Valikko
Ruoka

Kotivara helpottaa arkea – asiantuntijat kertovat, mitä keittiön kaapeissa kannattaa aina olla

Ruokaihmiset pitävät etenkin pakastintuotteista ja tomaattisäilykkeistä.

Arkinen ruuanlaitto helpottuu, kun kotona pitää aina monipuoliseen kokkaukseen taipuvia peruselintarvikkeita.

”Ihmiset ovat kiireisiä, joten kun tulee töistä kotiin, illallisen pitäisi olla nopeasti valmis”, sanoo kotitaloustieteen yliopisto-opettaja Helena Valkeapää Itä-Suomen yliopistosta.

Etenkin pakastetuotteet nopeuttavat HS:n haastattelemien ruokaihmisten mielestä arkikokkausta.

”Minulla on aina pakastimessa peruna-sipulisekoitusta. Teen siitä kiusausta, tai jos on oikein kiire niin keittoa”, sanoo ruoka- ja kotitalousasiantuntija Helena Lahdenperä Maa- ja kotitalousnaisista.

Myös Helena Valkeapää luottaa kasvispakasteisiin.

”Kasvispakasteita kannattaa hyödyntää. Pakastaminen säilyttää hyvin kasvisten vitamiinit, ja näin kevättalvella pakastekasviksissa voi olla jopa enemmän vitamiineja kuin tuoreissa. Pakastekasviksista saa nopean keiton vaikka sulatejuuston kanssa.”

Sillä sipuli -ruokablogia puolisonsa kanssa pitävä Jukka Hemilä puolestaan on innokas lihan pakastaja.

”Meillä on pakastimessa aina lihaa. Haemme ison satsin luomupossua suoraan tuottajalta pari kertaa vuodessa”, kertoo Hemilä.

Hemilän pakastimessa on lihan lisäksi itse keitettyjä liemiä.

”Kokkailemme paljon ja tykkäämme tehdä liha- ja kalaliemet itse. Keitämme kerralla useita litroja ja pakastamme liemen 3–5 desin rasioissa. Liemiä on kätevä käyttää risottoon ja kastikkeisiin.”

Myös erilaiset tomaattisäilykkeet kuuluvat hyvin varustetun keittiön kaappeihin. Sekä Valkeapää, Lahdenperä että Hemilä mainitsevat tomaattisäilykkeet luottotuotteenaan.

”Tomaattipurkkeja eri muodoissa on aina hyllyssä. Niistä syntyy huolettomasti bolognese ja muut pastakastikkeet”, sanoo Hemilä.

Säilykekaappiin kannattaa ruokaihmisten mielestä haalia myös kalasäilykkeitä.

”Tonnikala on joskus paikallaan. Siitä saa tomaattisäilykkeen kanssa nopeasti pastan kastikkeen”, sanoo Helena Valkeapää.

”Kaapissani on aina savumuikkuja tai -särkeä purkissa. Siitä saa vaikka savukalakeiton sen peruna-sipulisekoituksen kanssa”, vinkkaa Helena Lahdenperä.

Ruokaihmiset pitävät kaapeissaan usein myös pastaa, riisiä, kuskusia ja kananmunia.

”Myös sipulit, valkosipuli ja sitruuna ovat hyviä. Niistä saa makua moneen ruokaan”, vinkkaa Lahdenperä.

Mitä ruokatarvikkeita sinulla on aina kaapissa, jääkaapissa tai pakastimessa? Osallistu keskusteluun kommentoimalla.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • arkiruoka
  • Arki
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Vuoden hienoin mainos on tässä – kondominvalmistaja kehottaa kuksimaan kuin suomalainen

    2. 2

      Puoli miljoonaa kranaattia tunnissa ja kymmeniätuhansia kuolleita – kaikki tietävät, millainen Korean sota olisi

    3. 3

      Suomen ruokakulttuuri on muuttunut 30 vuodessa valtavasti – paitsi yksi asia

    4. 4

      Liettualaismies petkutti Facebookilta ja Googlelta jopa 100 miljoonaa dollaria

    5. 5

      Sveitsiläislehti hehkuttaa suomalaista vaikenemista – omisti tuppisuisuudelle koko numeron

    6. 6

      22-vuotias laulaja yritti kaikin tavoin lyödä läpi – sitten yksi dramaattinen tapaaminen muutti kaiken

    7. 7

      Petra haluaisi eroon Tiktakista, mutta se ei onnistu – Vain elämää -sarjassa tuotiin esille todellista draamaa

    8. 8

      Heidi Jaaran yritys syntyi lapsettomuus­kriisistä – Balmuir tekee luksushuiveja, jotka kelpaavat Cheekille ja Saudi-Arabian prinsessalle

    9. 9

      Merja Savelainen teki sen, mistä moni haaveilee: irtisanoutui, lähti maailmalle ja tekee töitä vain seuraavaa reissua varten – miten se onnistui?

