Valikko

Arviossa Kampin kasvisravintola Date + Kale: Terveellinen, mutta ankea makukokemus – omat suolat mukaan

Date + Kale uskoo v-sanaan eli vegaaniseen ruokaan. Terveyskulmat on paikassa hyvin huomioitu, mutta maut puuttuvat.

Date + Kale

**

Missä? Kampin kauppakeskus, Urho Kekkosen katu 1, dateandkale.com

Koska? Ma–pe klo 8–21, la 10–21, su 10–18.

Paljonko? Sunnuntaibrunssi 24 e, annokset 12-16 e, makeat 4–6 e.

Kasvisruokainnostus alkaa vähitellen näkyä myös Helsingin ravintolatarjonnassa.

Uusin tulokas avattiin viime vuoden loppupuolella Kampin kauppakeskuksen viidennen kerroksen Kortteli-ravintolaryppääseen. Date + Kalen ruoka on vegaanista, vaikka v-sanaa ei missään mainitakaan. Englanninkieltä viestinnässään suosiva paikka määrittää ruokansa termillä plant-based, kasvisperäinen.

Lisäksi ravintolan huoneentaulussa luvataan, että kaikki on luomua, luonnonmukaista, gluteenitonta ja lisäaineetonta.

Date + Kale kuuluu siis kasvisravintoloiden yhden linjan terveysruokaosastoon. Vegemättöä sieltä on turha hakea.

Uutukaista pyörittävät muun muassa The Cockista ja Holidaysta tuttu Richard McCormick ja Anni Kravi, joka edustaa kaksikosta selvemmin kasvisruokaan liittyvää asiantuntemusta.

Date + Kale on auki aamuvarhaisesta kauppakeskuksen sulkemisaikaan asti, joten se on yksi harvoista helsinkiläisistä kasvisravintoloista, joista saa ruokaa illallisaikaankin. Se tosin sijaitsee kauppakeskuksen peränurkassa, jossa meno on varsinkin ilta-aikaan välillä häiritsevänkin eläväistä.

Kysyntää tuntuu olevan, ainakin Kampin ravintolakerroksen alkuhuumassa. Paikka on arkena alkuillasta täynnä, ja koska pöytävarauksia ei oteta, tiskille muodostuu pientä jonoa. Konsepti kaipaisi pientä hiomista. Kun pöydän lopulta saa, täytyy jonottaa uudelleen tiskille tilaamaan ja noutamaan aterimia.

Myös ruokalista tuntuu aluksi hieman konstikkaalta. Tarjolla on muun muassa sunnuntaibrunssia, aamiaista, koko päivän -aamiaista, lounasta, myöhäistä lounasta, mutta ei vaikkapa alku-, pää- ja jälkiruokia.

Ensimmäisellä käyntikerralla yllättää hieman, että melkein kaikki on raakaruokaa. Lehtikaalikulho (kale’s bowl) koostuu tahinilla ja umeboshilla maustetusta raa’asta lehtikaalista, raa’asta tuorekurkusta, raa’asta parsakaalista, edamamepavuista, jalotofusta ja kvinoasta. Niin hyvältä kuin lehtikaali oikein valmistettuna maistuukin, raakana sen suutuntuma ja maku on, no, epämiellyttävä. Samat sanat sopivat raakaan parsakaaliin, eikä tammikuinen tuorekurkku säväytä.

Lista kertoo, että annoksen jalotofu on maustettu muun muassa mintulla ja kvinoa misolla ja kookoksella. Ja hyvä niin, että kertoo, sillä mausta sitä ei huomaa.

Kokonaisuus on epäilemättä terveellinen, mutta makukokemuksena ankea – tarkemmin sanottuna annoksen ongelma on makujen puute. Suolan karttamisen terveysmielessä ymmärtää, mutta mitä vahingollista on mausteissa ja yrteissä?

Wrappien päällyste on kurttu- ja mustakaalia. Kääröjen sisältä löytyy muun muassa punajuurihummusta ja tempehiä. Vaikka tämäkin annos suorastaan huutaa suolaa, mausteita ja yrttejä, punajuuren maanläheisyys ja hienoinen makeus yhdistettynä tempehin miellyttävään happamuuteen kannattelevat kokonaisuutta jotenkuten. Silti kasvissyöjäseuralaiseni kestää annosta alle puoleenväliin. Hän ehdottaa, että seuraavalle käynnille kannattaa ottaa omat mausteet mukaan.


Tarjolla on myös pieniä sivuruokia, joista valitsemme avokadon ja lehtikaalin. Pöytään todellakin tulee kaksi pientä kulhoa, joista toisessa on raakaa lehtikaalia ja toisessa pilkottu avokado.

Date + Kalessa ei tarjoilla alkoholia. Ravintolassa puristettu hedelmämehu on raikasta ja virkistävää. Nuoruuden salaisuus -niminen juoma paljastuu kookosvedeksi, ja monet ovat sitä mieltä, että kookosvedellä on terveyttä edistäviä vaikutuksia, mutta ällöttävältä se maistuu.

