Valikko
Ruoka

Osaatko täyttää jääkaapin oikein? Martta kehottaa ottamaan lämpömittarin avuksi

Jääkaapin lämpötila vaihtelee eri osissa kaappia. Herkästi pilaantuvat tuotteet kannattaa sijoittaa jääkaapin kylmimpään osaan.

Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan jääkaapin optimilämpötila on +2–+6 °C. Lämpötila kuitenkin vaihtelee eri kohdissa kaappia, joten oman kaapin lämpötilat on hyvä selvittää lämpömittarin avulla.

”Kylmälaitteet ovat erilaisia, mistä johtuen lämpötila vaihtelee jääkaapista toiseen. Usein alhaalla on kylmintä ja ylhäällä lämpimintä”, sanoo kehittämispäällikkö Teija Jerkku Marttaliitosta.

Jääkaappimalleissa on kuitenkin eroja, joten oman kotijääkaapin lämpötila olisi hyvä selvittää lämpömittarin avulla.

”Oman jääkaapin käyttöohje kannattaa lukea ja mitata lämpötila jääkaapin eri osista”, sanoo Jerkku.

Jääkaapin lämpötilaerojen tietäminen auttaa ruokien sijoittelussa oikeille paikoille. Kun ruokia säilyttää asianmukaisessa lämpötilassa, ne eivät pilaannu niin helposti.

Oikea säilytyslämpötila riippuu tuotteesta. Evira suosittelee säilyttämään esimerkiksi tuoreet ja tyhjiöpakatut kalat, mäti ja tuore liha pitäisi säilyttää jääkaapin kylmimmässä osassa, enintään +3 asteessa.

Muut kalavalmisteet kuten lämminsavukala tulisi Eviran mukaan säilyttää enintään +6 asteessa. Samassa lämpötilassa säilyvät myös maitovalmisteet, voi ja margariini.

Lämpömittarin lisäksi Jerkku kehottaa luottamaan omaan maalaisjärkeen.

”Jos rupeaa huomaamaan, että kurkut jäätyvät tai maito on lämmintä, on hyvä miettiä, onko säilytyspaikka tai jääkaapin lämpötila oikea”, sanoo Jerkku.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • ruoan säilyminen
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    2. 2

      Fossiililöytö mullistaa ihmisen kehityshistorian: sukulinja erkani apinoista Euroopassa eikä Afrikassa

    3. 3

      Rikkaiden ja köyhien kuntien asukkaiden tuloissa isot erot – katso tienaatko enemmän kuin kotikuntasi asukas keskimäärin

    4. 4

      Tämä tiedetään Manchesterin iskusta: Epäillyn pommimiehen henkilöllisyys vahvistui – nyt poliisi tutkii, toimiko hän yksin

    5. 5

      Poliisi nimesi Salman Abedin Manchesterin iskun epäillyksi tekijäksi – tämä hänestä tiedetään

    6. 6

      Alkoholi­lain uudistus voi kaatua kokonaan – keskusta vastustaa vahvojen juomien tuloa kauppoihin

    7. 7

      Kosmonautti on viettänyt avaruudessa pian 2,5 vuotta

    8. 8

      Tutkijat paikansivat 40 geeniä, jotka säätelevät älykkyyttä – niistä löytyi myös yllättävän vahva yhteys autismiin

    9. 9

      Poikkeuksellinen tuomio: tuntematonta miestä puukottanut nuori nainen joutuu suorittamaan vankeutensa kokonaan

    10. 10

      Oslolainen Noah, 20, tunsi olevansa väärässä kehossa jo viisivuotiaana – Norja vapautti translakiaan, ja Suomesta tuli ainoa sterilointia vaativa Pohjoismaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tämä tiedetään Manchesterin iskusta: Epäillyn pommimiehen henkilöllisyys vahvistui – nyt poliisi tutkii, toimiko hän yksin

    2. 2

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    3. 3

      Stubb lipsautti paneelissa: ”Luotin johonkuhun liikaa, ja se kostautui”

    4. 4

      Fossiililöytö mullistaa ihmisen kehityshistorian: sukulinja erkani apinoista Euroopassa eikä Afrikassa

    5. 5

      Oslolainen Noah, 20, tunsi olevansa väärässä kehossa jo viisivuotiaana – Norja vapautti translakiaan, ja Suomesta tuli ainoa sterilointia vaativa Pohjoismaa

    6. 6

      Poikkeuksellinen tuomio: tuntematonta miestä puukottanut nuori nainen joutuu suorittamaan vankeutensa kokonaan

    7. 7

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    8. 8

      Jos olisin amerikkalainen äänestäjä, alkaisin olla epätoivoinen

    9. 9

      Herttoniemestä kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena Sipoonkorvesta

    10. 10

      Roger Moore on kuollut – rakastettu Bond-näyttelijä esitti salaista agenttia ”pilke silmäkulmassa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Tutkimus: Uusi tapa synnyttää vähentää selvästi repeämiä – tekniikka olisi myös vauvan kannalta parempi ja parantaisi seksielämää synnytyksen jälkeen, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Tämä tiedetään Manchesterin iskusta: Epäillyn pommimiehen henkilöllisyys vahvistui – nyt poliisi tutkii, toimiko hän yksin

    4. 4

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    5. 5

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    6. 6

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    7. 7

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    8. 8

      Netissä on kiertänyt vuosia salaliittoteoria, jonka mukaan laulaja Avril Lavigne on kuollut ja häntä esittää näyttelijä – Nyt huhut lähtivät taas leviämään vauhdilla, tästä on kyse

    9. 9

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    10. 10

      Ihon kunto kertoo koko elimistön vanhenemisesta – Runsas sokerinkäyttö voi veltostuttaa ihoa, sanoo professori

    11. Näytä lisää