Riku Nieminen kertoo, mitä ruoka merkitsee hänelle: ”Jos näen, että riekonpala jää juhlissa syömättä, syön sen”

Kävimme näyttelijä Riku Niemisen kanssa lounaalla hänen lempiravintolassaan Helsingissä. Selvisi, että Nieminen on ruuan suhteen kova hedonisti.

Uusi sarja alkaa! Lounastreffit-palstalla toimittaja Jaana Rinne käy lounaalla kiinnostavien ihmisten kanssa heidän lempiravintoloissaan Helsingissä. Puheenaiheena on ruoka.

Osassa 1 vieraana on näyttelijä Riku Nieminen.

Kolmekymmentä vuotta täyttävä Riku Nieminen kohottaa samppanjalasin kohti ravintola Farangin kattoa.

”Kippis!”

Komeljanttarin maljassa kuplii ranskalaisen pientuottajan juomaa.

”Törkeän hyvää”, Nieminen huokaa ja hotkaisee seuraavaksi keittiön tervehdyksen suuhunsa. Vihersimpukkaa Nahm Jimiin (4 e) antaa potkua pitkä ja pieni Scud-chili.

”Tykkään chilistä, mutta riippuu päivästä, kuinka paljon siedän tulisuutta.”

Olemme parhaillaan syömässä Niemisen suosikkipaikassa Helsingissä. Nieminen on itse juuri nyt hot Rike Jokelan ohjaaman Kanelia kainaloon, Tatu ja Patu! -elokuvan Patuna. Hänet tunnetaan myös muun muassa MTV:n Putous-tv-ohjelman Munamies-hahmona.

Farang ei valikoitunut Niemisen lempiravintolaksi ruokien tulisuuden takia. Syy on romanttisempi. Vuonna 2007 Nieminen reppureissasi vaimonsa kanssa Thaimaassa 30 päivää. 4 000 kilometriä taittui junalla, lautalla, laivalla ja lentokoneella.

”Palaan tänne vaimon kanssa herättelemään yhteisiä muistoja. Sitruunaruohon ja korianterin maut toimivat fiilistelyssä yhtä hyvin kuin musiikki.”

Tarjoilija kattaa alkuruoaksi pehmeää taskurapua vihreän mangon ja mintun kanssa. Niemisen ilme kertoo, että ruoka on hyvää. Nyt ei analysoida makuja, vaan yksinkertaisesti nautitaan.

”Olen hirveä hedonisti. Tykkään, että ulottuvilla on jatkuvasti hyvää pikkusyötävää.”

Pääruoka eli haudutettua lohta täyteläisessä keltaisessa curryssa palauttaa mieleen lapsuuden kalaherkut.

Kajaanista kotoisin olevan Niemisen ukki metsästi ja kalasti. Isovanhempien luona pääsi syömään esimerkiksi hirveä, jänistä, riekkoa ja kirjolohta.

”Hallussa oli myös käsittämätön määrä metsämarjoja. Superfood oli minulle arkipäivää!”

Isoäiti rakasti ruuan kautta. Kun poika tuli kylään, mummo kysyi ensimmäiseksi, onko hänellä nälkä. Aina oli. Maailman paras maku Niemisestä on yhä kajaanilaisen Pekka Heikkinen & Kumppanit leipomon jälkiuunileipä voin, graavatun kirjolohen ja tillin kanssa.

Jälkiruuaksi päivänsankari valitsee palmusokerikakkua ja omena-inkiväärisorbettia.

Ruoka, uni ja liikunta, Nieminen listaa elämänsä peruspilarit.

”Nälkäisenä ihminen muuttuu manipuloitavaksi, mutta kylläinen hallitsee maailmaansa. Pienten lasten isän kannattaa syödä säännöllisesti, ettei hermostu turhaan lasten kiukutteluun.”

Ruokaa koskevat päätökset hän tekee järjellä.

”Älyttömät trendit tai yhteisön painostus eivät pure minuun. Ajattelen, että on järkevää olla tuottamatta hävikkiä. Jos näen, että riekonpala jää juhlissa syömättä, syön sen. Söisin, vaikka olisin kasvissyöjä.”

Raaka-aineiden eettisyyttä miettivä näyttelijä otti osaa Lihaton lokakuu -haasteeseen, mutta ei ole ruoan suhteen fundamentalisti.

”Enemmänkin olen lapsekas ja suosittelen sitä myös muille. Kun tekee mieli voileipää, panen kunnolla voita sen päälle ja nautin.”

