Nyt.fi    |   Nyt.fi

Kruununhaan uusi bistro tarjoaa hyviä hampurilaisia, mutta aasialaisissa mauissa pitäisi petrata

Kruununhaan uusi kortteliravintola Kiusaus onnistuu noin joka toisessa annoksessa.

Kiusaus

★★★Missä? Meritullinkatu 13, barbistrokiusaus@gmail.com, p. 0400 15 3777

Koska? Ma–to klo 11–22, pe 11–24 ja la 12–24.

Paljonko? 3 pientä 16 e, 4 pientä 19 e, 6 pientä 25 e, 13 pientä 50 e. Pääruuat 17–28 e. Lounas 9,20–14,80 e, sisältää leipä- ja salaattibuffetin ja kahvin tai teen.

Meritullinkadulla entisen Kasakan tiloissa on ilman sen suurempia fanfaareja avattu jälleen uusi ravintola. Kasakka suljettiin alkuvuodesta 2015. Sen jälkeen paikalla yritti Nälkä-niminen ravintola.

Nyt Bar & Bistro Kiusaus tarjoaa bistromaista, monista kulttuureista makuja hakevaa ruokaa kuten monet muutkin uudet ravintolat Helsingissä.

Ensiksi täytyy onnitella mainiosta nimestä. Toiseksi voi kiittää siitä, että henkilökunta käyttäytyy mutkattomasti ja luonnollisesti. Ylihuomisen ei trendeihin kurkotella. Sisustuksesta voi tulla mieleen pelkistetty tšekkiläinen oluttupa. Tuolit ovat Kasakasta, ja sieltä täällä näkyy muitakin merkkejä edeltäjästä. Taustalla soi Frank Sinatra.

Ensimmäisellä kerralla otan hampurilaisen (17 e). Pöytään niitä tulee kaksi, nättejä kuin juuri maasta nousseet pikkutatit. Hampurilaiset on tehty ajatuksella, ja sämpylä on sopivan pehmeä. Black angus -jauhelihapihvi on jätetty riittävän kuohkeaksi. Parasta on se, ettei pihvejä ole hukutettu kastikkeisiin, vaan sämpylään on vain hipaistu vaaleanpunaiseksi värjättyä savuista chilimajoneesia.

Kasvisosuudesta vastaa ohuenohut sokerissa ja etikassa marinoitu kurkkuviipale. Juustona on vahvaa Jukolan cheddaria, ja sitäkin miellyttävän ohut siivu. Lajissaan tyylikäs ja makoisa annos. Kovasti suolaisia perunoita tasapainottaa itse tehty raikkaan makea ketsuppi.

Ennen varsinaista tilausta ravintola tarjoaa talon tervehdyksenä Myrttisen venäläisen suolakurkkupalan smetanan ja hunajan kanssa. Kaunis tapa muistaa samassa tilassa 45 vuotta ollutta venäläistä ravintolaa.

Seuraavalla kerralla saavun kahden vieraan kanssa. Tilaamme jaettavaksi 13 pientä alkupalaa (50 e).

Alku ei ole lupaava. Jukolan cheddar tarjoillaan jostakin kummallisesta aivoituksessa oliivipalojen ja oliiviöljyn kanssa. Kermainen ja suolainen juusto ei seurueemme mielestä kaipaa lisää öljyä ja suolaa vaan pikemmin makeutta, kontrastia.

Talon edamame ei olekaan paksuja soijapapuja, kuten nimi viittaa, vaan sokeriherneitä, mikä oli pettymys, vaikka aasialaisvivahteinen valkosipulichilikastike on ihan kelpo.

Simpukkaliemessä on vaikutteita Aasiasta. Toinen simpukoista on sitkeä, toinen pehmeä ja raikas.

Sitten tulevat lihaperunasosekroketti, etanat ja silakat etikassa. Tällä kertaa parhaiten maistuvat karkearakenteisessa pankokorppujauhossa friteeratut etanat, joiden raskautta raikasti paksu valkosipulijogurtti.

