Radio ja TV    |   Televisio

Vanamon ja Kolmosen isännöimä Patakakkonen raivasi tietä kokkiohjelmien nykyiselle vyörylle

”Kaikki eivät laita ruokaa, mutta jokainen syö. Tutun asian ympärille voidaan kutoa kaikenlaista muuta”, sanoo mediatutkija Veijo Hietala.

Elävän arkiston Eksoottinen Patakakkonen -koosteessa tehdään tänään samaa kuin Ville Haapasalon huomenna alkavassa Villen keittiö 30 minuutissa -sarjassa: vieraisiin kulttuureihin ja ihmisiin tutustutaan ruuan kautta. Tosin Patakakkosen Jaakko Kolmonen oli kolme vuosikymmentä Haapasaloa edellä.

Useita ohjelmia tehnyt Kolmonen oli muutenkin edistyksellinen tv-kokki. Turun yliopiston mediatutkijan Veijo Hietalan mukaan Kolmonen ja Veijo Vanamo olivat ensimmäiset tv-kokit, joista tuli koko kansan ruutukasvoja. Supliikki pari aloitti vuonna 1970 Maukasta mutkattomasti -ohjelmassa ja jatkoi yhdessä vielä Asia on pihvissä ja Patakakkosessa.

”He loivat tv-kokeille mallin, jota jäljiteltiin”, Veijo Hietala sanoo.

Toki televisiossa oli kokattu ennen Vanamoa ja Kolmostakin. Esimerkiksi 1960- ja -70-luvulla suositun Tänään kotona -makasiinin kokit olivat kuitenkin vielä kovin värittömiä verrattuna Kolmoseen ja Vanamoon, jotka toivat studiokeittiön raaka-aineiksi omat persoonansa. Yhteistä oli ohjelmien sävy.

”70-luvulla ohjelmissa oli valituksellinen sanoma. Ei näytetty vain, miten tehdään ruokaa, vaan miten tehdään maukasta ja terveellistä ruokaa.”

Ohjelmien suhde ruokaan muuttui 90-luvulla lifestyle-ohjelmien myötä. Ruuanlaitosta tuli merkki statuksesta.

Bon Appétit oli tietääkseni ensimmäinen kokkausohjelma, jossa keskityttiin gourmet-ruokiin.”

Tv-kokit ovat vaikuttaneet koko ammattikunnan arvostukseen. Silti tosi-tv:n aikakaudella yhä useammin kameroiden edessä kokkaavat amatöörit.

”Kokkaamisesta on tullut arvostettu kansalaistaito, joka jokaisen tulisi hallita. Muuten on luuseri”, Hietala kärjistää.

Kotimaisiin kokkausohjelmiin on vaikuttanut myös formaattien läpilyönti. Aina kansainväliset formaatit eivät istu suomalaiseen tv-kulttuuriin.

Jyrki Sukula on yrittänyt olla Gordon Ramsay, mutta eihän se toimi. Ramsey muistuttaa gangsteria, mutta hänen rinnallaan Sukula on enemmän herttainen mammanpoika.”

Veijo Hietalan mukaan kokkaamisen kaltainen arkinen askare sopii hyvin televisioon. Juju on tavallisuudessa.

”Kaikki eivät laita ruokaa, mutta jokainen syö. Tutun asian ympärille voidaan kutoa kaikenlaista muuta.”

Tätä hyödynsi esimerkiksi 90-luvulla Teijan Sopasen juontama Teijan keittiössä, joka yhdisti ensimmäisenä ruoka- ja keskusteluohjelman. Ohjelmassa Sopanen jututti julkkisvieraita ruuanlaiton lomassa.

”Keittiö antoi luontevat ja intiimit puitteet talkshow’lle.”

Ruuanlaittoon liitetty intiimiys on edelleen kantava idea tavisten köksiin kurkistavan Keittiöelämään ja Neljän tähden illallisen kaltaisissa ohjelmissa.

”Niissä pääsee tirkistelemään keittiöön, joka on lähes yhtä yksityinen tila kuin makuuhuone.”

