Ruoka

Lammasviinit HS:n testissä: kahdelle viisi tähteä

Suomalaisten punaviinisuosikit tulevat uudesta maailmasta. Sieltä löytyi myös muhevia juomia pääsiäispöytään.

Moniulotteinen ja hyvin maukas australialainen Hugh Hamilton The Villain Cabernet Sauvignon 2012 nousi tällä kertaa HS:n viinitestin voittajaksi.

Kevään viinitestin pullot valittiin juomista, joita Alko suosittaa lammasviineiksi. Mukaan otettiin kymmenen uuden maailman punaviiniä, joiden hinnat ovat 15–25 euroa.

Testin voittajan tasapainoinen maku sopii erinomaisesti lampaanlihalle. Toinenkin australialaisviini sijoittui kärkeen: Nugan Estate Durif 2012 sai tyylipisteitä muhevasta maustaan, jossa tammisuus on hienosti taka-alalla.

Eurooppalaisten viinien valikoima Alkossa on hyvin runsas ja sisältää paljon erityyppisiä viinejä. Silti suomalaisten punaviinisuosikit tulevat muualta. Esimerkiksi pelkkien chileläisten, australialaisten ja argentiinalaisten viinien myynti on noin puolet kaikesta punaviinistä.

Raadissa olivat Haaga-Helian lehtori, HS:n viiniasiantuntija Jouko Mykkänen ja HS:n ruokasivujen tuottaja Katja Bäcksbacka.

Viiniarviot

1) Hugh Hamilton The Villain Cabernet Sauvignon 2012

Australia, McLaren Vale

Tuottaja: Hugh Hamilton Wines

Rypäle: Cabernet Sauvignon

Hinta: 20,20 euroa

5/5 tähteä

Hyvin syvä mustanpunainen väri. Runsas tuoksu, jossa muun muassa suolakurkkua, imeliä mausteita, kypsiä tummia marjoja, paahdetta. Moniulotteinen ja hyvä tuoksu. Pehmeä ja kypsä alkumaku, kohtalaiset hapot, mutta hyvin runsaat tanniinit. Melko pitkä, erittäin täyteläinen ja maukas.

 

2) Nugan Estate Durif 2012

Australia, Riverina

Tuottaja: Nugan Estate

Rypäle: Durif

Hinta: 14,99 euroa

5/5 tähteä

Hyvin tumma purppurainen väri. Tuoksu tiivis, marjainen, hennon mausteinen ja tamminen. Maku myös tyylikkään marjainen, melko hapokas ja tuore. Tyylikkäät ja runsaat tanniinit, melko pitkä ja hyvä tasapaino. Mukavasti hiukan vähemmän tammitettu viini.

 

3) Allesverloren Cabernet

Sauvignon 2013

Etelä-Afrikka, WO Swartland

Tuottaja: Allesverloren Wine

Estate

Rypäle: Cabernet Sauvignon

Hinta: 16,50 euroa

4/5 tähteä

Keskisyvä rubiininpunainen väri. Melko runsaassa tuoksussa mausteisuutta, tammea ja mustaherukkaa. Nuorehkon viinin maku on runsaan hapokas, tanniinit ovat hallitun hillittyjä ja melko pitkän maun lopetus on maukas. Sopusuhtainen ja tyylikäskin kokonaisuus.

 

4) 1865 Single Vineyard

Cabernet Sauvignon 2013

Chile, Maipo Valley

Tuottaja: Viña San Pedro

Rypäle: Cabernet Sauvignon

Hinta: 16,88 euroa

4/5 tähteä

Hiukan kehittyneen punertava väri. Hyvin runsas tuoksu, jossa muun muassa kukkaisuutta, nahkaa, mausteita, ylikypsää tummaa marjaa. Maku keskitäyteläinen, kohtalaiset hapot, kypsyneet tanniinit ja pitkähkö maku. Melko tyylikäs ja moniulotteinen.

 

 

5) Brown Brothers Shiraz 2013

Australia, Victoria

Tuottaja: Brown Brothers

Rypäle: Shiraz

Hinta: 14,99 euroa

3/5 tähteä

Syvä purppurainen väri. Melko runsas tuoksu, jossa luumua, tiukkaa tammea, tummaa marjaa. Maku tuore, runsaat tanniinit, kohtalaisen hyvät hapot, maukas. Myös tumman suklaan aromia maussa. Melko monipuolinen ja runsas viini.

