Tarkista selaimen asetuksista, että JavaScript ja evästeet ovat käytössä.

Uutiset Teemat Ruoka
Resepti

Vuohenjuusto-leipäsalaatti

 |   | 
 
Helsingin Sanomat

200 g vuohenjuustoa

4 palaa leipää

puntti vihreää parsaa

loraus oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

rasia kirsikkatomaatteja

reilusti salaatinlehtiä (esim. tammenlehvä, vuonankaali)

Kastike:

1 pieni salottisipuli

 2 rkl valkoviinietikkaa

1 tl dijon-sinappia

1 dl ekstraneitsytoliiviöljyä

1 tl hunajaa

suolaa

mustapippuria myllystä

 Leikkaa vuohenjuusto siivuiksi ja laita jokaisen leivän päälle yksi siivu. Paahda leipiä 200-asteisessa uunissa, kunnes juusto alkaa saada väriä. Tarvittaessa voit pitää leipiä grillivastuksen alla. Mausta mustapippurilla.

 Leikkaa parsojen varsista puiseva tyvi pois ja pese parsat. Paksummat voit myös tarvittaessa kuoria.

 Viipaloi valkosipuli. Kuumenna pannulla reilu loraus oliiviöljyä, lisää valkosipulit ja parsat ja kuullota 5–10 minuuttia, kunnes parsat ovat hieman pehmenneitä mutta rapsakoita. Mausta suolalla ja pippurilla.

 Silppua salottisipuli aivan pieneksi ja sekoita muiden kastikkeen ainesten kanssa. Kokoa salaatti salaatinlehdistä, kirsikkatomaateista, kuullotetuista parsoista ja paahdetusta vuohenjuustoleivästä.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi

Muuta suosittua

Kotimaa

Helvetin enkelien avustajat odottivat katselmuksen alkua kerhotilan pihalla Espoon Nöykkiössä.

Oikeus tutustui Helvetin enkelien kerhotiloihin Espoossa

  • Oikeustieteilijät moittivat KKO:ta liikemiehen luovutuksesta Venäjälle
  • Helvetin enkelit: "Kerhotiloissa puhutaan rivoja, ei murhata"
  • Veikkaus: Lottokupongit voi palauttaa vastedes myöhemmin
  • Raportti: Maahanmuutto hyödyttää julkista taloutta

    • Politiikka

    Perussuomalaisten puheenjohtaja Timo Soini kampanjoi Kirkkonummen Prismassa tammikuussa 2012.

    HS-gallup:  Perussuomalaiset miinuslistan kärkipaikalla

  • Valtiovarainministeriö saa kärkivirkamiehen Suomen Pankista
  • Soinin kolme arvoa EU:lle – antiikin filosofiaa, roomalaista oikeutta ja kristinuskoa
  • Wahlroos: Tärkeimmästä asiasta vaiettiin Kultarannassa
  • HS-gallup: Kansa ei usko Kreikan vakuuksiin

    • Ulkomaat

    Suomessa äitiyspakkauksen mukana tulee myös vauvojen sängyksi kelpaava pahvilaatikko.

    Legendaarisista suomalaisista vauvalaatikoista innostuttiin Skotlannissa

  • Ay-pomo Jimmy Hoffan etsinnät käynnistettiin uudestaan Yhdysvalloissa
  • Tiedusteluviranomaiset: Verkkovakoilulla estettiin iskut New Yorkin pörssiin ja metroon
  • YK: Pakolaisia enemmän kuin liki 20 vuoteen
  • Ammusvarasto räjähti Venäjällä, tuhansia evakuoitu

    • Talous

    Ihmiset ohittivat Huawein logon Kiinan Shenzhenissä sijaitsevassa liikehuoneistossa lokakuussa 2011.

    FT: Huawei voisi harkita Nokian ostamista

  • Kataja: Aikapankkien verotuksessa käytettävä kaupunkilaisjärkeä
  • TS: Intialaisyhtiö HCL saattaa irtisanoa 140 ex-nokialaista
  • G8 tuomitsi veronkierron – käytännön tulokset laihoja
  • HS-gallup: Kriisimaiden tukeminen ei miellytä suomalaisia

    • Urheilu

    Jamaikan Veronica Campbell-Brown (vas.) voitti naisten 200 metriä toukokuussa New Yorkissa yleisurheilun Timanttiliigan osakilpailussa.

    Veronica Campbell-Brown kilpailukieltoon

  • Kyrö: Isometsä ja Kirvesniemi käyttivät epoa
  • Ruotsalaisnyrkkeilijä sai vammansa titteliottelussa
  • Espanja voitti jalkapallon alle 21-vuotiaiden EM-kullan
  • Australia varmisti paikkansa jalkapallon MM-kisoihin

    • Kulttuuri

    Lana Del Rey esiintyi Helsingissä Hartwall-areenalla sunnuntaina. Esiintyminen oli artistin ensimmäinen Suomessa.

    Lana Del Rey tarjosi yliannoksen Amerikan nostalgiaa

  • Pelivienti on koko Suomen toivo
  • Suomen Warnerin äänitearkisto siirretään verkkoon
  • Lauantaiessee: Internet-taide unohtaa vastakkainasettelut
  • Kolumni: Urkinta aina mielessä

    • Suosituimmat reseptit

    Suosituimmat aiheet – Ruoka

    Kauhaa ja rakkautta

    Bataatti-kikhernesalaatti tahinikastikkeella

    Lyömättömän herkullinen aperitiivi

    Viinit

    Englantilaiset kuohuviinit ovat nyt trendikkäitä.

    Sarjakuvat

    1. Viivi & Wagner
    2. Fingerpori
    3. Wumo
    4. Fok_It
    5. Kerno
    6. Anonyymit eläimet
    Fingerpori
    19.6.2013
    © Pertti Jarla