Tarkista selaimen asetuksista, että JavaScript ja evästeet ovat käytössä.

Uutiset Teemat Ruoka

Ravintoloissa päätyy ruokaa roskiin tonnikaupalla

 |   | 
 
STT

Pohjoismaisissa ravintoloissa heitetään tonneittain ruokaa roskiin vuosittain, todetaan Pohjoismaiden ministerineuvoston raportissa.

Perjantaina julkaistun raportin mukaan Suomen, Ruotsin, Norjan ja Tanskan ravintolat ja suurkeittiöt heittävät vuosittain yli 450 000 tonnia ruoka roskiin. Ruokahävikkiä syntyy kansalaista kohti siis noin 18 kiloa vuodessa, raportissa lasketaan.

Suurkeittiöiden hävikki voi olla jopa isompi, koska keittoja ja kastikkeita huuhdellaan alas viemäristä. Viemäristä valuu alas myös juomia.

Raportti pohjautuu aiempiin tutkimuksiin sekä neljässä Pohjoismaassa viime tammikuussa tehtyyn kyselytutkimukseen. Kyselyssä otettiin huomioon vain syömäkelpoiset osat elintarvikkeista, ei siis esimerkiksi perunankuoria ja eläinten luita. Ravintolasta mukaan otettua ruokaa ei huomioitu tutkimuksessa.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi

Muuta suosittua

Kotimaa

Puolet suomalaisista maksaisi lisää veroja

  • Katso koko maan pääteiden pullonkaulat HS:n ruuhkakartalta
  • Taksilla matkustaminen kallistuu heinäkuussa
  • Mistä saa vielä makkaraa? Entä kuohuviiniä? Lue HS:n juhannusmuistio
  • HS-gallup: Keskusta nousi suurimmaksi
  • Perussuomalaiset kansalaisten miinuslistan kärjessä
  • Suomalaistutkija kuoli liikenneonnettomuudessa Mongoliassa
  • Turkistarhaajia valmennettiin esiintymään A-studiossa

    • Politiikka

    Turkistarhauksen kiellolle tyrmäys – näin äänet jakautuivat

  • Rahoittaja piti Himasen tutkimuksen suunnitelmaa "oudosti laadittuna"
  • Kommentti: Hallituksen eväät ovat vähissä
  • Oppositio kehottaa kuntia jarruttamaan liitoselvityksiä
  • Perustuslaki­valiokunta: Katainen ei rikkonut lakia Himas-asiassa
  • Katainen Himas-asiasta: Virheeni oli huono tiedotus
  • HS-gallup: Perussuomalaiset miinuslistan kärkipaikalla
  • Wahlroos: Tärkeimmästä asiasta vaiettiin Kultarannassa

    • Ulkomaat

    Obama puhuu Berliinissä – seuraa suorana HS.fi:ssä

  • Valehaastattelu turkkilaislehdessä suututti CNN:n uutisankkurin
  • Kolme kuoli lantasäiliöön Hollannissa
  • HS seurasi John F. Kennedyn vierailua Berliinissä – katso sivut vuodelta 1963
  • Maailmanpankin ilmastoskenaario maalaa kehitysmaille kauhukuvan
  • Koiranlihafestivaalin vastustus kasvaa Kiinassa
  • Afgaanihallinto boikotoi neuvotteluja Talebanin kanssa
  • Afganistan suuttui Taleban-toimiston nimestä – jäädytti neuvottelut USA:n kanssa

    • Talous

    Veronmaksajien omistukseen joutuneen RBS-pankin ex-johtaja ei juuri perusta raportin ehdotuksista.

    Britanniassa vaaditaan: Holtittomat pankkiirit vankilaan

  • Nostureita valmistava Konecranes varoitti tuloksestaan
  • T&T: Vuorineuvosta pännii kaivosten omistajien arvostelu
  • Danske Bankin yt-neuvottelut ohi – vähentää 186 työntekijää
  • Evan tutkimus: Talvivaara ei turmellut teollisuuden ympäristömainetta

    • Urheilu

    HIFK:n taloudellinen voitto putosi kolmannekseen

  • Selin hankki Leijona-vahti Ahosen Astanaan
  • Etelä-Korea selvisi nipin napin jalkapallon MM-kisoihin
  • Tenniksen huipulla keikkuu yhä vanhempia miehiä
  • MTV3: Teemu Selänne epävarma jatkostaan pelaajana
  • Bostonilla vahva ote Stanley Cupista
  • Novak Djokovic ja Serena Williams Wimbledonin ykkössijoitetut
  • Kommentti: Nuoret voittajat vähissä

    • Kulttuuri

    Kolumni:  Pornosta tarvitaan tietoa

  • Vampyyrit hyökkäsivät Tennispalatsiin
  • Lana Del Rey tarjosi yliannoksen Amerikan nostalgiaa
  • Pelivienti on koko Suomen toivo
  • Suomen Warnerin äänitearkisto siirretään verkkoon

    • Suosituimmat reseptit

    Suosituimmat aiheet – Ruoka

    Kauhaa ja rakkautta

    Booli haussa? Saanko ehdottaa: Raparperi-inkiväärisangria

    Lyömättömän herkullinen aperitiivi

    Viinit

    Englantilaiset kuohuviinit ovat nyt trendikkäitä.

    Sarjakuvat

    1. Viivi & Wagner
    2. Fingerpori
    3. Wumo
    4. Fok_It
    5. Kerno
    6. Anonyymit eläimet
    Fingerpori
    19.6.2013
    © Pertti Jarla