Ruoka

Valikko
Ruoka

HS testasi yhdeksän maitorahkaa: Luomu nousi raadin suosikiksi

Rahkatrendi jatkuu – rahkaa saa tätä nykyä levitteessä ja juotavassakin muodossa.

Suomalaiset treenaavat ahkerasti ja syövät entistä enemmän proteiinia. Kuntoilu- ja proteiinitrendi on tuonut viime vuosina vipinää etenkin rahkamarkkinoille.

Tavallisten maitorahkojen kylkeen hyllyille on ilmestynyt erilaisia proteiinirahkoja, joiden pakkaukset suorastaan kirkuvat korkeaa proteiinipitoisuutta.

Proteiinia kaipaavan kannattaa kuitenkin rahkaostoksilla kurkistaa purkin kyljestä myös tuoteselosteet: proteiinirahkan proteiinipitoisuus kun voi olla oikeasti pienempi kuin tavallisessa maitorahkassa.

Rahkabuumin myötä valmistajat ovat jalostaneet rahkaa myös uusiksi tuotteiksi. Rahkaa saa tätä nykyä muun muassa juotavassa muodossa ja jopa levitteenä.

Pääsiäinen pashoineen ja rahkapiirakoineen on varsinaista rahkasesonkia niillekin, jotka eivät muuten rahkaa nauti. Siksi HS päätti vertailla maitorahkoja.

Testiin valittiin terveysbuumin hengessä rasvattomia ja maustamattomia maitorahkoja, jotka kuitenkin olivat täyslaktoosisia. Rahkojen rasvapitoisuus vaihteli välillä 0,0–0,3 prosenttia.

Rahkat ostettiin helsinkiläisistä ruokakaupoista, ja ne maisteltiin sokkona. Kaikki rahkat tarjoiltiin saman lämpöisinä ja niiden parasta ennen -päiväykset olivat liki toisiaan.

Rahkoja maistelivat juustokauppias Hanne Hirvonen ja personal trainer Antti Rossi.

Hirvonen tunnustautuu hapanmaitotuotteiden ystäväksi, mutta ei ole lähtenyt mukaan rahkaintoiluun.

”Keskimäärin perheessämme kuluu rahkaa kaksi purkkia viikossa, jogurttia menee meillä enemmän. Teen rahkasta smoothieta, rahkajälkiruokia ja käytän rahkaa myös leivän tekemiseen. Olen vanhanaikainen, enkä ymmärrä, että rahkaa syödään sellaisenaan”, kuvailee Hirvonen rahkansyöntitottumuksiaan.

Rossi puolestaan nauttii maitorahkaa useammin.

”Rahka on osa normaalia ruokarytmiäni. Lähinnä syön rahkaa välipalana; yhdistän rahkaa, jogurttia, marjoja ja manteleita tai pähkinää keskenään. Se on sopivan ravitseva kokonaisuus. Välillä olen ottanut rahkaa harjoittelun jälkeen tukemaan palautumista”, sanoo Rossi.

Rahkavertailuun osallistuivat myös HS:n toimittajat Katja Bäcksbacka ja Teemu Leminen.

 

Raadin arviot:

1) Juustoportti Rasvaton maitorahka

Suomi

200 g

1,95 e (9,75 e/kg)

Proteiinia 10 g / 100 g

4/5 tähteä (raadin suosikki)

 

Pehmeä ja sileä rakenne. Melko paljon nestettä. Miellyttävän hapan ja raikas maku. Luonnollisen ja hyvälaatuisen oloinen. Laadukas perusrahka ruuanlaittoon ja leivontaan. Sopisi rahkavoitaikinaan tai smoothien sekaan.

 

2) Valio Maitorahka

Suomi

250 g

1,39 e (5,56 e/kg)

Proteiini 11 g / 100 g

4/5 tähteä

 

Kiinteähkö rakenne. Suutuntuma yllättävän kermainen ja täyteläinen. Happamuus hyvää keskitasoa. Mieto jälkimaku. Menisi sellaisenaan tai marjojen kanssa. Erittäin hyvä perustuote.

