Päivän lehti 11.5.2017
Päivän lehti 11.5.2017

Luomun suosio Suomessa laahaa vielä muita Pohjoismaita perässä

Valio uskoo Suomen kirivän Tanskan ja Ruotsin tasolle. Valttina ovat uudet tuotteet, kuten tuorepuuro ja maitorahka.

Vaikka luomun suosion kasvusta on puhuttu pitkään, Suomi on vielä kaukana perässä muita Pohjoismaita, kun verrataan luomuruoan markkinaosuuksia.

Tanskassa luomun osuus hipoo jo kymmentä prosenttia ja ylittää Ruotsissakin seitsemän prosenttia, mutta Suomessa saavutettiin viime vuonna vasta kahden prosentin osuus vähittäiskaupan elintarvikemyynnissä, kertovat Pro Luomun keräämät tilastot.

Tanskassa ja Ruotsissa luomu näkyy myös ravintoloissa ja julkisissa keittiöissä. Suomessakin on valmisteltu säädöstä, joka toisi luomulle tavanomaista maitoa korkeamman koulumaitotuen.

Maailmalla luomun kulutus on keskittynyt Pohjois-Amerikkaan ja Eurooppaan. Toissa vuonna luomun maailmanmarkkinat kasvoivat kymmenen prosenttia ja nousivat 81,6 miljardiin dollariin (noin 75 miljardia euroa).

Suomessa luomun myynti kasvoi viime vuonna 14 prosenttia, ja kaupan tietojen mukaan kasvu on jatkunut myös alkuvuoden ajan.

Kananmunissa luomun osuus on useissa Euroopan maissa jopa viidennes, ja Suomessakin 15 prosenttia arvossa mitattuna. Myös luomumaito ja luomuhedelmät käyvät kaupaksi.

Pro Luomun mukaan luomumyyntiä vahvistavat vastuullisuuteen ja hyvinvointiin liittyvät trendit, mutta myynti kasvaa lähinnä uusien luomutuotteiden myötä.

Valio järjesti keskiviikkona Suomen luomumarkkinaa ja luomun vientiä käsittelevän tilaisuuden, jossa se esitteli myös uusia luomutuotteitaan, kuten jogurttisen tuorepuuron, jossa kaikki ainekset marjoista ruokokidesokeriin ovat luomua.

Luomu-uutuuksia ovat myös maitorahka, kermaviili ja tuorejuusto.

”Meillä on vahva usko, että kirimme luomussa vielä Suomessakin Tanskan ja Ruotsin tasolle. Tuotteistossa ei vain ole ollut tarpeeksi valikoimaa”, arvioi kategoriapäällikkö Mirva Tollet Valiosta.

Valikoiman lisäksi panostus luomuun näkyy myös luomumaitotilayrittäjien määrän kasvuna.

Valiolla on nyt 121 luomumaitotilaa, ja uusia aloittaa tänä vuonna kymmenkunta, Tollet kertoo.

