Tarkista selaimen asetuksista, että JavaScript ja evästeet ovat käytössä.

Uutiset Teemat Ruoka
Resepti

Chimichurrissa marinoidut kesäkurpitsat

 |   | 
 
Helsingin Sanomat

2 pientä kesäkurpitsaa

2 rkl öljyä (rypsi- tai maissiöljyä)

merisuolahiutaleita

3/4 dl chimichurrikastiketta

1 prk säilöttyjä artisokansydämiä

1 ps (200 g) pakasteherneitä

tuoretta korianteria tai lehtipersiljaa

 

 Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa ne vinottain melko ohuiksi viipaleiksi. Sivele viipaleet kevyesti öljyllä. Grillaa parilapannussa kauniin värisiksi molemmin puolin. Mausta kevyesti merisuolahiutaleilla.

 Nosta grillatut kesäkurpitsaviipaleet heti paistamisen jälkeen chimichurrikastikkeeseen maustumaan. Siirrä kannellisessa rasiassa jääkaappiin. Anna makujen vetäytyä mielellään vuorokauden ajan.

 Nosta marinoidut kesäkurpitsat chimichurrikastikkeessaan vadille. Valuta säilötyt artisokat. Lisää ne kesäkurpitsojen päälle. Kiehauta pakasteherneet ja valuta. Lisää herneet kesäkurpitsoille ja artisokille. Viimeistele halutessasi tuoreella korianterilla tai lehtipersiljalla.

 Tarjoa alkupalana tai kasvisateriana hyvän leivän ja salaatin kera.

 Vinkki! Kuiva espanjalainen sherry sopii hyvin tällaisen tapastyyppisen ruokalajin kanssa.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi

Muuta suosittua

Kotimaa

Ylioppilasjuhlat Alppilan lukiossa Helsingissä kesäkuussa 2011.

Ressu taas lukioiden ykkönen – katso koko lista Suomen lukioista

  • Kataisen väsymys huolestuttaa kokoomuksessa
  • Väitös: Kuusenpihkasta ehkä apua sairaalabakteereja vastaan
  • "Kännykkävapaus" rauhoitti oppitunnit Ylivieskassa
  • OAJ: Pellon koulun kännykkäkielto on laiton

    • Politiikka

    Antti Korhonen

    Alppilan kohuopettaja liittyi perussuomalaisiin – harkitsee eurovaaliehdokkuutta

  • Sadat tutkijat osoittivat mieltään säästöjen perumiseksi
  • Räsänen: Suomessa varauduttava ehkäisemään Tukholman kaltaisia mellakoita
  • Oppositio äityi kehumaan kierrätettyjä ministereitä
  • Keskusta ei olisi saanut pyytää jäseniltä rahaa lehtikirjoituksella

    • Ulkomaat

    Ali mellakoi Tukholmassa "niin pitkään kuin tarvitaan"

  • Maantiesilta romahti Yhdysvalloissa
  • Poliisiasema ja koulu sytytettiin tuleen – Tukholmassa viides mellakoiden yö
  • Matkatoimistot: Pohjois-Korea avaa rajakaupunkinsa turisteille
  • Yhdysvaltain partioliike höllensi homokieltoaan: homot jäseniksi, ei johtajiksi

    • Talous

    Helsingin kaupungin vuokra-asuntoja Arabianrannassa osoitteessa Kaanaanpiha 4, Helsinki.

    Vuokrat nousivat vuodessa inflaatiotakin enemmän

  • Suomen henkinen tila raastaa yrittäjiä: "Aina on joku talvisota menossa"
  • Uusien asuntojen hinnat ennätykseen USA:ssa
  • Suomen Pankki varoittaa jälleen kotitalouksien velkaantumisesta
  • Sisun ja Jenkin valmistajan nimi vaihtuu

    • Urheilu

    Kimi Räikkönen Monacon harjoituksissa torstaina.

    Räikkösen kypärästä nousi kohu

  • Detroit järjestelee jymypaukkua NHL:ssä – Rask manasi möhläystään
  • Räikkönen: Siirtyminen Red Bullille ei takaisi voittoja
  • Kimi Räikkönen: En aina tiedä, mitä teen
  • Poikaystävä kutsuu Eva Wahlströmiä "haamukostajaksi"

    • Kulttuuri

    Julkisen sanan neuvoston puheenjohtaja Risto Uimonen.

    JSN:n Uimonen: Anna-lehden käytös kummallista

  • Khaled Hosseini: Afganistanin nuoret ovat väsyneet sotimiseen
  • Mistä hattivatit on tehty? Testaa muumitietämyksesi visassa
  • Pussy Riotin jäseniä vierailee PMMP:n keikalla
  • Journalisti: Anna-lehden toimittaja painostettiin syrjään JSN-kantelun takia

    • Suosituimmat reseptit

    Suosituimmat aiheet – Ruoka

    Kauhaa ja rakkautta

    Vehnättömät vaan ei mauttomat kauravohvelit

    Mango-avokadosalsalla täytetyt nuudelikorit:Torres Viña Esmeralda 2011Espanja, DO Catalunya Hinta: 5,98 € (½ pullo)Tuottaja: Miguel TorresRypäleet: Moscatel (85 %), Gewürztraminer (15 %)Aromaattisen hedelmäinen ja puolikuiva valkoviini on erinomainen vastine chilille ja muille aasialaisille mauille.

    Juomasuositukset juhlapaloille

    Viinit

    Sarjakuvat

    1. Viivi & Wagner
    2. Fingerpori
    3. Wumo
    4. Fok_It
    5. Kerno
    6. Anonyymit eläimet
    Fingerpori
    24.5.2013
    © pertti Jarla