Valikko
Ruoka    |   Kirja

Kelpo kotiruokaopus aloittelijalle

Mikä? Aloittelevan kokin peruskeittokirja, jonka lähtökohdat ovat perinteisissä kotiruuissa. Teos perustuu kolmeen jo julkaistuun keittokirjaan, joita myytiin sarjana hurjaan 288 euron hintaan. Kolmen kirjan tiivistämisen yhteen huomaa: mukaan on yritetty mahduttaa vähän kaikkea.

Tilaajille

Mikä?

Aloittelevan kokin peruskeittokirja, jonka lähtökohdat ovat perinteisissä kotiruuissa.

Teos perustuu kolmeen jo julkaistuun keittokirjaan, joita myytiin sarjana hurjaan 288 euron hintaan. Kolmen kirjan tiivistämisen yhteen huomaa: mukaan on yritetty mahduttaa vähän kaikkea. Tuntuu turhalta että makkarakeitoilla tai kalamuhennoksilla on omat väliotsikot, jos reseptejä on kaksi.

Tuhti tietopaketti pitää sisällään runsaasti kuvia ja vinkkejä raaka-aineiden käsittelyyn.

Reseptit (joita on yli 400) ovat lyhyitä ja mutkattomia, niihin on helppo tarttua.

Toimiiko?

Peruskeittokirjoissa yleensä kasvisruuat jäävät jalkoihin, mutta tässä teoksessa ne saavat kiitettävän huomion kaikissa kategorioissa. Kirjan mukavan laajasta keitto-osiosta testaan tomaattista soijarouhekeittoa.

Soijarouhe saattaa olla pliisu raaka-aine, mutta keitto on yllättävän maukas. Tomaattimehussa turvotettu rouhe yhdessä chilin, inkiväärin ja lehtikaalin kanssa saavat aikaan mainion keiton, jota tein heti uuden kattilallisen.

Salaatit ovat sen verran tylsiä, etteivät ne innosta testaamaan, mutta positiiviset yllätykset jatkuvat kalaruokaosiossa.

Uunissa tehdyt haukipullat hymyilyttävät: miksei näin vaivatonta ruokaa tule tehtyä useammin! Hennot maut ovat kohdillaan, vaikka pullat jäävätkin uunikypsennyksessä kovin kalpeiksi. Lisukkeeksi tehty savoijinkaalimuhennos saa sekin kehuja makujen lempeydestä. Liemi jää kattilan pohjalle, mutta seuraavana päivänä muhennos on saostunut mukavasti.

Fenkoli-valkoviinipasta on ainoa pettymys testatuista ruuista. Itse liemi on kyllä hyvin maukasta, mutta syöminen on haastavaa. Ohuen liemen maistamiseen tarvitaan lusikkaa, isojen paahdettujen fenkolien syömiseen taas haarukkaa ja veitseä.

Jälkiruokapuolelta tartun ikisuosikkiin, mokkapaloihin.

Vaniljaiset mokkapalat eivät kyllä erityisemmin vaniljalta maistu, mutta vinkki tehdä mokkapalat muffinsseina uudistaa klassikkoa mukavasti.

Kelpo aloittelijan opas, joka neuvoo niin perunan kypsentämisen, joulukinkun paiston kuin simpukoiden keittämisenkin.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pauliina Siniauer

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Globaali kyberhyökkäys levisi nyt myös Suomeen – Haittaohjelmat iskeneet jo kolmella mantereella yli kymmenessä maassa

    2. 2

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    3. 3

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    4. 4

      Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

    5. 5

      Tällaisen merkin voit pian nähdä vessoissa ja pukuhuoneissa – Nyt puhuu suomalaisen unisex-logon suunnittelija: ”Halusin turvallisia tiloja kaikille”

    6. 6

      Murhatutkimuksissa yllättäen paljastuneen metsähaudan vainajia yritetään nyt tunnistaa – hautaa on hoidettu, paikalliset arvelevat

    7. 7

      Terveystalon ja Diacorin potkuista kerrottiin juuri ennen juhannusta – ”Tietysti toivoisi, ettei perhettä yhdistävää hetkeä pilattaisi irtisanomisuutisilla”

    8. 8

      Suomi ja Ruskeat tytöt mainittu! Isolla jenkkisivustolla julkaistiin pitkä juttu siitä, millaista on olla ei-valkoinen nainen Suomessa

    9. 9

      Viinaralli kallistuu, Viro nostaa oluen verotusta tällä viikolla peräti 70 prosenttia – sataman alkoholimarket hamstrasi varastot täyteen

    10. 10

      Lauri Markkanen paljasti pelinumeron valinnan aiheuttamat ongelmat ja uuden lempinimensä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    3. 3

      Helsingin alueiden eriytyminen näkyy nuorten arjessa – ”Alepan kulmalta saa helpommin kannabista kuin kaljaa”

    4. 4

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    5. 5

      Liian lapsikeskeisessä liitossa kaikki häviävät – Lapsi voi olla tekosyy vältellä omia ongelmia

    6. 6

      Helsingin pormestari Jan Vapaavuori palkkasi avukseen stand up -koomikon – Kaikki pormestarien erityisavustajat ansaitsevat yli 5 000 euroa kuussa

    7. 7

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    8. 8

      Rautatientorille on ilmoitettu jo uusia mielenosoituksia – Poliisi Suomi ensin -aktivisteille: ”Tällä porukalla ei enää Helsingissä osoiteta mieltä”

    9. 9

      Ruotsalaismeteorologin suomenkielisestä ennusteesta tuli somehitti – Pererikin upeasti lausumaa juhannussäätä katsottiin satojatuhansia kertoja

    10. 10

      CNN veti pois Venäjä-jutun, kolme toimittajaa erosi – Trump: Vau!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    4. 4

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    7. 7

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    8. 8

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    9. 9

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    10. 10

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    11. Näytä lisää