Nyt.fi    |   Nyt.fi

Juontaja Marja Hintikka on makaronilaatikkomutsi, joka herkuttelee kasvisravintola Silvopleessa: ”En itse pystyisi tällaiseen monipuolisuuteen”

”Olen sekasyöjä, joka fanittaa vegaanista puhtaan ja ihmiselle hyvää tekevän ruoan ajattelua”, Marja Hintikka sanoo.

Lounastreffit-palstalla toimittaja Jaana Rinne käy lounaalla kiinnostavien ihmisten kanssa heidän lempiravintolassaan Helsingissä. Puheenaiheena on ruoka.

Osassa 5 vieraana on juontaja Marja Hintikka.

Ravintola Silvopleen ovella on näin arkipäivänä jono viittä vailla 11. Kallion virastotalon kulmalla sijaitsevaan kasvisravintolaan haluaa myös Marja Hintikka.

”Silvoplee pelasti minut, kun kuopus poti vauvana niin pahaa koliikkia ja refluksia, etten voinut syödä kuukausiin viljaa enkä maitotuotteita”, maaliskuussa kolmannen lapsen synnyttävä Hintikka sanoo.

”Täällä pystyin herkuttelemaan raakakakuilla ja kahvilla mantelimaidon kera.”

YleX:n radiojuontajana uransa vuonna 2004 aloittanut ja 2009 televisioon siirtynyt sanavalmis juontaja on kunnostautunut viime vuosina patavanhoillisen äitimyytin murskaajana. Kolme kautta TV2:lla pyörinyt ja jouluna loppunut ohjelma Marja Hintikka Live keräsi kehuja siitä, että se rikkoi vanhemmuuden tabuja.

Ruuasta Hintikka ei halua julistaa. ”En ole ruokanatsi vaan ruokakulttuurinatsi. Muut voivat rajoittaa syömisiä, minulle ruoka on nautinto. Ihailen ranskalaisen ja eteläeurooppalaisen ruokakulttuurin sosiaalisuutta, äänekästä yhdessä syömistä. Edellytän ruoalta myös herkullisuutta”, hän kertoo.

”Haluan aina parasta. Minulle ei kelpaa muffini, vaan pitää olla ranskalainen sitruunatorttu.”

Hintikka ottaa tarjottimen ja suunnistaa kohti ravintolan jättimäistä noutopöytää. Juuri sen herkullisuuden takia Hintikan lempiravintola on hippitunnelmaa sisustuksessa hyödyntävä Silvoplee.

Paikka on hänelle suorastaan pyhä, vaikka hän ei ole vegaani tai edes vegetaristi.

”Olen sekasyöjä, joka fanittaa vegaanista puhtaan ja ihmiselle hyvää tekevän ruoan ajattelua. En itse pystyisi tällaiseen monipuolisuuteen ja järkyttävän hienoihin makuihin, vaan olen makaronilaatikkomutsi", Hintikka sanoo.

Silvopleen 30 ruokalajin noutopöytä notkuu kasvisruokaa. Pöydän värikkäistä antimista 55 prosenttia on elävää kasvisravintoa, josta 65 prosenttia on luomua.


”Tämä on kuin utopia, jota ei oikein uskoisi todeksi. Haluan maistella kaikkea”, Hintikka sanoo ja kerää lautaselle muun muassa herkkusieni-tofupaistosta, pinaatti-tempehpataa, grillattuja kasviksia, linssisalaattia ja marinoituja sieniä. Mukaan tulee myös kikherneitä, juusto-, tofu- ja papusalaatteja sekä avokadovaahtoa.

”Olen hulluna talon taatelikastikkeiseen”, Hintikka sanoo.

Täpötäysi lautanen punnitaan kassalla, ja hinnaksi tulee 21 euroa. Annoksen sekavan ulko­näön korvaa maku.

”Taivaallista”, Hintikka huokaa.