 

6) Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013

Chile, Maipo Vaqlley

Tuottaja: Viña Tarapacá

Rypäle: Cabernet Sauvignon

Hinta: 14,99 euroa

3/5 tähteä

Tummahko rubiininpunainen väri. Melko voimakas tuoksu, jossa paahteisuutta, mausteisuutta, kypsiä marjoja ja vihreää paprikaa. Maussa runsas kypsien marjojen hiukan imelä maku. Hyvä happoisuus, keskitanniininen, melko pitkäkin. Aromimaailma hiukan kosiskeleva.

 

7) Jim Barry The Lodge Hill

Shiraz 2012

Australia, Clare Valley

Tuottaja: Jim Barry Wines

Rypäle: Shiraz

Hinta: 17,99 euroa

3/5 tähteä

Syvän purppuran värinen. Runsas tuoksu, jossa tammea, mausteita ja marjahilloa. Täyteläinen, kohtalaisen hapokas, kohtalaiset tanniinit. Keskipitkä ja lämmin maku, jossa mausteisuus korostuu.

 

8) Luigi Bosca Malbec 2012

Argentiina, Mendoza

Tuottaja: Bodega Luigi Bosca

Rypäle: Malbec

Hinta: 17,95 euroa

3/5 tähteä

Väri syvän punainen. Aromeina maussa ja tuoksussa tumma kypsä marja, savuisuus ja maustepippuri. Täyteläinen, hyvät hapot, kohtalaiset tanniinit. Keskipitkä maku, maukas ja tasapainoinen, mutta aika tavanomainen kokonaisuus.

 

9) Craggy Range Gimblett

Gravels Syrah 2011

Uusi-Seelanti, Hawkes Bay

Tuottaja: Craggy Range

Rypäle: Syrah

Hinta: 24,80 euroa

3/5 tähteä

Väriltään syvä rubiini. Hyvin runsas tuoksu. Paljon tammea, kovia ja aromikkaita mausteita, hiukan tummaa marjaisuutta. Maku kovahko, tuore, melko hapokas, tiukat tanniinit, mausteinen ja kepeän marjainen. Hieman niukka maku, kovin tuore viini.

 

10) Hewitson Le Secateur 2014

Australia, Barossa Valley

Tuottaja: Hewitson

Rypäle: Shiraz

Hinta: 16,98 euroa

2/5 tähteä

Syvä mustanpurppurainen väri. Tuoksu kohtalainen, mausteinen, paahteinen ja vienosti marjainen. Maku aluksi hyvin marjainen, sitten ylettömän vaniljainen, imelän tamminen. Kohtalaiset tanniinit, tuore viini. Aika simppeli, erittäin paljon tammen aromia.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • HS-testi
  • Viinitestit
  • Viinit

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Heti ensimmäinen yhteydenotto te-toimistosta oli uhkauskirje – Työttömiä kohdellaan kuin rikollisia

    2. 2

      Surkuhupaisa karhumatka toisensa perään – Näin Pohjois-Korea puhalsi Suomelta kymmenien miljoonien paperitehtaan

    3. 3

      Helsingissä on jopa 12-vuotiaita seksinmyyjiä – Alaikäisten seksikaupasta ei juuri hiiskuta, mutta ilmiö on tuttu nuorten kanssa työskenteleville

    4. 4

      25-vuotias ruotsalainen soluttautui vuodeksi USA:n ”maltillisen” äärioikeiston sisäpiiriin ja kuuli liikkeen johtajalta tavoitteet: ”Tämä päättyy keskitysleireihin ja Hitlerin kunnianpalautukseen”

    5. 5

      ”Lihaton vaihtoehto ei ole kasvavalle lapselle ravitsemuksellisesti riittävä” – Kerava uudisti päiväkotien ja koulujen ruokalistat

    6. 6

      Uusittu Napakymppi oli juuri niin köppäinen kuin edeltäjänsäkin: Kaitsun tunnari, tärisevät treffailijat ja muut olennaiset ovat mukana edelleen – ja se on ihanaa

    7. 7

      Internet ei saa tästä tarpeekseen: häissä pettymyksensä avoimesti osoittava pikkutyttö

    8. 8

      Jaakko Hissa tapasi Pohjois-Korean ”Suuren johtajan” kaksi kertaa ja huomasi oudon muodonmuutoksen: ”Valkoinen puku, sikari kädessä, kuin keskiamerikkalainen porho”

    9. 9

      Pohjois-Korea uhkasi uudella vetypommilla, diktaattori haukkui Trumpin mielenvikaiseksi

    10. 10

      Suomalaisissa yliopistoissa tutkijoiden on pakko opettaa, ja siitä kärsivät opiskelijat – ”Huippuopettaja on nöyrä”, sanoo palkittu professori

