Valikko
Ruoka

Suomalaiset haluaisivat syödä enemmän kalaa – eniten syödään Norjan lohta

Luonnonvarakeskuksen tilastojen mukaan suomalaiset syövät kalaa fileepainoksi laskettuna noin 15 kiloa vuodessa henkilöä kohden.

Suomalaisista 76 prosenttia haluaisi syödä nykyistä enemmän kalaa, selviää Pro Kala ry:n teettämästä kyselytutkimuksesta.

Pro Kalan toiminnanjohtaja Katriina Partanen arvelee, että kalan käytön yleistymistä jarruttelevat tottumukset ja se, että kalan käsittely koetaan hankalaksi.

”Yleensä vastaus on, ettei kalaa vain tule tehdyksi. Voi olla, että kynnys lähteä käsittelemään kalaa on korkea, vaikka tarjolla on paljon esikäsiteltyjä tuotteita.”

Myös kalan hinnalla on merkitystä.

”Avoimissa vastauksissa jotkut kokivat kalan kalliiksi, mitä kotimainen luonnonkala voi ollakin.”

Luonnonvarakeskuksen tilastojen mukaan suomalaiset syövät kalaa fileepainoksi laskettuna noin 15 kiloa vuodessa henkilöä kohden. Määrään on laskettu kaupasta ostetun kalan lisäksi myös vapaa-ajan kalasaaliit.

Pro Kalan kyselyn mukaan suomalaiset arvostavat kalan laatua ja tuoreutta. Vastaajista 94 prosenttia pitää niitä erittäin tai melko tärkeinä ominaisuuksina. Tuotetyyppiä ja edullista hintaa puolestaan pitää tärkeänä 68 prosenttia vastaajista.

Suomalaiset hankkivat edelleen kalansa mieluusti palvelutiskiltä. Vastaajista 52 prosenttia ostaa kalansa kalatiskiltä aina, kun se on mahdollista. Kalatiskien suosio on tosin pienessä laskussa, sillä vuonna 2013 toteutetussa kyselyssä palvelutiskiä suosivien osuus oli 57 prosenttia.

Eniten suomalaiset syövät lohta.

”Me syömme sitä, mitä saatavilla on. Ylivoimaisesti eniten menee Norjassa kasvatettua lohta”, sanoo Partanen.

Partasen mukaan suomalainen syö keskimäärin vuodessa 4,4 kiloa kasvatettua lohta. Lisäksi kotimaista kasvatettua kirjolohta kuluu 1,1 kilon verran ja kasvatettua tuontikirjolohta 0,9 kiloa.

Pro Kalan kyselyyn vastanneista 45 prosenttia uskoo etenkin kotimaisen kalan käytön kasvavan tulevaisuudessa.

Villikaloista eniten menee muikkua, keskimäärin 0,6 kiloa vuodessa henkilöä kohden. Haukea ja ahventa kuluu Partasen mukaan 0,5 kiloa kumpaakin.

Vastaajista 29 prosenttia uskoo luomukalan suosion kasvavan, kun kolme vuotta sitten vastaava luku oli 36 prosenttia. Lähikalan suosion kasvuun uskoo 51 prosenttia vastaajista. Ekologisuutta kalaostoksilla painottaa 40 prosenttia vastaajista.

Pro Kalan teettämään kyselyyn vastasi 857 suomalaista helmi-maaliskuun vaihteessa 2016. Aineiston keräsi Consumer Compass.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    2. 2

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    3. 3

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    4. 4

      Yhdeksällä miljoonalla eurolla tietokoneita ja elektroniikkaa suoraan vääriin käsiin – näin Helsingin opetusviraston laitepetos onnistui

    5. 5

      Kasvukivut sekoittivat Finnairin – tässä selitys Miamin-lentojen perumiselle

    6. 6

      Huomenna hänet silvotaan – suomalaiskuvaaja todisti ympärileikkausta Keniassa

    7. 7

      Theresa May allekirjoitti historiallisen erokirjeen – EU-perhe käynnistää tänään monimutkaisen avioeron, jossa on sovittava ”asunnosta, lapsista, koirista ja kesämökistä”

    8. 8

      Rajan yli salakuljetetut liuskat paljastavat Pohjois-Korean arjen – Maailmalla kerää huomiota kirja, jonka tekijä on mysteeri

    9. 9

      Helsingin uusissa K-18-pakohuoneissa on kauhua, kannibalismia ja oikeita näyttelijöitä pelottelemassa – tällaisia pelit ovat

    10. 10

      Syyte: Lihayritys myi ulkomaista lihaa kotimaisena ja kierrätti myymättömät tuotteet raaka-aineeksi – ”Virheitähän on tehty”, sanoo toimitusjohtaja HS:lle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    2. 2

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    3. 3

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    4. 4

      Opetan lukiossa asioita, joita en ole opiskellut päivääkään

    5. 5

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    6. 6

      Syyte: Lihayritys myi ulkomaista lihaa kotimaisena ja kierrätti myymättömät tuotteet raaka-aineeksi – ”Virheitähän on tehty”, sanoo toimitusjohtaja HS:lle

    7. 7

      Nainen brittipolitiikassa on yhä sääriensä summa – tabloidin seksistinen kansikuva onnistui hätkähdyttämään jopa Britanniassa

    8. 8

      Tiedoksi niille, jotka surevat pakolaisten aiheuttamia kustannuksia: Leirittämällä ja eristämällä he vasta kalliiksi tulevatkin

    9. 9

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    10. 10

      Rajan yli salakuljetetut liuskat paljastavat Pohjois-Korean arjen – Maailmalla kerää huomiota kirja, jonka tekijä on mysteeri

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    6. 6

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    7. 7

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    8. 8

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    9. 9

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    10. 10

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    11. Näytä lisää