Elävä arkisto: Eksoottinen Patakakkonen Teemalla klo 21.55

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Televisio
  • tosi-tv
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Otto-automaatit häädetään ABC-asemilta, Prismoista ja Alepoista, S-ryhmä tuo tilalle Nosto-automaatit – katso kartalta katoavat Otot

    2. 2

      Charlottesvillessä kokoontui satoja hampaisiin asti aseistautuneita natseja keskellä kirkasta päivää – ja Yhdysvaltain presidentti vähättelee asiaa

    3. 3

      HS seuraa: Kolmas ihminen on otettu kiinni Espanjan iskujen jälkeen – ainakin 13 kuoli Barcelonan terrori-iskussa, yöllä toinen hyökkäys läheisessä turistikaupungissa

    4. 4

      Hurjat terveyserot jakavat Suomea – katso kartalta, mitä kunnassasi sairastetaan

    5. 5

      Väkivaltainen moottoripyöräjengi rantautui Suomeen vuoden alussa – nyt Satudarah MC on epäiltynä lukuisista törkeistä rikoksista

    6. 6

      Olen törmännyt sovinismiin 68-vuotiaan elämäni jokaisessa vaiheessa – naisten pilkkaamisessa ei ole mitään hauskaa

    7. 7

      Hittiliike burpeella voi rikkoa selän, jos keskivartalo ei ole kunnossa – Asiantuntijan mukaan rankat burpee-haasteet sopivat vain harvoille

    8. 8

      Jalkapallovaikuttaja Pertti Alaja on kuollut – Palloliiton puheenjohtaja luotti aina ”korkeampien käsien voimaan”

    9. 9

      Terroristit ovat löytäneet tappavan aseen – autolla ajoa ei voi estää

    10. 10

      Trumpin muistelmien haamukirjoittaja ennustaa presidentin eroavan – ”Yllätyn, jos hän selviää vuoden loppuun”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      HS seuraa: Kolmas ihminen on otettu kiinni Espanjan iskujen jälkeen – ainakin 13 kuoli Barcelonan terrori-iskussa, yöllä toinen hyökkäys läheisessä turistikaupungissa

    2. 2

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    3. 3

      Poliisi: Hengitysoireita aiheuttanut aine Mannerheimin­tiellä saattoi olla peräisin ruokapalosta

    4. 4

      Keksittiinkö Malminkartanossa ikiliikkuja? Jätemäen portaat maalattiin tällä kertaa mustiksi ja sitten matemaattisen kaavan mukaan

    5. 5

      Lahtelainen Aino-Maija Makkula, 19, pelastui täpärästi pakettiauton alta Barcelonassa – ”Tuntui epätodelliselta”

    6. 6

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    7. 7

      Charlottesvillessä kokoontui satoja hampaisiin asti aseistautuneita natseja keskellä kirkasta päivää – ja Yhdysvaltain presidentti vähättelee asiaa

    8. 8

      Tutkija tyrmää Pentti Linkolan ”todellisuuspakoiset” ajatukset: ”Niitä ovat viljelleet äärioikeistolaiset tai uskonnolliset fundamentalistit”

    9. 9

      Trumpin väkivalta­lausunnot ajoivat hänet nurkkaan – yritysjohtajat pakenevat presidentin ympäriltä, republikaanit moittivat ja hallintoa kuvataan ”halvaantuneeksi”

    10. 10

      Pian Helsingin ainoaksi synnytys­sairaalaksi jäävä Naistenklinikka on vakavissa sisäilma­ongelmissa – Husin mukaan remonteista selvitään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvakooste pääkaupunkiseutua riepotelleen myrskyn tuhoista

    2. 2

      Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

    3. 3

      Lauantaina salamoi yli 6 000 kertaa, Kiira-myrskyn tuhoja raivataan koko sunnuntai – ”Ihme, ettei mitään vakavampaa sattunut”

    4. 4

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    5. 5

      Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

    6. 6

      Espoolainen Eva ei pelkää mitään muuta niin paljon kuin naapurissa asuvaa ex-miestään – ”Minun kulttuurissani ajatellaan, että miehellä on oikeus lyödä naistaan”

    7. 7

      HS seuraa: Kolmas ihminen on otettu kiinni Espanjan iskujen jälkeen – ainakin 13 kuoli Barcelonan terrori-iskussa, yöllä toinen hyökkäys läheisessä turistikaupungissa

    8. 8

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    9. 9

      Ministeriö vaatii korkeakouluja luopumaan työläistä pääsykokeista jo ensi keväänä – näin muutos vaikuttaa korkeakouluun pyrkiviin lukiolaisiin ja välivuotta viettäviin

    10. 10

      On yksinkertaisesti väärin olla rikas

    11. Näytä lisää