Valikko
Ruoka

Kotivara helpottaa arkea – asiantuntijat kertovat, mitä keittiön kaapeissa kannattaa aina olla

Ruokaihmiset pitävät etenkin pakastintuotteista ja tomaattisäilykkeistä.

Arkinen ruuanlaitto helpottuu, kun kotona pitää aina monipuoliseen kokkaukseen taipuvia peruselintarvikkeita.

”Ihmiset ovat kiireisiä, joten kun tulee töistä kotiin, illallisen pitäisi olla nopeasti valmis”, sanoo kotitaloustieteen yliopisto-opettaja Helena Valkeapää Itä-Suomen yliopistosta.

Etenkin pakastetuotteet nopeuttavat HS:n haastattelemien ruokaihmisten mielestä arkikokkausta.

”Minulla on aina pakastimessa peruna-sipulisekoitusta. Teen siitä kiusausta, tai jos on oikein kiire niin keittoa”, sanoo ruoka- ja kotitalousasiantuntija Helena Lahdenperä Maa- ja kotitalousnaisista.

Myös Helena Valkeapää luottaa kasvispakasteisiin.

”Kasvispakasteita kannattaa hyödyntää. Pakastaminen säilyttää hyvin kasvisten vitamiinit, ja näin kevättalvella pakastekasviksissa voi olla jopa enemmän vitamiineja kuin tuoreissa. Pakastekasviksista saa nopean keiton vaikka sulatejuuston kanssa.”

Sillä sipuli -ruokablogia puolisonsa kanssa pitävä Jukka Hemilä puolestaan on innokas lihan pakastaja.

”Meillä on pakastimessa aina lihaa. Haemme ison satsin luomupossua suoraan tuottajalta pari kertaa vuodessa”, kertoo Hemilä.

Hemilän pakastimessa on lihan lisäksi itse keitettyjä liemiä.

”Kokkailemme paljon ja tykkäämme tehdä liha- ja kalaliemet itse. Keitämme kerralla useita litroja ja pakastamme liemen 3–5 desin rasioissa. Liemiä on kätevä käyttää risottoon ja kastikkeisiin.”

Myös erilaiset tomaattisäilykkeet kuuluvat hyvin varustetun keittiön kaappeihin. Sekä Valkeapää, Lahdenperä että Hemilä mainitsevat tomaattisäilykkeet luottotuotteenaan.

”Tomaattipurkkeja eri muodoissa on aina hyllyssä. Niistä syntyy huolettomasti bolognese ja muut pastakastikkeet”, sanoo Hemilä.

Säilykekaappiin kannattaa ruokaihmisten mielestä haalia myös kalasäilykkeitä.

”Tonnikala on joskus paikallaan. Siitä saa tomaattisäilykkeen kanssa nopeasti pastan kastikkeen”, sanoo Helena Valkeapää.

”Kaapissani on aina savumuikkuja tai -särkeä purkissa. Siitä saa vaikka savukalakeiton sen peruna-sipulisekoituksen kanssa”, vinkkaa Helena Lahdenperä.

Ruokaihmiset pitävät kaapeissaan usein myös pastaa, riisiä, kuskusia ja kananmunia.

”Myös sipulit, valkosipuli ja sitruuna ovat hyviä. Niistä saa makua moneen ruokaan”, vinkkaa Lahdenperä.

Mitä ruokatarvikkeita sinulla on aina kaapissa, jääkaapissa tai pakastimessa? Osallistu keskusteluun kommentoimalla.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • arkiruoka
  • Arki
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    2. 2

      Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

    3. 3

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    4. 4

      Turvapaikanhakijat eivät työllisty – etenkin Irakista ja Somaliasta tulevien työllisyys on hyvin heikko

    5. 5

      Herätkää poliittiset päättäjät – Suomi on sairastunut, ja taudin nimi on avoin rasismi

    6. 6

      Jean-Claude Juncker BBC:lle: Britannia joutuu maksamaan brexitistä suunnilleen 50 miljardia puntaa – ”Emme ole naiiveja”

    7. 7

      Kakussa listeriaa, jyvien joukossa jyrsijän papanoita – EU:n palvelu varoittaa kytevistä ruokaskandaaleista

    8. 8

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    9. 9

      Intialainen kansanedustaja suuttui paikasta turistiluokassa – löi matkustamo­työntekijää sandaalilla 25 kertaa

    10. 10

      Rikosepäily ylimmän syyttäjän toimista on kiinnostava, mutta niin ovat tapauksen taustatkin – näin ne linkittyvät Jari Aarnioon

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    3. 3

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    4. 4

      Aikuiset ihmiset ovat unohtaneet, ettei töykeyttä voi perustella millään

    5. 5

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    6. 6

      Telia luopuu roaming-maksuista – kuluttajille kotimaan hinnat kaikissa EU-maissa

    7. 7

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    8. 8

      Turvapaikanhakijat eivät työllisty – etenkin Irakista ja Somaliasta tulevien työllisyys on hyvin heikko

    9. 9

      Yle sai JSN:ltä langettavan päätöksen poliittiseen painostukseen taipumisesta

    10. 10

      Happohyökkääjä vaanii nuoria naisia Berliinissä – uhreja ainakin kuusi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    8. 8

      Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

    9. 9

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    10. 10

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    11. Näytä lisää