Valikko
Ruoka

Osaatko täyttää jääkaapin oikein? Martta kehottaa ottamaan lämpömittarin avuksi

Jääkaapin lämpötila vaihtelee eri osissa kaappia. Herkästi pilaantuvat tuotteet kannattaa sijoittaa jääkaapin kylmimpään osaan.

Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran mukaan jääkaapin optimilämpötila on +2–+6 °C. Lämpötila kuitenkin vaihtelee eri kohdissa kaappia, joten oman kaapin lämpötilat on hyvä selvittää lämpömittarin avulla.

”Kylmälaitteet ovat erilaisia, mistä johtuen lämpötila vaihtelee jääkaapista toiseen. Usein alhaalla on kylmintä ja ylhäällä lämpimintä”, sanoo kehittämispäällikkö Teija Jerkku Marttaliitosta.

Jääkaappimalleissa on kuitenkin eroja, joten oman kotijääkaapin lämpötila olisi hyvä selvittää lämpömittarin avulla.

”Oman jääkaapin käyttöohje kannattaa lukea ja mitata lämpötila jääkaapin eri osista”, sanoo Jerkku.

Jääkaapin lämpötilaerojen tietäminen auttaa ruokien sijoittelussa oikeille paikoille. Kun ruokia säilyttää asianmukaisessa lämpötilassa, ne eivät pilaannu niin helposti.

Oikea säilytyslämpötila riippuu tuotteesta. Evira suosittelee säilyttämään esimerkiksi tuoreet ja tyhjiöpakatut kalat, mäti ja tuore liha pitäisi säilyttää jääkaapin kylmimmässä osassa, enintään +3 asteessa.

Muut kalavalmisteet kuten lämminsavukala tulisi Eviran mukaan säilyttää enintään +6 asteessa. Samassa lämpötilassa säilyvät myös maitovalmisteet, voi ja margariini.

Lämpömittarin lisäksi Jerkku kehottaa luottamaan omaan maalaisjärkeen.

”Jos rupeaa huomaamaan, että kurkut jäätyvät tai maito on lämmintä, on hyvä miettiä, onko säilytyspaikka tai jääkaapin lämpötila oikea”, sanoo Jerkku.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • ruoan säilyminen
  • Ruoka

Tilaa Ruokatorstain uutiskirje

Ruokatorstain uutiskirje tarjoaa viikonvaihdetta varten parhaat reseptit sekä ruokamaailman puheenaiheet ilmaiseksi.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Sianlihasta on löytynyt Euroopassa bakteeria, johon antibiootti ei tehoa – liha kannattaa kypsentää Suomessakin kunnolla

    2. 2

      Lännen hyödylliset idiootit Putinin apureina – Takinkääntö on ollut Suomessakin vauhdikasta

    3. 3

      Tätä on seksi nyt: Tinder-sukupolvi ei eläkään yltä­kylläisyydessä, parisuhteissa etenkin miehet kärsivät puutteesta – mistä se johtuu?

    4. 4

      Neljä naista ja neljä miestä pyrkii Helsingin johtoon – näin he vastasivat kysymyksiin suurmoskeijasta, koulukurista, autoilusta ja ulkoistamisesta

    5. 5

      ”Toni” vaati treffien jälkeen kumppania maksamaan puolet ja syntyi jupakka – siellä, missä nimetön keskustelu Suomessa muuten toimii

    6. 6

      Kenestä Helsingin pormestari? Löydä suosikkisi HS:n pormestarikoneella

    7. 7

      Seitsemän maankaltaista planeettaa löytyi kääpiötähden ympäriltä 40 valovuoden päästä

    8. 8

      Italialaismedia: Suomalainen poika kuoli Italian Alpeilla

    9. 9

      Marine Le Pen teki ovelan huivitempun – Libanonissa huivin käyttöä ei vaadita kuin erikoistapauksissa

    10. 10

      Suku uhkasi tappaa ja viritti ansan irakilaiselle Kasimille – Homoutensa vuoksi vainotut hakevat turvaa Suomesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Toni” vaati treffien jälkeen kumppania maksamaan puolet ja syntyi jupakka – siellä, missä nimetön keskustelu Suomessa muuten toimii

    2. 2

      Tätä on seksi nyt: Tinder-sukupolvi ei eläkään yltä­kylläisyydessä, parisuhteissa etenkin miehet kärsivät puutteesta – mistä se johtuu?

    3. 3

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    4. 4

      Supersuosittu amerikkalaisjuontaja irvaili Trumpille ”Suomen Godzilla-hyökkäyksellä”

    5. 5

      Seitsemän maankaltaista planeettaa löytyi kääpiötähden ympäriltä 40 valovuoden päästä

    6. 6

      Perusterveestä Kaisa Tolosesta, 52, tuli sairas työtön kuudessa vuodessa: ”Tulevaisuuteni jäi Mikkolan kouluun”

    7. 7

      Sianlihasta on löytynyt Euroopassa bakteeria, johon antibiootti ei tehoa – liha kannattaa kypsentää Suomessakin kunnolla

    8. 8

      Parhaissa purkkisalsoissa rouskuu tuore tomaatti, pahimmat ovat kuin ketsuppia – HS:n salsavertailussa paljastui hurjia laatueroja

    9. 9

      Tukholmalaislähiön mellakasta kohistaan maailmalla – Ruotsissa pohditaan poliisin aseenkäyttöä ja tapahtumien vaikutusta maakuvaan

    10. 10

      Nuorena rocktähtenä Jarkko Martikainen huusi totuuttaan julki koko sukupolvelle – nyt Donnerin, Kaurismäen ja Tervon sivallukset ärsyttävät häntä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    2. 2

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    3. 3

      Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

    4. 4

      Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

    5. 5

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    6. 6

      Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

    7. 7

      USA:n media konservatiivista Foxia myöten päivittelee Trumpin käytöstä sekavassa lehdistö­tilaisuudessa: ”hullua”, ”häiriintynyttä”

    8. 8

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    9. 9

      Jäätyneenä Vuosaaresta löytynyt koiranpentu ”lopetettiin asianmukaisesti” – tapaus herätti raivoa jopa alamaailmaa myöten

    10. 10

      Lauri Katajainen, 20, etsii rakkautta, joka näkisi autistisen kuoren sisälle – ”Tajuan, etten aiheuta suuria intohimoja tytöissä”

    11. Näytä lisää