Valikko
Ruoka

Mukit syrjäyttivät kahvikupit – ensin mukeilla helpotettiin kahvitaukoja töissä, nyt ne ovat identiteetin jatke

Kahvimukit yleistyivät Suomessa vasta 1990-luvulla.

Perinteiset sirot kahvikupit ovat muuttuneet arkikäytössä harvinaisiksi, sillä nykyään nautimme kahvimme lähinnä mukeista.

Kahvimukit ovat kuitenkin verrattain uusi ilmiö, kertoo tutkija ja filosofian tohtori Tuija Saarinen Itä-Suomen yliopistosta.

”Mukien murrosvaihe on tapahtunut 1980-luvulla. Esimerkkiä on otettu amerikkalaisista ja brittiläisistä tv-sarjoista. Mukit on koettu käteviksi”, sanoo Saarinen.

Myös kuluttajatutkimusjohtaja Satu Kalliokulju Fiskarsilta ajoittaa suomalaisen kahvimukikulttuurin alun 1990-luvun taitteeseen. Esimerkiksi Arabia ja Iittala ovat nykyään Fiskarsin brändejä.

”Toimistotyö yleistyi 1990-luvun alussa. Kahvin kuljettaminen kupin ja lautasen avulla olisi ollut toimistossa vaikeaa. Myöhemmin mukit levisivät toimistoista koteihin”, sanoo Kalliokulju.

Aiemmilla vuosikymmenillä kahvimukeja ei suomalaisissa kahvipöydissä juuri näkynyt.

”Metsätyömailla ja pelloilla on saatettu käyttää peltimukeja”, Saarinen arvelee.

Toki kahvia on nautittu myös puisista kuksista tai jopa suoraan termospullon suusta.

Toden teolla mukit alkoivat yleistyä Suomessa vasta 1990-luvun puolivälin paikkeilla.

Esimerkiksi vuonna 1985 julkaistuissa Arabian Moreeni- ja Harlekiini-sarjoissa ei ollut mukeja lainkaan. Arabian Arctica-sarjaan muki tuli Kalliokuljun mukaan 2000-luvun puolella ja Paratiisi-sarjaan vasta 2010.

Vuonna 1981 julkaistussa Iittalan Teema-sarjassa sen sijaan on ollut kahvimuki alusta asti.

”Se on ollut ehkä jopa radikaali sarja”, sanoo Kalliokulju.

Saarisen mukaan mukien suosioon liittyy yleinen tapakulttuurin vapautuminen, joka alkoi 1960-luvun lopulla. Kanssakäymisestä tuli entistä rennompaa ja mutkattomampaa, joten kahvitkin sopii nauttia mukista kupin sijaan.

”Kahvinjuontia ei ole enää rajattu keittiönpöydän ääreen. Kadullakin voi kulkea kahvimuki kädessä”, sanoo Saarinen.

Kahvimukien suosioon on vaikuttanut myös kahvin arkipäiväistyminen. Kahvi ei ole enää samalla tavalla ylellisyystuote kuin ennen, joten sitä nautitaan suurempia määriä.

”Kahvin hinta on suhteessa ihmisten tuloihin halvempaa kuin ennen. Lisäksi kahvi oli säännösteltyä vuoteen 1953 asti”, sanoo Saarinen.

Nykyään mukilla halutaan tuoda esille myös omaa persoonaa. Fiskarsin Satu Kalliokulju muistuttaa, että elämme entistä yksilöllisemmässä ajassa, ja muki kuvastaa kantajansa persoonaa.

Erityisen suosittuja ovatkin kuviolliset kahvimukit tai Muumi-sarjan mukit, joihin yksilöllisyys liittyy vahvasti.

”Ihmisillä on omia mukeja, jotka kertovat käyttäjästään jotain. Ihmiset ostavat erilaisia mukeja eri tarkoituksiin ja jopa yhdistelevät eri sarjoja toisiinsa”, Kalliokulju sanoo.

Täysin kadonnutta kansanperinnettä kahvikupit eivät sentään ole. Kaunis kahvikuppikattaus otetaan käyttöön, kun halutaan korostaa tilanteen juhlavuutta.

”Vähänkään muodollisessa juhlatilaisuudessa täytyy olla juhlavat kupit”, sanoo Saarinen.

Tällaisia tilaisuuksia ovat muun muassa isot perhetapahtumat: merkkipäivät, valmistujaiset, häät ja hautajaiset.