 

3) K menu Rasvaton mieto maitorahka

Saksa

500 g

0,99 e (1,98 e/kg)

Proteiini 10 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kaunis, tasainen ulkonäkö. Melko kiinteä, lohkeavan oloinen. Samettinen suutuntuma. Pehmeä maku, kaipaa lisää happoa. Jogurttimainen nautiskelurahka.

 

4) Milbona Rasvaton maitorahka

Saksa

500 g

0,82 e (1,64 e/kg)

Proteiinia 11,8 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kiinteä, melkein jämerä rakenne. Melko raikas ja kipakka maku. Happamuus keskitason yläpuolella. Suutuntuma yllättävän rasvainen ja täyteläinen. Monikäyttöinen perusrahka vaikka leivontaan.

 

5) Pirkka rasvaton mieto maitorahka

Saksa

250 g

0,69 e (2,76 e/kg)

Proteiini 12 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Melko tiivis ja täyteläinen rakenne. Rasvaisen oloinen. Maultaan mieto rahka. Vähän happoa, miellyttävä suussa. Todella neutraali, suorastaan helppo maku.

 

6) Lindahls Kvarg naturell

Ruotsi

500 g

2,59 e (5,18 e/kg)

Proteiinia 12 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kiinteä ja sileä rakenne. Suutuntuma on tarttuva. Pehmeä ja keskihapan arkirahka, joka sopisi smoothieen tai leivontaan.

 

7) Rainbow Maustamaton rasvaton rahka

Saksa

250 g

0,59 e (2,36 e/kg)

Proteiini 12 g / 100 g

3/5 tähteä

 

Kiinteä koostumus. Tymäkkää tavaraa. Tarttuu kitalakeen ja muualle suuhun. Happamuus keskiverron yläpuolella. Sopisi rakenteensa ja makunsa puolesta leivontaan tai pashan valmistukseen.

 

8) Ehrmann Pehmeä rasvaton maitorahka

Saksa

250 g

0,99 e (3,96 e/kg)

Proteiinia 8,3 g / 100 g

2/5 tähteä

 

Vetinen, jopa hieman kokkareinen koostumus. Jättää kalvon suuhun. Maku mieto, raikkaus keskitasoa. Jälkimaku ei ole hyvä. Tarvitsee jotain sekaan makua antamaan. Toimisi smoothiessa.

 

9) Valio Pehmeä rasvaton rahka

Suomi

250 g

0,95 e (3,8 e/kg)

Proteiini 10 g / 100 g

1/5 tähteä

 

Kevyt ja vetinen, melkein jogurttimainen rakenne. Maku ei ole kovin hapan. Teollinen sivumaku. Vähän liiankin helppo. Maistuu kevyttuotteelta.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • HS-testi
  • testi
  • makutesti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      44 vuotta vanhan elokuvaklassikon raiskauskohtaus järkyttää maailmaa – Miksi vasta nyt?

    2. 2

      Saara Aalto esiintyy Senaatintorilla – katso HSTV:n suora lähetys kello 18.45

    3. 3

      Valeuutiset Hillary Clintonin lapsi­seksi­ringistä saivat kiväärimiehen tunkeutumaan pitseriaan Washingtonissa

    4. 4

      Slush lupaa puuttua tapahtuman iltajuhlissa esiintyneeseen seksuaaliseen häirintään monin tavoin – ”Täällä on nollatoleranssi seksismille”

    5. 5

      Tutkinnanjohtaja: Imatran epäilty oli viime aikoina vetäytynyt omiin oloihinsa – vietti paljon aikaa tietokoneella

    6. 6

      Levysopimus, musikaalilavat vai jotain muuta? Saara Aallon 15 minuuttia julkisuudessa on pian ohi, ja seuraavaksi nähdään, mihin se riittää

