Valikko
Ruoka

Terveellinen ruoka voi saada ylensyömään ja lihomaan – smoothiessa saattaa olla energiaa lounaan verran

Kun jonkun tuotteen tai ruoan mieltää terveelliseksi, sitä syö helposti liikaa.

Moni vannoo vuodenvaihteessa aloittavansa terveellisen elämän. Yksi vaihtaa aamupuuron vihersmoothieen, toinen sokerileivonnaiset raakakakkuihin. Kolmas taas alkaa syödä ruisleivän sijaan siemenistä, pähkinöistä ja mantelijauhoista tehtyä leipää.

Omasta mielestään terveellisesti elävä voi yllättyä, kun käy helmikuun alussa vaa’alla: paino on saattanut nousta.

Osin näin on voinut tapahtua sen vuoksi, että on valinnut terveelliseksi kuvittelemaansa ruokavalioon aiempaa energiapitoisempia ruokia.

Toinen syy voi olla se, että ihminen syö enemmän, kun luulee syövänsä terveellisesti.

Texasin yliopisto teki taannoin kokeen, jossa tarjottiin opiskelijoille keksejä. Kekseistä sanottiin, että ne ovat joko epäterveellisiä tai terveellisiä.

Keksin syömisen jälkeen tutkittavilta kysyttiin, kuinka kylläisiä he ovat. Ilmeni, että ne opiskelijat, jotka luulivat syöneensä terveellisiä keksejä, raportoivat olevansa nälkäisempiä.

Sen jälkeen tutkittaville näytettiin elokuva. Terveellistä keksiä syöneet söivät elokuvan aikana enemmän kuin he, jotka luulivat syöneensä epäterveellistä keksiä.

Terveellisesti syöneet siis kokivat syöneensä niin kevyesti, että tunsivat tarvitsevansa pian taas lisää ruokaa.

Tutkimuksesta kertoi Medical News Today.

Ravitsemusterapeutti Anette Palssa tunnistaa ilmiön. Hän muistaa toisenkin tutkimuksen, jossa ilmeni, että terveelliseksi kuviteltua pidettiin kevyenä.

”Ihmiset arvioivat, että hampurilaisateria, johon kuului salaattia, sisälsi vähemmän energiaa kuin pelkkä hampurilaisateria.”

Palssa on tavannut vastaanotollaan ylipainoisia, jotka luulevat syövänsä hyvin terveellisesti ja ihmettelevät, miksi lihovat.

”Vaikka ruisleipä on terveellistä, kyllä se lihottaa, jos sitä syö 12 palaa päivässä eikä liiku.”

Aina kyse ei ole vain siitä, että terveelliseksi mieltämäänsä ruokaa söisi enemmän. Välillä saattaa myös tehdä ruokavalioonsa muutoksia, joissa korvaa kevyemmän tuotteen energiapitoisemmalla.

Esimerkiksi joku saattaa jättää täytekakut ja keksit pois ruokavaliostaan, mutta alkaa tehdä pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä raakakakkuja.

Raakakakunpalassa voi kuitenkin olla 500 kilokaloria. Se, että leivonnainen on makeutettu muulla kuin sokerilla, ei tarkoita, että se olisi terveystuote.

Myös vihersmoothie voi sisältää runsaasti energiaa. Smoothieen ei kannata syytää määrättömästi avokadoa, pähkinöitä ja siemeniä ajatellen, että siitä tulee aina vain terveellisempi, kun se sisältää runsaasti hyviä, pehmeitä rasvoja.

”Jos smoothiessa on lisäksi paljon hedelmiä, siinä saattaa olla yhtä paljon energiaa kuin pienessä lounaassa.”

Kasvispitoisesta vihersmoothiesta saa paljon terveyshyötyjä. Silti ruoan energiamääräänkin kannattaa kiinnittää huomiota, etenkin jos haluaa laihtua.

”Suurin osa ihmisistä joutuu miettimään painoaan. Kaiken lisäksi smoothie ei välttämättä tee edes kylläiseksi.”

Lihottava yllätys saattaa odottaa niitäkin, jotka alkavat syödä siemenistä ja pähkinöistä tehtyä leipää.