Seuraava annoskolmikko on jo huomattavasti parempi. Illan huippu on mannapuuron kanssa tarjoiltu rapea ankka. Kaikki osaset ovat valmistettu taidolla ja ajatuksella, yhdistelmä on yllättävä ja toimiva. Vahva tumma suklaa naittaa kulinaristia herkistävällä tavalla maut yhteen. Kiusauksessa uupuu usein makujen kontrastointi ja ideoinnin viimeistely, mutta tällä kertaa kaikki osuu nappiin.

Hyvin maistuvat myös makean tahmaiset porsaankyljet ja sen kanssa tarjoiltu harmoninen etikkainen kaalisalaatti. Tuoreet katkaravut makeassa kastikkeessa ovat niin mömmöä, ettei niistä tahdo saada kuorittua.

Lopussa pöytään tulee toinen illan elämyksistä. Karitsatartarin seuralaisena on savumuikkua ja makeita kurkkupyörylöitä. Kekseliäs, rohkea makupala, jonka sävyjen muistijälki jää elämään pitkään.

Tuhdin alkuannossatsin jälkeen otamme vain kaksi pääannosta, joista enemmän odotamme suolakuoressa valmistetulta kalalta. Toisin käy, sillä voiton vie samettisen pehmeäksi grillattu kurpitsa (16 e). Chili pitää kurissa kookoksesta, kurpitsasta ja sataykastikkeesta tulleen makeuden.

Kala on kaukaa tuotua kultaotsa-ahventa eli doradaa (24 e), jonka WWF:n kalaopas luokittelee paikoin ylikalastetuksi. Sitä pitäisi syödä harkiten tai välttää.

Tällä kertaa olisi pitänyt välttää. Kalassa on liian vähän luvattua sitruunakastiketta. Se peittäisi pitkän matkan tehneen kalan eilisen päivän makua.

Jälkiruoka on onnistunut. Suklaakakku on pehmeää ja vie syvälle tumman suklaan ryhdikkääseen maailmaan.

Kiusauksessa on jotain kovin sympaattista, vaikka keittiön taidoissa on etenkin aasialaisissa maussa ja harmoniassa parantamisen varaa. Osan hapuilusta voi laskea alkukankeuden varaan.

Kiusauksella on kaikki mahdollisuudet kehittyvä hyvinkin toimivaksi kortteliravintolaksi.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Ravintolat
  • Helsinki
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Turun puukotuksiin reagoitiin vahvasti mediassa ja somessa – osa meni överiksi, listasimme räikeimmät ylilyönnit

  2. 2

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kuudes jakso oli ristiriitainen – mitä tapahtuu viimeisessä jaksossa?

  3. 3

    Miltä ääniharhat kuulostavat? Miltä tuntuu saada otsaansa hullun leima? Tabufestivaalilla pohditaan, onko normaalia olla mielisairas

  4. 4

    Somessa raivostuttiin kuvasta, jossa ”laiskat maahanmuuttajat” istuskelevat penkillä Italiassa – kunnes selvisi, että penkillä istuivat Samuel L. Jackson ja Magic Johnson

  5. 5

    Donald Trump katsoi auringon­pimennystä ilman suojalaseja varoituksista huolimatta – internet täyttyi meemeistä

  6. 6

    Kirjoista pitävää Samia Game of Thronesissa esittävä John Bradley kertoo, kuinka hakatuksi tuleminen on kauheaa – näyttelijällekin

  7. 7

    Katsoimme Muumilaakson tarinoiden kolme Suomessa sensuroitua jaksoa – tällaisia ne ovat

  8. 8

    Jaksoarvio: Game of Thronesin viidennen jakson tärkein paljastus saattoi jäädä huomaamatta

  9. 9

    22-vuotias Topi lopetti amiksen neljästi, mutta sitten hänestä tuli Tippa-T, jolle seksikin on työsuhde-etu

  10. 10

    Pikatesti: We Got Beef muuttui Jackie-pizza-baariksi, eikä se ole ollenkaan hullumpi juttu, sillä nämä pizzat maistuvat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Somessa raivostuttiin kuvasta, jossa ”laiskat maahanmuuttajat” istuskelevat penkillä Italiassa – kunnes selvisi, että penkillä istuivat Samuel L. Jackson ja Magic Johnson

  2. 2

    Donald Trump katsoi auringon­pimennystä ilman suojalaseja varoituksista huolimatta – internet täyttyi meemeistä

  3. 3

    22-vuotias Topi lopetti amiksen neljästi, mutta sitten hänestä tuli Tippa-T, jolle seksikin on työsuhde-etu

  4. 4

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kuudes jakso oli ristiriitainen – mitä tapahtuu viimeisessä jaksossa?

