Valikko
Pääkirjoitus    |   Pääkirjoitus

Ruokaturvallisuus vaatii jatkuvaa laadunvalvontaa

Brasilian lihanvientiä koettelevassa skandaalissa yhdistyvät nopeasti kasvanut tuotanto, ahneus ja korruptio.

Itävallassa muistetaan vielä, miten elokuussa 1985 puhjennut skandaali valkoviiniin lisätystä pakkasnesteestä tuhosi maan viinien viennin useiksi vuosiksi. Tapausta pidetään myös muualla esimerkkinä siitä, miten tuhoisia väärinkäytökset voivat olla ruoka- ja juomatuotteiden markkinoilla. Varoittavan esimerkin pitäisi riittää muiden pitämiseen kaidalla polulla.

Brasiliassa viime perjantaina puhjennut skandaali pilaantuneiden lihatuotteiden myynnistä sekä kotimarkkinoilla että maailmalla osoittaa kuitenkin, että kun ahneus ja korruptio löytävät toisensa, ei niitä pitele mikään muu kuin tehokas ja jatkuva valvonta.

Brasiliassa – kuten Itävallassakin aikoinaan – väärinkäytökset saattavat lopulta koskea melko pientä osaa tuotannosta. Taloudellisesti tuhoisien seurauksien välttämiseen ei kuitenkaan riitä se, että Brasilian presidentti Michel Temer tarjosi 19 maan suurlähettiläille sunnuntaina ­illallisen brasilialaisessa liharavintolassa eli churrascariassa.

Presidentin huoli on ymmärrettävä. Brasilian lihanviennin arvo on noin kymmenen miljardia euroa vuodessa.

Kaksi vuotta jatkuneiden selvitysten jälkeen Brasilian liittovaltion viranomaiset sanoivat tutkivansa toimia 21:ssä siipikarjan- tai naudanlihan käsittelylaitoksessa. Lisäksi kolme laitosta on suljettu.

Epäiltyjen väärinkäytösten joukossa on muun muassa selluloosan lisääminen makkaroihin ja pilaantumisen peitteleminen moninkertaisesti maksimirajat ylittävillä määrillä C-vitamiinia.

Ennen kaikkea kyse on valvonnan kiertämisestä. Epäillään, että viranomaisia on lahjottu myöntämään laatu- ja vientisertifikaatteja ilman tarkastuksia.

Taustalla on Brasilian lihanviennin kasvu, joka on lisännyt käsittelylaitosten määrää rajusti. Samalla karjan tehokasvatus on yleistynyt, kun perinteisiä laidunalueita on siirtynyt muun muassa soijan tuotantoon.

Presidentti ja yritykset ovat vakuutelleet, että väärinkäytöksiä on tapahtunut vain vähän. Väitteen uskottavuutta heikentää aiemmin paljastunut öljy- ja rakennusteollisuuden valtava korruptio­skandaali. Sen jälkeen lihantuotanto oli – tähän asti – yksi Brasilian tukipilareista.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Palkittu eliittisotilas Trumpille: ”Sanokoon minulle päin naamaa, etten ole kelvollinen”

    2. 2

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    3. 3

      Poliisin USA:ssa ampuman naisen kuolemasta uutta tietoa – Ampuminen saattoi johtua poliisiauton läpsäisystä

    4. 4

      Miksei tätä ole kerrottu aiemmin? Invavessaa saa käyttää häpeilemättä, vaikkei olisi vammainen

    5. 5

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    6. 6

      ”Miten homeinen pitää olla, että puhuu vielä naisartisteista”, sanoo Paula Vesala – Pekka Kuusiston johtaman festivaalin ohjelmisto on alusta loppuun naisia, ja tämän takia siinä ei pitäisi olla mitään ihmeellistä

    7. 7

      Munkkivuoren puukottaja tuomittiin taposta – oikeus ei pitänyt tarinaa jäätelön leikkaamisesta uskottavana

    8. 8

      200 miljoonan euron tieteisseikkailu on kaunis katastrofi – kakkivia kärsäotuksia, Google Translaten läpi ajettua dialogia ja juoni, josta ei tajua mitään

    9. 9

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    10. 10

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    2. 2

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    3. 3

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    4. 4

      Suomen EU-politiikkaa vetää arvostettu, karu ja pelättykin mies – Hän on palvellut viittä pääministeriä, mutta silti hänestä ei löydy edes Wikipedia-artikkelia

    5. 5

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    6. 6

      Lahokaviosammal uhkaa panna Helsingin rakentamis­suunnitelmat uusiksi yli 10 000 asukkaan uudessa kaupunginosassa

    7. 7

      Suomalaiset parit muuttavat yhteen yllättävän nopeasti – Yhteen muuttaminen on aina kriisi suhteelle, mutta näin siitä selviää

    8. 8

      200 miljoonan euron tieteisseikkailu on kaunis katastrofi – kakkivia kärsäotuksia, Google Translaten läpi ajettua dialogia ja juoni, josta ei tajua mitään

    9. 9

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    10. 10

      Järkeväkin ihminen voi jäädä koukkuun liian kovaan treenaamiseen – Suurimmassa vaarassa ovat tiukkapipoiset suorittajat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    3. 3

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    5. 5

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    6. 6

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    7. 7

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    8. 8

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    9. 9

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    10. 10

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    11. Näytä lisää