Fakta

Kananmunat kärjessä luomumarkkinoilla


 Kananmunat 14 prosenttia

 Maito 4,1

 Hedelmät ja vihannekset 3,9

 Kuumat juomat ja mehut 3,3

 Jogurtit yms. maitotuotteet 1,9

 Juustot 1,5

 Leipä ja leivonnaiset 1,0

 Tuore liha 1,1 prosenttia

Lähde: Pro Luomu. Kyseessä ovat luomun markkinaosuudet euroissa eri tuoteryhmissä Suomessa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Luomu
  • Valio
  • Tanska
  • Ruotsi
Sisällysluettelo
  1. Pääuutiset
    1. Posti siirtää asukkaiden laatikoita pois pihoista Helsingissä ja Vantaalla – sekavat ohjeet ja puukepit teiden varsilla herättävät närää: ”Miksei kukaan tullut minulta kysymään?”
    2. Talouskasvun ennustetaan luovan tänä vuonna tuhansia työpaikkoja – ”Kun 45 napsahtaa, ja olet vielä työtön, niin kyllä se vaan vaikuttaa”, sanoo työtä hakeva Sirpa Hilander
    3. Punkkien laaja levinneisyys yllätti tutkijat – punkit levittävät jo kolmea ihmisiä sairastuttavaa tautia
    4. Torutko lapsia, kun he riitelevät? Kokeile toista tapaa, joka vaikuttaa heidän riitelyynsä aikuisenakin, neuvoo asiantuntija
    5. Näin opetat alle kaksivuotiaan kuivaksi päivässä – Professori tyrmää neuvoloiden siisteyskasvatuksen
  2. Pääkirjoitus
    1. Trump koettelee häikäilemättä valtansa rajoja – FBI-johtajan potkut voivat koitua käänne­kohdaksi hänen asemalleen
    2. Hallintarekisteri on vaikea pala perussuomalaisille
    3. Asuntolainoissakin totuus löytyy keskiarvon takaa
    4. Suomalaisten on enää vaikea mennä nukkumaan rauhassa – sekä Trump että Putin ovat arvaamattomia
    5. Kesän pahin pelko menee metsään – Suomen suven suurin riski on ihminen itse
    6. Valinnanvapauden uhkakuvat pitää torjua
  3. Kotimaa
    1. Eduskunta pääsi soten valinnanvapauden kimppuun: Oppositio pelkäsi yhdenvertaisuuden vaarantuvan
    2. Hallituksella on niin kiire uusia terveydenhuoltoa, että potilastietojakin voi pian olla vaikea löytää – THL:n johtajalta varoitus
    3. Yhdysvallat voi laajentaa elektroniikka­kieltoa myös Euroopasta lähteville lennoille – Trafi-johtaja: Päätös kasvattaisi tulipaloriskiä
    4. Masentavan talvista kevätsäätä on kirottu ennenkin – muistatko äitienpäivän 1995?
    5. Ennen oli ihan siistiä opiskella yläasteella kieliä – nyt nuorille riittää pelkkä englanti
    6. Poliisimaijojen takakoppeihin saatava turvavyöt, vaatii apulaisoikeusasiamies – Poliisihallitus: Väkivaltaista asiakasta vaarallista kiinnittää vöihin
    7. Lakoissa on ainetta, joka voi ehkäistä paksusuolisyöpää – suomalaistutkija havaitsi hiirikokeissa marjan hyvät vaikutukset
    8. Tutkimus: Jatkuva yksin oleminen voi olla jopa hengenvaarallista, vaikka ei tuntisi yksinäisyyttä
    9. Poliisi: Kolme tyttöä joutui seksuaali­rikoksen kohteeksi asunnossa Joensuussa – tutustuivat epäiltyihin miehiin kauppa­keskuksessa
    10. Pau huolestui Postin mahdollisesta aikeesta siirtää varhaisjakelu uuteen yhtiöön – ”Työrauha katoaisi”
    11. MPS Executive Searchin toimitusjohtaja on Roy Herold
    12. Norma Jean -yhtyeessä laulaa Lasse Piirainen
  4. Kaupunki
    1. Kirkon ajamat tontinvuokran korotukset nostavat Liisa ja Timo Makkosen vastikkeen 1 130 euroon kuukaudessa – Lehtisaaren asukas kirkosta: ”He eivät tiedä, mitä tekevät”
    2. Omaiset järkyttyivät vainajan hyvästely­tilaisuudessa Helsingissä – ruumiita ei osaston­ylilääkärin mukaan ole aina mahdollista siistiä ennen läheisille esittelemistä
    3. Käänne Munkkivuoren henkirikostutkinnassa: 47-vuotias mies vangittiin murhasta epäiltynä