  5. 5

    Kirjoista pitävää Samia Game of Thronesissa esittävä John Bradley kertoo, kuinka hakatuksi tuleminen on kauheaa – näyttelijällekin

  6. 6

    19-vuotiaan laulajan lantiosta poistettiin senttejä – Tästä on kyse maailmalla leviävässä kuvamanipuloinnin vastaisuudessa

  7. 7

    Miltä ääniharhat kuulostavat? Miltä tuntuu saada otsaansa hullun leima? Tabufestivaalilla pohditaan, onko normaalia olla mielisairas

  8. 8

    Stranger Things saa kolmannen tuotantokauden, paljastavat tekijät – 2. kausi saapuu Netflixiin lokakuussa

  9. 9

    ”Oletko ENFP vai INTJ?” Armottoman vanhentunutta persoonatestiä käytetään jatkuvasti työelämässä ja deittiprofiileissa – psykologi kertoo, miksi se ei toimi

  10. 10

    Pikatesti: We Got Beef muuttui Jackie-pizza-baariksi, eikä se ole ollenkaan hullumpi juttu, sillä nämä pizzat maistuvat

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Somessa raivostuttiin kuvasta, jossa ”laiskat maahanmuuttajat” istuskelevat penkillä Italiassa – kunnes selvisi, että penkillä istuivat Samuel L. Jackson ja Magic Johnson

  2. 2

    Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

  3. 3

    Donald Trump katsoi auringon­pimennystä ilman suojalaseja varoituksista huolimatta – internet täyttyi meemeistä

  4. 4

    Jaksoarvio: Game of Thronesin kuudes jakso oli ristiriitainen – mitä tapahtuu viimeisessä jaksossa?

  5. 5

    Toimittaja kokeili, saako todennäköisesti sinultakin kerättävästä ”nimettömästä” selaustiedosta selville, kuka olet ja missä surffailet – saa, todella helposti

  6. 6

    Suomessa on jo niin paljon julkisesti hölynpölyyn hurahtaneita, että jopa ”ajatuksia lukeva” Pete Poskiparta kavahtaa

  7. 7

    Jaksoarvio: Game of Thronesin viidennen jakson tärkein paljastus saattoi jäädä huomaamatta

  8. 8

    22-vuotias Topi lopetti amiksen neljästi, mutta sitten hänestä tuli Tippa-T, jolle seksikin on työsuhde-etu

  9. 9

    Elintärkeillä lääkkeillä rahastaneen Martin Shkrelin oikeudenkäyntiin oli mahdotonta saada puolueettomia valamiehiä – pöytäkirjat ovat hulvatonta luettavaa

  10. 10

    70-vuotias lihasmassa tiivisti jälleen ihmiskunnan syvimmät tuntemukset ja neuvoi, mitä Trumpin olisi pitänyt sanoa

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Moni lapsi saa vahingossa trendikkään nimen – Katso nimet, joiden suosio on nyt kasvussa

  2. 2

    Heti ulos Britanniasta! Suomalaistutkija sai käskyn muuttaa maasta kuukauden sisällä, vaikka on töissä, maksaa veroja ja on naimisissa brittimiehen kanssa

  3. 3

    Kaksi uutta kiinniottoa Turun puukotusjutussa – epäillyt ovat antaneet ristiriitaisia tietoja taustastaan

  4. 4

    Antti Rinne, 54, kehottaa suomalaisia synnytystalkoisiin – kaksikin lasta olisi jo ”huomattava parannus”

