Valikko
Ruoka

Oikean ruokaelokuvan tunnistaa siitä, että ruoka myös syödään – nämä kannattaa katsoa

Oscar-palkitut ruokaelokuvat ylistävät ranskalaista keittotaitoa.

Elokuvafanien vuoden kohokohta on käsillä sunnuntain ja maanantain välisenä yönä Suomen aikaa, kun Oscar-palkinnot jaetaan.

Ruokaihmisten kannalta tämän vuoden kiinnostavin elokuva lienee Ridley Scottin ohjaama Yksin Marsissa, joka on ehdolla seitsemän Oscarin voittajaksi. Scifi-seikkailussa Matt Damonin esittämä astronautti-kasvitieteilijä jää erehdyksissä Marsiin ja joutuu kasvattamaan perunoita henkensä pitimiksi.

Perunajuonesta huolimatta Yksin Marsissa ei kuitenkaan ole ruokaelokuva. Mistä ruokaelokuvan tunnistaa?

”Elokuvien ateriat jäävät usein syömättä, ellei kyseessä ole ruokaelokuva”, sanoo viestintäpäällikkö Outi Heiskanen Kansallisesta audiovisuaalisesta instituutista.

”Ruokaelokuvassa ruoka ei ole vain väline, jolla ilmaistaan vaikkapa pinnan alla kyteviä jännitteitä.”

Näillä kriteereillä Yksin Marsissa ei ole ruokaelokuva, vaikka perunanviljely onkin olennainen osa päähenkilön selviytymistarinaa.

Aiempina vuosina Oscar-mittelöissä on nähty myös täysiverisiä ruokaelokuvia. Kaksi niistä on jopa voittanut Oscarin.

Merkittävin Oscar-palkittu ruokaelokuva on Ranskalainen illallinen (1987), joka palkittiin parhaan vieraskielisen elokuvan Oscarilla vuonna. Gabriel Axelin ohjaama elokuva perustuu Karen Blixtenin novelliin Babetten pidot.

1800-luvun Jyllantiin sijoittuvassa elokuvassa ranskalainen pakolainen Babette Hersant (Stéphane Audran) päätyy keittäjäksi pieneen, eristäytyneeseen kyläyhteisöön. Eräänä päivänä Babette voittaa arpajaisissa 10 000 frangia ja päättää kiitokseksi kokata niukkuudessa eläville kyläläisille hulppean ranskalaisen illallisen viineineen ja kilpikonnaliemineen.

Illallisen ylenpalttiset tarjoilut nousevat elokuvassa oikeuksiinsa, etenkin kun ateria nautitaan minimalistisessa miljöössä.

Ranskalainen illallinen on vedenjakaja siinä, miten ruoka esitetään elokuvassa. Ennen sitä ruuan valmistuksen ja nauttimisen pikkutarkka kuvaus koettiin turhamaisena ja sillä oli jopa kielteinen symbolinen funktio. Ranskalainen illallinen aloitti positiivisen hedonismin ajanjakson elokuvassa”, sanoo Outi Heiskanen.

”Elokuvissa on ollut lämminhenkisiä perheillallisia aiemminkin, mutta ruoka on toiminut lähinnä lavasteena ja luomassa tunnelmaa. Ranskalaisessa illallisessa tarjottu ruoka on rakkauden teko. Elokuvassa ateria on yhteisölle hengellinen kokemus, johon ei liity moraalista dilemmaa.”

Toinen Oscar-palkittu ruokaelokuva on Rottatouille (2007). Disneyn ja Pixarin tuottama animaatio sai kaikkiaan viisi ehdokkuutta ja se palkittiin parhaan animaation Oscarilla.

Ranskalainen illallinen ja Rottatouille ylistävät nimenomaan ranskalaista keittotaitoa. Ranskalaista kokkausta esittelevät myös Oscar-ehdokkuudet saaneet Pieni suklaapuoti (2000) ja Julie & Julia (2009). Niiden pääosissa esiintyi tunnettuja tähtiä kuten Johnny Depp, Juliette Binoche, Meryl Streep ja Amy Adams.

”Ruokaa on viime vuosina näkynyt mainstream-elokuvissa huimasti aiempaa enemmän. Trendi alkoi, kun Hollywood teki oman versionsa saksalaisesta Kaikilla mausteilla -elokuvasta”, Heiskanen sanoo.

Romanttinen draamakomedia Kaikilla mausteilla ilmestyi 2001, ja sen amerikkalaisversio Rakkauden resepti sai ensi-iltansa 2007.

”Vielä isompi ilmiö ovat ruokadokumentit. Nyt myös viini kiinnostaa sekä bisneksenä että kulttuurisena ilmiönä.”

Ruokaa onkin kuvattu viime vuosina ansiokkaasti dokumenteissa. Parhaan dokumenttielokuvan Oscareista ovat kilvoitelleet Super Size Me (2004) ja Food, Inc. (2008). Ensimmäinen perehtyy pikaruokamaailmaan ja jälkimmäinen Yhdysvaltain elintarviketuotantoon.

Heiskanen uskoo, että käynnissä oleva maailmanlaajuinen ruokatrendi näkyy tulevaisuudessa enemmän suoratoistopalveluissa kuin valkokankaalla, sillä Netflixin kaltaiset palvelut mahdollistavat seikkaperäisen ja pitkän kerronnan.

”Ruoka on enemmän kotonaan televisioruudussa kuin elokuvissa.”