Missä? Farang, Ainonkatu 3 E, p. 010 322 9380, farang.fi

Lounasaika? Ti–pe klo 11.30–13.30.

Paljonko? 2 ruokalajia 25 e, 3 ruokalajia 29 e.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Kotimaa
  • Ruoka
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Vertasimme: Suomessa on kaksi hittisaunaa vieri vieressä – kumpi on viime kädessä se mihin kannattaa mennä, Löyly vai Allas?

  2. 2

    70-vuotias lihasmassa tiivisti jälleen ihmiskunnan syvimmät tuntemukset ja neuvoi, mitä Trumpin olisi pitänyt sanoa

  3. 3

    Jaksoarvio: Game of Thronesin viidennen jakson tärkein paljastus saattoi jäädä huomaamatta

  4. 4

    Toimittaja kokeili, saako todennäköisesti sinultakin kerättävästä ”nimettömästä” selaustiedosta selville, kuka olet ja missä surffailet – saa, todella helposti

  5. 5

    Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

  6. 6

    Suomessa on jo niin paljon julkisesti hölynpölyyn hurahtaneita, että jopa ”ajatuksia lukeva” Pete Poskiparta kavahtaa

  7. 7

    Tänä syksynä elokuvia voi katsoa ulkona ympäri Helsinkiä – Kivinokassa näytetään yllätyselokuva, Tähtitorninmäellä Tom of Finland ja Altaalla festarisuosikkeja

  8. 8

    Elintärkeillä lääkkeillä rahastaneen Martin Shkrelin oikeudenkäyntiin oli mahdotonta saada puolueettomia valamiehiä – pöytäkirjat ovat hulvatonta luettavaa

  9. 9

    Tällaista on yöelämä Helsingissä vuonna 2017 – kävimme kierroksella yökerhoissa

  10. 10

    Ravintola Mashiro avaa uuden ravintolan Postitaloon, ja sinne tulee maailmalla suosittu sushijuna

  11. Näytä lisää
  1. 1

    70-vuotias lihasmassa tiivisti jälleen ihmiskunnan syvimmät tuntemukset ja neuvoi, mitä Trumpin olisi pitänyt sanoa

  2. 2

    Vertasimme: Suomessa on kaksi hittisaunaa vieri vieressä – kumpi on viime kädessä se mihin kannattaa mennä, Löyly vai Allas?

  3. 3

    Elintärkeillä lääkkeillä rahastaneen Martin Shkrelin oikeudenkäyntiin oli mahdotonta saada puolueettomia valamiehiä – pöytäkirjat ovat hulvatonta luettavaa

  4. 4

    Jaksoarvio: Game of Thronesin viidennen jakson tärkein paljastus saattoi jäädä huomaamatta

  5. 5

    Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

  6. 6

    Yksinhuoltajaisä deittailee muita isiä ja setvii tyttärensä huolia uutuuspelissä, joka nousi yllätyshitiksi – testasimme

  7. 7

    Suomessa on jo niin paljon julkisesti hölynpölyyn hurahtaneita, että jopa ”ajatuksia lukeva” Pete Poskiparta kavahtaa

  8. 8

    Suosikkisarjojen vuotamista ja etukäteen katsomista halveksitaan – ja se kertoo paljon siitä, miten viihdettä nyt katsotaan

  9. 9

    Ravintola Mashiro avaa uuden ravintolan Postitaloon, ja sinne tulee maailmalla suosittu sushijuna

  10. 10

    Norjalais-amerikkalainen sauna-asiantuntija iloitsee löylykulttuurin kukoistuksesta Suomessa: ”Nuoret ovat taas löytäneet saunan”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

  2. 2

    Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

  3. 3

    Toimittaja kokeili, saako todennäköisesti sinultakin kerättävästä ”nimettömästä” selaustiedosta selville, kuka olet ja missä surffailet – saa, todella helposti

  4. 4

    Jaksoarvio: Game of Thronesin viidennen jakson tärkein paljastus saattoi jäädä huomaamatta

  5. 5

    Suomessa on jo niin paljon julkisesti hölynpölyyn hurahtaneita, että jopa ”ajatuksia lukeva” Pete Poskiparta kavahtaa

  6. 6

    Elintärkeillä lääkkeillä rahastaneen Martin Shkrelin oikeudenkäyntiin oli mahdotonta saada puolueettomia valamiehiä – pöytäkirjat ovat hulvatonta luettavaa

  7. 7

    Flow-festivaalin turvallisuudesta vastannut yritys ei ole nähnyt todisteita pahoinpitelystä – ”aika harvoin kukaan syyttömänä putkasta herää”