Toisella testikäynnillä annosten valinnassa käy parempi tuuri. Valintaa on myös helpotettu niin, että listalle on merkitty lämpimät annokset, joita on kaksi.

Kipakkana pakkaspäivänä höyryävään kookoscurryyn on helppo suhtautua lämpimästi. Bataatti on makeaa ja mehevää. Linssit tuovat täyteläisyyttä ja granaattiomenan siemenet piristävät kivasti. Korianteria saisi olla reilumminkin, mutta kookosta ei ole säästelty. Sormisuolaakin löytyy sivupöydältä.

Mössömäisen kasvispadan keitteleminen ei tietenkään vaadi keittiöltä ihmetekoja, mutta se on ensimmäinen annos, josta tulee mieleen, että siinä on ajateltu ensisijaisesti makua. Pestoannos jatkaa kylmää linjaa. Mungpavuista väkerretyssä ”pastassa” on mukava suutuntuma, mutta eihän se makaronia korvaa.

Lehtikaalipesto saa hieman syvyyttä cashewpähkinästä, ja ”hampunsiemenparmesaani” kuulostaa kekseliäältä, mutta, jälleen kerran, maku on mitätön. Kalamata-oliivit tuovat kokonaisuuteen pientä terää.

Maistuu sentään joltakin, seuralaiseni kommentoi.

Porkkanakakussa sitten on runsaasti makua. Vaikka kyseessä on raakakakku, rakenne on yllättävän kepeä. Inkivääri keventää mukavasti taatelin raskautta.

Raakasuklaasta valmistettu pallo on tuhti, mutta pirteä puolukkajauhe on sille hyvä vastapaino.

Date + Kale täyttää lupauksensa. Se tarjoaa luonnonmukaista, gluteenitonta ja lisäaineetonta kasvisruokaa.

Terveellisyys on monelle keskeisin ruuan kriteeri, ja sen täyttämisestä paikka ansaitsisi täydet tähdet. Mutta tässä arviossa maku ratkaisee.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravintolat
  • Ravintola-arviot
  • Helsinki
  • Kasvisruoka
Nyt.fi luetuimmat
  1. 1

    Netflixin uutuus The Keepers on hätkähdyttävä rikosdokkarisarja, parempi kuin Making a Murderer

  2. 2

    Yhdysvalloissa ammuttiin poikaa retuuttanut gorilla – kuolema synnytti nettisurun – nyt netti pilkkaa surijoita

  3. 3

    Game of Thronesin seitsemännen kauden traileri ilmestyi – analysoimme, mitä siitä voi päätellä

  4. 4

    Tampereelle avataan pian Suomen ensimmäinen virtuaalileffateatteri, tällainen se on

  5. 5

    Päivän trendi: Naiset ajavat partaansa, suomalainen asiantuntija tyrmää

  6. 6

    Näin teet vegaaniruokaa, joka on rasvaista ja hyvää – mättöveganismista tuli vuoden kovin ruokatrendi

  7. 7

    20 tänä vuonna ilmestynyttä sarjaa, jotka kannattaa katsoa

  8. 8

    Kampin Tivolin tilalle avataan uusi 21-45-vuotiaille suunnattu yökerho

  9. 9

    Naisten parranajo on turvallista, sanoo erikoislääkäri: ”Miehetkin ajavat partaansa päivittäin”

  10. 10

    Supersankarileffa Wonder Womanista järjestetään näytös vain naisille, osa miesfaneista suuttui: ”Ilmoitattehan kun teillä on miesnäytöksiä Thorista ja Star Warsista”

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Game of Thronesin seitsemännen kauden traileri ilmestyi – analysoimme, mitä siitä voi päätellä

  2. 2

    Netflixin uutuus The Keepers on hätkähdyttävä rikosdokkarisarja, parempi kuin Making a Murderer

  3. 3

    Tampereelle avataan pian Suomen ensimmäinen virtuaalileffateatteri, tällainen se on

  4. 4

    Himoautoileva toimittaja vaihtoi viikoksi kaupunkipyörään: poliisi pysäytti, kuntosalilla käynti lopahti – ja ihan eri Helsinki avautui

  5. 5

    Nainen haluaa seksiä ja sen päälle vielä lämpimän voileivän, julistaa uusi kesäkumibiisi – ”Mimmienkin on hyvä pitää kortsua taskussa”, sanovat tekijät

  6. 6

    Näin koulutetaan koira, joka tunnistaa amfetamiinin, ekstaasin ja heroiinin: tuleva tullikoira Tarmo, 10 kuukautta, opettelee seuraavaksi kokaiinin

  7. 7

    20 tänä vuonna ilmestynyttä sarjaa, jotka kannattaa katsoa

  8. 8

    Kerava Jazz oli jälleen ajan hermolla – näitä neljää naista haluaisin kuulla uudelleen

  9. 9

    Yhdysvalloissa ammuttiin poikaa retuuttanut gorilla – kuolema synnytti nettisurun – nyt netti pilkkaa surijoita

