasivat kritiikkiin ja kysymyksiin – kävimme paikalla

  8. 8

    Menin epäillen katsomaan uutta Kaunotarta ja hirviötä ja yllätyin: Se on alkuperäistä parempi, olennainen päivitys klassikkoon

  9. 9

    Ravintolauutisia: Siltasen Lie Mi siirtyy Kamppiin, tilalle Onda

  10. 10

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  2. 2

    Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

  3. 3

    Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

  4. 4

    Popin supertähti sairastui syömishäiriöön ja lopetti nettikommenttien lukemisen, kertoo siitä nyt kaikille, koska haluaa tukea naisia samassa taistelussa

  5. 5

    Netissä kiertää nyt ”maailman epätyydyttävin” video, jolla tehdään harmittomia juttuja väärin ja katsojia inhottaa – psykologi selittää, mistä vastenmielisyys johtuu

  6. 6

    Maailman huonoimmasta elokuvasta tehtiin Hollywood-leffa, jota ylistetään ja jolle povataan jo Oscaria

  7. 7

    Pelit-lehden ansiosta suomalaisista tuli juuri tällainen pelaajakansa: päätoimittajana 25 vuotta toiminut Tuija Lindén kertoo nyt, miten se kävi

  8. 8

    Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

  9. 9

    Näin syntyy täydellinen hampurilainen kotikeittiössä – huippukokki antaa vinkkejä jokaiseen vaiheeseen

  10. 10

    Saksan internet keksi Angela Merkel -hymiön

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Tampereella myydään marmorista miljoonataloa, jota on tirkistelty hakupalveluissa jo satatuhatta kertaa – HS kävi katsomassa Kruunukalusteen perustajien elämäntyötä

  2. 2

    Suomi on kaukana tasa-arvosta, sanoo tutkija – ”Rakenteellisia esteitä on vaikea nähdä, jos niitä ei itse kohtaa”

  3. 3

    Tässäkö on Suomen vanhin käytössä oleva kännykkä? Mikkoset soittelevat 15 vuotta vanhalla oranssilla Nokialla – ja sen akku kestää viikon

  4. 4

    Alko harppaa ajassa taaksepäin Töölössä – pullot pyydettävä syksystä lähtien myyjien selän takaa palvelutiskiltä

  5. 5

    Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

  6. 6

    Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

  7. 7

    USA:n oikeiston bluffi paljastui

  8. 8

    Lupsakka puolalaiskuvaaja tallensi kuviinsa koko savolaisen ihmiskirjon sylivauvasta keppikerjäläiseen – katso upeat kuvat yli sadan vuoden takaa

  9. 9

    Afganistanin ”Idolsin” finaaliin pääsi ensimmäistä kertaa nainen – ”Se osoittaa, että ihmisten ajattelu on muuttunut”

  10. 10

    HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

  2. 2

    Alko harppaa ajassa taaksepäin Töölössä – pullot pyydettävä syksystä lähtien myyjien selän takaa palvelutiskiltä

  3. 3

    USA:n oikeiston bluffi paljastui

  4. 4

    Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

  5. 5

    Tässäkö on Suomen vanhin käytössä oleva kännykkä? Mikkoset soittelevat 15 vuotta vanhalla oranssilla Nokialla – ja sen akku kestää viikon

  6. 6

    HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

  7. 7

    Lupsakka puolalaiskuvaaja tallensi kuviinsa koko savolaisen ihmiskirjon sylivauvasta keppikerjäläiseen – katso upeat kuvat yli sadan vuoden takaa

  8. 8

    Tampereella myydään marmorista miljoonataloa, jota on tirkistelty hakupalveluissa jo satatuhatta kertaa – HS kävi katsomassa Kruunukalusteen perustajien elämäntyötä

  9. 9

    Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

  10. 10

    Tove Janssonin perilliset lähettivät korvaus­vaatimuksen Image-lehdelle Tom of Finland -henkisten muumien käyttämisestä – päätoimittaja toivoo sopua

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

  2. 2

    Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

  3. 3

    En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

  4. 4

    Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

  5. 5

    Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

  6. 6

    Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

  7. 7

    Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

  8. 8

    Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

  9. 9

    Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

  10. 10

    Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

  11. Näytä lisää