    10. 10

      Trump kuvailee avoimesti elämäänsä ”pienessä kotelossa” ja harmittelee, ettei saa enää ajaa autoa: ”Rakastin entistä elämääni”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sveitsiläislehti hehkuttaa suomalaista vaikenemista – omisti tuppisuisuudelle koko numeron

    2. 2

      Vuoden hienoin mainos on tässä – kondominvalmistaja kehottaa kuksimaan kuin suomalainen

    3. 3

      Tämä kuva-arvoitus on piinannut helsinkiläistä Panu Sihvolaa liki 60 vuotta – Hoksaatko itse, mitä 1920-luvun maalaus esittää?

    4. 4

      22-vuotias laulaja yritti kaikin tavoin lyödä läpi – sitten yksi dramaattinen tapaaminen muutti kaiken

    5. 5

      Potkiiko hallitus hyvätuloiset ulos Helsingin kaupungin vuokra-asunnoista? Vuokrataloihin jaettu kirje nostatti asukkaat takajaloilleen

    6. 6

      Panu Sihvolaa liki 60 vuotta piinannut kuva-arvoitus ratkesi – maisemasta ei ole nykyään jäljellä enää tiilen tiiltä

    7. 7

      Presidentti Niinistö torjui virkanimityksen – ministeriön ehdotus oikeuskansleriksi poistettiin valtioneuvoston käsittelystä, vaikka siitä oli jo kerrottu hakijoille

    8. 8

      Rumatkin miehet koetaan viehättäväksi, jos jutut ovat hyviä – naisilla tilanne on monimutkaisempi, selvisi viehätysvoimatutkimuksessa

    9. 9

      Trump kuvailee avoimesti elämäänsä ”pienessä kotelossa” ja harmittelee, ettei saa enää ajaa autoa: ”Rakastin entistä elämääni”

    10. 10

      Teinitytön itsemurhaa käsittelevä hittisarja kuohuttaa, nyt sarja kiellettiin Uudessa-Seelannissa alle 18-vuotiailta: tästä on kyse

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kun pienten tyttöjen isä nukkui viiden tunnin päiväunia, se ei ollut merkki väsymyksestä vaan aivosyövästä – Kirsi Karhusen mies sai Suomen parasta saattohoitoa, mutta moni muu ei saa

    2. 2

      ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

    3. 3

      Kolmentuhannen euron lasku kuoleman jälkeen yllätti omaiset

    4. 4

      Sveitsiläislehti hehkuttaa suomalaista vaikenemista – omisti tuppisuisuudelle koko numeron

    5. 5

      Jako hyviin ja huonoihin työttömiin ärsyttää Kaisa Heikkilää, 29, joka päätti olla ylpeästi työtön – ”Suomessa työ määrittelee ihmistä”

    6. 6

      Metsään kadonnut kuopiolaismies oli jo alkanut riisua vaatteitaan hypotermiassa – onneksi poliisikoira Körmy löysi lumen alta pipon

    7. 7

      Nyt on hyvä aika päivittää televisio – alle kuukauden päästä kanavasi voivat pimentyä

    8. 8

      Rumatkin miehet koetaan viehättäväksi, jos jutut ovat hyviä – naisilla tilanne on monimutkaisempi, selvisi viehätysvoimatutkimuksessa

    9. 9

      ”Anna on taas lihonut” – Suomalainen suosikkibloggaaja laihdutti lukijoidensa edessä, lihoi entiselleen, päätti lopettaa jojoilun – ja saa nyt kuulla siitä jatkuvasti

    10. 10

      Erittäin tappava tunnistamaton tauti levinnyt Liberiassa – alustavien tietojen mukaan kyse ei ole ebolasta

    11. Näytä lisää