Silvopleessa hän nautiskelee yksin, mutta kotona myös lapset osallistuvat ruoanlaittoon. Keittiö lainehtii pikkupoikien jäljiltä, mutta yhdessäolo on siisteyttä tärkeämpää.

Hintikka sanoo pärjäävänsä arjessa noin viidellä reseptillä. ”Maailman paras” lampaan jauhelihakeitto, tomaattikeitto, bataattikeitto ja makaronilaatikko ovat löytyneet googlaamalla tai ystäviltä.

”Jos ihminen kehuu reseptiään maailman parhaaksi, ei se ihan hanurista voi olla.”

Bataattikeittoon Hintikka lisää glamouria valkoviinillä ja nostaa makaronilaatikon uudelle tasolle laittamalla munamaitoon ripauksen currya. Parhaillaan äitiyslomalla oleva juontaja kutsuu poppootaan smoothieperheeksi: ”Pidämme erityisesti persiljasta. Sitä kuluu kymmenen pussia viikossa.”

Hintikan keittiössä ruokaa laittaa myös aviomies Ilkka Ile Uusivuori. ”Ilellä on monta tosi hyvää kanareseptiä! Kokkaava isä on sitä paitsi terve esimerkki pojille.”

Seurusteluaikana Uusivuorta järkytti Hintikan jääkaapissa kyyhöttävä yksinäinen pussikeitto.

”Minulla oli muuta tekemistä, mutta Ile jaksoi jo silloin laittaa ruokaa. Hänellä oli aina lapsena ollut koulun jälkeen raaka-aineet odottamassa keittiössä, ja hän oli opetellut ruuanlaiton yrityksen ja erehdyksen kautta.”

Hintikka muistuttaa, että on tärkeää kehua ja kiittää ruoan laittajaa.

”Syöminen kun on pohjimmiltaan aika primitiivistä toimintaa. Ainakin meidän lapset ovat kuin pieniä läpipaskoja eläimiä, jotka vaativat jämptin ruokarytmin.”


Noutopöydän antimista nautittuaan Hintikka taputtelee tyytyväisenä pyöreää vatsaansa ja sanoo olevansa aivan täynnä. Raakakakkua on silti pakko maistaa.

”Niin hyvää. Ihanaa olla raskaana, kun saa syödä paljon ja kaikki maistuu herkulliselta!”

Missä? Ravintola Silvoplee (Toinen Linja 7), p. 726 000, silvoplee.fi

Lounasaika? Ma–pe klo 11–19, la 11–18.

Paljonko? Ruoan hinta määräytyy painon mukaan: buffetti 22,30 e / kg, päivän keitto 17,80 e / kg.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Lounastreffit
  • Ravintolat
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    70-vuotias lihasmassa tiivisti jälleen ihmiskunnan syvimmät tuntemukset ja neuvoi, mitä Trumpin olisi pitänyt sanoa

  2. 2

    Vertasimme: Suomessa on kaksi hittisaunaa vieri vieressä – kumpi on viime kädessä se mihin kannattaa mennä, Löyly vai Allas?

  3. 3

    11-vuotiaana Pinja Sanaksenaho opetteli itse tekemään videoita ja latasi niitä nettiin Pinkku Pinsku -nimellä – nyt hänellä on 47 miljoonaa katselua ja hän on vasta 14

  4. 4

    Toimittaja kokeili, saako todennäköisesti sinultakin kerättävästä ”nimettömästä” selaustiedosta selville, kuka olet ja missä surffailet – saa, todella helposti

  5. 5

    ”Muijilla kehuskelu” on osa rap-lyriikan syntyhistoriaa, mutta vuonna 2017 siitä pitäisi jo päästä eteenpäin

  6. 6

    Elintärkeillä lääkkeillä rahastaneen Martin Shkrelin oikeudenkäyntiin oli mahdotonta saada puolueettomia valamiehiä – pöytäkirjat ovat hulvatonta luettavaa

