Valikko
Pääkirjoitus    |   Pääkirjoitus

Ruokaturvallisuus vaatii jatkuvaa laadunvalvontaa

Brasilian lihanvientiä koettelevassa skandaalissa yhdistyvät nopeasti kasvanut tuotanto, ahneus ja korruptio.

Itävallassa muistetaan vielä, miten elokuussa 1985 puhjennut skandaali valkoviiniin lisätystä pakkasnesteestä tuhosi maan viinien viennin useiksi vuosiksi. Tapausta pidetään myös muualla esimerkkinä siitä, miten tuhoisia väärinkäytökset voivat olla ruoka- ja juomatuotteiden markkinoilla. Varoittavan esimerkin pitäisi riittää muiden pitämiseen kaidalla polulla.

Brasiliassa viime perjantaina puhjennut skandaali pilaantuneiden lihatuotteiden myynnistä sekä kotimarkkinoilla että maailmalla osoittaa kuitenkin, että kun ahneus ja korruptio löytävät toisensa, ei niitä pitele mikään muu kuin tehokas ja jatkuva valvonta.

Brasiliassa – kuten Itävallassakin aikoinaan – väärinkäytökset saattavat lopulta koskea melko pientä osaa tuotannosta. Taloudellisesti tuhoisien seurauksien välttämiseen ei kuitenkaan riitä se, että Brasilian presidentti Michel Temer tarjosi 19 maan suurlähettiläille sunnuntaina ­illallisen brasilialaisessa liharavintolassa eli churrascariassa.

Presidentin huoli on ymmärrettävä. Brasilian lihanviennin arvo on noin kymmenen miljardia euroa vuodessa.

Kaksi vuotta jatkuneiden selvitysten jälkeen Brasilian liittovaltion viranomaiset sanoivat tutkivansa toimia 21:ssä siipikarjan- tai naudanlihan käsittelylaitoksessa. Lisäksi kolme laitosta on suljettu.

Epäiltyjen väärinkäytösten joukossa on muun muassa selluloosan lisääminen makkaroihin ja pilaantumisen peitteleminen moninkertaisesti maksimirajat ylittävillä määrillä C-vitamiinia.

Ennen kaikkea kyse on valvonnan kiertämisestä. Epäillään, että viranomaisia on lahjottu myöntämään laatu- ja vientisertifikaatteja ilman tarkastuksia.

Taustalla on Brasilian lihanviennin kasvu, joka on lisännyt käsittelylaitosten määrää rajusti. Samalla karjan tehokasvatus on yleistynyt, kun perinteisiä laidunalueita on siirtynyt muun muassa soijan tuotantoon.

Presidentti ja yritykset ovat vakuutelleet, että väärinkäytöksiä on tapahtunut vain vähän. Väitteen uskottavuutta heikentää aiemmin paljastunut öljy- ja rakennusteollisuuden valtava korruptio­skandaali. Sen jälkeen lihantuotanto oli – tähän asti – yksi Brasilian tukipilareista.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Vain 11 prosenttia synnyttää ilman kipulääkkeitä – Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Lauri Markkasen suuri ilta kääntyi draamaksi – Minnesota Timberwolves varasi, kaupattiin kuitenkin heti Chicago Bullsiin

    3. 3

      Miksi amerikkalaiset pelkäävät alastomuutta, mutta suomalaiset eivät? ”Tässä suhteessa emme ole kauhean kaukana muslimimaista”

    4. 4

      Suomi on alkoholipolitiikaltaan jo nyt ”varoittava esimerkki” Pohjoismaissa – ruotsalaisasiantuntijan on mahdoton ymmärtää hallituksen lakiuudistus­kaavailua

    5. 5

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    6. 6

      Presidentti Martti Ahtisaari paljastaa HS:n syntymäpäivä­haastattelussa kolme henkilöä, jotka ovat vaikuttaneet häneen eniten – yksi heistä on suomalainen

    7. 7

      Espoolaisnuoret varastivat 14-vuotiaan repusta avaimet ja tunkeutuivat tyhjään kotiin – asunnossa riehuttiin ja tietokone murskattiin kirveellä

    8. 8

      Oikeus kielsi naisia syrjineen käytännön israelilaisen lentoyhtiön lennoilla – naisia ei saa enää pyytää vaihtamaan paikkaa ääriuskovaisten miesten vaatimuksesta

    9. 9

      Ison laitahyökkääjän pelipaikalla Chicagolla on Markkasen kokoinen aukko

    10. 10

      Teemu Selänne korotettiin Suomessa sankariksi, jota ei voi kritisoida ja joka voi sanoa olevansa ”hauskalla tavalla sovinisti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    2. 2

      Teemu Selänne korotettiin Suomessa sankariksi, jota ei voi kritisoida ja joka voi sanoa olevansa ”hauskalla tavalla sovinisti”

    3. 3

      13-vuotias tyttö raiskattiin parkkihallissa Keravalla, tekijällä myös muita teiniuhreja – oikeus antoi kolme ja puoli vuotta vankeutta

    4. 4

      Vain 11 prosenttia synnyttää ilman kipulääkkeitä – Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    5. 5

      Espoolaisnuoret varastivat 14-vuotiaan repusta avaimet ja tunkeutuivat tyhjään kotiin – asunnossa riehuttiin ja tietokone murskattiin kirveellä

    6. 6

      Tunteet voittivat järjen ja 51 vuoden ikäeron, kun Erika ja Danny löysivät toisensa – ”Aina tämä elämä ei mene niin kuin olisi itse käsikirjoittanut”

    7. 7

      Lauri Markkasen suuri ilta kääntyi draamaksi – Minnesota Timberwolves varasi, kaupattiin kuitenkin heti Chicago Bullsiin

    8. 8

      Mies tappoi vanhuksen Puotilassa, jäi hovioikeudessakin ilman rangaistusta – tekijä esiintyi samana kesänä musiikkivideolla

    9. 9

      Ritva Elomaan paluu perussuomalaisiin nakertaa hallituksen enemmistöä – Nyt käydään sotaa edustajien sieluista

    10. 10

      Miksi amerikkalaiset pelkäävät alastomuutta, mutta suomalaiset eivät? ”Tässä suhteessa emme ole kauhean kaukana muslimimaista”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kullervo Hynysen keksintö saattaa mullistaa syövän, Alzheimerin ja Parkinsonin taudin hoidon – fyysikon löytöjä on verrattu penisilliinin ja röntgenkuvauksen keksimiseen

    2. 2

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    3. 3

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    4. 4

      Masennus ei ole vain sitä, että maataan sängyssä – me masentuneet koemme syyllisyyttä

    5. 5

      Näin kasvatat hyväkäytöksisen lapsen – Ranskassa jokainen lapsi osaa tervehtiä kohteliaasti

    6. 6

      Joonas Tolvanen opiskeli Shaolin-soturimunkkien koulussa – nyt hän on lääkäri Kuopiossa, eikä suosittele Kiinan kung-fu-opintoja kenellekään

    7. 7

      Kerrostalotyömaan tulipalo työllisti palokuntaa myöhään yöhön Pohjois-Helsingissä – poliisi teki kaasupulloja vaarattomiksi ampumalla

    8. 8

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    9. 9

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    10. 10

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    11. Näytä lisää