  10. 10

    Kampin Tivolin tilalle avataan uusi 21-45-vuotiaille suunnattu yökerho

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Himoautoileva toimittaja vaihtoi viikoksi kaupunkipyörään: poliisi pysäytti, kuntosalilla käynti lopahti – ja ihan eri Helsinki avautui

  2. 2

    Konepajan Bruno ei saa avata terassia tänä kesänä – VR:n mukaan yksi syy viime vuotiset meluvalitukset: ”Terassia ei tule”

  3. 3

    Tähtien sota ilmestyi 40 vuotta sitten, mutta George Lucasin mielestä elokuva ei ole valmis – ja siksi hän on onnistunut lähes pilaamaan sen

  4. 4

    Tällainen on poptähti Ariana Grande, jonka Manchesterin keikasta tuli murhenäytelmä

  5. 5

    Kun Salkkarit-tähti Sara Parikka, 26, julkaisee kuvan vauvamahastaan, siitä tehdään heti uutinen – Näin Parikka tekee elämästään Instagramissa ”kivaa ja kaunista”

  6. 6

    Twin Peaksin uusien jaksojen käännösvirheet hämmentävät, ”Log Ladyn” pölkystä tulikin ”lokikirja” – tästä on kyse

  7. 7

    Nainen haluaa seksiä ja sen päälle vielä lämpimän voileivän, julistaa uusi kesäkumibiisi – ”Mimmienkin on hyvä pitää kortsua taskussa”, sanovat tekijät

  8. 8

    Donald Trump ja Saudi-Arabian kuningas koskettivat hehkuvaa palloa, näytti Sormusten herran taikapallolta – internet riemastui

  9. 9

    Ei, emme keksineet tätä itse: Netflix tekee seuraavaksi elokuvan, joka perustuu twiittiin, joka perustuu meemiin

  10. 10

    Game of Thronesin seitsemännen kauden traileri ilmestyi – analysoimme, mitä siitä voi päätellä

  11. Näytä lisää
Luetuimmat
  1. 1

    Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

  2. 2

    Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

  3. 3

    Menestyksen salaisuus on taidossa rentoutua – Professori listasi olennaisimmat mielen taidot, joilla voi lisätä psyykkistä vahvuuttaan

  4. 4

    Littoistenjärven ”välimerellinen” aika päättyi ja vesi muuttui taas sameaksi – ”Kirkkaudessa radikaali ero”

  5. 5

    ”Jääskeläinen meni jonkin rajan ylitse”, ”Raskasta aikaa”, ”Menetimme hyvän pomon” – Näin yleläiset kommentoivat Atte Jääskeläisen lähtöä

  6. 6

    Saksan johto jatkoi Trumpin moittimista – USA:n presidentin toimet ”heikentäneet länttä”

  7. 7

    Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

  8. 8

    Golfin supertähti Tiger Woods pidätettiin epäiltynä rattijuopumuksesta – poliisin ottama kuva on paljon puhuva

  9. 9

    S-kauppoihin tulee brittiläisen Tescon tuotteita – erityisesti gluteenittomien elintarvikkeiden määrä kasvaa

  10. 10

    ”Se oli totuuden hetki” – Ranskan Macron kertoi, miksi hän kätteli niin pitkään Trumpia

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

  2. 2

    Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

  3. 3

    Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

  4. 4

    Trump sätti Pohjois-Koreaa ohjuksen ampumisesta: ”Osoittaa suurta epäkunnioitusta Kiinaa kohtaan”

  5. 5

    Päätoimittaja Atte Jääskeläinen lähtee Ylestä – ”Edellytyksiä tehtävän menestykselliseen hoitamiseen ei enää ollut”

  6. 6

    Pohjois-Korean vakavin uhka ei ole ydinase – maailma ei mahda diktatuurille mitään, koska sen tykistö muuttaisi Etelä-Korean pääkaupungin tulimereksi sekunneissa

  7. 7

    Menestyksen salaisuus on taidossa rentoutua – Professori listasi olennaisimmat mielen taidot, joilla voi lisätä psyykkistä vahvuuttaan

  8. 8

    Littoistenjärven ”välimerellinen” aika päättyi ja vesi muuttui taas sameaksi – ”Kirkkaudessa radikaali ero”

  9. 9

    S-kauppoihin tulee brittiläisen Tescon tuotteita – erityisesti gluteenittomien elintarvikkeiden määrä kasvaa

  10. 10

    ”Jääskeläinen meni jonkin rajan ylitse”, ”Raskasta aikaa”, ”Menetimme hyvän pomon” – Näin yleläiset kommentoivat Atte Jääskeläisen lähtöä

  11. Näytä lisää
  1. 1

    Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

  2. 2

    Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

  3. 3

    Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

  4. 4

    Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

  5. 5

    Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

  6. 6

    Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

  7. 7

    Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

  8. 8

    Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

  9. 9

    Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

  10. 10

    Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

  11. Näytä lisää