Valikko
Ruoka

Terveellinen ruoka voi saada ylensyömään ja lihomaan – smoothiessa saattaa olla energiaa lounaan verran

Kun jonkun tuotteen tai ruoan mieltää terveelliseksi, sitä syö helposti liikaa.

Moni vannoo vuodenvaihteessa aloittavansa terveellisen elämän. Yksi vaihtaa aamupuuron vihersmoothieen, toinen sokerileivonnaiset raakakakkuihin. Kolmas taas alkaa syödä ruisleivän sijaan siemenistä, pähkinöistä ja mantelijauhoista tehtyä leipää.

Omasta mielestään terveellisesti elävä voi yllättyä, kun käy helmikuun alussa vaa’alla: paino on saattanut nousta.

Osin näin on voinut tapahtua sen vuoksi, että on valinnut terveelliseksi kuvittelemaansa ruokavalioon aiempaa energiapitoisempia ruokia.

Toinen syy voi olla se, että ihminen syö enemmän, kun luulee syövänsä terveellisesti.

Texasin yliopisto teki taannoin kokeen, jossa tarjottiin opiskelijoille keksejä. Kekseistä sanottiin, että ne ovat joko epäterveellisiä tai terveellisiä.

Keksin syömisen jälkeen tutkittavilta kysyttiin, kuinka kylläisiä he ovat. Ilmeni, että ne opiskelijat, jotka luulivat syöneensä terveellisiä keksejä, raportoivat olevansa nälkäisempiä.

Sen jälkeen tutkittaville näytettiin elokuva. Terveellistä keksiä syöneet söivät elokuvan aikana enemmän kuin he, jotka luulivat syöneensä epäterveellistä keksiä.

Terveellisesti syöneet siis kokivat syöneensä niin kevyesti, että tunsivat tarvitsevansa pian taas lisää ruokaa.

Tutkimuksesta kertoi Medical News Today.

Ravitsemusterapeutti Anette Palssa tunnistaa ilmiön. Hän muistaa toisenkin tutkimuksen, jossa ilmeni, että terveelliseksi kuviteltua pidettiin kevyenä.

”Ihmiset arvioivat, että hampurilaisateria, johon kuului salaattia, sisälsi vähemmän energiaa kuin pelkkä hampurilaisateria.”

Palssa on tavannut vastaanotollaan ylipainoisia, jotka luulevat syövänsä hyvin terveellisesti ja ihmettelevät, miksi lihovat.

”Vaikka ruisleipä on terveellistä, kyllä se lihottaa, jos sitä syö 12 palaa päivässä eikä liiku.”

Aina kyse ei ole vain siitä, että terveelliseksi mieltämäänsä ruokaa söisi enemmän. Välillä saattaa myös tehdä ruokavalioonsa muutoksia, joissa korvaa kevyemmän tuotteen energiapitoisemmalla.

Esimerkiksi joku saattaa jättää täytekakut ja keksit pois ruokavaliostaan, mutta alkaa tehdä pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä raakakakkuja.

Raakakakunpalassa voi kuitenkin olla 500 kilokaloria. Se, että leivonnainen on makeutettu muulla kuin sokerilla, ei tarkoita, että se olisi terveystuote.

Myös vihersmoothie voi sisältää runsaasti energiaa. Smoothieen ei kannata syytää määrättömästi avokadoa, pähkinöitä ja siemeniä ajatellen, että siitä tulee aina vain terveellisempi, kun se sisältää runsaasti hyviä, pehmeitä rasvoja.

”Jos smoothiessa on lisäksi paljon hedelmiä, siinä saattaa olla yhtä paljon energiaa kuin pienessä lounaassa.”

Kasvispitoisesta vihersmoothiesta saa paljon terveyshyötyjä. Silti ruoan energiamääräänkin kannattaa kiinnittää huomiota, etenkin jos haluaa laihtua.

”Suurin osa ihmisistä joutuu miettimään painoaan. Kaiken lisäksi smoothie ei välttämättä tee edes kylläiseksi.”

Lihottava yllätys saattaa odottaa niitäkin, jotka alkavat syödä siemenistä ja pähkinöistä tehtyä leipää.

Ongelma on myös se, jos lisääntynyt rasvan syöminen vähentää proteiinin ja hiilihydraatin osuutta ruokavaliossa.

Palssan mukaan olennaista ruokavaliomuutoksissa ei ole vain se, mitä aletaan syödä, vaan myös se, mitä jää pois. Jos täyttää vatsansa vaikkapa avokadolla, saako tarpeeksi proteiinia?

Palssa muistuttaa, että ihmiskeho tarvitsee toimintakykyisenä pysyäkseen kaikkia kolmea: proteiinia, hiilihydraattia ja rasvaa. Mitään niistä ei ole syytä liioitella eikä kokonaan jättää pois.

