Valikko
Ruoka

Suomalaiset haluaisivat syödä enemmän kalaa – eniten syödään Norjan lohta

Luonnonvarakeskuksen tilastojen mukaan suomalaiset syövät kalaa fileepainoksi laskettuna noin 15 kiloa vuodessa henkilöä kohden.

Suomalaisista 76 prosenttia haluaisi syödä nykyistä enemmän kalaa, selviää Pro Kala ry:n teettämästä kyselytutkimuksesta.

Pro Kalan toiminnanjohtaja Katriina Partanen arvelee, että kalan käytön yleistymistä jarruttelevat tottumukset ja se, että kalan käsittely koetaan hankalaksi.

”Yleensä vastaus on, ettei kalaa vain tule tehdyksi. Voi olla, että kynnys lähteä käsittelemään kalaa on korkea, vaikka tarjolla on paljon esikäsiteltyjä tuotteita.”

Myös kalan hinnalla on merkitystä.

”Avoimissa vastauksissa jotkut kokivat kalan kalliiksi, mitä kotimainen luonnonkala voi ollakin.”

Luonnonvarakeskuksen tilastojen mukaan suomalaiset syövät kalaa fileepainoksi laskettuna noin 15 kiloa vuodessa henkilöä kohden. Määrään on laskettu kaupasta ostetun kalan lisäksi myös vapaa-ajan kalasaaliit.

Pro Kalan kyselyn mukaan suomalaiset arvostavat kalan laatua ja tuoreutta. Vastaajista 94 prosenttia pitää niitä erittäin tai melko tärkeinä ominaisuuksina. Tuotetyyppiä ja edullista hintaa puolestaan pitää tärkeänä 68 prosenttia vastaajista.

Suomalaiset hankkivat edelleen kalansa mieluusti palvelutiskiltä. Vastaajista 52 prosenttia ostaa kalansa kalatiskiltä aina, kun se on mahdollista. Kalatiskien suosio on tosin pienessä laskussa, sillä vuonna 2013 toteutetussa kyselyssä palvelutiskiä suosivien osuus oli 57 prosenttia.

Eniten suomalaiset syövät lohta.

”Me syömme sitä, mitä saatavilla on. Ylivoimaisesti eniten menee Norjassa kasvatettua lohta”, sanoo Partanen.

Partasen mukaan suomalainen syö keskimäärin vuodessa 4,4 kiloa kasvatettua lohta. Lisäksi kotimaista kasvatettua kirjolohta kuluu 1,1 kilon verran ja kasvatettua tuontikirjolohta 0,9 kiloa.

Pro Kalan kyselyyn vastanneista 45 prosenttia uskoo etenkin kotimaisen kalan käytön kasvavan tulevaisuudessa.

Villikaloista eniten menee muikkua, keskimäärin 0,6 kiloa vuodessa henkilöä kohden. Haukea ja ahventa kuluu Partasen mukaan 0,5 kiloa kumpaakin.

Vastaajista 29 prosenttia uskoo luomukalan suosion kasvavan, kun kolme vuotta sitten vastaava luku oli 36 prosenttia. Lähikalan suosion kasvuun uskoo 51 prosenttia vastaajista. Ekologisuutta kalaostoksilla painottaa 40 prosenttia vastaajista.

Pro Kalan teettämään kyselyyn vastasi 857 suomalaista helmi-maaliskuun vaihteessa 2016. Aineiston keräsi Consumer Compass.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Elina Jyväs 1977–2017

    2. 2

      Sylki paljastaa, että nykyihminen on joskus paritellut tuntemattoman ihmislajin kanssa

    3. 3

      Kotihälytysten ykkönen on Kontula, häiriökäyttäytyminen keskittyy Kluuviin – katso HS:n hakukoneesta, millaiset tehtävät työllistävät poliisia omilla kotikulmillasi

    4. 4

      Kookosrapua ei kannata kutsua juhliin – jättimäinen otus tyhjentää pöydän ja vie kissankin

    5. 5

      Vasta joka kolmannella on eurooppalainen sairaanhoitokortti – moni myös ajattelee virheellisesti, että Suomen valtio järjestää kotiinkuljetuksen vakavan sairastumisen jälkeen

    6. 6

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    7. 7

      Kohukenkä myytiin loppuun saman tien verkkokaupassa – suomalaisissa urheilukaupoissa Niken uutta juoksutossua ei ole ollut tarjolla

    8. 8

      Kosteusvaurioiden yhteys terveyshaittoihin on yhä epäselvä – lääkäritkin pelkäävät leimautuvansa puhuessaan homeoireistaan

    9. 9

      ”Kapitalistista logiikkaa” vastustavat talonvaltaajat eivät suostu lähtemään saaristohuvilalta – Helsingin vaihtamat uudet lukot rikottiin heti, valtaajat kieltävät koskeneensa

    10. 10

      Vain oikea palkkatyö on parasta sosiaaliturvaa – ei sosiaaliturvaa vastaan tehtävä pakkotyö

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elina Jyväs 1977–2017

    2. 2

      Venäjällä media valmistautuu Putinin Suomen-vierailuun syyllistämällä, nöyryyttämällä ja vähättelemällä Suomea

    3. 3

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    4. 4

      Kohukenkä myytiin loppuun saman tien verkkokaupassa – suomalaisissa urheilukaupoissa Niken uutta juoksutossua ei ole ollut tarjolla

    5. 5

      Viisilapsisen perheen äiti Aino Kämäräinen tekee itse hammastahnansa, välttää vihannespusseja ja elää heinäkuun ilman muovia – näin sinäkin voit vähentää muovijätettäsi

    6. 6

      Kookosrapua ei kannata kutsua juhliin – jättimäinen otus tyhjentää pöydän ja vie kissankin

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Sylki paljastaa, että nykyihminen on joskus paritellut tuntemattoman ihmislajin kanssa

    9. 9

      ”Kapitalistista logiikkaa” vastustavat talonvaltaajat eivät suostu lähtemään saaristohuvilalta – Helsingin vaihtamat uudet lukot rikottiin heti, valtaajat kieltävät koskeneensa

    10. 10

      Käpylässä sekakäyttäjillä on valikoiva maku: vain lonkero katosi hyllyistä – ”Perinteinen viinajuoppo on näissä tapauksissa harvassa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    3. 3

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    4. 4

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    11. Näytä lisää