Juontaja Anni Hautala kertoo lempiravintolassaan, mitä ruoka merkitsee hänelle: ”Maistuva lounas on työläisen perusoikeus”

Lounastreffit-palstalla toimittaja Jaana Rinne käy lounaalla kiinnostavien ihmisten kanssa heidän lempiravintolassaan Helsingissä. Puheenaiheena on ruoka.

Osassa 8 vieraana on juontaja Anni Hautala.

Anni Hautala pyrähtää Etu-Töölön Twisted Street Kitcheniin ja onnistuu saamaan pikkuruisen ravintolan viimeisen pöydän. Ilmassa tuoksuu chili, korianteri ja kookosmaito. Viherkasvien seassa on kotoisa tunnelma.

”Ravintolan omistaja Carita Reinikainen on asunut seitsemän vuotta Thaimaassa ja on saanut vaikutteita paikallisesta katuruoasta”, Radio Suomipopin Aamulypsy-ohjelman veteraani ja Nelosella Kaikki vastaan 1 -viihdeohjelmaa vetävä Hautala tietää kertoa.

Aasialaisvaikutteinen Twisted Street Kithcen on aamuvirkun Hautalan lempipaikkoja Helsingissä. Ruoka tuo mieleen Thaimaan-matkat.

”Onko teillä papaijasalaattia?” hän kysyy vilkaistuaan ruokalistaa. ”Joka kerta, kun olen syönyt sitä Thaimaassa, olen tullut kipeäksi. Twistedin salaatista nössö maha ei ole koskaan ärtynyt.”
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Papaijasalaatti ei ole tänään listalla, mutta se ei haittaa. Päädymme jakamaan neljä erilaista annosta sisältävältä lounaslistalta kolme annosta: keltaista ananascurrya, punaista bambucurrya kanan kanssa ja chilillä maustettua porsasta osterikastikkeessa limen sekä valkosipulin kera, kaikki 9,90 euroa kappale.

Kun tarjoilija kantaa kolme värikästä kulhoa pöytään, Hautala hihkuu riemusta.

”Houkuttelevaa! Ulkonäkö herättää ruokahalun.”

Joskus se voi myös tappaa sen. Katukeittiöstä innostunut Hautala muistelee, kuinka hänen eteensä tuotiin Vietnamissa lautasellinen linnunpoikasia.

”Niitä en pystynyt syömään. Poikaset olivat tarjolla kokonaisia silmineen ja nokkineen”, hän kertoo.

”Se oli minulle liikaa.”

Keltaista currya maistellessa hän huomauttaa olevansa tarkka ruoan raaka-aineiden tuoreudesta. Twisted Street Kitchenissä ananas ei ole purkista, ja tuoreita ovat myös annosten runsaat kasvikset, esimerkiksi kesäkurpitsa ja munakoiso.


Hautala ryystää nauttien kookosmaidosta tehtyä lientä.

”Voisin vetää pelkkiä liemiä kasvisten kanssa, mutta olen tottunut syömään jossain muodossa proteiinia lounaalla. Personal trainerini Sauli Koskinen antoi siunauksensa thaimaalaiselle safkalle, koska se on paitsi hyvää myös terveellistä”, Hautala vitsailee.

Ruokajuomana on viiden tähden helsinkiläinen hanavesi. Syödessä Hautala pohtii lounaan merkitystä.

”Monelle lounas arjen huippuhetki. Aloittaessani radiojuontajana olin kaupassa myymässä ja odotin joka päivä malttamattomasti puolen tunnin lounastaukoa. Lounaan merkitys kannattaisi ottaa työpaikkaruokailussa entistä paremmin huomioon, sillä maistuva lounas on työläisen perusoikeus.”

Hautalalla on kahdeltatoista kova nälkä, sillä viideltä herännyt aamujuontaja on ehtinyt syödä tähän mennessä vain mikrossa valmistettua puuroa.

”Haluaisin hauduttaa puuroni itse, mutta työpaikan säännöt kieltävät sen.”

Laajasalon lähiössä kasvanut Hautala sanoo, että hänen äitinsä ei rakastanut ruuanlaittoa.

”Eikä syöminen ole hänelle vieläkään sellainen nautinto, että hän innostuisi lähtemään kanssani Michelin-tähden ravintolaan syömään.”

Pienenä Hautala oli huono syömään.

”Minulle maistui lähinnä jauhelihakastike tähden muotoisten makaronien kanssa.”

Äiti vei lapsia ravintoloihin ja ulkomaille, ja nirsosta tytöstä kasvoi innokas reissaaja ja ennakkoluuloton kotikokki. Juuri nyt Hautala on hurahtanut yrteistä pilkottuun vihreään salsa verde -kastikkeeseen.