    4. Näyttääkö Presidentinlinna samanlaiselta kuin telkkarissa? Ovet ovat auki yleisölle lauantaihin asti, varaudu valtaviin jonoihin
    5. Helsingin Vaasanaukiolle maalataan suuri katutaideteos – maalaajaksi pääsee kuka tahansa
    6. Vasemmistoliitto valitsi edustajansa Helsingin kaupunginhallitukseen – tulevan kaupunginhallituksen jäsenet ovat nyt selvillä
    7. Helsingissä valmistui alkuvuonna ennätysmäärä asuntoja – yli viidennes asunnoista rakennettiin Jätkäsaareen
    8. Mies kuoli kiinniottotilanteessa poliisin syliin keskellä ajoväylää Vantaalla – syyttäjä: poliisin etälamautin ei osunut mieheen
    9. Valepoliisit varastivat vanhukselta vahingossa 22 500 euroa käteistä – oikeuden mukaan teko ei ollut törkeä, koska he luulivat varastaneensa vähemmän
    10. Iäkäs nainen loukkaantui vakavasti asuntopalossa Espoossa
    11. Tuhopolttajat sytyttivät rivitalon palamaan Espoossa Keran teollisuusalueella
  5. Ulkomaat
    1. FBI-johtajan potkujen aiheuttama myrsky taisi tulla Trumpille yllätyksenä – teko voi kääntyä presidenttiä vastaan
    2. Norjalaiset penkkarit kestävät kuukauden, rahaa palaa tuhansia euroja ja osallistujia kannustetaan estottomaan seksiin – tällaista on tv-sarja Skamista tutussa ”russebussissa”
    3. Ranskan sosialistien rivit sekaisin – presidenttiehdokas perustaa uuden kansanliikkeen, ja entinen pääministeri haluaa Macronin puolueen ehdokkaaksi
    4. Etelä-Korean uusi presidentti astui virkaansa – sanoo olevansa valmis vierailemaan Pohjois-Koreassa
    5. Yhdysvaltojen päätös aseistaa Syyrian kurdijoukkoja suututti liittolaismaa Turkin: ”Mahdotonta hyväksyä”
    6. Espanjan parlamentti pyytänee nostamaan Francon haudastaan – jäänteet halutaan siirtää ”sovinnon edistämiseksi”
    7. Borneon erittäin harvinainen albiino-oranki kaipaa nimeä – ehdotuksia voi lähettää suojelujärjestölle
  6. Talous
    1. Afrikassa aukeavat miljardimarkkinat puhtaalle teknologialle – suomalaisen Outotecin tehdas teki namibialaisen pikkukaupungin ilmasta helpompaa hengittää
    2. Suomen Pankki varoittaa kotitalouksien veloista
    3. Suomalaisyritys teki miljoonien sopimuksen ympäristöteknologiasta Kiinaan
    4. Oikeuskanslerin­virasto: Bernerin toiminta Finavian johdannaissotkussa oli laillista, mutta ei ongelmatonta
    5. Apple osti suomalaisen unimittari­valmistaja Bedditin
    6. Talouden hyville uutisille jatkoa: Teollisuuden uudet tilaukset kasvoivat 26,6 prosenttia viimevuotisesta
    7. Applen iPhone 7 oli alkuvuonna maailman myydyin älypuhelin – kiinalainen Oppo yllättäen kolmannella sijalla
    8. Suomalaisia kananmunia ryhdytään viemään Hongkongiin – ”Historiallinen ensimmäinen kerta”
    9. Luomun suosio Suomessa laahaa vielä muita Pohjoismaita perässä
  7. Urheilu
    1. Leijonilla karmaiseva peli lilliputtia vastaan, niukka voitto Sloveniasta
    2. Leijonat tarvitsevat nyt Mikko Rantasen taitoja: Raskas NHL-kausi opetti, miten tappioista voi selviytyä
    3. Tuhkimotarina jatkuu – Ottawa Karlssonin johdolla idän finaaleihin
    4. Real Madrid pelaa jälleen Mestareiden liigan finaalissa – Atlético Madrid kaatui rankkasateeseen päättyneessä otteluparissa
    5. Ilveksen Jarkko Wiss tekee muiden jämistä liigapelaajia
    6. Juventus juhlii Euroopassa, mutta italialaisessa jalkapalloilussa kysytään nyt: Miksi rasismista ei rangaista koskaan?
    7. Salon koripallohurmos auttoi Vilppaan voittoon – Kataja johtaa finaalisarjaa nyt 3–2
    8. Kokeilisitko kävelylenkkiä Helsingistä Poriin? Kävelypässi ehtii kuulla samat jutut moneen kertaan