    7. 7

      Karkotettu suomalainen liikemies Seppo Remes palasi Venäjälle – ”Kyllähän me tiedämme, kuka tällaiset asiat täällä ratkaisee”

    8. 8

      Nousukiidossa oleva Saara Aalto saapui Helsinki-Vantaalle – vartin pyrähdys näytti, miten jättimäistä tv-tuotantoa tehdään

    9. 9

      Perussuomalaiset kiistelevät isyysrahasta – ”Tässä on kyse parista kolmesta homosta ja noin sadasta heteroisästä”

    10. 10

      Suomalaiskenraalien suku vaikeni suuresta salaisuudesta – ”Ryssiä ollaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaiskenraalien suku vaikeni suuresta salaisuudesta – ”Ryssiä ollaan”

    2. 2

      Perussuomalaiset kiistelevät isyysrahasta – ”Tässä on kyse parista kolmesta homosta ja noin sadasta heteroisästä”

    3. 3

      Tuhannet koulutetut karkaavat Suomesta ulkomaille joka vuosi, ja entistä harvempi aikoo palata – ”Tämä on hirveän hälyttävä tulos”

    4. 4

      Tutkinnanjohtaja: Imatran epäilty oli viime aikoina vetäytynyt omiin oloihinsa – vietti paljon aikaa tietokoneella

    5. 5

      Imatran surmatyöt nousivat isoksi uutiseksi maailmalla – ”Osoitus maan aseongelmasta”

    6. 6

      Minua kohdeltiin huonosti työharjoittelussa – oppilaitokseni ei puuttunut asiaan mitenkään

    7. 7

      Imatran murhista epäilty on tuomittu aiemmin tapon yrityksestä

    8. 8

      Alexander Stubb oli sukupolvensa valovoimaisin poliitikko – miten ja miksi hänet syrjäytettiin huipulta?

    9. 9

      Saara Aalto eteni Britannian X Factorin finaaliin – kertoo esiintyvänsä Helsingissä maanantaina

    10. 10

      Opettajille voisi helposti opettaa auktoriteettia – miksi sitä ei tehdä?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Nainen meni kauneusklinikalle Helsingissä – päätyi öisen autokyydin jälkeen leikattavaksi omakotitaloon Viron Pärnussa

    2. 2

      Susanne Päivärinta ja Jan Andersson kiistävät päätoimittaja Atte Jääskeläisen väitteet: Ylen linjausta perusteltiin ”muilla syillä”, juontajat sanovat

    3. 3

      Kymmenien suomalaisten kauneusleikkaukset ovat menneet pieleen – Cheyenne Järvisen rintoihin jäi rujot jäljet

    4. 4

      Ylen päätoimittajan mukaan ohjaaja Susanna Kuparinen loukkasi Sipilän vaimoa – Kuparinen: ”Järkytyin ihan hirveästi”

    5. 5

      Tuhannet koulutetut karkaavat Suomesta ulkomaille joka vuosi, ja entistä harvempi aikoo palata – ”Tämä on hirveän hälyttävä tulos”

    6. 6

      Sanna-Mari Paakki aloitti kampanjan tissien puolesta ja joutui Ylilaudalta nousseen vihakampanjan kohteeksi – ja se kertoo siitä, mikä internetiä nyt riivaa kaikkialla

    7. 7

      HS seurasi pikkujoulujen viettoa Tallinnan-laivalla: ”Mennään hyttiin pussailemaan?” – ”Mennään vaan”

    8. 8

      Ruben Stiller kertoo HS:lle saamastaan varoituksesta ja Ylen kovista vaatimuksista Sipilä-asiassa: ”Olen hiiri ja minua pelotti”

    9. 9

      Pidimme kaksi viikkoa uutta päiväkirjamaista kalenteria, jota hehkutetaan maailmalla – näin se toimii

    10. 10

      Ylen juontaja tenttasi päätoimittajaa suorassa lähetyksessä – ja hukkuu nyt kiittävään palautteeseen

    11. Näytä lisää