  8. 8

    Sotatanner – raportti Malmön monikulttuurisesta helvetistä

  9. 9

    Poptähti Taylor Swift ja radiojuontaja käyvät oikeustaistelua siitä, kouraisiko juontaja Swiftiä takamuksesta – Juontaja vaatii 3 miljoonan korvauksia, Swift yhden dollarin

  10. 10

    Oletko ihaillut Game of Thronesin laatua ja yksityiskohtien tarkkuutta? Harkitse vielä – puvustuksessa käytetään Ikean mattoja

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Tämä tiedetään Turun puukotuksista: Kaksi kuollut ja useita loukkaantunut – poliisi ottanut useita ihmisiä kiinni, epäilty tekijä sairaalassa

  2. 2

    Turun tapahtumien silmin­näkijä: ”Näin kuinka vaaleaa naista puukotettiin useita kertoja kaulaan”

  3. 3

    Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

  4. 4

    HS seurasi: Näin poliisin tiedotustilaisuus Turun puukotuksista eteni – poliisi vahvistaa sivullisten suojelleen ihmisiä

  5. 5

    Silminnäkijän video Turun puukotuksesta: poliisit vartioivat maassa makaavaa miestä

  6. 6

    NYT ja Reuters: Trump erotti päästrateginsa Steve Bannonin

  7. 7

    Erdogan kiihottaa Saksassa asuvia turkkilaisia Merkeliä vastaan

  8. 8

    Tutkija pitää Turun puukotuksia hyvin poikkeuksellisina Suomen oloissa: ”En muista viime vuosikymmeniltä vastaavanlaista tapausta”

  9. 9

    Barcelonassa ihmisten päälle ajanut pakettiauton kuski kuoli poliisin luoteihin – iskujen oli määrä olla tuhoisampia, arvioi poliisi

  10. 10

    Sisäministeri Risikko: Ei ole tietoa siitä, että Turun puukotuksissa olisi kyse terroriteosta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tämä tiedetään Turun puukotuksista: Kaksi kuollut ja useita loukkaantunut – poliisi ottanut useita ihmisiä kiinni, epäilty tekijä sairaalassa

  2. 2

    Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

  3. 3

    Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

  4. 4

    Charlottesvillessä kokoontui satoja hampaisiin asti aseistautuneita natseja keskellä kirkasta päivää – ja Yhdysvaltain presidentti vähättelee asiaa

  5. 5

    Turun tapahtumien silmin­näkijä: ”Näin kuinka vaaleaa naista puukotettiin useita kertoja kaulaan”

  6. 6

    HS seurasi: Näin poliisin tiedotustilaisuus Turun puukotuksista eteni – poliisi vahvistaa sivullisten suojelleen ihmisiä

  7. 7

    Otto-automaatit häädetään ABC-asemilta, Prismoista ja Alepoista, S-ryhmä tuo tilalle Nosto-automaatit – katso kartalta katoavat Otot

  8. 8

    Yksi sairaalaan Turun puukotustapauksen takia tuoduista on kuollut – kahdeksan hoidossa

  9. 9

    Olen törmännyt sovinismiin 68-vuotiaan elämäni jokaisessa vaiheessa – naisten pilkkaamisessa ei ole mitään hauskaa

  10. 10

    Hurjat terveyserot jakavat Suomea – katso kartalta, mitä kunnassasi sairastetaan

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kuvakooste pääkaupunkiseutua riepotelleen myrskyn tuhoista

  2. 2

    Tämä tiedetään Turun puukotuksista: Kaksi kuollut ja useita loukkaantunut – poliisi ottanut useita ihmisiä kiinni, epäilty tekijä sairaalassa

  3. 3

    Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

  4. 4

    Lauantaina salamoi yli 6 000 kertaa, Kiira-myrskyn tuhoja raivataan koko sunnuntai – ”Ihme, ettei mitään vakavampaa sattunut”

  5. 5

    Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

  6. 6

    Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

  7. 7

    Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

  8. 8

    Espoolainen Eva ei pelkää mitään muuta niin paljon kuin naapurissa asuvaa ex-miestään – ”Minun kulttuurissani ajatellaan, että miehellä on oikeus lyödä naistaan”

  9. 9

    ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

  10. 10

    Ministeriö vaatii korkeakouluja luopumaan työläistä pääsykokeista jo ensi keväänä – näin muutos vaikuttaa korkeakouluun pyrkiviin lukiolaisiin ja välivuotta viettäviin

  11. Näytä lisää