Valikko
Raha

Runebergintortun ja laskiaispullan sesonki on tänä vuonna samaan aikaan – kumpi myy enemmän?

Runeberginpäivä ja laskiainen ovat tänä vuonna vain neljän päivän välein.

Jo hyvissä ajoin ennen helmikuuta kauppoihin ja kahviloihin ilmestyvät runebergintortut ja laskiaispullat. Sesonkileivosten aika on lyhyt, ja valinnanvaikeus iskee, kun molempia herkkuja myydään samaan aikaan.

S-ryhmän ja K-ryhmän tilastojen perusteella suomalaisten suosikkileivonnaisesta ei ole epäilystä: runebergintorttuja myydään kaupoissa selvästi laskiaispullia enemmän.

Erilaisia versioita on liikkeellä paljon: esimerkiksi K-ruokakaupoissa on myynnissä 150 erilaista varianttia laskiaispullasta ja 40 varianttia runebergintortusta.

Myös Ekbergin kahvilassa asiakkaat ovat valinneet puolensa: torttuja menee huomattavasti enemmän.

Asiakkaat arvostavat perinteitä, sillä toimitusjohtaja Maj-Len Ekbergin mukaan marsipaanitäytteisiä laskiaispullia menee noin kymmenen prosenttia enemmän kuin hillopullia. Hilloversio kipuaa kuitenkin suosiossa koko ajan.

 Fazer-kahviloiden markkinointijohtaja Maarit Piela-Liesalho kertoo, että torttuja ja pullia myydään sesongin aikana saman verran.

”Laskiaispullista hilloversio on jonkin verran mantelimassaa suositumpi”, Piela-Liesalho sanoo.

Sesonkileivosten tuotto riippuu siitä, mille päivälle juhla osuu, kertoo Ekberg.

”Jos Runebergin päivä on arkena, myynnillä on merkittävä ero nor­maaliin arkipäivään. Sunnuntain sesonkipäivän myynti ei poikkea tavallisesta sunnuntaista niin suuresti.”

”Ilmeisesti ihmiset syövät näitä herkkuja enemmän ollessaan töissä”, Ekberg toteaa.

Tänä vuonna Runebergin päivä 5. helmikuuta on perjantai.

Tortun kostutettu versio on vallannut markkinat niin täysin, että se ilmestyi vitriiniin jo tammikuun puolivälissä. Perinteisintä eli kostuttamatonta torttua tehdään Ekbergillä vain sesonkipäiväksi.

”Väitetään, että Runeberg joi kostuttamattoman tortun kanssa makeaa viiniä. Juoma toimi palanpainikkeena”, Ekberg kertoo.

Laskiainen on tänä vuonna jo 9. helmikuuta.

Sesonkileivokset katoavat kahviloista yleensä viimeistään juhlaviikon lopussa. Mutta ei sen niin välttämättä tarvitse mennä. Fazerin kahviloissa sesonki-ideaa hyödynnettiin myös kesällä:

”Viime kesänä myimme laskiaispullasta kehitettyä versiota, jossa oli täytteenä kermavaahtoa ja kauden tuoreita marjoja”, Maarit Piela-Liesalho kertoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Raha
  • Laskiainen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    2. 2

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    3. 3

      Tukiopetusta jäi pitämättä Lauttasaaressa – rehtori antoi rahat opettajille joululahjaksi

    4. 4

      Huumevalistus vie lapsilta lelut saksalaisissa päiväkodeissa – Suomalaistutkija: ”Kannattaa kokeilla kotonakin”

    5. 5

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    6. 6

      Kauniaisissa on Suomen suurin keskieläke, yli 3 000 euroa – katso oman kuntasi tilanne

    7. 7

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    8. 8

      Perheet kertovat pakkolääkittyjen ihmisoikeusjuristien kidutuksesta Kiinassa – rotat näykkivät nenää ja korvia

    9. 9

      Silta-sarjan tanskalaisnäyttelijä palkattiin suomalaiselokuvaan isoon rooliin

    10. 10

      Tampereen teknillinen yliopisto halusi tehdä etiopialaisesta tyrannista kunniatohtorin – yliopistolta vaaditaan anteeksipyyntöä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    3. 3

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    4. 4

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    5. 5

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    6. 6

      Poliisin mukaan moni käännytettävä uhkailee itsemurhalla – Mitä afganistanilaiselle Rezalle tapahtui sen jälkeen, kun hän oli kiivennyt köysi kädessä Rautatientorin puuhun?

    7. 7

      Toimitusjohtajalle potkut isosta espoolaisesta isännöinti- ja huoltoyhtiöstä – epäillään rahojen väärinkäytöstä

    8. 8

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    9. 9

      Tuulia Syvänen lopetti valehtelun kokonaan, ja se mullisti hänen elämänsä – ”Miksi feikkaamme, vaikka ihmiset tykkäävät meistä enemmän, kun uskallamme olla vajavaisia ja tyhmiä?”

    10. 10

      Trump haukkui Obaman golfharrastuksen kymmenillä twiiteillä ja vakuutti, ettei presidenttinä ”edes näkisi viheriöitä” – nyt hän on pelannut 13 kertaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    8. 8

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    9. 9

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    10. 10

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    11. Näytä lisää