Valikko
Ruoka

HS-testi: Jouluklassikoista löytyi kaksi loistoviiniä

Juhlapäivänä viini saa maksaa hieman tavallista enemmän.

Tilaajille
5 tähteä: Huippu, ei jätä toivomisen varaa
4 tähteä: Erinomainen, luonteikas
3 tähteä: Hyvä, laadukas ja tasapainoinen
2 tähteä: Tyydyttävä, helppo
1 tähti: Välttävä, laadullisesti vaatimaton

Juhlapäivänä viini saa maksaa hieman tavallista enemmän.

HS-viinistestissä arvioitiin tällä kertaa perinteisiä joulupöydän klassikkoviinejä. Mukana olivat vaihtoehdot myös uudesta maailmasta. Juhlapäiviin valitaan arkea laadukkaampaan viiniä, siksi tämänkertaisen testin viinit ovat hinnoiltaankin hieman tavallista korkeampia.

Testissä löytyi kaksi loisto-ostosta: Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2009 ja Sangallo Vinsanto di Montepulciano 2006 osoittautuivat lähes täydellisiksi viineiksi tyyliluokissaan.

Viinit arvioivat hollantilainen viiniasiantuntija, Master of Wine Frank Smulders, ravintola Pastiksen sommelier Katrina Laitinen sekä Haaga-Helian lehtori, viiniasiantuntija Jouko Mykkänen.

VALKOISET

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2009

Ranska

Tuottaja: Domaine Laroche

Rypäle: Chardonnay

Hinta: 25,90 euroa

5/5 tähteä

 

Väri keskisyvä keltainen. Hieno tuoksu, aromikas. Aistittavissa myös kukkaisuutta, omenaisuutta ja jopa päärynää sekä mineraalisuutta. Maku kuiva, kauniisti hapokas, lopussa kuivan mineraalinen, melko täyteläinen. Neutraali hedelmäisyys ja hennosti tamminen. Ryhdikäs viini lähinnä melko pitkän makunsa ja mineraalisen lopetuksen johdosta. Täydellinen valkoviini joulupöytään, sopii kylmille kaloille ja mädille.

Sangallo Vinsanto di Montepulciano 2006

Italia

Tuottaja: Fattoria del Cerro

Rypäleet: Trebbiano Toscano, Malvasia, Pulcincolo

Hinta: 18,63

5/5 tähteä

Pähkinänruskea, keskisyvä väri. Tuoksu voimakas, hiukan hapettunut, keksimäinen, mukana myös kuivattuja hedelmiä, teenlehtiä ja rusinaa. Makea, voimakkaan tamminen maku, suu on täynnä paahdetun sokerin ja kuivattujen hedelmien aromia. Runsasmakuinen ja moniulotteinen viini piparkakuille.

 

Nimbus Single Vineyard Chardonnay 2010

Chile

Tuottaja: Viña Casablanca

Rypäle: Chardonnay

Hinta: 15,25 euroa

4/5 tähteä

Kullankeltainen väri. Tuoksu on runsas ja hyvin tamminen. Maku kuiva, paahteinen ja keltaluumuinen ja tamminen. Tosi tyylikäs ja voimakas, täyteläinen, tasapainoinen sekä pitkänmakuinen viini. Sopii kalkkunan kanssa ja tietysti kaikille kaloille.

Baron Heyl Estate Riesling 2012

Saksa

Tuottaja: St. Antony Weingut

Rypäle: Riesling

Hinta: 12,88 euroa

3/5 tähteä

Vaalea vihertävä. Tuoksu hedelmäinen, aistittavissa omenaa sitrusta ja aprikoosia. Maku puolikuiva, kuitenkin hyvin hapokas, lopussa hiukan mineraalinen. Melko pitkä, tasapainoinen. Loistava pateeviini.

 

Château d'Arche 2007

Ranska, AC Sauternes

Rypäleet: Sémillon, Sauvignon

Hinta: 19,23 euroa

3/5 tähteä

Syvähkö kullankeltainen väri. Tuoksu runsas, kukkainen, aprikoosinen, tamminen, hunajainen. Maku tosi makea, keskihapokas, hyvin tamminen ja pitkä, täyteläisen makea. Oiva jälkiruokaviini, varsinkin sinihomejuustolle.

 

PUNAISET

Château Bonnin Pichon 2007

Ranska, Bordeaux

Rypäleet: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Hinta: 14,99 euroa

4/5 tähteä

Hiukan kehittyneen punaruskea. Mieto ja melko neutraali tuoksu. Keskihapokas, keskitäyteläinen ja kohtalaisesti kiristävät tanniinit, keskipitkä. Maussa tuntuu marjaa ja tammisuutta, hiukan myös lyijykynää. Tasapainoinen mutta aika nuori viini. Nyt jo hyvä kinkkuviini, mutta tätä sopii kypsyttääkin parisen vuotta.

