Ruoka

Valikko
Ruoka

Oikean ruokaelokuvan tunnistaa siitä, että ruoka myös syödään – nämä kannattaa katsoa

Oscar-palkitut ruokaelokuvat ylistävät ranskalaista keittotaitoa.

Elokuvafanien vuoden kohokohta on käsillä sunnuntain ja maanantain välisenä yönä Suomen aikaa, kun Oscar-palkinnot jaetaan.

Ruokaihmisten kannalta tämän vuoden kiinnostavin elokuva lienee Ridley Scottin ohjaama Yksin Marsissa, joka on ehdolla seitsemän Oscarin voittajaksi. Scifi-seikkailussa Matt Damonin esittämä astronautti-kasvitieteilijä jää erehdyksissä Marsiin ja joutuu kasvattamaan perunoita henkensä pitimiksi.

Perunajuonesta huolimatta Yksin Marsissa ei kuitenkaan ole ruokaelokuva. Mistä ruokaelokuvan tunnistaa?

”Elokuvien ateriat jäävät usein syömättä, ellei kyseessä ole ruokaelokuva”, sanoo viestintäpäällikkö Outi Heiskanen Kansallisesta audiovisuaalisesta instituutista.

”Ruokaelokuvassa ruoka ei ole vain väline, jolla ilmaistaan vaikkapa pinnan alla kyteviä jännitteitä.”

Näillä kriteereillä Yksin Marsissa ei ole ruokaelokuva, vaikka perunanviljely onkin olennainen osa päähenkilön selviytymistarinaa.

Aiempina vuosina Oscar-mittelöissä on nähty myös täysiverisiä ruokaelokuvia. Kaksi niistä on jopa voittanut Oscarin.

Merkittävin Oscar-palkittu ruokaelokuva on Ranskalainen illallinen (1987), joka palkittiin parhaan vieraskielisen elokuvan Oscarilla vuonna. Gabriel Axelin ohjaama elokuva perustuu Karen Blixtenin novelliin Babetten pidot.

1800-luvun Jyllantiin sijoittuvassa elokuvassa ranskalainen pakolainen Babette Hersant (Stéphane Audran) päätyy keittäjäksi pieneen, eristäytyneeseen kyläyhteisöön. Eräänä päivänä Babette voittaa arpajaisissa 10 000 frangia ja päättää kiitokseksi kokata niukkuudessa eläville kyläläisille hulppean ranskalaisen illallisen viineineen ja kilpikonnaliemineen.

Illallisen ylenpalttiset tarjoilut nousevat elokuvassa oikeuksiinsa, etenkin kun ateria nautitaan minimalistisessa miljöössä.

Ranskalainen illallinen on vedenjakaja siinä, miten ruoka esitetään elokuvassa. Ennen sitä ruuan valmistuksen ja nauttimisen pikkutarkka kuvaus koettiin turhamaisena ja sillä oli jopa kielteinen symbolinen funktio. Ranskalainen illallinen aloitti positiivisen hedonismin ajanjakson elokuvassa”, sanoo Outi Heiskanen.

”Elokuvissa on ollut lämminhenkisiä perheillallisia aiemminkin, mutta ruoka on toiminut lähinnä lavasteena ja luomassa tunnelmaa. Ranskalaisessa illallisessa tarjottu ruoka on rakkauden teko. Elokuvassa ateria on yhteisölle hengellinen kokemus, johon ei liity moraalista dilemmaa.”

Toinen Oscar-palkittu ruokaelokuva on Rottatouille (2007). Disneyn ja Pixarin tuottama animaatio sai kaikkiaan viisi ehdokkuutta ja se palkittiin parhaan animaation Oscarilla.

Ranskalainen illallinen ja Rottatouille ylistävät nimenomaan ranskalaista keittotaitoa. Ranskalaista kokkausta esittelevät myös Oscar-ehdokkuudet saaneet Pieni suklaapuoti (2000) ja Julie & Julia (2009). Niiden pääosissa esiintyi tunnettuja tähtiä kuten Johnny Depp, Juliette Binoche, Meryl Streep ja Amy Adams.

”Ruokaa on viime vuosina näkynyt mainstream-elokuvissa huimasti aiempaa enemmän. Trendi alkoi, kun Hollywood teki oman versionsa saksalaisesta Kaikilla mausteilla -elokuvasta”, Heiskanen sanoo.

Romanttinen draamakomedia Kaikilla mausteilla ilmestyi 2001, ja sen amerikkalaisversio Rakkauden resepti sai ensi-iltansa 2007.

”Vielä isompi ilmiö ovat ruokadokumentit. Nyt myös viini kiinnostaa sekä bisneksenä että kulttuurisena ilmiönä.”

Ruokaa onkin kuvattu viime vuosina ansiokkaasti dokumenteissa. Parhaan dokumenttielokuvan Oscareista ovat kilvoitelleet Super Size Me (2004) ja Food, Inc. (2008). Ensimmäinen perehtyy pikaruokamaailmaan ja jälkimmäinen Yhdysvaltain elintarviketuotantoon.