  7. 7

    Twin Peaksin paluuta on jäljellä enää 6 jaksoa ja se on jo tehnyt tv-historiaa: Lue tämä niin pääset vielä kiinni vuoden 2017 tärkeimpään sarjaan

  8. 8

    Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

  9. 9

    Lusikantaivuttaja Uri Geller tulee Suomeen, kysyimme mentalisti Noora Karman mielipidettä Gellerin ”psyykkisistä kyvyistä” – ”Nostan hattua, että hänellä on niin hyvä pokka”

  10. 10

    Jasper Pääkkösen ja Antero Vartian saunafirman nimeen kätkeytyy kikkelivitsi, soitimme

  11. Näytä lisää
  1. 1

    70-vuotias lihasmassa tiivisti jälleen ihmiskunnan syvimmät tuntemukset ja neuvoi, mitä Trumpin olisi pitänyt sanoa

  2. 2

    Vertasimme: Suomessa on kaksi hittisaunaa vieri vieressä – kumpi on viime kädessä se mihin kannattaa mennä, Löyly vai Allas?

  3. 3

    Jaksoarvio: Game of Thronesin viidennen jakson tärkein paljastus saattoi jäädä huomaamatta

  4. 4

    Tänä syksynä elokuvia voi katsoa ulkona ympäri Helsinkiä – Kivinokassa näytetään yllätyselokuva, Tähtitorninmäellä Tom of Finland ja Altaalla festarisuosikkeja

  5. 5

    Legendaarinen Ronnie Scott’s laskeutui Helsinkiin – Tätä huippuyhtyettä voit vielä kuulla ilmaiskonsertissa, jos pidät kiirettä

  6. 6

    Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

  7. 7

    Suomessa on jo niin paljon julkisesti hölynpölyyn hurahtaneita, että jopa ”ajatuksia lukeva” Pete Poskiparta kavahtaa

  8. 8

    Aloita uusi vuosi uudella kalenterisysteemillä: Pidimme kaksi viikkoa uutta bullet journalia, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

  9. 9

    Elintärkeillä lääkkeillä rahastaneen Martin Shkrelin oikeudenkäyntiin oli mahdotonta saada puolueettomia valamiehiä – pöytäkirjat ovat hulvatonta luettavaa

  10. 10

    Norjalais-amerikkalainen sauna-asiantuntija iloitsee löylykulttuurin kukoistuksesta Suomessa: ”Nuoret ovat taas löytäneet saunan”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

  2. 2

    Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

  3. 3

    Toimittaja kokeili, saako todennäköisesti sinultakin kerättävästä ”nimettömästä” selaustiedosta selville, kuka olet ja missä surffailet – saa, todella helposti

  4. 4

    Jaksoarvio: Game of Thronesin viidennen jakson tärkein paljastus saattoi jäädä huomaamatta

  5. 5

    Suomessa on jo niin paljon julkisesti hölynpölyyn hurahtaneita, että jopa ”ajatuksia lukeva” Pete Poskiparta kavahtaa

  6. 6

    Elintärkeillä lääkkeillä rahastaneen Martin Shkrelin oikeudenkäyntiin oli mahdotonta saada puolueettomia valamiehiä – pöytäkirjat ovat hulvatonta luettavaa

  7. 7

    Flow-festivaalin turvallisuudesta vastannut yritys ei ole nähnyt todisteita pahoinpitelystä – ”aika harvoin kukaan syyttömänä putkasta herää”

  8. 8

    70-vuotias lihasmassa tiivisti jälleen ihmiskunnan syvimmät tuntemukset ja neuvoi, mitä Trumpin olisi pitänyt sanoa

  9. 9

    Oletko ihaillut Game of Thronesin laatua ja yksityiskohtien tarkkuutta? Harkitse vielä – puvustuksessa käytetään Ikean mattoja

  10. 10

    Vertasimme: Suomessa on kaksi hittisaunaa vieri vieressä – kumpi on viime kädessä se mihin kannattaa mennä, Löyly vai Allas?