Vaikka muun muassa hyvinvointiblogeissa muulta näyttää, ruokavalion muuttaminen terveelliseksi ei aina vaadi kuin perusasioiden kuntoon laittamista, sanoo Palssa.

Jos siis haluaa alkaa syödä terveellistä aamupalaa, sen ei välttämättä tarvitse olla mitään sen jännittävämpää kuin kasviksia ja pala ruisleipää, jossa on jotakin proteiinipitoista päällä.

”Smoothieen verrattuna tällaisessa annoksessa saattaa olla pienempi energiamäärä ja se pitää paremmin nälän poissa. Hedelmäpohjainen smoothie voi nostaa verensokerin hyvinkin nopeasti ylös, koska siinä on nopeaa hiilihydraattia ja vielä nopeasti imeytyvässä muodossa. Sen seurauksena verensokeri myös putoaa alas nopeasti.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • Terveys
  • kalorit
  • lihominen
  • laihtuminen
  • vihersmoothie
  • Raakaruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Kaupunkipyörien palautuksissa ongelmia, käyttäjät saaneet lähes sadan euron mätkyjä – ”Kyllä tällaisesta väärinymmärryksestä johtuvat tilanteet on lähtökohtaisesti hyvitetty”

    2. 2

      Rohkeinta on olla intiimi – Aikuisten seksipuhe on usein teinien tasolla

    3. 3

      Poliisi varoittaa: Karhu liikkuu Espoossa

    4. 4

      Täytyykö kolmekymppisistä repiä kaikki irti, pohtii 34-vuotias isä ja luokanopettaja – Nyt hän hoitaa kotona lapsia, jotta ei tarvitse myöhemmin katua

    5. 5

      Tytöt ja nuoret naiset tinkivät ehkäisystä rahanpuutteen takia – ”Asun yksin ja mietin, ostanko ruokaa vai e-pillereitä”

    6. 6

      Heikki Aittokosken essee: Kauna on aikamme avainsana, ja toistuvat terrori-iskut voivat panna Euroopan vielä kovalle koetteelle

    7. 7

      Alkoholi­lain uudistus voi kaatua kokonaan – keskusta vastustaa vahvojen juomien tuloa kauppoihin

    8. 8

      Nepalilaiset vuorikiipeilijät: Tasanne Mount Everestin huipun tuntumassa ei romahtanutkaan, vaikka brittiretkikunta julkaisi todisteeksi valokuvan

    9. 9

      Moni juoksee lenkillä aivan liian kovaa – Jatkuva täysillä juokseminen voi jopa heikentää kuntoa, sanoo asiantuntija

    10. 10

      Rikkaiden ja köyhien kuntien asukkaiden tuloissa isot erot – katso tienaatko enemmän kuin kotikuntasi asukas keskimäärin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    2. 2

      Britannia nosti uhkatason kriittiseksi ja pelkää välitöntä uutta iskua, poliisien avuksi määrätty sotilaita

    3. 3

      Fossiililöytö mullistaa ihmisen kehityshistorian: sukulinja erkani apinoista Euroopassa eikä Afrikassa

    4. 4

      Poikkeuksellinen tuomio: tuntematonta miestä puukottanut nuori nainen joutuu suorittamaan vankeutensa kokonaan

    5. 5

      Rikkaiden ja köyhien kuntien asukkaiden tuloissa isot erot – katso tienaatko enemmän kuin kotikuntasi asukas keskimäärin

    6. 6

      Herttoniemestä kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena Sipoonkorvesta

    7. 7

      Roger Moore on kuollut – rakastettu Bond-näyttelijä esitti salaista agenttia ”pilke silmäkulmassa”

    8. 8

      Oslolainen Noah, 20, tunsi olevansa väärässä kehossa jo viisivuotiaana – Norja vapautti translakiaan, ja Suomesta tuli ainoa sterilointia vaativa Pohjoismaa

    9. 9

      Täytyykö kolmekymppisistä repiä kaikki irti, pohtii 34-vuotias isä ja luokanopettaja – Nyt hän hoitaa kotona lapsia, jotta ei tarvitse myöhemmin katua

    10. 10

      Stubb lipsautti paneelissa: ”Luotin johonkuhun liikaa, ja se kostautui”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Britannia nosti uhkatason kriittiseksi ja pelkää välitöntä uutta iskua, poliisien avuksi määrätty sotilaita

    3. 3

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    4. 4

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    5. 5

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    6. 6

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    7. 7

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    8. 8

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    9. 9

      Ihon kunto kertoo koko elimistön vanhenemisesta – Runsas sokerinkäyttö voi veltostuttaa ihoa, sanoo professori

    10. 10

      Kauppatieteiden opiskelija havahtui turhanpäiväiseen kulutukseensa ja alkoi vältellä kaikkea muoviin pakattua – nyt hän tekee jopa deodoranttinsa itse

    11. Näytä lisää