Heiskanen uskoo, että käynnissä oleva maailmanlaajuinen ruokatrendi näkyy tulevaisuudessa enemmän suoratoistopalveluissa kuin valkokankaalla, sillä Netflixin kaltaiset palvelut mahdollistavat seikkaperäisen ja pitkän kerronnan.

”Ruoka on enemmän kotonaan televisioruudussa kuin elokuvissa.”

Muita ruokaelokuvia

Suklaata iholla (1992)

Syö juo mies nainen (1994)

Big Night – italialainen ilta (1996)

Jali ja suklaatehdas (2005)

Poutapilviä ja lihapullakuuroja (2009)

Jiro Dreams of sushi (2011)

Haute cuisine – mestari keittiössä (2012)

Red Obsession (2013)

Chef (2014)

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • elokuva
  • Oscarit
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Imatran keskustassa vakava ampumistapaus – kolme kuollutta

    2. 2

      Tuhannet koulutetut karkaavat Suomesta ulkomaille joka vuosi, ja entistä harvempi aikoo palata – ”Tämä on hirveän hälyttävä tulos”

    3. 3

      HS seurasi pikkujoulujen viettoa Tallinnan-laivalla: ”Mennään hyttiin pussailemaan?” – ”Mennään vaan”

    4. 4

      On aika uskoa siihen: Saara Aalto menee X Factorin finaaliin

    5. 5

      Satavuotiaan Suomen juhlalikööriksi valittiin virolainen Vana Tallinn – Alkon hallintoneuvoston johto parahti: ”Ei voi olla totta”

    6. 6

      Viisikymppinen mies ryhtyi kasvissyöjäksi – hän huomasi olevansa hyvin trendikäs ja alkoi myös lihoa

    7. 7

      Tutkijat vertaavat Sipilän johtamistapaa Trumpiin ja Berlusconiin – johtajuutta on kunnioitettava kyseenalaistamatta

    8. 8

      Huokailevat meteorologit tekevät säätiedotuksista pelkkää mässäilyä – 20 pakkasasteessa ei ole mitään kummallista

    9. 9

      Upseerien yksityisklubit ajautuivat vaikeuksiin – Puolustusvoimat vähensi upseerikerhojen vuokratukea

    10. 10

      Iran aikoo teloittaa miljardöörin – korkein oikeus piti kuolemantuomion voimassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Viisikymppinen mies ryhtyi kasvissyöjäksi – hän huomasi olevansa hyvin trendikäs ja alkoi myös lihoa

    2. 2

      Satavuotiaan Suomen juhlalikööriksi valittiin virolainen Vana Tallinn – Alkon hallintoneuvoston johto parahti: ”Ei voi olla totta”

    3. 3

      HS seurasi pikkujoulujen viettoa Tallinnan-laivalla: ”Mennään hyttiin pussailemaan?” – ”Mennään vaan”

    4. 4

      Ylen päätoimittajan mukaan ohjaaja Susanna Kuparinen loukkasi Sipilän vaimoa – Kuparinen: ”Järkytyin ihan hirveästi”

    5. 5

      Toimittaja Ilkka Malmberg on kuollut

    6. 6

      Teillä kulkee kymmeniätuhansia kolariautoja – näin tunnistat kolarikorjatun auton

    7. 7

      Lapsiperheen arki kuihdutti seksielämän ja vei läheisyyden – pelkään parisuhteeni puolesta

    8. 8

      Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

    9. 9

      Tutkijat vertaavat Sipilän johtamistapaa Trumpiin ja Berlusconiin – johtajuutta on kunnioitettava kyseenalaistamatta

    10. 10

      Ylen päätoimittaja Atte Jääskeläinen myönsi tehneensä virheen Sipilä-asiassa – Ruben Stiller: ”Ylessä on paljon pelkoa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

    2. 2

      Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

    3. 3

      Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

    4. 4

      Sanna-Mari Paakki aloitti kampanjan tissien puolesta ja joutui Ylilaudalta nousseen vihakampanjan kohteeksi – ja se kertoo siitä, mikä internetiä nyt riivaa kaikkialla

    5. 5

      Ylen päätoimittajan mukaan ohjaaja Susanna Kuparinen loukkasi Sipilän vaimoa – Kuparinen: ”Järkytyin ihan hirveästi”

    6. 6

      Ruben Stiller kertoo HS:lle saamastaan varoituksesta ja Ylen kovista vaatimuksista Sipilä-asiassa: ”Olen hiiri ja minua pelotti”

    7. 7

      Ylen juontaja tenttasi päätoimittajaa suorassa lähetyksessä – ja hukkuu nyt kiittävään palautteeseen

    8. 8

      Miten elämäsi sujuu muihin verrattuna? Lue sinulle räätälöity juttu perheestä, terveydestä, työstä ja onnesta

    9. 9

      Pidimme kaksi viikkoa uutta päiväkirjamaista kalenteria, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

    10. 10

      Helsingin kaupunginvaltuusto hylkäsi Guggenheimin taidemuseon äänin 53–32

    11. Näytä lisää