Valikko
Ruoka

Professori kritisoi ruokatutkimusten uutisointia – ”Virheellisin johtopäätös on, että suklaa on hyväksi, joten sitä kannattaa syödä paljon”

Tuore tutkimus kertoi suklaan parantavan kognitiivisia kykyjä – ja tulos uutisoitiin laajasti. Tutkimuksen tehnyt psykologian professori Merrill Elias on huolissaan siitä, miten media revittelee ravitsemustutkimuksilla.

Suklaata on väitetty eräänlaiseksi ihmeaineeksi. Se on uutisoitujen tutkimusten mukaan hyvää sydämellesi, vähentää halvausten määrää ja suojelee ihoasi auringolta.

Ja tuoreen tutkimuksen mukaan se tekee vielä älykkäämmäksi – tai tarkkaan ottaen parantaa kognitiivisia kykyjä.

Tämä on tulos, johon vuodesta 1973 lähtien noin tuhatta New Yorkin osavaltiossa asunutta ihmistä seuranneet tutkijat päätyivät. Helmikuussa Appetite-lehdessä julkaistu tutkimus on levinnyt viime päivinä laajalle. Siitä on uutisoitu niin Yhdysvalloissa, Britanniassa kuin Intiassakin.

”Makea herkku voi parantaa harmaasolujamme”, väittää esimerkiksi brittilehti Independent.

”Suklaa tekee aivoissasi maagisia asioita”, kertoo The Washington Post.

”Jokapäiväinen suklaansyönti kehittää aivojasi”, julistaa The Times of India.

Tutkimuksen isä, Mainen yliopiston psykologian professori Merrill Elias kertoo olevansa hieman turhautunut tapaan, jolla hänen, Etelä-Australian yliopiston Georgina Chrictonin ja Luxemburgin terveysinstituutin Ala'a Alkerwin tutkimuksesta on uutisoitu.

”Ensinnäkään emme tutkineet aivomassaa millään tavalla”, Elias sanoo puhelimitse toimistostaan, viitaten mediassa esiintyviin virheellisiin väitteisiin.

”Tarkastelimme kognitiivisiä kykyjä, ja ihmiset vetävät tästä helposti yhteyden aivoihin.”

Eliaksen mukaan median halukkuus revitellä ruokaa koskevien tutkimusten tuloksia kertoo siitä, että ihmiset ovat kyllästyneet kieltokulttuuriin.

Kaikkialla kerrotaan, mitä ei saisi tehdä. Ei saa syödä korkean kolesterolin ruokia, ei saa juoda limsaa, pitää varoa liikaa sokeria, ja niin edelleen.

”Ihmisiä kiinnostavat nyt positiiviset uutiset. Mutta olen huolissani siitä, miten tutkimuksista uutisoidaan.”

Elias tutki kollegoineen usean vuoden ajan suklaan syömisen vaikutusta ihmisten kognitiivisiin kykyihin, kuten muistamiseen ja abstraktiin järkeilyyn.

Tutkimuksen mukaan ihmisillä, jotka söivät suklaata noin kerran viikossa, oli kaikki muuttujat huomioon ottaen paremmat kognitiiviset kyvyt kuin niillä, jotka eivät syöneet suklaata lainkaan tai vain vähän.

Syy-seuraussuhde meni juuri näin päin, Elias painottaa. Tutkijat eivät havainneet vuosikymmenien aineistossa mitään merkkejä siitä, että kognitiivisilta kyvyiltään paremmat ihmiset söisivät muita enemmän suklaata.

Tutkimustulos oli merkittävä, mutta siinä oli Eliaksen mukaan myös useita puutteita.

Esimerkiksi se, että tiedot suklaan syömisestä perustuivat omaan ilmoitukseen. Tai se, että eri suklaatyyppien välillä ei tehty eroja. Elias oli myös turhautunut, etteivät tutkijat saaneet vastauksia ihmisiltä, jotka söivät paljon suklaata.

”Virheellisin johtopäätös artikkelista on, että suklaa on tosi hyväksi ihmiselle, joten sitä kannattaa syödä kolmesti viikossa ja vaikka aamiaiseksi”, Elias sanoo.

Hän korostaa, että täytyy olla hyvin varovainen sen suhteen, mitä suosittelee ja kenelle.

”Suhteellisen terve ihminen voi syödä hieman suklaata joka viikko, ja se parantaa kognitiivisia kykyjä. Mutta ihmiset hullaantuvat näistä uutisista, ja alkavat väsätä jotain suklaadieettiä!”

Erityisen huolissaan professori on siitä, että yksinkertaistettu viesti välittyy lapsille.

”Olen yrittänyt teroittaa medialle, että emme missään nimessä halua rohkaista esimerkiksi lapsia syömään suklaata”, Elias sanoo.

”Tiedän kyllä lapsien tarttuvan jokaiseen tekosyyhyn ahmiakseen herkkuja. Niin tein itsekin.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Terveys
  • Lääketiede
  • ravinto
  • Ravitsemus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    2. 2

      Aurinkovoide ei suojaa ihoa, jos sitä käyttää väärin: ”Riskeihin ei suhtauduta tarpeeksi vakavasti” – Testaa, suojaudutko auringolta oikein

    3. 3

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    4. 4

      Kylmän vielä kestää, nälkää ei

    5. 5

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    6. 6

      Taiteilija Miina Äkkijyrkkä syytti norjalaistaiteilijaa kopioinnista ja vaati 118 000 euron korvauksia – Tekijänoikeusneuvosto katsoi teokset parodioiksi

    7. 7

      Valtavat venäläiset sota-alukset näyttäytyivät Tanskassa ja tallentuivat näyttäviin kuviin – lähipäivinä niitä odotetaan Suomenlahdelle

    8. 8

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    9. 9

      Poliisi ampui yöpukuisen naisen Minneapolisissa hämärissä olosuhteissa – Nyt poliisipäällikkö joutui jättämään tehtävänsä australialaisnaisen ampumisen vuoksi

    10. 10

      Valkoposkihanhille voisi saada tappamisluvan, mutta se on monen mutkan takana – kaasutykki voisi auttaa hanhien hätistelyssä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    2. 2

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    3. 3

      CNN listasi maailman 50 upeinta luonnonihmettä – Suomesta mukaan mahtui yksi kohde

    4. 4

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    5. 5

      Brittien uusi Jane Austen -seteli aiheuttaa harmia – fanien mukaan pankki ei ole ymmärtänyt seteliin painettua sitaattia

    6. 6

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    7. 7

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    8. 8

      Donald Trumpin viestintäpäällikkö Sean Spicer on irtisanoutunut – tilalle nousee Valkoisen talon lehdistösihteeri Sarah Huckabee Sanders

    9. 9

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    10. 10

      Tanska siivoaa kerjäläisensä vankilaan – kahden viikon ehdottomia tuomioita jaetaan nyt ilman varoitusta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    9. 9

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    10. 10

      Kun entinen poikaystävä tappoi itsensä, Tuisku Lehto, 27, päätti elää – nyt hän on tehnyt näyttelyn, jossa näkyy mielenterveys­kuntoutujien ilo

    11. Näytä lisää