”Vihreä salsa on parhaimmillaan grillatun kalan kanssa”, hän vinkkaa.

Missä? Twisted Street Kitchen (Fredrikinkatu 58), p. 044 085 5566, twistedhelsinki.fi

Lounas? Ma–pe klo 11–14.30.

Paljonko? Kaikki lounasannokset 9,90 e.

Aamylypsy tulee Suomipop-kanavalta, joka kuuluu Nelonen Mediaan. Se on osa Sanoma-konserniin, johon kuuluu myös Helsingin Sanomat.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Lounastreffit
  • Helsinki
  • Radio
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  2. 2

    Suomessa leikittiin ”Kuka pelkää mustaa miestä” kunnes se kiellettiin rasistisena – mutta ajattelivatko lapset oikeasti tummaihoista ihmistä leikeissään? Vastaa kyselyyn

  3. 3

    Tässä kokonaisuudessaan listaus Suomessa käytettävistä virallisista virkanimikkeistä, joissa esiintyy ”-nainen”

  4. 4

    Se leviää! Sipilä, Trump ja nyt jo Ayng San Suu Kyi syyttelevät kaikkia ääripäitä – tästä on kyse tuomitsemisessa, joka ei ole tuomitsemista

  5. 5

    Lidl toi tänään kauppoihin vaatemalliston, joka näyttää ihan samalta kuin muutkin – ja juuri siksi ihmiset ovat niin innoissaan

  6. 6

    Pikatestissä Namnam-ravintola, joka tarjoaa takuuvarmoja Vietnam-hittejä Flemarilla

  7. 7

    Verneri Pohjolaa potutti, ja tällaista musiikkia siitä syntyi: häröä, säröä ja överiä

  8. 8

    Trumpin ykkösvalehtelijan armahdus tv-gaalassa vaikuttaa oikealta emämokalta – Mitä ihmettä tapahtui?

  9. 9

    Talvi tulee useammin kuin kerran: Game of Thronesiin kuvataan useita loppuja

  10. 10

    Potuttaako? Ei läheskään yhtä paljon kuin tätä Harvey-myrskytulvia paennutta kissaa, josta tuli hetkessä meemi ja esikuva meille kaikille

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  2. 2

    Tässä kokonaisuudessaan listaus Suomessa käytettävistä virallisista virkanimikkeistä, joissa esiintyy ”-nainen”

  3. 3

    Suomessa leikittiin ”Kuka pelkää mustaa miestä” kunnes se kiellettiin rasistisena – mutta ajattelivatko lapset oikeasti tummaihoista ihmistä leikeissään? Vastaa kyselyyn

  4. 4

    Lidl toi tänään kauppoihin vaatemalliston, joka näyttää ihan samalta kuin muutkin – ja juuri siksi ihmiset ovat niin innoissaan

  5. 5

    Trumpin ykkösvalehtelijan armahdus tv-gaalassa vaikuttaa oikealta emämokalta – Mitä ihmettä tapahtui?

  6. 6

    Suomen kieli on mieskeskeinen ja muita sukupuolia syrjivä, ja asialle pitäisi tehdä jotakin, sanoo kielentutkija

  7. 7

    Trumpin ex-tiedottaja ilmaantui yllättäen televisiogaalan lavalle pilkkaamaan Trumpia, yleisö ja internet eivät pääse yli

  8. 8

    Pikatestissä Namnam-ravintola, joka tarjoaa takuuvarmoja Vietnam-hittejä Flemarilla

  9. 9

    Se leviää! Sipilä, Trump ja nyt jo Ayng San Suu Kyi syyttelevät kaikkia ääripäitä – tästä on kyse tuomitsemisessa, joka ei ole tuomitsemista

  10. 10

    Naiset alistetaan synnytyskoneiksi, homoja silvotaan ja tapetaan: HBO:n The Handmaid’s Tale on pelottavin ja vaikuttavin tv-sarja juuri nyt, koska se voisi olla täyttä totta

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  2. 2

    Tässä kokonaisuudessaan listaus Suomessa käytettävistä virallisista virkanimikkeistä, joissa esiintyy ”-nainen”

  3. 3

    Trumpin ykkösvalehtelijan armahdus tv-gaalassa vaikuttaa oikealta emämokalta – Mitä ihmettä tapahtui?