  5. 5

    Mikä nimeksi lapselle? Löydä HS:n vauvannimikoneella sinun ja kumppanisi yhteiset nimisuosikit

  6. 6

    Mies kaahasi satasta keskellä Töölöä ja vastaantulevien kaistalla Bulevardilla – autossa oli mukana huumeita ja ladattu käsiase

  7. 7

    16-vuotias somalityttö pahoinpideltiin kotirapussa, parturi uhattiin tappaa – maahanmuuttajat kertovat, että täysin sivullisia uhkaillaan nyt väkivallalla Turun tapahtumien vuoksi

  8. 8

    Turun puukotuksiin reagoitiin vahvasti mediassa ja somessa – osa meni överiksi, listasimme räikeimmät ylilyönnit

  9. 9

    Mira, 21, sai unelmalomalta ESBL-superbakteerin, joka on lähes kaikille antibiooteille vastustuskykyinen – ”Jatkuvat kivut saivat minut miettimään vakavissani, kuolenko tähän”

  10. 10

    Tanskan poliisi: sukellusveneestä löytyi paljon toimittaja Kim Wallin verta, merestä löydetty naisen ruumis on Kim Wallin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Heti ulos Britanniasta! Suomalaistutkija sai käskyn muuttaa maasta kuukauden sisällä, vaikka on töissä, maksaa veroja ja on naimisissa brittimiehen kanssa

  2. 2

    Afganistaniin heinäkuussa pakkopalautettu Zaki Hussaini lensi takaisin Suomeen – tukiryhmä auttoi oleskeluluvassa ja maksoi lennot

  3. 3

    16-vuotias somalityttö pahoinpideltiin kotirapussa, parturi uhattiin tappaa – maahanmuuttajat kertovat, että täysin sivullisia uhkaillaan nyt väkivallalla Turun tapahtumien vuoksi

  4. 4

    Somessa raivostuttiin kuvasta, jossa ”laiskat maahanmuuttajat” istuskelevat penkillä Italiassa – kunnes selvisi, että penkillä istuivat Samuel L. Jackson ja Magic Johnson

  5. 5

    Moni lapsi saa vahingossa trendikkään nimen – Katso nimet, joiden suosio on nyt kasvussa

  6. 6

    Mira, 21, sai unelmalomalta ESBL-superbakteerin, joka on lähes kaikille antibiooteille vastustuskykyinen – ”Jatkuvat kivut saivat minut miettimään vakavissani, kuolenko tähän”

  7. 7

    Poliisi tutkii Vantaalla ilmoitettua maahanmuuttajataustaisen miehen puukotusta – Uhrin mukaan epäilty puukottaja kysyi, onko uhri muslimi

  8. 8

    Tanskan poliisi: sukellusveneestä löytyi paljon toimittaja Kim Wallin verta, merestä löydetty naisen ruumis on Kim Wallin

  9. 9

    Kolmevuotias sai kiinalaisesta nettikaupasta maailman ihanimman pinkin puudelipyörän – sitten ilmestyivät mystiset näppylät

  10. 10

    Linja-auto ja rekka törmäsivät Länsiväylällä, bussin kuljettaja kuoli

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Turun puukotuksia tutkitaan myös terrorismina – epäillyn henkilöllisyyttä varmistetaan sormenjälki- ja dna-tutkimuksilla

  2. 2

    Hussein al-Taeen ystävä meni estämään Turun puukkohyökkääjää ja sai itse puukosta monta kertaa – ”Ei voinut katsoa sivusta”

  3. 3

    Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

  4. 4

    Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

  5. 5

    Poliisi tutkii Vantaalla ilmoitettua maahanmuuttajataustaisen miehen puukotusta – Uhrin mukaan epäilty puukottaja kysyi, onko uhri muslimi

  6. 6

    Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

  7. 7

    Kasper Hannula viritti ovelan ansan pyörävarkaalle – poliisi oli mukana juonessa, ja väijytyksessä vastassa oli ”tavallisen oloinen suomalainen mies”

  8. 8

    Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

  9. 9

    Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

  10. 10

    ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

  11. Näytä lisää