Valikko
Ruoka

Helsinki palkitsi Satokausikalenterin kehittäjän

Helsinki palkitsi ruoka-alan vaikuttajia ensimmäistä kertaa.

Helsinki on nimennyt vuoden 2015 ruokavaikuttajaksi Satokausikalenterin kehittäjänä tunnetun Samuli Karjulan. Satokausikalenterin tarkoitus on perehdyttää ihmisiä sesonkien mukaiseen vihannesten ja hedelmien syöntiin. Kalenteri toimii paitsi paperi- ja mobiiliversiona myös nettisivun muodossa.

Karjula on tehnyt yhteistyötä muun muassa S- ja K-ruokakauppaketjujen kanssa, minkä seurauksena sesongissa olevat hedelmät ja kasvikset on nostettu kaupoissa näkyvämmin esille. Tämä on lisännyt kasvisten ja hedelmien kulutusta.

Helsingin ruokakulttuuripalkinnot jaettiin ensimmäistä kertaa maanantaina Teurastamon Kellohallissa ihmisille ja tahoille, jotka ovat kehittäneet Helsinkiä paremmaksi ruokakaupungiksi vuoden 2015 aikana.

Äänestyksessä oli kuusi kategoriaa, joihin valittiin ehdokkaat yleisön ehdotusten pohjalta. Lopullisissa valinnoissa raadin näkemys painoi 70 prosenttia, yleisöäänestyksen tulokset 30 prosenttia. Kussakin kategoriassa jaettiin 500, 300 ja 200 euron palkinnot kolmelle ensimmäiselle.

Vuoden ruokakulttuuriteko -kategoriassa ykkössijan vei REKO-lähiruokarinkien perustaminen Helsinkiin. REKO-piireissä kuluttajat tilaavat ruokaa Facebookin kautta suoraan lähialueen tuottajilta ilman välikäsiä. Ruoka haetaan ennalta sovitusta paikasta.

REKO-ruokaringit syntyivät alun perin Pohjanmaalla. Helsingissä on jo kahdeksan REKO-rinkiä, ja niihin kuuluu yli 4000 ihmistä.

Vuoden tulokkaana palkittiin Tehtaankadulle hiljan avattu kortteliravintola Baskeri & Basso, jonka tunnelma, asiakaspalvelu, ruoka ja juoma on ihastuttanut sekä ruokakriitikoita että kaupunkilaisia.

Vuoden ruokatapahtumista ykköseksi valittiin Hietalahden kauppahallissa loppuvuonna alkaneet Musaa & maistelua -illat, joissa yleisö sai maistella kauppiaiden tekemiä pieniä annoksia musiikin säestyksellä. Tapahtumat järjesti We Love Helsinki yhdessä hallin kauppiaiden kanssa.

Ruokalähettiläs-sarjassa eniten ääniä sai viini- ja ruokakirjailija Arto Koskelo, joka puolustaa innokkaasti helsinkiläistä ruokakulttuuria puheissaan ja teksteissään.

Tulevaisuuden toivo -kategoriassa etsittiin ruoka-alalla työskentelevää ihmistä, joka on lyönyt itsensä läpi vuonna 2015 ja josta kuullaan vielä. Ykkössijan vei punavuorelaisen kahvila Kuuman pitäjä Wia Nyman. Raati kiitteli muun muassa Nymanin kykyä ottaa kaikki asiakkaansa henkilökohtaisesti huomioon.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Taiteilija Miina Äkkijyrkkä syytti norjalaistaiteilijaa kopioinnista ja vaati 118 000 euron korvauksia – Tekijänoikeusneuvosto katsoi teokset parodioiksi

    2. 2

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    3. 3

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    4. 4

      Aurinkovoide ei suojaa ihoa, jos sitä käyttää väärin: ”Riskeihin ei suhtauduta tarpeeksi vakavasti” – Testaa, suojaudutko auringolta oikein

    5. 5

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    6. 6

      Moni kaupunki markkinoi itseään auringonpaisteella, mutta missä kesät ovat oikeasti kaikkein lämpimimmät? HS:n kartta näyttää jokaisen kunnan tilanteen

    7. 7

      Valtavat venäläiset sota-alukset näyttäytyivät Tanskassa ja tallentuivat näyttäviin kuviin – lähipäivinä niitä odotetaan Suomenlahdelle

    8. 8

      Kylmän vielä kestää, nälkää ei

    9. 9

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    10. 10

      Hollywood-tähden vodkayritys suivaantui brittipariskunnan chilikastikkeisiin – ”He haluavat hävittää kaiken”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    2. 2

      CNN listasi maailman 50 upeinta luonnonihmettä – Suomesta mukaan mahtui yksi kohde

    3. 3

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    5. 5

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    6. 6

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    7. 7

      Donald Trumpin viestintäpäällikkö Sean Spicer on irtisanoutunut – tilalle nousee Valkoisen talon lehdistösihteeri Sarah Huckabee Sanders

    8. 8

      Brittien uusi Jane Austen -seteli aiheuttaa harmia – fanien mukaan pankki ei ole ymmärtänyt seteliin painettua sitaattia

    9. 9

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    10. 10

      ”Ne nipistää lapsilisistä / kiristää tilistä budjettii” – Paleface tunnetaan kantaa ottavista sanoituksista, mutta ovatko ne totta? Tarkistimme faktat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    9. 9

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    10. 10

      Kun entinen poikaystävä tappoi itsensä, Tuisku Lehto, 27, päätti elää – nyt hän on tehnyt näyttelyn, jossa näkyy mielenterveys­kuntoutujien ilo

    11. Näytä lisää