Valikko
Pääkirjoitus    |   Pääkirjoitus

Ruokaturvallisuus vaatii jatkuvaa laadunvalvontaa

Brasilian lihanvientiä koettelevassa skandaalissa yhdistyvät nopeasti kasvanut tuotanto, ahneus ja korruptio.

Itävallassa muistetaan vielä, miten elokuussa 1985 puhjennut skandaali valkoviiniin lisätystä pakkasnesteestä tuhosi maan viinien viennin useiksi vuosiksi. Tapausta pidetään myös muualla esimerkkinä siitä, miten tuhoisia väärinkäytökset voivat olla ruoka- ja juomatuotteiden markkinoilla. Varoittavan esimerkin pitäisi riittää muiden pitämiseen kaidalla polulla.

Brasiliassa viime perjantaina puhjennut skandaali pilaantuneiden lihatuotteiden myynnistä sekä kotimarkkinoilla että maailmalla osoittaa kuitenkin, että kun ahneus ja korruptio löytävät toisensa, ei niitä pitele mikään muu kuin tehokas ja jatkuva valvonta.

Brasiliassa – kuten Itävallassakin aikoinaan – väärinkäytökset saattavat lopulta koskea melko pientä osaa tuotannosta. Taloudellisesti tuhoisien seurauksien välttämiseen ei kuitenkaan riitä se, että Brasilian presidentti Michel Temer tarjosi 19 maan suurlähettiläille sunnuntaina ­illallisen brasilialaisessa liharavintolassa eli churrascariassa.

Presidentin huoli on ymmärrettävä. Brasilian lihanviennin arvo on noin kymmenen miljardia euroa vuodessa.

Kaksi vuotta jatkuneiden selvitysten jälkeen Brasilian liittovaltion viranomaiset sanoivat tutkivansa toimia 21:ssä siipikarjan- tai naudanlihan käsittelylaitoksessa. Lisäksi kolme laitosta on suljettu.

Epäiltyjen väärinkäytösten joukossa on muun muassa selluloosan lisääminen makkaroihin ja pilaantumisen peitteleminen moninkertaisesti maksimirajat ylittävillä määrillä C-vitamiinia.

Ennen kaikkea kyse on valvonnan kiertämisestä. Epäillään, että viranomaisia on lahjottu myöntämään laatu- ja vientisertifikaatteja ilman tarkastuksia.

Taustalla on Brasilian lihanviennin kasvu, joka on lisännyt käsittelylaitosten määrää rajusti. Samalla karjan tehokasvatus on yleistynyt, kun perinteisiä laidunalueita on siirtynyt muun muassa soijan tuotantoon.

Presidentti ja yritykset ovat vakuutelleet, että väärinkäytöksiä on tapahtunut vain vähän. Väitteen uskottavuutta heikentää aiemmin paljastunut öljy- ja rakennusteollisuuden valtava korruptio­skandaali. Sen jälkeen lihantuotanto oli – tähän asti – yksi Brasilian tukipilareista.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Presidentti Mauno Koivisto saatetaan hautaan – HSTV:n kuusi tuntia kestävä suora lähetys käynnissä

    2. 2

      Britannia ”raivoissaan” USA:lle Manchester-kuvien vuotamisesta – brittipoliisi lopetti tutkintamateriaalin jakamisen Yhdysvaltoihin

    3. 3

      Kun veli sairastui skitsofreniaan, Tiina Tuomisen elämässä alkoi vuosien salailu: ”Kun kerroin työkavereille, tajusin, miten paljon salaisuus oli syönyt minua”

    4. 4

      Tähtien sota ilmestyi 40 vuotta sitten, mutta George Lucasin mielestä elokuva ei ole valmis – ja siksi hän on onnistunut lähes pilaamaan sen

    5. 5

      Ilmavaivoja ruisleivästä, ummetusta mustikoista – Katso, missä ruoka-aineissa saattaa piillä vatsavaivojen syy

    6. 6

      Trump tapaa hämmentävän EU-himmelin pomot Brysselissä – huoneeseen marssii kolme ”presidenttiä” ja ”yksi varapresidentti”

    7. 7

      Oikeustieteilijät pöyristyivät: Suomessa ei ole kahdeksaan kuukauteen hallitusta ja presidenttiä valvovaa oikeuskansleria – ”Täysin kestämätöntä perustuslain kannalta”

    8. 8

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    9. 9

      Paljonko kuusivuotias saa maksaa?

    10. 10

      Saksalaiset haluttomia puolustamaan Baltiaa ja Puolaa – laajan kyselytutkimuksen mukaan yli puolet jättäisi Naton itäiset jäsenmaat oman onnensa nojaan, jos Venäjä hyökkäisi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    2. 2

      Oikeustieteilijät pöyristyivät: Suomessa ei ole kahdeksaan kuukauteen hallitusta ja presidenttiä valvovaa oikeuskansleria – ”Täysin kestämätöntä perustuslain kannalta”

    3. 3

      Rohkeinta on olla intiimi – Aikuisten seksipuhe on usein teinien tasolla

    4. 4

      Ilmavaivoja ruisleivästä, ummetusta mustikoista – Katso, missä ruoka-aineissa saattaa piillä vatsavaivojen syy

    5. 5

      Leonardo da Vincin äidin arvoitus ratkesi viimein: Keksijä-taiteilija oli 15-vuotiaan orpotytön lapsi, josta varttui aikamme ylistetyin nero

    6. 6

      Kun veli sairastui skitsofreniaan, Tiina Tuomisen elämässä alkoi vuosien salailu: ”Kun kerroin työkavereille, tajusin, miten paljon salaisuus oli syönyt minua”

    7. 7

      Tutkimus: Noin puolet suomalais­nuorista ei koe mitään puoluetta omakseen – nuorten kielteisyys romaneja kohtaan yllätti tutkijat

    8. 8

      Täytyykö kolmekymppisistä repiä kaikki irti, pohtii 34-vuotias isä ja luokanopettaja – Nyt hän hoitaa kotona lapsia, jotta ei tarvitse myöhemmin katua

    9. 9

      Joukkomurhista syytetyt irakilaiskaksoset pääsevät vapaaksi – ”Tunteet tietysti tulivat pintaan”

    10. 10

      Video näyttää golfkentällä löntystelevän karhun – poliisi varoittaa Espoossa liikkuvasta yksilöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    3. 3

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    4. 4

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    5. 5

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    6. 6

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    7. 7

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    8. 8

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    9. 9

      Kauppatieteiden opiskelija havahtui turhanpäiväiseen kulutukseensa ja alkoi vältellä kaikkea muoviin pakattua – nyt hän tekee jopa deodoranttinsa itse

    10. 10

      Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

    11. Näytä lisää