Ruoka

Suomalaiset syövät kuitua lähes suositusten mukaan

Runsaskuituisella ravinnolla on merkittäviä terveysvaikutuksia.

Ravitsemussuositusten mukaan kuitua olisi hyvä saada vuorokaudessa 25–35 grammaa. Keskimäärin suomalaiset syövät kuitua 21–24 grammaa vuorokaudessa.

”Suomalaiset saavat aika kivasti kuitua verrattuna moniin muihin maihin, mutta enemmänkin voisi saada”, sanoo ravitsemustieteen dosentti Riitta Freese Helsingin yliopistosta.

Runsaskuituisella ravinnolla on merkittäviä terveysvaikutuksia. Kuitu voi pienentää veren kolesterolipitoisuutta ja tasapainottaa verensokeria. Näin kuidut pienentävät sydän- ja verisuonisairauksien ja kakkostyypin diabeteksen riskiä. Kuiduilla on myös paksusuolisyövältä suojaavia ominaisuuksia.

Lisäksi kuitu vauhdittaa suoliston toimintaa ja ehkäisee siten ummetusta. Kuitu myös lisää kylläisyyden tunnetta ja auttaa painonhallinnassa.

”Ei-helposti fermentoituvat kuidut kuten leseet lisäävät suolen sisältöä ja nopeuttavat niin sanottua ’läpikulkuaikaa’. Ne ovat hyvin tärkeitä suolen toiminnan kannalta. Kuitu laimentaa suolen sisältöä. Jos siellä on jotain haitallista, vaikkapa karsinogeenejä, kuidut laimentavat niitä”, sanoo Freese.

Omaa kuidunsaantia ja mahdollista lisäkuidun tarvetta voi arvioida kehon toiminnan ja ruokailutottumusten perusteella.

”Aika selkeä kuiduntarpeen merkki on se, että suolisto ei toimi eli on ummetusta. Ja jos syö todella vähän viljatuotteita, on todennäköistä, että kuitua ei saa tarpeeksi”, sanoo laillistettu ravitsemusterapeutti Leena Putkonen.

Erilaiset viljavalmisteet – etenkin täysjyväversioina – ovat hyviä kuidun lähteitä. Putkosen mukaan kuidunsaannista voikin pitää huolta syömällä päivän aikana kylliksi viljatuotteita ja puoli kiloa kasviksia.

”Nyrkkisääntönä on, että päivässä syö kuusi annosta kasviksia, hedelmiä ja marjoja, yhden annoksen puuroa ja neljä leipäsiivua”, sanoo Putkonen.

Kauppareissulla kuitupitoiset tuotteet tunnistaa siitä, että pakkauksessa on merkintä ”runsaskuituinen”. Tätä ravitsemusväitettä saa käyttää, jos tuotteessa on kuitua vähintään 6 grammaa 100 grammaa kohti.

Juttua päivitetty 2.3.2016 klo 9.35: Kuvatekstiin vaihdettu kauraleseiden sijaan kaurahiutaleet.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Ravitsemus
  • kuidut

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Voiko oikeista päihteistä löytyä apu masennukseen? Kyllä, sanovat tutkimukset, ja hyöty voi olla salamannopea

    2. 2

      Millä autolla naapurissasi ajetaan? HS selvitti koko Suomen postinumeroalueiden suosituimmat automerkit

    3. 3

      Yhä useammalla alalla on pulaa työntekijöistä – Katso hakukoneesta, missä ammateissa kaivataan tekijöitä asuinseudullasi

    4. 4

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    5. 5

      Iäkäs pariskunta ollut yli viikon kateissa lähdettyään erämaahan Lapissa

    6. 6

      Saksan vaaleissa jyrännyt oikeistopopulistinen AfD: ”Me aiomme muuttaa tämän maan” – Merkelille hutera torjuntavoitto

    7. 7

      Tutkimus: Runsas huonojen hiilihydraattien käyttö lisää kuolleisuutta – Pastan, pullan ja valkoisen riisin riskit tulisi ottaa vakavasti, sanoo asiantuntija

    8. 8

      Törkeitä veropetoksia, törkeitä pahoinpitelyjä ja törkeitä rattijuopumuksia – HS selvitti kuntapäättäjien rikostuomiot, katso millaisiin rötöksiin kotikunnassasi on syyllistytty

    9. 9

      ”Emme halua enää muslimeja” – Tšekki on ottanut vastaan vain kourallisen pakolaisia, eikä juuri kukaan halua enempää

    10. 10

      Pyöreälehtinen viherkasvi paljastaa nyt trendikodin – kasvin pikkuversoista maksetaan jo isoja summia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    2. 2

      Törkeitä veropetoksia, törkeitä pahoinpitelyjä ja törkeitä rattijuopumuksia – HS selvitti kuntapäättäjien rikostuomiot, katso millaisiin rötöksiin kotikunnassasi on syyllistytty

    3. 3

      Tutkimus: Runsas huonojen hiilihydraattien käyttö lisää kuolleisuutta – Pastan, pullan ja valkoisen riisin riskit tulisi ottaa vakavasti, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Ateistia pidetään moraalittomana ihmisenä – paitsi Suomessa

    5. 5

      Viikko, jolloin kyllästyin olemaan feministi

    6. 6

      Rinta-Nikkolat ostivat kodin pelkkään kuntokartoitukseen luottaen, sitten todellisuus alkoi paljastua – kirpparilla myyty patja paljasti talon karmean kunnon

    7. 7

      ”Emme halua enää muslimeja” – Tšekki on ottanut vastaan vain kourallisen pakolaisia, eikä juuri kukaan halua enempää

    8. 8

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    9. 9

      Nykymissit valmistautuvat kilpailuunsa kuin urheilijat – ja näyttävät saunapuhtainakin hämmentävän hyviltä, koska kauneuden eteen tehdään töitä enemmän kuin koskaan

    10. 10

      Saksan vaaleissa jyrännyt oikeistopopulistinen AfD: ”Me aiomme muuttaa tämän maan” – Merkelille hutera torjuntavoitto

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

    3. 3

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    4. 4

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    5. 5

      Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

    6. 6

      Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

    7. 7

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    8. 8

      ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

    9. 9

      Kuvia Suomesta: Outi Pyhäranta kuvasi Miss Suomi -kisan osallistujia arkioloissa

    10. 10

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    11. Näytä lisää