Valikko
Ruoka    |   Viikon viini

Punainen kuohuviini pärjää lihallekin

Katnook Founder’s Block Sparkling Shiraz Brut 2013 Australia, CoonawarraTuottaja: Wingara Wine GroupRypäle: ShirazHinta: 17,98 e3/5 tähteäMikä?Kuohuva shiraz-viini Austra­liasta.

Katnook Founder’s Block Sparkling Shiraz Brut 2013

Australia, Coonawarra

Tuottaja: Wingara Wine Group

Rypäle: Shiraz

Hinta: 17,98 e

3/5 tähteä

Mikä?

Kuohuva shiraz-viini Austra­liasta.

Miksi?

Hyvätasoisia punaisia kuohuviinejä ei meillä juuri ole näkynyt. Tämä maukas tulkinta punaisista kuplista onkin tervetullut lisä kuohuviinivalikoimaan.

Millainen?

Väri on tumman kirsikanpunainen. Tuoksu on shirazille tyypillisen marjainen ja mausteinen. Kirsikka ja boysenmarjat hallitsevat tuoksua ja antavat tuoreen viinin vaikutelman. Viinin maku on yllättäen kuiva, moni kuohuva shiraz on yleensä vähintään puolikuiva. Hyvin kylmänä tarjoiltuna viinin kohtalaiset tanniinit ja tamminen paahteisuus ovat hiukan lievempiä ja suutuntuma on vähän kuin tummassa, karvaassa suklaassa. Marjaisuus on hyvässä tasapainossa erittäin runsaiden happojen kanssa. Keskipitkä maku on hyvin viehättävä. Viini on taidokas kokonaisuus.

Mihin?

Samppanjaillallisella (tai edullisemmalla kuohuviini-illallisella) joutuu aina pähkäilemään tarkasti, minkä kuohuvan juoman laittaa liharuuan kanssa. Tämä kuohuva shiraz maistuu erinomaisesti hiukan keveämpien liharuokien kanssa. Ankanrinta, jonka lisäkkeenä on marjaisia makuja, lienee optimaalisin yhdistelmä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Viiniarviot

Tilaa Ruokatorstain uutiskirje

Ruokatorstain uutiskirje tarjoaa viikonvaihdetta varten parhaat reseptit sekä ruokamaailman puheenaiheet ilmaiseksi.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

    2. 2

      Trumpin terrorivihjailut Ruotsista perustuivat Fox-kanavan hatariin tietoihin maahan­muutosta – ruotsalaislehti listasi viisi virhettä

    3. 3

      Tutkimus: Gluteeniton ruokavalio voi aiheuttaa yllättävän riskin terveydelle

    4. 4

      Meni kahdeksan vuotta, mutta nyt olen onnellinen yksin

    5. 5

      Professori: Vatsavaivat voi saada kuriin probiooteilla, vaikutukset näkyvät jo parissa viikossa

    6. 6

      Pekka Väänänen viettää Nuuksion metsissä vähintään 300 päivää vuodessa ja on huolissaan luonnosta vieraantuneista ihmisistä – ”Yksi sukupolvi on mennyt”

    7. 7

      Epidemologi Katri Jalava kertoo kaiken poikkeuksellisen ärjystä noroviruksesta – ja salapoliisitarinan jääpaloista, jotka selvisivät erään epidemian syyksi

    8. 8

      Uusi turvakamerakuva näyttää ilmeisesti hyökkäyksen Kim Jong-namin kimppuun lentokentällä Malesiassa

    9. 9

      Hollywood-tähtien pojan levoton elämä vei tatuoijaksi Japanin mafialle, huumetaistoon Rane Raitsikan kanssa ja lopulta kirjailijaksi – ”Etsin suuta, josta huutaa tuskani ulos”

    10. 10

      Vuokrat karkasivat käsistä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sastamalan kuolonkolaria epäillään tahalliseksi: Poliisi oli saanut jo aikaisemmin yleisövinkkejä tapoista epäillyn liikkumisesta

    2. 2

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    3. 3

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    4. 4

      Trump selitti Ruotsissa hämmentäneitä terrorismi­vihjailujaan – kertoo viitanneensa Fox-kanavan uutislähetykseen

    5. 5

      Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

    6. 6

      Meni kahdeksan vuotta, mutta nyt olen onnellinen yksin

    7. 7

      Merivoimat hakee uutta asetta, jossa ”vain mielikuvitus on rajana” – erikoinen tietopyyntö herätti kummastusta

    8. 8

      Rintamamiestalot tulevat takaisin – Helsingissä uusi talo voi maksaa tontteineen jo 700 000 euroa

    9. 9

      Tutkimus: Gluteeniton ruokavalio voi aiheuttaa yllättävän riskin terveydelle

    10. 10

      Onko Trumpin presidenttikauden alku maailmanhistorian suurin piilokamera?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

    2. 2

      Persoonallisuus vaikuttaa ystävyyssuhteisiin – Tee ystävyystesti, joka kertoo millainen olet itse

    3. 3

      USA:n media konservatiivista Foxia myöten päivittelee Trumpin käytöstä sekavassa lehdistö­tilaisuudessa: ”hullua”, ”häiriintynyttä”

    4. 4

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    5. 5

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    6. 6

      Rap-artisti käski Helsingissä naiset ja vähemmistöt eturiviin ja miehet antamaan tilaa, koska emme itse tajua sitä tehdä

    7. 7

      Jäätyneenä Vuosaaresta löytynyt koiranpentu ”lopetettiin asianmukaisesti” – tapaus herätti raivoa jopa alamaailmaa myöten

    8. 8

      Sähköyhtiöiden hyvitettävä asiakkailleen ylisuuria siirtomaksuja – HS:n hakukone kertoo, oletko saajien joukossa

    9. 9

      16-vuotias Tuure Boelius nousi tähdeksi tubettajana, valittiin Vuoden homoksi – ja pettyi pahasti Suomen mediaan

    10. 10

      Pohjois-Korean naisagentit diktaattorin palveluksessa: Kim Hyon-hui pudotti matkustajakoneen, ei ehtinyt nielaista syanidikapselia ja jäi kiinni

    11. Näytä lisää