  4. 4

    Trumpin ex-tiedottaja ilmaantui yllättäen televisiogaalan lavalle pilkkaamaan Trumpia, yleisö ja internet eivät pääse yli

  5. 5

    Kansainvälinen karttastartup laittoi Suomen kaupungit kartalle: täällä elävät Helsingin, Tampereen, Turun ja kaupunkien hipsterit, opiskelijat ja ”normiet”

  6. 6

    Toisiinsa törmäilevät tetraedrit, energiakentät ja minuuden illuusio – pyysimme filosofia selittämään Jim Carreyn haastattelun

  7. 7

    Internet ei saa tästä tarpeekseen: täydellisesti toistensa sisään sujahtavat asiat -porno

  8. 8

    Talvi tulee useammin kuin kerran: Game of Thronesiin kuvataan useita loppuja

  9. 9

    Lidl toi tänään kauppoihin vaatemalliston, joka näyttää ihan samalta kuin muutkin – ja juuri siksi ihmiset ovat niin innoissaan

  10. 10

    South Park palasi televisioon, ja sai ihmisten älykodit puhumaan valtavista kiveksistään

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Koulutaksi jätti 7-vuotiaan autistilapsen yksin parkkipaikalle Espoossa – Yritys: Kuljettaja ei saisi tällaisissa tapauksissa kuunnella lasta

  2. 2

    Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

  3. 3

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  4. 4

    Trump YK:ssa: Terroristit ja ekstremistit ovat keränneet voimiaan ja levittäytyneet kaikkialle planeetalla – HSTV:n suora lähetys yleiskokouksesta käynnissä

  5. 5

    ”Kuvaaminen on hyvin vaarallista” – Narcos-sarjan työntekijä ammuttiin autoonsa, ja nyt ”maailman häikäilemättömimmän” huumeparonin veli uhkailee Netflixiä

  6. 6

    Työnteko vähenee nuorilla miehillä, koska vapaa-aika on parempaa – syynä tietokonepelien kehittyminen niin hyviksi

  7. 7

    Päivähoidon maksut alenevat – keskituloisen kahden lapsen perheen maksut laskevat yli 1 200 euroa vuodessa

  8. 8

    Keinokuituvaatteet tuhoavat meriä ja voivat vaarantaa ihmisten terveyden, mutta moni ei tiedä sitä – ”Fleece on erityisen haitallista”

  9. 9

    Teinitytön parkkihallissa Keravalla raiskanneelle ja lapsia hyväksikäyttäneelle miehelle jälleen tuomio – seksiä 12-vuotiaan tytön kanssa

  10. 10

    Liika istuminen pidentää selän lihaskalvoja, ja siksi asentomme painuu kasaan – Uusi treenimuoto voi auttaa selkävaivoihin

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Jari Sillanpään huumedraama etenee pikavauhtia alkusysäyksestä kliimaksiin – tarinan huippukohta nähdään jo puolentoista viikon päästä Oulussa

  2. 2

    Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

  3. 3

    Keinokuituvaatteet tuhoavat meriä ja voivat vaarantaa ihmisten terveyden, mutta moni ei tiedä sitä – ”Fleece on erityisen haitallista”

  4. 4

    Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

  5. 5

    Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

  6. 6

    Ammattikouluissa ei tarvitse osata mitään saadakseen tutkinnon, arvioi tutkija – HS:n kyselyn mukaan opettajilla on paine päästää kaikki läpi kursseista

  7. 7

    Nainen kuoli synnytyksessä Helsingin Kätilöopistolla – kätilöt olivat syyttömiä, katsoi hovioikeus

  8. 8

    Suomeen perustetaan uusi taloustieteen huippuyksikkö, johon tulee 15 uutta virkaa – Sipilä: ”Olen huomannut, miten tärkeää tutkimukseen perustuva tieto on”

  9. 9

    Teinitytön parkkihallissa Keravalla raiskanneelle ja lapsia hyväksikäyttäneelle miehelle jälleen tuomio – seksiä 12-vuotiaan tytön kanssa

  10. 10

    Kylmähermoinen neuvostoupseeri pelasti syyskuussa 1983 maailman ydinsodalta, mutta sai tunnustusta vasta yli 20 vuotta myöhemmin – Stanislav Petrov kuoli yksin moskovalaisessa lähiössä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

  2. 2

    Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

  3. 3

    Kymmeniä Suomi iskee -mielenosoittajia saapui Kolmen sepän patsaalle vastustamaan turvapaikanhakijoita – sitten tapahtui jotain ennennäkemätöntä

  4. 4

    Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

  5. 5

    Mittaatko onnea väärillä mittareilla? Hyvään elämään on olemassa vain yksi lääke

  6. 6

    ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

  7. 7

    Meitä on pissattu silmään – pelätty kemikaali on varsin harmiton

  8. 8

    Ani Kellomäki sai 17-vuotiaana syöpädiagnoosin – mutta hänen suurin tragediansa väijyi äidin huoneen oven takana

  9. 9

    ”Hirvittäviä kuvia” huippupoliitikoista ottanut kuvaaja sai viime vuonna valtioneuvoston kanslian kimppuunsa – Nyt hän kutsui näyttelyyn kaikki ministerit, mutta yksikään ei tullut

  10. 10

    Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

  11. Näytä lisää