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

  2. 2

    Kynttilämeri valaisi pimenevää Turkua, kun kaupunkilaiset kokoontuivat muistamaan puukotusiskun uhreja – ”Tunnelma on epätodellinen”

  3. 3

    Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

  4. 4

    Terrorismi kurottaa Marokosta eurooppalaisiin kaupunkeihin jihadistijärjestöjen mukana – suurin osa Isisin vierastaistelijoista oli viime vuonna marokkolaisia

  5. 5

    Lisätäänkö turvapaikanhakijoiden valvontaa, entä miten estetään heihin kohdistuva kansalaisraivo? Kahdeksan kysymystä sisäministeri Risikolle Turun puukotuksista

  6. 6

    Turun puukotuksista epäilty marokkolais­mies liikkui viime aikoina Pernon lähiössä, paikalliset kertovat: ”Hän kulki aina katse alas päin”

  7. 7

    Mitä Isis haluaa? – Terroristit tappavat viattomia ihmisiä, mutta umpimähkäisellä väkivallalla on myös laajempia tavoitteita

  8. 8

    Vakava väkivaltarikos Vaalimaalla – Poliisi tavoittanut epäillyt miehet

  9. 9

    Solidaarisuus­mielenilmaus keräsi Turun kauppatorille parisataa ihmistä – Suomi ensin -ryhmän saapuminen kiristi tunnelmaa Turun keskustassa

  10. 10

    Putkiremonttien määrä kaksinkertaistuu seuraavan kymmenen vuoden aikana – Kannattaako asunto myydä ennen remonttia vai vasta sen jälkeen?

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

  2. 2

    Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

  3. 3

    Hussein al-Taeen ystävä meni estämään Turun puukkohyökkääjää ja sai itse puukosta monta kertaa – ”Ei voinut katsoa sivusta”

  4. 4

    Yle: Turun puukotuksia tutkitaan myös terrorismina – epäillyn henkilöllisyyttä varmistetaan sormenjälki- ja dna-tutkimuksilla

  5. 5

    Turun puukotuksista epäilty marokkolais­mies liikkui viime aikoina Pernon lähiössä, paikalliset kertovat: ”Hän kulki aina katse alas päin”

  6. 6

    Pääministeri Sipilä: ”Kiitimme poliisia erittäin ripeästä toiminnasta. Samoin meidän terveysviranomaiset ovat toimineet tässä nopeasti”

  7. 7

    Timo Metsola, 42, on kietonut Helsingin vuokra-asuntomarkkinat pikkurillinsä ympärille – Yli 50 asuntoa omistava judoka on Jari Sarasvuon mukaan ”matemaattinen poikkeustapaus”

  8. 8

    70-vuotias turkulaismies meni puolustamaan iäkästä naista puukottajalta ja vältti puukoniskun täpärästi – ”ihmismassa” juoksi puukottajan perässä yrittäen pysäyttää hänet

  9. 9

    Solidaarisuus­mielenilmaus keräsi Turun kauppatorille parisataa ihmistä – Suomi ensin -ryhmän saapuminen kiristi tunnelmaa Turun keskustassa

  10. 10

    Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Yle: Turun puukotuksia tutkitaan myös terrorismina – epäillyn henkilöllisyyttä varmistetaan sormenjälki- ja dna-tutkimuksilla

  2. 2

    Hussein al-Taeen ystävä meni estämään Turun puukkohyökkääjää ja sai itse puukosta monta kertaa – ”Ei voinut katsoa sivusta”

  3. 3

    Kuvakooste pääkaupunkiseutua riepotelleen myrskyn tuhoista

  4. 4

    Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

  5. 5

    Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

  6. 6

    Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

  7. 7

    Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

  8. 8

    Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

  9. 9

    Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

  10. 10

    Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

  11. Näytä lisää