    9. Fifa vaihtoi Blatteria ja Platinia savustaneet juristit – tuomarikaksikko syyttää joutuneensa nyt itse savustetuksi
    10. Kasperi Kapanen kovassa vireessä AHL:n pudotuspeleissä – taiteili näyttävän maalin
    11. Tuloksia, rahapelejä, tv-urheilua
  8. Kulttuuri
    1. Isä ajoi Garth Greenwellin kotoa 14-vuotiaana – Nyt poika kirjoittaa kruisailusta ja vessaseksistä ja kertoo, miten häpeä käännetään voimaksi
    2. Idols ja X-Factor marinoivat esiintyjiä Euroviisuihin – näin viisujen kilpailijat ovat aiemmin menestyneet kisoissa
    3. Peter Franzén sai pääroolin kansainvälisessä poliisitrillerissä – Elokuva kertoo mysteeriä New Yorkissa ratkovista etsivistä
    4. Virkanaisen vihaproosa on uusi kirjallisuuden alalaji, ja Anneli Poukan uutuus edustaa sitä
    5. 94-vuotias sarjakuvalegenda paljasti kehittelevänsä vielä yhtä uutta hahmoa: Tulossa uusi eteläamerikkalainen supersankari
    6. Helsingin Barokkiorkesterin ja Sophie Karthäuserin tulkitsemissa tuskaisissa aarioissa oli myös hieman leikkimieltä
    7. Cross over -festivaali täyttää kymmenen vuotta
    8. MTV ja Nelonen aikovat jatkaa uutistoimintaa, vaikka lupaehdot eivät siihen enää velvoita
  9. Tiede
    1. Onnekas sattuma saattoi paljastaa naalin ensimmäisen pesinnän Suomessa yli 20 vuoteen – napakettu näytti kuvaajalle kotikolonsa
  10. Mielipide
    1. Ennakkoluuloisuus voi olla yhtä vaarallista kuin rasismi
    2. Paperittomuus altistaa kaltoinkohtelulle
    3. Mitä sote-palveluiden valinnanvapaus merkitsee minulle käytännössä?
    4. Palveluseteli takaisi valinnanvapauden
    5. Monissa perheissä isien toiveet sivuutetaan
    6. Sanktiot eivät poista työttömyyttä
    7. Läheiseni saivat kuolla arvokkaasti
    8. Kuntien jarruttelu vaarantaa palvelut
    9. Vain äänestäjä koskee äänestyslippuun
  11. Tänään
    1. Pääjohtaja Erkki Aho oli toteuttamassa suomalaista menestystarinaa, peruskoulu-uudistusta: ”Kuultiin paljon kaikkea halveksuvaa tasapäistämispuhetta”
    2. Kuva-arvoitus: Kevät toi kaduille puhtaanapitotyöntekijän
    3. Itämeren uljas kuningatar
    4. Tapahtumia torstaina 11. toukokuuta
    5. Alvar Aallon näyttely aukeaa
    6. Amerikan ihmemaa
  12. Radio ja TV
    1. Ranskalaisdokumentti kertoo presidentti Putinista vinoin painotuksin – Ohjaaja Jean-Michel Carré on luopunut kriittisyydestään
    2. Yhdysvaltalaiskoomikko Andrew Dice Clay esittää uutuussarjassa arkista itseään
    3. Vanhoista kirjoista löytyy nykyisyys Pietari Kylmälän esseesarjassa
    4. Torstain elokuvia
  13. Torstai
    1. Vanhemmat vaativat lapsiltaan jälkikasvua, hyvää uraa ja harrastuksia – Ahdistavat odotukset voivat jopa katkaista perheen välit
    2. Paniikkihäiriö teki Milkan lentomatkasta painajaisen – Voimakas paniikkikohtaus voi vaikuttaa sydänkohtaukselta
    3. Miten suhtautua rakastetun elämään ennen minua?
    4. Kata kevään kunniaksi vihreä menu kauden parhaista raaka-aineista – Nämä ruuat valmistuvat melkein itsestään
    5. Lempeä mutta tyylikäs uutuussamppanja sopii maljajuomaksi
    6. Halparuokakirja täyttää edullisuuslupauksensa ja tarjoaa hyviä ideoita arkeen
    7. Digitaalinen HS-Extra kertoo parhaat vinkit ja reseptit kevään ja kesän juhlapöytiin
    8. Rankka lapsuus voi opettaa selviytymistaitoja
    9. Miksi juhlissa kilistellään juomalaseja? Asiantuntija vastaa
    10. Kun hengitys haisee, ientulehdus on jo pitkällä – Uusi testi havaitsee kavalan taudin alkuvaiheessa, kertoo tutkija
    11. Pinaattikeitto ja pancetta-pähkinämuru
    12. Kreikkalainen jogurttimalja
    13. Uunisiikaa, uuden sadon perunaa ja minttupestoa

