Valikko
Ruoka

HS testasi yhdeksän maitorahkaa: Luomu nousi raadin suosikiksi

Rahkatrendi jatkuu – rahkaa saa tätä nykyä levitteessä ja juotavassakin muodossa.

Suomalaiset treenaavat ahkerasti ja syövät entistä enemmän proteiinia. Kuntoilu- ja proteiinitrendi on tuonut viime vuosina vipinää etenkin rahkamarkkinoille.

Tavallisten maitorahkojen kylkeen hyllyille on ilmestynyt erilaisia proteiinirahkoja, joiden pakkaukset suorastaan kirkuvat korkeaa proteiinipitoisuutta.

Proteiinia kaipaavan kannattaa kuitenkin rahkaostoksilla kurkistaa purkin kyljestä myös tuoteselosteet: proteiinirahkan proteiinipitoisuus kun voi olla oikeasti pienempi kuin tavallisessa maitorahkassa.

Rahkabuumin myötä valmistajat ovat jalostaneet rahkaa myös uusiksi tuotteiksi. Rahkaa saa tätä nykyä muun muassa juotavassa muodossa ja jopa levitteenä.

Pääsiäinen pashoineen ja rahkapiirakoineen on varsinaista rahkasesonkia niillekin, jotka eivät muuten rahkaa nauti. Siksi HS päätti vertailla maitorahkoja.

Testiin valittiin terveysbuumin hengessä rasvattomia ja maustamattomia maitorahkoja, jotka kuitenkin olivat täyslaktoosisia. Rahkojen rasvapitoisuus vaihteli välillä 0,0–0,3 prosenttia.

Rahkat ostettiin helsinkiläisistä ruokakaupoista, ja ne maisteltiin sokkona. Kaikki rahkat tarjoiltiin saman lämpöisinä ja niiden parasta ennen -päiväykset olivat liki toisiaan.

Rahkoja maistelivat juustokauppias Hanne Hirvonen ja personal trainer Antti Rossi.

Hirvonen tunnustautuu hapanmaitotuotteiden ystäväksi, mutta ei ole lähtenyt mukaan rahkaintoiluun.

”Keskimäärin perheessämme kuluu rahkaa kaksi purkkia viikossa, jogurttia menee meillä enemmän. Teen rahkasta smoothieta, rahkajälkiruokia ja käytän rahkaa myös leivän tekemiseen. Olen vanhanaikainen, enkä ymmärrä, että rahkaa syödään sellaisenaan”, kuvailee Hirvonen rahkansyöntitottumuksiaan.

Rossi puolestaan nauttii maitorahkaa useammin.

”Rahka on osa normaalia ruokarytmiäni. Lähinnä syön rahkaa välipalana; yhdistän rahkaa, jogurttia, marjoja ja manteleita tai pähkinää keskenään. Se on sopivan ravitseva kokonaisuus. Välillä olen ottanut rahkaa harjoittelun jälkeen tukemaan palautumista”, sanoo Rossi.

Rahkavertailuun osallistuivat myös HS:n toimittajat Katja Bäcksbacka ja Teemu Leminen.

 

Raadin arviot:

1) Juustoportti Rasvaton maitorahka

Suomi

200 g

1,95 e (9,75 e/kg)

Proteiinia 10 g / 100 g

4/5 tähteä (raadin suosikki)

 

Pehmeä ja sileä rakenne. Melko paljon nestettä. Miellyttävän hapan ja raikas maku. Luonnollisen ja hyvälaatuisen oloinen. Laadukas perusrahka ruuanlaittoon ja leivontaan. Sopisi rahkavoitaikinaan tai smoothien sekaan.

 

2) Valio Maitorahka

Suomi

250 g

1,39 e (5,56 e/kg)

Proteiini 11 g / 100 g

4/5 tähteä

 

Kiinteähkö rakenne. Suutuntuma yllättävän kermainen ja täyteläinen. Happamuus hyvää keskitasoa. Mieto jälkimaku. Menisi sellaisenaan tai marjojen kanssa. Erittäin hyvä perustuote.

 

3) K menu Rasvaton mieto maitorahka

Saksa

500 g

0,99 e (1,98 e/kg)

Proteiini 10 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kaunis, tasainen ulkonäkö. Melko kiinteä, lohkeavan oloinen. Samettinen suutuntuma. Pehmeä maku, kaipaa lisää happoa. Jogurttimainen nautiskelurahka.

 

4) Milbona Rasvaton maitorahka

Saksa

500 g

0,82 e (1,64 e/kg)

Proteiinia 11,8 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kiinteä, melkein jämerä rakenne. Melko raikas ja kipakka maku. Happamuus keskitason yläpuolella. Suutuntuma yllättävän rasvainen ja täyteläinen. Monikäyttöinen perusrahka vaikka leivontaan.

 

5) Pirkka rasvaton mieto maitorahka

Saksa

250 g

0,69 e (2,76 e/kg)

Proteiini 12 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Melko tiivis ja täyteläinen rakenne. Rasvaisen oloinen. Maultaan mieto rahka. Vähän happoa, miellyttävä suussa. Todella neutraali, suorastaan helppo maku.

 

6) Lindahls Kvarg naturell

Ruotsi

500 g

2,59 e (5,18 e/kg)

Proteiinia 12 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kiinteä ja sileä rakenne. Suutuntuma on tarttuva. Pehmeä ja keskihapan arkirahka, joka sopisi smoothieen tai leivontaan.

