Myrkkysienistä ei selvästikään tiedetä vielä kaikkea. Yhdestä tänä vuonna ilmestyneestä sienikirjasta löytyi yllättävä yksityiskohta.

Suomalainen sienikirja väittää, että tuttu kangaskeltavalmuska onkin tappavan myrkyllinen. Vuosikaudet sitä on hehkutettu kolmen tähden sienenä.

Kirjan toinen kirjoittaja, biologi Jarkko Korhonen perustelee kahden pääkallon merkintäänsä näin.

"Kymmenen viime vuoden aikana on ilmennyt, että kangaskeltavalmuska on suurina annoksina peräkkäisinä päivinä aiheuttanut jopa kuolemaan johtaneita myrkytyksiä muun muassa Ranskassa, minkä takia sitä ei voi enää suositella ruokasieneksi."

Myrkytyksistä Ranskassa on viime vuosina näkynyt tietoja, mutta niiden rajuus yllättää.

"Myrkytys on tyypiltään rabdomyolyysi, jossa sientä syöneen henkilön lihassolut ovat alkaneet hajota. Hajoamistuotteet kulkeutuvat munuaisiin tukkien ja tuhoten ne", Jarkko Korhonen kirjoittaa.

Soitto Luonnontieteellisen keskusmuseon kasvitieteen yksikköön tuo toisenlaisen näkemyksen.

Sieniasiantuntija, biologi Tea von Bonsdorff-Salminen toteaa, että Suomessa kangaskeltavalmuska on edelleen käytetty ruokasieni. Peräkkäisiä runsaita annoksia on silti syytä välttää. Samaan ryhmään kuuluvan sienen aiheuttamat lihassoluvauriot ovat olleet meilläkin tiedossa kauan.

"Keski-Euroopassa keltavalmuskaryhmän lajeja on enemmän ja ne voivat olla toisenlaisia kuin meillä. Perintötekijät yhdistyneenä jonkin keltavalmuskaryhmän sienen hyvin runsaaseen nauttimiseen ovat aiheuttaneet Keski-Euroopassa kuvatunlaisia oireita", von Bonsdorff sanoo.

Rottakokeissa suuret määrät tavallisimpiakin sieniä ovat aiheuttaneet rabdomyolyysiä osoittavan entsyymitason nousua.

Myrkkysienet mainitaan muissakin tuoreissa sienikirjoissa. Esimerkiksi sieniguru Mauri Korhonen muistuttaa, että seitikit on "keskeneräisesti tutkittu suku".

Mustarouskun mainetta sen sijaan palautetaan. Suomalaisen sienikirjan mukaan ei ole pystytty osoittamaan yhtään tapausta, että mustarousku olisi aiheuttanut sitä syöneelle solumuutoksia tai ylipäänsä mitään myrkytysoireita.

Uusista kirjoista huomaa senkin, että sienien arvostus ailahtelee. Esimerkiksi Mauri Korhonen antaa kehnäsienelle jostakin syystä enää kaksi, ei aikaisempien kirjojensa tapaan kolmea tähteä.