Mustatorvisieni-keitto

Ruoka
 
Helsingin Sanomat

Mustatorvisieni-

keitto

1 l vettä

1 kasvisliemikuutio

1 dl hienoksi hakattua, kuivattua torvisientä tai 2 dl pakastettua sientä

1 dl silputtua sellerin vartta

1 sipuli

200 g sulatejuustoa

3 rkl Maizenaa

1 dl kermaa

persiljaa

1. Mittaa vesi kattilaan, lisää liemikuutio, sienihakkelus, sipulija selleri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kannellapeitettynä noin 15 minuuttia.

2. Lisää juusto pieninä erinä. Keitä edelleen kunnes sieni onpehmennyt.

3. Sekoita Maizena kermaan ja saosta keitto. Tarkista maku ja annakiehahtaa.

4. Koristele persiljalla.