Valikko
Ruoka

Osaatko täyttää jääkaapin oikein? Martta kehottaa ottamaan lämpömittarin avuksi

Jääkaapin lämpötila vaihtelee eri osissa kaappia. Herkästi pilaantuvat tuotteet kannattaa sijoittaa jääkaapin kylmimpään osaan.

Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan jääkaapin optimilämpötila on +2–+6 °C. Lämpötila kuitenkin vaihtelee eri kohdissa kaappia, joten oman kaapin lämpötilat on hyvä selvittää lämpömittarin avulla.

”Kylmälaitteet ovat erilaisia, mistä johtuen lämpötila vaihtelee jääkaapista toiseen. Usein alhaalla on kylmintä ja ylhäällä lämpimintä”, sanoo kehittämispäällikkö Teija Jerkku Marttaliitosta.

Jääkaappimalleissa on kuitenkin eroja, joten oman kotijääkaapin lämpötila olisi hyvä selvittää lämpömittarin avulla.

”Oman jääkaapin käyttöohje kannattaa lukea ja mitata lämpötila jääkaapin eri osista”, sanoo Jerkku.

Jääkaapin lämpötilaerojen tietäminen auttaa ruokien sijoittelussa oikeille paikoille. Kun ruokia säilyttää asianmukaisessa lämpötilassa, ne eivät pilaannu niin helposti.

Oikea säilytyslämpötila riippuu tuotteesta. Evira suosittelee säilyttämään esimerkiksi tuoreet ja tyhjiöpakatut kalat, mäti ja tuore liha pitäisi säilyttää jääkaapin kylmimmässä osassa, enintään +3 asteessa.

Muut kalavalmisteet kuten lämminsavukala tulisi Eviran mukaan säilyttää enintään +6 asteessa. Samassa lämpötilassa säilyvät myös maitovalmisteet, voi ja margariini.

Lämpömittarin lisäksi Jerkku kehottaa luottamaan omaan maalaisjärkeen.

”Jos rupeaa huomaamaan, että kurkut jäätyvät tai maito on lämmintä, on hyvä miettiä, onko säilytyspaikka tai jääkaapin lämpötila oikea”, sanoo Jerkku.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • ruoan säilyminen
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    2. 2

      Työntekijän terveyden tuhonneen vantaalaiskoulun lattian alta löytyi silkkaa vettä – myös ilkivalta on pahentanut tilannetta

    3. 3

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    4. 4

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    5. 5

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    6. 6

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    7. 7

      Kellojen siirto johtuu uusiseelantilaisesta postimiehestä, joka rakasti perhosia

    8. 8

      Suupielet halkeavat, hiukset putoavat ja väsyttää – onko kyse keväisestä vitamiinien puutteesta?

    9. 9

      Lapsille annetaan nyt uusvanhoja ja raamatullisia nimiä – Frozenin siivittämä Elsa-buumi hiipui, Sofia ja Onni palasivat kärkeen

    10. 10

      Mielenosoitukset lietsonut Aleksei Navalnyi on vaikea pala Putinille

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sunday Times: Trump ojensi Merkelille 350 miljardin euron laskun Nato-puolustuksesta

    2. 2

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    3. 3

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    4. 4

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    5. 5

      George W. Bush vangitsi tauluihinsa Irakissa vammautuneen sotilaan katseen – näin suomalaisgalleristi arvioi maailmalla kehutun presidentin kyvyt

    6. 6

      Kananmuna onkin terveellistä – uudet tutkimukset kumoavat tiedon kolesterolipommista

    7. 7

      Helsingin Jätkäsaari on tyylikäs, mutta värien kanssa riehuminen ärsyttää niin naapureita kuin arkkitehtuuri­kriitikoitakin

    8. 8

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    9. 9

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    10. 10

      Maailmanselitysten uusi supertähti povaa, että ihmislaji on tulossa tiensä päähän

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    8. 8

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    9. 9

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    10. 10

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    11. Näytä lisää