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      HSL:n lipunmyynti on kaaoksessa ja sadan miljoonan euron jättiuudistus jo kolme vuotta myöhässä – HS selvitti, mikä meni pieleen

    2. 2

      Liikakilot voivat sotkea seksielämän, koska käsitämme seksin väärin, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Mies perusti terrorismia ja suvakkeja vastustavan kansanliikkeen, päätyi vahingossa vastustamaan sukkia – some täyttyi sukkakuvista

    4. 4

      Katovuodesta kärsivä Pohjois-Korea jakaa kansalaisilleen vain 300 grammaa ruokaa päivässä – maan ruokahuolto ottaa köyhiltä ja antaa rikkaille

    5. 5

      Koirat haistavat syövän ja eläytyvät ihmisen suruun, mutta syyllisyyttä ne eivät tunne – Miten viisaita koirat todella ovat?

    6. 6

      Opintoni jäävät kesken opintotuki­uudistuksen takia – en saa opintolainaa, vaikka laina on valtion takaamaa

    7. 7

      Tunnetko nämä kymmenen vakavia myrkytyksiä aiheuttavaa suomalaista kasvia? – ”Kaikissa lapsiperheissä pitäisi olla lääkehiiltä varastossa”

    8. 8

      Joukko turvapaikan­hakijoita aikoo ylittää rajan Suomesta Ruotsiin mielen­ilmauksena kohtelulleen

    9. 9

      Helsinki–Vantaan uusi eteläsiipi aukeaa, tältä siellä näyttää: Sisustuksessa suomalaista designia, matkustajat pääsevät kentän ensimmäiseen liukukäytävään

    10. 10

      Näin Trumpin rinnalle ilmaantui toinen Trump

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies perusti terrorismia ja suvakkeja vastustavan kansanliikkeen, päätyi vahingossa vastustamaan sukkia – some täyttyi sukkakuvista

    2. 2

      Heti ulos Britanniasta! Suomalaistutkija sai käskyn muuttaa maasta kuukauden sisällä, vaikka on töissä, maksaa veroja ja on naimisissa brittimiehen kanssa

    3. 3

      Moni lapsi saa vahingossa trendikkään nimen – Katso nimet, joiden suosio on nyt kasvussa

    4. 4

      Antti Rinne, 54, kehottaa suomalaisia ”synnytystalkoisiin” – sanavalinta tyrmistyttää ja hävettää demareitakin

    5. 5

      Joukko turvapaikan­hakijoita aikoo ylittää rajan Suomesta Ruotsiin mielen­ilmauksena kohtelulleen

    6. 6

      Mikä nimeksi lapselle? Löydä HS:n vauvannimikoneella sinun ja kumppanisi yhteiset nimisuosikit

    7. 7

      16-vuotias somalityttö pahoinpideltiin kotirapussa, parturi uhattiin tappaa – maahanmuuttajat kertovat, että täysin sivullisia uhkaillaan nyt väkivallalla Turun tapahtumien vuoksi

    8. 8

      Mira, 21, sai unelmalomalta ESBL-superbakteerin, joka on lähes kaikille antibiooteille vastustuskykyinen – ”Jatkuvat kivut saivat minut miettimään vakavissani, kuolenko tähän”

    9. 9

      Britannia perui yllättäen suomalais­tutkijan häädön maasta – ministeriö jopa soitti perään ja ”pyysi anteeksi vuolaasti”

    10. 10

      Tanskan poliisi: sukellusveneestä löytyi paljon toimittaja Kim Wallin verta, merestä löydetty naisen ruumis on Kim Wallin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Turun puukotuksia tutkitaan myös terrorismina – epäillyn henkilöllisyyttä varmistetaan sormenjälki- ja dna-tutkimuksilla

    2. 2

      Hussein al-Taeen ystävä meni estämään Turun puukkohyökkääjää ja sai itse puukosta monta kertaa – ”Ei voinut katsoa sivusta”

    3. 3

      Tukholmalaisturisti yritti pelastaa naisen hengen Turussa ja joutui itse sairaalaan – turkulainen Elina Rauhala näki tapauksen

    4. 4

      Tämä Turun puukotuksista tiedetään nyt: Terroriteosta epäillään kuuden marokkolaisen ryhmää – Supo: pääepäillyn profiili viittaa radikaali-islamistiseen terrorismiin

    5. 5

      Heti ulos Britanniasta! Suomalaistutkija sai käskyn muuttaa maasta kuukauden sisällä, vaikka on töissä, maksaa veroja ja on naimisissa brittimiehen kanssa

    6. 6

      Poliisi tutkii Vantaalla ilmoitettua maahanmuuttajataustaisen miehen puukotusta – Uhrin mukaan epäilty puukottaja kysyi, onko uhri muslimi

    7. 7

      Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

    8. 8

      Kasper Hannula viritti ovelan ansan pyörävarkaalle – poliisi oli mukana juonessa, ja väijytyksessä vastassa oli ”tavallisen oloinen suomalainen mies”

    9. 9

      Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Ainakin 14 kuoli Barcelonaan tehdyssä iskussa – uhrien joukossa ei suomalaisia, kertovat Espanjan viranomaiset

    10. 10

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    11. Näytä lisää