Valikko
Nyt.fi    |   Nyt.fi

Jätkäsaaren Clarion-hotellin ravintolasta on kiintoisat näkymät, mutta ruoka ei säväytä

Ruotsalaisen tähtikokki Marcus Samuelssonin ravintolakonsepti lupaa yhdistellä Manhattanin makuja perinteisiin suomalaisiin.

Kitchen&Table
★★Missä? Hotelli Clarion, Tyynenmerenkatu 2, kitchenandtable.helsinki@choice.fi, 040 1623850

Koska? Lounas ma–pe 11.30–14, à la carte ma–pe 17–23, la–su 12.30–23

Paljonko? Lounas 12 e, businesslounas 28 e, à la carten alkuruuat 9–12 e, pääruuat 18–28 e, jälkiruuat 8,50–10 e

Helsingissä on pyrkimystä rakentaa rannoille näyttäviä hotelleja. Jätkäsaaren uudessa Clarionissa norjalaispohatan alkuperäinen visio 33-kerroksisesta hotellista on pätkäisty kahdeksi 16 kerroksen torniksi.

Kansainvälisen hotellin konseptiin kuuluu, ettei asiakkaan välttämättä tarvitse tietää missä on, kunhan ilmastointi pelaa. Täällä ovi aukeaa viimaiselle Tyynenmerenkadulle. Pyörätie kulkee hotellin sisäänkäynnin yli. Tallinnan matkustajat ruuhkauttavat ratikat ja muun liikenteen.

Hotellin ravintola toimii vanhassa tiilimakasiinissa, Näköalan vuoksi ei tarvitse nousta katolle baariin, koska alakerrastakin aukeavat odottamattomat, kiinnostavat näkymät Hietalahteen.


Sisätiloissa suomalaista säväystä tuo omaperäinen koristelu – nuoria koivuja on pätkitty tilanjakajiksi. On myös tuttuja designtuoleja.

Kitchen&Table -ravintolan konsepti on tähtikokki Marcus Samuelssonin. Etiopialaissyntyinen, Ruotsissa kasvanut Samuelsson vaikuttaa nykyään New Yorkissa. Red Rooster -ravintola tarjoaa Haarlemissa sovellettua soulruokaa. Samuelsson on tehnyt tietä Afrikan ruualle myös koko mantereen kattavassa keittokirjassaan.

Hyvämaineinen Kitchen&Table toimii pohjoismaissakin parissakymmenessä paikassa. Muistelen hyvällä Tukholman Clarionin ravintolaa, joten odotuksia Jätkäsaari herätti.

Mitä vaaditaan hotellin ruualta? Helposti jämähdetään tuttuun ja turvalliseen kaavaan, burgereihin ja muihin. Eihän niissä parhaimmillaan olekaan moittimista. Täällä jäi kaipaamaan ainakin klassista Club Sandwichia.

Hotelliravintolan listalla asiaan kuuluu myös paikallinen säväys. Täällä luvataan yhdistellä Manhattanin makuja perinteisiin suomalaisiin. Niitä näkyi esimerkiksi snackeissa: paikallisten tuottajien leikkeleitä ja juustoja.

Kitchen&Tablea testattiin mukiinmenevällä lounaalla ja kahdella onnahtelevalla illallisella. Palvelu oli suorastaan herttaista, kun oli väljää, mutta muuttui yliolkaiseksi, kun asiakkaita oli paljon.

Äänimaailma oli ongelma, ­vaikeasti paikannettava jytke. Business-lounas oli selkeä ja 28 euron arvoinen jo marraskuussa. Kurpitsakeittoa, paahdettua lohta ja paksoita, joulunmakuista kreemiä.


Tammikuussa illallisella alkuruoka Jätkäsaaren chowder herätti ihania Manhattanin muistikuvia. Mutta tämä ei ollutkaan suurustettu simpukkasoppa vaan kasvisversio, yhdentekevä chilillä terävöitetty tomaattikeitto.

Myöskään seuralaisen härän­lihatartar ei täyttänyt odotuksia. Ravintoloissa on jo tottunut huippulaatuiseen tartariin, mutta tämä ei ollut täräyttävää misosta, soijasta ja ruskistetusta voista huolimatta. Grillattu rieska kai edusti suomalaisuutta.

Päivän kala olisikin sitten voinut täyttää toiveet.

Hot fish taco -annoksessa kala oli ensimmäisellä käynnillä nie­riää. Sitä oli grillattu, mutta löllö mössö ei siitä juuri muuksi muuttunut. Maallikon käsityksen mukaan sen täytyi olla pakastettua. Mukana oli kirjolohenmätiä, salsaa, kesäkurpitsa- ja porkkanasuikaleita. Mausteisuutta toivat guacamole ja chilimajoneesi. Hinta 28 e.