Samaa mieltä on Satu Kalliokulju.

”Kahvikupilla on vielä voimakas ja keskeinen rooli. Se kuuluu parempiin tilaisuuksiin. Kyllä niitä menee vielä hyvin paljon”, Kalliokulju sanoo.

Saarisen mukaan etenkin vanhemmat sukupolvet suosivat perinteisiä kahvikuppeja mukien sijaan.

”1930-luvulla ja sitä ennen syntyneiden keskuudessa en ole mukeja nähnyt.”

Toisaalta on myös tyypillistä, että vanhemmille vieraille katetaan perinteiset kahvikupit mukien sijaan.

”Jos vanhempia ihmisiä tulee kylään, heitä pitää kunnioittaa kahvikalustolla. Ilmapiiri välittyy kattauksen kautta”, sanoo Saarinen.

Saarisen mukaan perinteiset kahvikupit otetaan usein käyttöön myös yritysten edustustilaisuuksissa, etenkin jos paikalla on tärkeitä henkilöitä.

Vaikka sirot ja kauniit kahviastiastot eivät yleisesti arkikäytössä olekaan, niillä on silti omat kannattajansa. Jotkut myös keräilevät vanhoja kahviastiastoja, sillä retrokupeilla on nostalgia-arvoa.

”Vintage-puoli on oma lukunsa, josta löytyy oma keräilijäkuntansa”, sanoo Kalliokulju.

Samalla kansainväliset trendit jättävät jälkensä myös suomalaisiin kahviastiastoihin. Monilla on tavallisten kahvimukien tai -kuppien lisäksi esimerkiksi espresso- tai cappuccinokuppeja.

”Espressokulttuuri on elävöittänyt kahvikuppi- ja lautaskulttuuria”, sanoo Kalliokulju.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • astiat
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Taiteilija Miina Äkkijyrkkä syytti norjalaistaiteilijaa kopioinnista ja vaati 118 000 euron korvauksia – Tekijänoikeusneuvosto katsoi teokset parodioiksi

    2. 2

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    3. 3

      Rintasyövästä kertaalleen parantuneen Astrid Swanin syöpä on uusiutunut

    4. 4

      Hallitus tavoittelee 250 000:ta uutta sähköautoa – Mitä tapahtuisi sähköverkolle, jos ne tulisivat käyttöön kerralla?

    5. 5

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    6. 6

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    7. 7

      Elokuussa uudistuva opintotuki saa yhä kritiikkiä, tukiin voi vaikuttaa sopimuskikkailulla – kokosimme yhteen, mikä kaikki opintotuessa muuttuu ja mikä siinä hiertää

    8. 8

      Aurinkovoide ei suojaa ihoa, jos sitä käyttää väärin: ”Riskeihin ei suhtauduta tarpeeksi vakavasti” – Testaa, suojaudutko auringolta oikein

    9. 9

      Vielä kaksi vuotta sitten Puolaa pidettiin EU:n suurena menestystarinana, nyt maan oikeuslaitos on menettämässä riippumattomuutensa – miksi näin kävi? Tutkija selittää

    10. 10

      Miten tässä taas kävi näin? Aamulla Helsinkiin luvattiin aurinkoista säätä, saimme rankkasadetta – meteorologi selittää

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    2. 2

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    3. 3

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    4. 4

      Taiteilija Miina Äkkijyrkkä syytti norjalaistaiteilijaa kopioinnista ja vaati 118 000 euron korvauksia – Tekijänoikeusneuvosto katsoi teokset parodioiksi

    5. 5

      CNN listasi maailman 50 upeinta luonnonihmettä – Suomesta mukaan mahtui yksi kohde

    6. 6

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    7. 7

      Aurinkovoide ei suojaa ihoa, jos sitä käyttää väärin: ”Riskeihin ei suhtauduta tarpeeksi vakavasti” – Testaa, suojaudutko auringolta oikein

    8. 8

      Rintasyövästä kertaalleen parantuneen Astrid Swanin syöpä on uusiutunut

    9. 9

      ”Ne nipistää lapsilisistä / kiristää tilistä budjettii” – Paleface tunnetaan kantaa ottavista sanoituksista, mutta ovatko ne totta? Tarkistimme faktat

    10. 10

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    9. 9

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    10. 10

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    11. Näytä lisää