 

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2009

Italia, Toscana

Tuottaja: Marchesi Antinori

Rypäleet: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Hinta: 21,50 euroa

4/5 tähteä

Syvän punainen väri, hiukan kehittynyt. Tuoksu runsas, marjainen, tamminen, hieman kukkainenkin. Maku pehmeä, runsaan marjainen, lihainen ja imelän mausteinen, tanniineja löytyy paljon, mutta ne eivät ole luonteeltaan kovin kiristäviä. Mausteinen ja paahteinen jälkimaku, melko pitkä, lähes kypsä ja ryhdikäs keskitäyteläinen viini. Sopii hyvin savustetuille jouluruuille.

 

Lan Gran Reserva 2005

Espanja, DOCa Rioja

Tuottaja: Bodegas Lan

Rypäleet: Tempranillo, Mazuelo, Garnacha

Hinta: 21,90 euroa

4/5 tähteä

Tosi syvä, mustanpunainen. Tuoksu runsas ja tamminen. Muita aromeja ovat kuivatut luumut, imelä mauste, suklaa ja suolakurkku. Maku runsaan hapokas, tiukan tanniininen, hedelmäisyys aika mieto, lopussa enemmän mausteisuutta. Täyteläinen viini, melko pitkä maku. Mukavasti aromikas kinkun sulattaja.

 

Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret 2010

Ranska, Rhône

Tuottaja: Jérôme Quiot

Rypäleet: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Hinta: 26,90 euroa

4/5 tähteä

Tuore sinipunainen, syvä väri. Tuoksu avonainen, runsaan marjainen, jossa muun muassa kirsikkaa, boysenmarjaa. Hyvät hapot ja kypsät tanniinit, hiukan tiukka vielä. Melko täyteläinen pitkä maku, jossa paljon tammea, tummaa marjaa ja mausteisuutta.

Tyylikäs, maukas ja voimakas kokonaisuus. Klassikko kinkkuviininä ja käy myös juustoille, ei kuitenkaan sinihomejuustolle.

 

Beringer Founder's Estate Merlot 2010

USA, Kalifornia

Hinta: 13,99 euroa

Tuottaja: Beringer Vineyards

Rypäle: Merlot

3/5 tähteä

Tuore syvän rubiini. Tuoksu kohtalainen, luumua, tummaa marjaa, hiukan mausteisuutta. Tuoreet, mutta pienet tanniinit, keskihapokas, täyteläinen. Keskipitkä, rauhallinen maku. Hyvä yleisviini, vaikkakaan ei kovin persoonallinen.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Viinitestit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Aija Särkijärvi, 90, nukkuu joskus samoissa lakanoissa neljä viikkoa – iäkkäistä huolehtivien kotihoitajien työ on muuttunut raskaammaksi ja heistä on jatkuva pula

    3. 3

      Globaali kyberhyökkäys levisi nyt myös Suomeen – Haittaohjelmat iskeneet jo kolmella mantereella yli kymmenessä maassa

    4. 4

      Terveystalon ja Diacorin potkuista kerrottiin juuri ennen juhannusta – ”Tietysti toivoisi, ettei perhettä yhdistävää hetkeä pilattaisi irtisanomisuutisilla”

    5. 5

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    6. 6

      Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

    7. 7

      Joku on hoitanut poliisin löytämää mystistä metsähautaa – punaisista sukulaisista ei haluttu kertoa, arvellaan Hausjärvellä

    8. 8

      Tällaisen merkin voit pian nähdä vessoissa ja pukuhuoneissa – Nyt puhuu suomalaisen unisex-logon suunnittelija: ”Halusin turvallisia tiloja kaikille”

    9. 9

      Kymmeniä loukkaantui metrovaunujen suistuttua radalta New Yorkissa

    10. 10

      Suomi ja Ruskeat tytöt mainittu! Isolla jenkkisivustolla julkaistiin pitkä juttu siitä, millaista on olla ei-valkoinen nainen Suomessa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    3. 3

      Helsingin alueiden eriytyminen näkyy nuorten arjessa – ”Alepan kulmalta saa helpommin kannabista kuin kaljaa”

    4. 4

      Liian lapsikeskeisessä liitossa kaikki häviävät – Lapsi voi olla tekosyy vältellä omia ongelmia

    5. 5

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    6. 6

      Helsingin pormestari Jan Vapaavuori palkkasi avukseen stand up -koomikon – Kaikki pormestarien erityisavustajat ansaitsevat yli 5 000 euroa kuussa

    7. 7

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    8. 8

      Rautatientorille on ilmoitettu jo uusia mielenosoituksia – Poliisi Suomi ensin -aktivisteille: ”Tällä porukalla ei enää Helsingissä osoiteta mieltä”

    9. 9

      Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

    10. 10

      CNN veti pois Venäjä-jutun, kolme toimittajaa erosi – Trump: Vau!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    4. 4

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    7. 7

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    8. 8

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    9. 9

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    10. 10

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    11. Näytä lisää