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    2. 2

      Ahvenanmaan edustaja äänesti suomen kieltä vastaan Pohjoismaiden neuvostossa – ”Emme pystyneet edes kuvittelemaan, että hän kääntyisi Suomen aloitetta vastaan”

    3. 3

      Pääkaupunkiseudun bussi­liikenne oli sekaisin, koska asiakas antoi palautetta, kuljettajalle kerrottiin siitä, ja esimies läimäytti oven kiinni luottamus­miehen edestä

    4. 4

      Kyllä, nämä asiat aiheuttivat kauhua eilen eduskunnan viinakeskustelussa – alkoholijäätelöt, värikkäät etiketit, kadunkulmien pitseriat...

    5. 5

      Masennus vaani ja valitsi onnellisen hetken – Anni Saastamoisen elämässä oli kaikki hyvin, kun hän yhtäkkiä löysi itsensä vessasta itkemästä

    6. 6

      25-vuotias ruotsalainen soluttautui vuodeksi USA:n ”maltillisen” äärioikeiston sisäpiiriin ja kuuli liikkeen johtajalta tavoitteet: ”Tämä päättyy keskitysleireihin ja Hitlerin kunnianpalautukseen”

    7. 7

      Suomalaisen yleisin ansio on 2 500 euroa – katso palkat ammateittain ja vertaa laskurilla omaa palkkaasi muihin iän ja koulutuksen mukaan

    8. 8

      Helsingin Tallinna-tunneli sai yllättävän kilpailijan Espoosta – Peter Vesterbacka kokoaa jo kansainvälistä rahoitusta ja on siksi opetellut puhumaan kiinaa

    9. 9

      Nimikiista kuumenee! Opiskelijaporukka kaappasi Tampereen yliopiston englanninkielisen osoitteen – ehdottavat yliopiston nimeksi Tampereen ei-turkulaista yliopistoa

    10. 10

      Vuosikymmeniä vaivannut mysteeri ratkesi: lähes kukaan ei lapsena pitänyt mustaa miestä tummaihoisena – ”Vanhemmat siirtävät omia pelkojaan lapsilleen”, sanoo psykologi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

    3. 3

      ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

    4. 4

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    5. 5

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    6. 6

      Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

    7. 7

      Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

    8. 8

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    9. 9

      ”Kyseessä on pahanlaatuinen kasvain” – Suomalaisnainen sai musertavan syöpäuutisen postitse kotiin ja luki sattumalta potilastiedoistaan, ettei voi parantua

    10. 10

      Olen ollut alle kaksi viikkoa työttömänä, mutta työnhakuni lakkasi jo – te-palvelun kikkailu tekee työttömäksi ilmoittautumisesta sietämättömän vaikeaa

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Brexit-nurkkaan ajettu Theresa May pitää linjapuheen Firenzessä – puheen pitäisi miellyttää niin EU:ta kuin brexit-intoilijoita, mikä voi olla mahdotonta
    3. Iso, puinen ABC-asema tärveltyi tulipalossa Hyvinkäällä: Katto paloi kokonaan, vesi pilasi sisätilat, eikä polttoainettakaan voi enää ostaa
    4. KokoTeatteriin tuotu Jutun loppu on tyylikäs, mutta herättää kysymyksen: miksi tämä tarina esitetään juuri nyt?
    5. Näin paimiolainen Marko Yrjövuori sai Tony Halmeen itkemään – NBA:n supertähden Kobe Bryantin luottomies kertoo kirjassaan myös ajastaan Jere Karalahden talonmiehenä
    6. Varhainen Hindemith tekee yhä vaikutuksen oopperoillaan – Nunnan himot heräävät ja murhattu nainen palaa tekemään aviorikoksen Ville Saukkosen ohjauksessa
    7. Nico Rosberg tarttui tyylillä Cristiano Ronaldon heittämään haasteeseen – panee Barack Obaman tiukkaan paikkaan
    8. Lastenteatteri oli pitkään teatterin halvin homma, mutta nyt se nousee suurille näyttämöille – Katso HS:n lastenteatteritärpit
    9. ”Lihaton vaihtoehto ei ole kasvavalle lapselle ravitsemuksellisesti riittävä” – Kerava uudisti päiväkotien ja koulujen ruokalistat
    10. Heti ensimmäinen yhteydenotto te-toimistosta oli uhkauskirje – Työttömiä kohdellaan kuin rikollisia
    11. Pohjois-Korea uhkasi uudella vetypommilla, diktaattori haukkui Trumpin mielenvikaiseksi
    12. Näytä lisää