Kokemus oli niin vastenmielinen, että annos tarkistettiin toisella käynnillä, parin viikon kuluttua. Nyt Päivän kala oli siikaa, mutta taas se oli onnetonta ylikypsää mössöä.

Jälkiruoka Helsingin meijeriliikkeen jogurttipannacotta oli makea mutta maukas pläjäys: lakritsia, tyrniä, toffeeta. Seuralainen sai suunsa makeaksi löydettyään näyttävältä cocktail-listalta vaahterasiirapilla maustetun juomasekoituksen.

Marcus Samuelsson pyörähti lokakuussa Suomessa avaamassa Aviapoliksessa toimivaa toista Clarionia. Ei näyttänyt oman ravintolan lounas maistuvan, kertoi kollega.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintola-arviot
  • Ravintolat
  • Helsinki
  • Hotellit

Nyt.fi luetuimmat

  1. 1

    Tämä ”boouuuu” -ääni kuuluu nykyään melkein aina Hollywood-trailerissa, mutta miksi? Kysyimme äänisuunnittelijalta

  2. 2

    Tänään tv:ssä: Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä ja palasi kotiin

  3. 3

    ”No English? No problem!” Japanilaisurheilijan hillitön tv-haastattelu kiertää nyt netissä – ja toimii inspiraationa kaikille

  4. 4

    Helsinki mainittu! Tässä 27 turistikohdetta, joista monia on oikein erikseen ylistetty ulkomaisissa medioissa

  5. 5

    Maailman suosituin tubettaja joutui keskelle poliittisen korrektiuden kamppailua, joka ravistelee länsimaita – Tästä on kyse PewDiePie-kohussa

  6. 6

    Whatsapp muuttuu: Saa uudet status-viestit, jotka näyttävät kovasti Snapchatilta

  7. 7

    Helsinkiin avautuu ”aitoihin siidereihin” erikoistunut siideribaari, jossa pääsee kaatamaan oman juomansa metrin korkeudelta

  8. 8

    Hollywood-tähden Trump-vastainen ”4 vuoden videoprotesti” avattiin uudelleen uudessa paikassa, trollaus jatkuu

  9. 9

    Tämä tuskanhuuto on kuultu elokuvissa vuosikymmeniä, viimeksi uudessa Star Warsissa – mutta tiesitkö, että suomalaisleffojen vakioääni on ”Ylen koira”?

  10. 10

    Pikatestissä terveyskahvila, joka vetää kaikista naruista: vegaanista, gluteenitonta, voikahvia ja nyhtökauraa

  11. Näytä lisää
  1. 1

    ”No English? No problem!” Japanilaisurheilijan hillitön tv-haastattelu kiertää nyt netissä – ja toimii inspiraationa kaikille

  2. 2

    Tämä ”boouuuu” -ääni kuuluu nykyään melkein aina Hollywood-trailerissa, mutta miksi? Kysyimme äänisuunnittelijalta

  3. 3

    Maailman suosituin tubettaja joutui keskelle poliittisen korrektiuden kamppailua, joka ravistelee länsimaita – Tästä on kyse PewDiePie-kohussa

  4. 4

    Tähtien sodan vihatuimman hahmon kohtalo paljastui – uusi romaani kertoo Jar Jar Binksin tragediasta

  5. 5

    Helsinkiin avautuu ”aitoihin siidereihin” erikoistunut siideribaari, jossa pääsee kaatamaan oman juomansa metrin korkeudelta

  6. 6

    Tänään tv:ssä: Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä ja palasi kotiin

  7. 7

    Helsinki mainittu! Tässä 27 turistikohdetta, joista monia on oikein erikseen ylistetty ulkomaisissa medioissa

  8. 8

    Tämä tuskanhuuto on kuultu elokuvissa vuosikymmeniä, viimeksi uudessa Star Warsissa – mutta tiesitkö, että suomalaisleffojen vakioääni on ”Ylen koira”?

  9. 9

    Hollywood-tähden Trump-vastainen ”4 vuoden videoprotesti” avattiin uudelleen uudessa paikassa, trollaus jatkuu

  10. 10

    Whatsapp muuttuu: Saa uudet status-viestit, jotka näyttävät kovasti Snapchatilta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

  2. 2

    ”Käänteistä rasismia” tai ”käänteistä syrjintää” ei ole olemassa, filosofi ja yhdenvertaisuusvaltuutettu kertovat miksi

  3. 3

    Maailman suosituin tubettaja joutui keskelle poliittisen korrektiuden kamppailua, joka ravistelee länsimaita – Tästä on kyse PewDiePie-kohussa

  4. 4

    ”No English? No problem!” Japanilaisurheilijan hillitön tv-haastattelu kiertää nyt netissä – ja toimii inspiraationa kaikille

  5. 5

    Kalsarikännit ”korvaavat Hyggen” – suomalainen kotona juominen viehättää nyt ulkomailla