Muita ruokaelokuvia

Suklaata iholla (1992)

Syö juo mies nainen (1994)

Big Night – italialainen ilta (1996)

Jali ja suklaatehdas (2005)

Poutapilviä ja lihapullakuuroja (2009)

Jiro Dreams of sushi (2011)

Haute cuisine – mestari keittiössä (2012)

Red Obsession (2013)

Chef (2014)

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Elokuva
  • Oscarit
  • Ruoka

Tilaa Ruokatorstain uutiskirje

Ruokatorstain uutiskirje tarjoaa viikonvaihdetta varten parhaat reseptit sekä ruokamaailman puheenaiheet ilmaiseksi.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Tuhkarokko leviää nyt ympäri Eurooppaa – Suomessa valmiuksia on lisätty uudella lailla

    2. 2

      HS:n lukijat ehdottavat: Nämä suomalaiset tuotteet kuuluisivat bisnesmokien museoon

    3. 3

      Neljä kuppia kahvia, ei edes pullollista energiajuomaa – suurselvitys tarkisti kofeiinin terveydelliset riskirajat

    4. 4

      Joutsenlaulun Vain elämää -versio soi myös radiossa vastoin Jussi Hakulisen tahtoa – ”Sanoin, että laittakaa radio kiinni”

    5. 5

      Brigitte Macron ”neuvoo ja valmentaa” presidentiksi pyrkivää miestään – lukiolaispojan ja opettajan skandaalisuhteesta syntyi Ranskan seuratuin pari

    6. 6

      Taka-Töölön 80-vuotias klassikkoravintola säästyi perikadolta – Nina Kaukonen osti ravintolan, jossa Matti Pellonpää kävi suihkussa ja Supo vahti Salman Rushdieta

    7. 7

      Syövän on epäilty johtuvan stressistä, ujoudesta, jopa kielteisistä ajatuksista – laaja kartoitus murtaa sairastuneille haitallisia myyttejä

    8. 8

      Punkki puri Jussi Kaijalaa ja se muutti hänen elämänsä – ”Vian epäiltiin jo olevan korvien välissä”

    9. 9

      Onko naisen huivi aina alistamisen merkki? 18-vuotias huivinkäyttäjä kertoo, että ei ole – tästä kamppaillaan juuri nyt Euroopan maissa

    10. 10

      Erdoğan, Le Pen ja Trump ovat oire, eivät ongelma – on helpompaa syyllistää muutama ihminen kuin miettiä, miksi heitä kannatetaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Taka-Töölön 80-vuotias klassikkoravintola säästyi perikadolta – Nina Kaukonen osti ravintolan, jossa Matti Pellonpää kävi suihkussa ja Supo vahti Salman Rushdieta

    2. 2

      Ranskan vaaleissa toiselle kierrokselle menevät EU-myönteinen Macron ja oikeistopopulisti Le Pen – perinteisille puolueille rökäletappio

    3. 3

      Köyhät, rikkaat ja maahanmuuttajat asuvat yhä useammin omilla alueillaan – asuinalueet eriarvoistuvat erityisesti Turussa

    4. 4

      Tieteelliset tosiasiat hylätään humpuukina, jos ne horjuttavat omaa maailmankuvaa – ”Ihmiset kyseenalaistavat tutkijoiden motiivit ja sitoumukset”

    5. 5

      Neljä kuppia kahvia, ei edes pullollista energiajuomaa – suurselvitys tarkisti kofeiinin terveydelliset riskirajat

    6. 6

      Suomi maksaa naapureihin verrattuna asiantuntijoille pientä palkkaa – ”Tukholmassa maksetaan joistain tehtävistä Suomeen verrattuna tuplasti”

    7. 7

      Punkki puri Jussi Kaijalaa ja se muutti hänen elämänsä – ”Vian epäiltiin jo olevan korvien välissä”

    8. 8

      Onko naisen huivi aina alistamisen merkki? 18-vuotias huivinkäyttäjä kertoo, että ei ole – tästä kamppaillaan juuri nyt Euroopan maissa

    9. 9

      Kuinka vähällä järjellä maailmaa johdetaan, Olli Rehn? ”Isoin virhe oli luottaa euroalueen johtajien rationaaliseen päätöksentekoon”

    10. 10

      ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nämä tuotteet katoavat kauppojen hyllyistä varkaiden taskuun – kauppa päätyi piilottamaan jopa 1,30 euron kurkumapurkit palvelutiskin taakse

    2. 2

      Maailman vaarallisin tulivuori oireilee uhkaavasti – Kun Campi Flegrei taas räjähtää, vaarassa on miljoonia ihmisiä

    3. 3

      Ammattikoulutuksen tila on kelvoton – poikani lukujärjestys on tyhjä ja hän joutuu lorvimaan kotona

    4. 4

      Oudot tuntemukset juoksulenkillä paljastuivat syöväksi – Entinen huippu-urheilija Kirsi Valasti uskoo, että liikunnan tuoma kehotietoisuus pelasti hänet

    5. 5

      Bostonin maratonin voittajan uurteiset reisilihakset hämmästyttävät: ”En ole nähnyt koskaan mitään vastaavaa”

    6. 6

      Gynekologian ohittaminen on kultakaivos työterveyshuollon palveluita tuottavalle yritykselle

    7. 7

      ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

    8. 8

      Kolmentuhannen euron lasku kuoleman jälkeen yllätti omaiset

    9. 9

      Selvitys: Lähes kolmannes pohjoiskorealaisista käyttää huumeita – metamfetamiini on monille jo arkipäiväistä

    10. 10

      Ravitsemusterapeutti kärsi vuosia kipeästä vatsasta ja ilmavaivoista – Sitten ystävä kertoi ruokavaliosta, joka toi helpotuksen

    11. Näytä lisää