- Helsingin Sanomat
- | Päivän lehti
- | Kuukausiliite
- | Nyt
- | Offerium
- | Radio Helsinki
- | Koulutus
- | Älypää
- | Oikotie
Hiilarien hyvät ja pahat
Yksien mielestä kaikki hiilihydraatit ovat pahasta, toiset tyytyvät vaihtamaan valkoiset viljat ruisleipään. Suositusten muuttumista odotetaan.
26.3.2012 3:00
Marjat ovat hyvä hiilihydraattilähde, koska niistä saa myös kuituja ja vitamiineja.
Hiilihydraatit ovat kehon tavallisinta polttoainetta. Ne jaetaan sokereihin, tärkkelykseen ja ravintokuituun ja niitä saa esimerkiksi viljoista ja perunasta. Elimistö pilkkoo hiilihydraatit sokereiksi.
On hyviä ja huonoja hiilihydraattilähteitä.
Sokeri ja puhdistettu, valkoinen vilja kuuluvat huonoon leiriin. Niitä kutsutaankin usein höttöhiilareiksi, koska niissä ei ole vitamiineja, kivennäisaineita eikä kuituja.
Höttöhiilarit imeytyvät nopeasti, jolloin verensokeri nousee ja laskee nopeasti.
Täysjyväleipä, kasvikset, hedelmät, marjat, pähkinät ja palkokasvit ovat hyviä hiilihydraattilähteitä. Niistä saa myös kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Hyvätkin hiilihydraatit, kuten täysjyvävilja, nostavat verensokeria, mutta niiden jäljiltä verensokeri laskee verkkaisesti.
Juttua varten on haastateltu ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholmia Helsingin yliopistosta ja laillistettua ravitsemusterapeuttia Reijo Laatikaista lääkärikeskus Aavasta.
Lisää aiheesta:
Liikkuja voi syödä eniten 26.3.2012
Kuitu paljastaa elintavat 26.3.2012
Kannattaako glykemiaindeksiä tuijottaa? 26.3.2012
Geenit pelissä 26.3.2012
Kannattaako karppaus? 26.3.2012
Varo lounasnukutusta 26.3.2012
Helsingin Sanomat | hs.terveys@sanoma.fi
Ongelmia kotona
Naapurimme tuuletusikkuna on jatkuvasti raollaan vuoden- ja vuorokaudenajasta riippumatta. Miten jatkuva tuulettaminen vaikuttaa taloyhtiömme energialaskuun ja talon asukkaiden terveyteen? Talvipakkasilla ei ole järkevää tuulettaa jatkuvasti, vaan tuuletus kannattaa hoitaa nopeasti.