 

7) Rainbow Maustamaton rasvaton rahka

Saksa

250 g

0,59 e (2,36 e/kg)

Proteiini 12 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kiinteä koostumus. Tymäkkää tavaraa. Tarttuu kitalakeen ja muualle suuhun. Happamuus keskiverron yläpuolella. Sopisi rakenteensa ja makunsa puolesta leivontaan tai pashan valmistukseen.

 

8) Ehrmann Pehmeä rasvaton maitorahka

Saksa

250 g

0,99 e (3,96 e/kg)

Proteiinia 8,3 g / 100 g

2/5 tähteä

 

Vetinen, jopa hieman kokkareinen koostumus. Jättää kalvon suuhun. Maku mieto, raikkaus keskitasoa. Jälkimaku ei ole hyvä. Tarvitsee jotain sekaan makua antamaan. Toimisi smoothiessa.

 

9) Valio Pehmeä rasvaton rahka

Suomi

250 g

0,95 e (3,8 e/kg)

Proteiini 10 g / 100 g

1/5 tähteä

 

Kevyt ja vetinen, melkein jogurttimainen rakenne. Maku ei ole kovin hapan. Teollinen sivumaku. Vähän liiankin helppo. Maistuu kevyttuotteelta.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • HS-testi
  • testi
  • makutesti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Helsinkiä riivaa huutava pula nuorista miehistä – katso HS:n koneesta, puuttuuko kotikulmiltasi naisia vai miehiä

    2. 2

      Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

    3. 3

      Trump ei tarjonnut sovinnon eleitä – ensimmäinen puhe presidenttinä oli raju populistinen julistus, suoranainen sodanjulistus

    4. 4

      Perussuomalaisten kannatus laskee taas – Näin sitä selittävät ex-puolueaktiivit, tutkija ja Halla-aho

    5. 5

      Opas miehen hankintaan

    6. 6

      Sandstorm teki 17 vuotta sitten Darudesta tähden, ja nyt hän on selviämässä siitä

    7. 7

      Trumpin virkaanastujaisissa soivat Sibeliuksen Finlandian sävelet

    8. 8

      Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

    9. 9

      Helsingin korruptioepäilyn taustalla kytee opettajien raju tyytymättömyys – ”Kouluille ilmestyy laitteita, joita kukaan ei ole tilannut”

    10. 10

      Asiantuntija: Trumpin puhe oli harvinaisen jyrkkä – ”Paistoi uho, että hän on pomo, ja nyt te muut kuuntelette”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

    2. 2

      Nauroin työkaverin lähettämälle rivolle viestille, mutta jälkikäteen inhotti

    3. 3

      Emmi Salminen, 99, synnytti 20-vuotiaana aviottoman lapsen: ”Kätilö haukkui minua koko yön”

    4. 4

      Juristit vaativat sarjoja ja elokuvia ladanneilta rahaa uhkauskirjeillä – ”Lakimieheltä on turha kysyä moraalista”

    5. 5

      Ministeri Bernerin pelottelutaktiikassa on eräs perin tuttu, mutta holtiton piirre

    6. 6

      Sinisilmäiset vanhemmat uskoivat sadun koulun järjestämästä laivaristeilystä – valvojia olikin hankittu Tinderistä

    7. 7

      Trumpin virkaanastujaisissa soivat Sibeliuksen Finlandian sävelet

    8. 8

      Trump ei tarjonnut sovinnon eleitä – ensimmäinen puhe presidenttinä oli raju populistinen julistus, suoranainen sodanjulistus

    9. 9

      Perussuomalaiset tekevät rasismirikoksistaan vaalimainoksia

    10. 10

      Trump nousi valtaan, Obama jätti hyvästit – näin virkaanastujaispäivä eteni

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Parisuhteissa mies ei päätä juuri mistään, sanoo asiantuntija – ”Tasa-arvoisesta suhteesta on ajauduttu hyvin kauas”

    2. 2

      Trumpin kannattaja: ”Te siellä Suomessa puhutte enää islamia”

    3. 3

      Poliisi epäilee Helsingissä ”kaikkien aikojen korruptiotapausta” – Helsingin opetusviraston turvallisuuspäällikkö vangittu

    4. 4

      Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä imeytymistä someen ja palasi kotiin

    5. 5

      Heli Kurjanen kehitti maailman myydyimmän kuukautiskupin – suorasukainen markkinointi on järkyttänyt Yhdysvalloissa

    6. 6

      Ruokatrendit, kuten sushi, veganismi ja pienoluet, ovat esittämistä, jolla hyväosaiset tekevät eroa muihin, sanoo tutkija – ja hänellä on lukuja todisteeksi

    7. 7

      Muutin 41-vuotiaana vanhempieni luokse ja toivon, että oma lapseni voi keski-ikäisenä kivuta syliini itkemään

    8. 8

      Viranomaiset hakivat espoolaispojan kesken koulupäivän – vakavasti sairas äiti ei pääse tapaamaan satojen kilometrien päähän vietyä lastaan

    9. 9

      Huonossa parisuhteessa on turha roikkua – olen suomalainen nainen 2010-luvulla ja voin tehdä mitä haluan

    10. 10

      Autoetu ja 200 000 euron vuosipalkka eivät tehneet onnelliseksi – mainostoimistopomo halusi vain joogata

    11. Näytä lisää