Valikko
Ruoka

Suomalaiset syövät kuitua lähes suositusten mukaan

Runsaskuituisella ravinnolla on merkittäviä terveysvaikutuksia.

Ravitsemussuositusten mukaan kuitua olisi hyvä saada vuorokaudessa 25–35 grammaa. Keskimäärin suomalaiset syövät kuitua 21–24 grammaa vuorokaudessa.

”Suomalaiset saavat aika kivasti kuitua verrattuna moniin muihin maihin, mutta enemmänkin voisi saada”, sanoo ravitsemustieteen dosentti Riitta Freese Helsingin yliopistosta.

Runsaskuituisella ravinnolla on merkittäviä terveysvaikutuksia. Kuitu voi pienentää veren kolesterolipitoisuutta ja tasapainottaa verensokeria. Näin kuidut pienentävät sydän- ja verisuonisairauksien ja kakkostyypin diabeteksen riskiä. Kuiduilla on myös paksusuolisyövältä suojaavia ominaisuuksia.

Lisäksi kuitu vauhdittaa suoliston toimintaa ja ehkäisee siten ummetusta. Kuitu myös lisää kylläisyyden tunnetta ja auttaa painonhallinnassa.

”Ei-helposti fermentoituvat kuidut kuten leseet lisäävät suolen sisältöä ja nopeuttavat niin sanottua ’läpikulkuaikaa’. Ne ovat hyvin tärkeitä suolen toiminnan kannalta. Kuitu laimentaa suolen sisältöä. Jos siellä on jotain haitallista, vaikkapa karsinogeenejä, kuidut laimentavat niitä”, sanoo Freese.

Omaa kuidunsaantia ja mahdollista lisäkuidun tarvetta voi arvioida kehon toiminnan ja ruokailutottumusten perusteella.

”Aika selkeä kuiduntarpeen merkki on se, että suolisto ei toimi eli on ummetusta. Ja jos syö todella vähän viljatuotteita, on todennäköistä, että kuitua ei saa tarpeeksi”, sanoo laillistettu ravitsemusterapeutti Leena Putkonen.

Erilaiset viljavalmisteet – etenkin täysjyväversioina – ovat hyviä kuidun lähteitä. Putkosen mukaan kuidunsaannista voikin pitää huolta syömällä päivän aikana kylliksi viljatuotteita ja puoli kiloa kasviksia.

”Nyrkkisääntönä on, että päivässä syö kuusi annosta kasviksia, hedelmiä ja marjoja, yhden annoksen puuroa ja neljä leipäsiivua”, sanoo Putkonen.

Kauppareissulla kuitupitoiset tuotteet tunnistaa siitä, että pakkauksessa on merkintä ”runsaskuituinen”. Tätä ravitsemusväitettä saa käyttää, jos tuotteessa on kuitua vähintään 6 grammaa 100 grammaa kohti.

Juttua päivitetty 2.3.2016 klo 9.35: Kuvatekstiin vaihdettu kauraleseiden sijaan kaurahiutaleet.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Ravitsemus
  • kuidut

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

    2. 2

      Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

    3. 3

      Perussuomalaisten kansanedustaja laulaa levyllään ”punahuorasta” – Kannen kuvassa uhataan aseella naista punaisten muistomerkillä

    4. 4

      Autoliitto ei niele Bernerin esitystä autoilun veronalennuksista – toimitusjohtaja: Jokaiselle yritetään tarjota jotain

    5. 5

      Helsingin toimia valvova Wille Rydman virkamiehen epäillyistä rikoksista: ”Järkyttävää, uskomatonta ja ällistyttävää”

    6. 6

      Mieskolmikko ahdisteli iäkästä naista Espoossa – yrittivät myös viedä käsilaukun

    7. 7

      Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

    8. 8

      Kela asiakkailleen: Älkää tulko käymään tai soittako, toimeentulotuki­asiakkaat ruuhkauttivat palvelut

    9. 9

      Ennen musiikkiluokille jonotettiin, nyt niitä ajetaan alas: ”Musiikista tulee tätä menoa vain eliitin harrastus”

    10. 10

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    2. 2

      Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

    3. 3

      Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

    4. 4

      Juristi menetti työttömyys­korvauksensa, vaikka ei ollut tienannut senttiäkään – työttömyysturvassa on sudenkuoppia, jos pyrkii työllistymään itse

    5. 5

      Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

    6. 6

      Perussuomalaisten kansanedustaja laulaa levyllään ”punahuorasta” – Kannen kuvassa uhataan aseella naista punaisten muistomerkillä

    7. 7

      Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

    8. 8

      ”En syö juuri mitään, enkä silti laihdu” – Asiantuntijat kertovat, kuinka paljon aineenvaihdunnan hidastuminen oikeasti vaikuttaa laihtumiseen

    9. 9

      Influenssa vai tavallinen flunssa? Lääkäri kertoo, miksi influenssaa kannattaa seurata tarkasti

    10. 10

      Ennen musiikkiluokille jonotettiin, nyt niitä ajetaan alas: ”Musiikista tulee tätä menoa vain eliitin harrastus”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ulkomailla asuneet suomalaiset kertovat rajusta paluusokista: ”Tuntui siltä, että ainoa vaihtoehto on lähteä taas pois”

    2. 2

      Parisuhteissa mies ei päätä juuri mistään, sanoo asiantuntija – ”Tasa-arvoisesta suhteesta on ajauduttu hyvin kauas”

    3. 3

      Uudet seksitavat lisäävät rajusti nielusyöpien määrää – tutkija ehdottaa HPV-rokotusohjelman laajentamista poikiin

    4. 4

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    5. 5

      Fysioterapeutti: Moni nainen kärsii tietämättään vatsalihasten erkaumasta – näin treenaat keskivartalosi kuntoon

    6. 6

      Joukko Munkkiniemen yhteiskoulun lukion oppilaita karkasi bileristeilylle Ruotsiin – Rehtori: ”Viitteitä suuresta salajuonesta”

    7. 7

      Lohikäärmeet pilaavat seksielämäni

    8. 8

      Heli Kurjanen kehitti maailman myydyimmän kuukautiskupin – suorasukainen markkinointi on järkyttänyt Yhdysvalloissa

    9. 9

      Kukaan ei tunne 25-vuotiasta Axel Thesleffiä, mutta hänen biisinsä oli viime vuoden suurin Suomi-hitti, jota on kuunneltu yli 130 miljoonaa kertaa – Miten se on mahdollista?

    10. 10

      Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

    11. Näytä lisää