Ongelma on myös se, jos lisääntynyt rasvan syöminen vähentää proteiinin ja hiilihydraatin osuutta ruokavaliossa.

Palssan mukaan olennaista ruokavaliomuutoksissa ei ole vain se, mitä aletaan syödä, vaan myös se, mitä jää pois. Jos täyttää vatsansa vaikkapa avokadolla, saako tarpeeksi proteiinia?

Palssa muistuttaa, että ihmiskeho tarvitsee toimintakykyisenä pysyäkseen kaikkia kolmea: proteiinia, hiilihydraattia ja rasvaa. Mitään niistä ei ole syytä liioitella eikä kokonaan jättää pois.

Vaikka muun muassa hyvinvointiblogeissa muulta näyttää, ruokavalion muuttaminen terveelliseksi ei aina vaadi kuin perusasioiden kuntoon laittamista, sanoo Palssa.

Jos siis haluaa alkaa syödä terveellistä aamupalaa, sen ei välttämättä tarvitse olla mitään sen jännittävämpää kuin kasviksia ja pala ruisleipää, jossa on jotakin proteiinipitoista päällä.

”Smoothieen verrattuna tällaisessa annoksessa saattaa olla pienempi energiamäärä ja se pitää paremmin nälän poissa. Hedelmäpohjainen smoothie voi nostaa verensokerin hyvinkin nopeasti ylös, koska siinä on nopeaa hiilihydraattia ja vielä nopeasti imeytyvässä muodossa. Sen seurauksena verensokeri myös putoaa alas nopeasti.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • Terveys
  • kalorit
  • lihominen
  • laihtuminen
  • vihersmoothie

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Räjähtäviä kaasuputkia ja rapistuvia moottoriteitä – Edes Trumpin lupailemat tuhat miljardia eivät riitä korjaamaan USA:n rapakuntoon päässyttä infrastruktuuria

    2. 2

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    3. 3

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    4. 4

      Jalankulkijat kävelevät päin punaisia ja pyöräilijät ajelevat jalkakäytävillä – miksei liikenne­sääntöjen rikkomisesta sakoteta?

    5. 5

      Kun Sakari Paakkisen leski-isä kuoli kesken työpäivän, poika meni heti iltalypsylle ja otti sukutilan hoitaakseen – näin poikamiehen elämä mullistui 30 vuodessa

    6. 6

      Viileä kesä on oikeasti luksusta

    7. 7

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    8. 8

      Naisille viime hetken yllätyspäätöksellä uusi laji yleisurheilun MM-kisoihin

    9. 9

      ”Boksi” esti nukkumisen ja kuulustelijan sylki lensi – Ageeda Paavel muistaa tarkkaan, mitä KGB:n edeltäjä teki hänelle teinityttönä Tallinnan synkimmässä kellarissa kesällä 1946

    10. 10

      Puola ottaa tiukan otteen oikeuslaitoksesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    3. 3

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    4. 4

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    5. 5

      Merkillinen välikohtaus Itämerellä ihmetyttää – se liittynee Venäjän lisääntyneeseen uhoon

    6. 6

      ”Boksi” esti nukkumisen ja kuulustelijan sylki lensi – Ageeda Paavel muistaa tarkkaan, mitä KGB:n edeltäjä teki hänelle teinityttönä Tallinnan synkimmässä kellarissa kesällä 1946

    7. 7

      Kolmen päivän katkaisuhoito ei riitä koko kesän jatkuneen tissuttelun lopettamiseen – tuntuu, että puolisoni on jätetty heitteille

    8. 8

      Lääkäri Pippa Laukka tyrmää epäilyn: ”Lankutuksella ei saa selän rasitusmurtumaa”

    9. 9

      Turvapaikan­hakijana Suomeen tullut lääkäri joutuu odottamaan vuosia, että saa harjoittaa ammattiaan – Kotouttamiseen sijoitettiin enemmän rahaa kuin koskaan, mutta näkyykö se käytännössä?

    10. 10

      Trump: Minulla on tarvittaessa ”täydelliset armahdusvaltuudet” – tutkijat kyseenalaistavat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    3. 3

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    6. 6

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    9. 9

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    10. 10

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    11. Näytä lisää