Tarkista selaimen asetuksista, että JavaScript ja evästeet ovat käytössä.

Uutiset Teemat Ruoka
Viikon viini

Ryhdikäs viini rentoihin ruokiin

 |   | 
 
Jouko Mykkänen
Alko

Tämän viikon ruokasivujen reseptit voisivat hyvin olla modernin amerikkalaisravintolan listalla. Rapakon takana trendinä on fast casual -niminen ilmiö, jossa maukkaita ja kekseliäitä annoksia tehdään ilman turhan kalliita raaka-aineita. Jokaisessa ruuassa on jokin juju, ja erittäin maukas sellainen. Ja hinnat tämäntyylisissä paikoissa eivät päätä huimaa. Äskettäin söin Chigagon liepeillä Charlie Trottersin keittiömestarin Mathias Mergesin uudessa japanilaistyylisessä ravintolassa yhdeksän dollarin annoksia höystettynä ihastuttavalla 25 dollarin Muscadet-pullollisella.

Alkon uutuuksista erinomaisesti viikon ruokiin sopiva viini on oregonilainen valkoviini Rainstorm Pinot Gris. Jo etiketti ja viinin nimi viittaavat tuohon fast casual -henkeen. Rypälelajikkeelle uskollisen viinin aromeissa on kypsää eksoottista hedelmää, mausteisuutta ja hiukan kukkaketoa.

Viini on keskitäyteläinen. Amerikkalaiseksi viiniksi siinä on harvinaisen hyvä ryhti. Se johtuu runsaasta hapokkuudesta.

Maku on melko pitkä, ja mausteisen yrttinen jälkimaku on luonteikas. Viimeinen maku on miellyttävä eksoottisen hedelmän häivähdys. Yllättävän tyylikäs ja rehdin makuinen kesäviini.

 

Rainstorm Pinot Gris 2011

Yhdysvallat, Oregon

Tuottaja: Rainstorm Winery

Rypäle: Pinot Gris

Hinta: 13,98 euroa

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi

Muuta suosittua

Kotimaa

Poika selvisi kymmenen metrin pudotuksesta Lahdessa

  • Moni pomo rajoittaa työntekijöiden kännykän käyttöä
  • Ressu taas lukioiden ykkönen – katso koko lista Suomen lukioista
  • Hyviä lukioita löytyy kaikkialta Suomesta – kirjoitusten tulokset verkkokartalla
  • Kataisen väsymys huolestuttaa kokoomuksessa
  • Naamioitunut Pussy Riot tuli hakemaan tukea Suomesta
  • Helsingin ranskalais-suomalaisen koulun kirjoitustulos romahti
  • Opetusministeri Kiuru: Rankinglistat eivät sovi Suomeen

    • Politiikka

    Jyrki Katainen eduskunnan kyselytunnilla torstaina.

    Katainen: Voinnistani huolestuneet ovat kaksi kuukautta myöhässä

  • Uudet ministerit huolissaan syrjäytymisestä ja asuntotilanteesta
  • Pia Viitanen: "Olen aamukiukkuinen"
  • Demarin päätoimittaja: Sain potkut julkaistuani ministeriuutisen etuajassa
  • Susanna Huovinen: "Sdp:ltä odotetaan ihmetekoja"

    • Ulkomaat

    Ruotsin mellakointi on jo Örebrossa asti

  • Ali mellakoi Tukholmassa "niin pitkään kuin tarvitaan"
  • Hävittäjät saattoivat matkustajakonetta Britanniassa – kaksi pidätetty
  • Husbyn mellakoista vangitun Suomen kansalaisen tausta on rikkonainen
  • Ruotsalaistoimittajilta raju väite: Media maksaa autonpolttovideoista
  • Kim Dotcom uhkailee Googlea ja Facebookia patenttiensa avulla
  • Maailman kuvat: Valokuva
  • Espanjan prinsessa joutuu verotarkastukseen

    • Talous

    Kansainvälisen valuuttarahaston johtaja Christine Lagarde.

    IMF-johtaja Lagarde välttyi syytteiltä Ranskassa

  • Kasvuyrityksiin syntyy vauhdilla uusia työpaikkoja
  • Fakta: Kasvuyhtiö palkkaa paljon väkeä
  • Vähittäiskaupan myynti kasvoi vuodessa inflaatiota enemmän
  • Konkurssien määrä oli alkuvuonna kovassa nousussa

    • Urheilu

    Omistaja tunnustaa Caterhamin sortuneen ahneuteen

  • Ilonen jätti kädet kohmeessa Euroopan tähdet taakseen
  • Ilari Melart IFK:sta Columbukseen
  • Turun Sanomat: Räikkönen joutuu piilottamaan kohua aiheuttaneen kuvan
  • Nieminen finaaliin – liipasimella kolmas ATP-voitto
  • Räikkönen: Siirtyminen Red Bullille ei takaisi voittoja
  • Räikkösen kypärästä nousi kohu
  • Alain Prost kehuu F1 –kisoja: "Nyt meillä on show"

    • Kulttuuri

    Martina Myllylä ja Pihla Penttinen Ryhmäteatterin Eduskunta II -näytelmässä.

    Tutkivan journalismin Lumilapio-palkinto Eduskunta-näytelmien tekijälle

  • Äänestä 2000-luvun paras kotimainen romaani
  • Khaled Hosseini: Afganistanin nuoret ovat väsyneet sotimiseen
  • Mistä hattivatit on tehty? Testaa muumitietämyksesi visassa
  • Arvio: Uusi akateemisuus uhkaa kuvataidetta

    • Suosituimmat reseptit

    Suosituimmat aiheet – Ruoka

    Kauhaa ja rakkautta

    Vehnättömät vaan ei mauttomat kauravohvelit

    Mango-avokadosalsalla täytetyt nuudelikorit:Torres Viña Esmeralda 2011Espanja, DO Catalunya Hinta: 5,98 € (½ pullo)Tuottaja: Miguel TorresRypäleet: Moscatel (85 %), Gewürztraminer (15 %)Aromaattisen hedelmäinen ja puolikuiva valkoviini on erinomainen vastine chilille ja muille aasialaisille mauille.

    Juomasuositukset juhlapaloille

    Viinit

    Sarjakuvat

    1. Viivi & Wagner
    2. Fingerpori
    3. Wumo
    4. Fok_It
    5. Kerno
    6. Anonyymit eläimet
    Fingerpori
    25.5.2013
    © Pertti Jarla