  6. 6

    Maailman suosituin tubettaja teki natsivitsejä videoillaan, Disney sanoi sopimuksensa irti, Youtube perui sarjan

  7. 7

    Tämä ”boouuuu” -ääni kuuluu nykyään melkein aina Hollywood-trailerissa, mutta miksi? Kysyimme äänisuunnittelijalta

  8. 8

    Rap-artisti käski Helsingissä naiset ja vähemmistöt eturiviin ja miehet antamaan tilaa, koska emme itse tajua sitä tehdä

  9. 9

    16-vuotias Tuure Boelius nousi tähdeksi tubettajana, valittiin Vuoden homoksi – ja pettyi pahasti Suomen mediaan

  10. 10

    Kuuntelimme vanhan Muumit-sarjan uudet äänet, tällaisia ne ovat: Myystä katosi terä, Niiskuneiti ei ole enää bimbo

  11. Näytä lisää

Luetuimmat

  1. 1

    Susi nappasi pojan kädestä Ähtärin eläintarhassa – pojalle vakavia vammoja

  2. 2

    Tunnettu professori: Kova rasva ei olekaan haitallista sydämelle – suomalaisasiantuntijat ovat täysin eri mieltä

  3. 3

    Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

  4. 4

    Mullistava tutkimustulos helsinkiläiskouluissa: homevaurioiden ja myrkkyjen yhteys opettajien oireiluun todistettiin sian siittiöiden avulla

  5. 5

    Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

  6. 6

    Amerikkalaista tosi-tv-sarjaa kuvattiin Lapissa – The Bachelor esittelee Suomea sadoille miljoonille katsojille

  7. 7

    Timo Taponen osti kaksi panssarivaunua, joilla ei saa ajella maanteillä – ”En itsekään tykkäisi, että tällainen tulisi Hyvinkään keskustassa vastaan”

  8. 8

    Enontekiöläismies näki maalauksen pietarilaisen museonjohtajan seinällä – se olikin 150 vuotta kadoksissa ollut taideaarre

  9. 9

    Tämä ”boouuuu” -ääni kuuluu nykyään melkein aina Hollywood-trailerissa, mutta miksi? Kysyimme äänisuunnittelijalta

  10. 10

    Poikaystävä vangittiin epäiltynä 17-vuotiaan tytön murhasta Nokialla – Naapuri: ”Näitä syrjäytyneitä on koko ajan enemmän ja enemmän”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Lauri Katajainen, 20, etsii rakkautta, joka näkisi autistisen kuoren sisälle – ”Tajuan, etten aiheuta suuria intohimoja tytöissä”

  2. 2

    Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

  3. 3

    Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

  4. 4

    Enontekiöläismies näki maalauksen pietarilaisen museonjohtajan seinällä – se olikin 150 vuotta kadoksissa ollut taideaarre

  5. 5

    Lennolla kolmasosa matkustajista loukkaantui hiukkasen osuttua koneeseen – kosminen säteily voi sekoittaa elektroniikkaa

  6. 6

    Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

  7. 7

    ”No English? No problem!” Japanilaisurheilijan hillitön tv-haastattelu kiertää nyt netissä – ja toimii inspiraationa kaikille

  8. 8

    Tämä ”boouuuu” -ääni kuuluu nykyään melkein aina Hollywood-trailerissa, mutta miksi? Kysyimme äänisuunnittelijalta

  9. 9

    Mellakka tukholmalaislähiössä – poliisi ampui kohti kivenheittäjiä, ei osunut

  10. 10

    Helsingin seudun joukkoliikenne on ulkopaikkakuntalaisille jopa pelottava

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

  2. 2

    Persoonallisuus vaikuttaa ystävyyssuhteisiin – Tee ystävyystesti, joka kertoo millainen olet itse

  3. 3

    Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

  4. 4

    Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

  5. 5

    USA:n media konservatiivista Foxia myöten päivittelee Trumpin käytöstä sekavassa lehdistö­tilaisuudessa: ”hullua”, ”häiriintynyttä”

  6. 6

    Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

  7. 7

    Jäätyneenä Vuosaaresta löytynyt koiranpentu ”lopetettiin asianmukaisesti” – tapaus herätti raivoa jopa alamaailmaa myöten

  8. 8

    Sähköyhtiöiden hyvitettävä asiakkailleen ylisuuria siirtomaksuja – HS:n hakukone kertoo, oletko saajien joukossa

  9. 9

    Pohjois-Korean naisagentit diktaattorin palveluksessa: Kim Hyon-hui pudotti matkustajakoneen, ei ehtinyt nielaista syanidikapselia ja jäi kiinni

  10. 10

    Yli neljännes suomalaisista tyydyttää itsensä monta kertaa viikossa – ”Masturboinnista on tullut trendiseksiä”

  11. Näytä lisää