Valikko
Ruoka

Mukit syrjäyttivät kahvikupit – ensin mukeilla helpotettiin kahvitaukoja töissä, nyt ne ovat identiteetin jatke

Kahvimukit yleistyivät Suomessa vasta 1990-luvulla.

Perinteiset sirot kahvikupit ovat muuttuneet arkikäytössä harvinaisiksi, sillä nykyään nautimme kahvimme lähinnä mukeista.

Kahvimukit ovat kuitenkin verrattain uusi ilmiö, kertoo tutkija ja filosofian tohtori Tuija Saarinen Itä-Suomen yliopistosta.

”Mukien murrosvaihe on tapahtunut 1980-luvulla. Esimerkkiä on otettu amerikkalaisista ja brittiläisistä tv-sarjoista. Mukit on koettu käteviksi”, sanoo Saarinen.

Myös kuluttajatutkimusjohtaja Satu Kalliokulju Fiskarsilta ajoittaa suomalaisen kahvimukikulttuurin alun 1990-luvun taitteeseen. Esimerkiksi Arabia ja Iittala ovat nykyään Fiskarsin brändejä.

”Toimistotyö yleistyi 1990-luvun alussa. Kahvin kuljettaminen kupin ja lautasen avulla olisi ollut toimistossa vaikeaa. Myöhemmin mukit levisivät toimistoista koteihin”, sanoo Kalliokulju.

Aiemmilla vuosikymmenillä kahvimukeja ei suomalaisissa kahvipöydissä juuri näkynyt.

”Metsätyömailla ja pelloilla on saatettu käyttää peltimukeja”, Saarinen arvelee.

Toki kahvia on nautittu myös puisista kuksista tai jopa suoraan termospullon suusta.

Toden teolla mukit alkoivat yleistyä Suomessa vasta 1990-luvun puolivälin paikkeilla.

Esimerkiksi vuonna 1985 julkaistuissa Arabian Moreeni- ja Harlekiini-sarjoissa ei ollut mukeja lainkaan. Arabian Arctica-sarjaan muki tuli Kalliokuljun mukaan 2000-luvun puolella ja Paratiisi-sarjaan vasta 2010.

Vuonna 1981 julkaistussa Iittalan Teema-sarjassa sen sijaan on ollut kahvimuki alusta asti.

”Se on ollut ehkä jopa radikaali sarja”, sanoo Kalliokulju.

Saarisen mukaan mukien suosioon liittyy yleinen tapakulttuurin vapautuminen, joka alkoi 1960-luvun lopulla. Kanssakäymisestä tuli entistä rennompaa ja mutkattomampaa, joten kahvitkin sopii nauttia mukista kupin sijaan.

”Kahvinjuontia ei ole enää rajattu keittiönpöydän ääreen. Kadullakin voi kulkea kahvimuki kädessä”, sanoo Saarinen.

Kahvimukien suosioon on vaikuttanut myös kahvin arkipäiväistyminen. Kahvi ei ole enää samalla tavalla ylellisyystuote kuin ennen, joten sitä nautitaan suurempia määriä.

”Kahvin hinta on suhteessa ihmisten tuloihin halvempaa kuin ennen. Lisäksi kahvi oli säännösteltyä vuoteen 1953 asti”, sanoo Saarinen.

Nykyään mukilla halutaan tuoda esille myös omaa persoonaa. Fiskarsin Satu Kalliokulju muistuttaa, että elämme entistä yksilöllisemmässä ajassa, ja muki kuvastaa kantajansa persoonaa.

Erityisen suosittuja ovatkin kuviolliset kahvimukit tai Muumi-sarjan mukit, joihin yksilöllisyys liittyy vahvasti.

”Ihmisillä on omia mukeja, jotka kertovat käyttäjästään jotain. Ihmiset ostavat erilaisia mukeja eri tarkoituksiin ja jopa yhdistelevät eri sarjoja toisiinsa”, Kalliokulju sanoo.

Täysin kadonnutta kansanperinnettä kahvikupit eivät sentään ole. Kaunis kahvikuppikattaus otetaan käyttöön, kun halutaan korostaa tilanteen juhlavuutta.

”Vähänkään muodollisessa juhlatilaisuudessa täytyy olla juhlavat kupit”, sanoo Saarinen.

Tällaisia tilaisuuksia ovat muun muassa isot perhetapahtumat: merkkipäivät, valmistujaiset, häät ja hautajaiset.

Samaa mieltä on Satu Kalliokulju.

”Kahvikupilla on vielä voimakas ja keskeinen rooli. Se kuuluu parempiin tilaisuuksiin. Kyllä niitä menee vielä hyvin paljon”, Kalliokulju sanoo.

Saarisen mukaan etenkin vanhemmat sukupolvet suosivat perinteisiä kahvikuppeja mukien sijaan.

”1930-luvulla ja sitä ennen syntyneiden keskuudessa en ole mukeja nähnyt.”

Toisaalta on myös tyypillistä, että vanhemmille vieraille katetaan perinteiset kahvikupit mukien sijaan.

”Jos vanhempia ihmisiä tulee kylään, heitä pitää kunnioittaa kahvikalustolla. Ilmapiiri välittyy kattauksen kautta”, sanoo Saarinen.

Saarisen mukaan perinteiset kahvikupit otetaan usein käyttöön myös yritysten edustustilaisuuksissa, etenkin jos paikalla on tärkeitä henkilöitä.

Vaikka sirot ja kauniit kahviastiastot eivät yleisesti arkikäytössä olekaan, niillä on silti omat kannattajansa. Jotkut myös keräilevät vanhoja kahviastiastoja, sillä retrokupeilla on nostalgia-arvoa.

”Vintage-puoli on oma lukunsa, josta löytyy oma keräilijäkuntansa”, sanoo Kalliokulju.

Samalla kansainväliset trendit jättävät jälkensä myös suomalaisiin kahviastiastoihin. Monilla on tavallisten kahvimukien tai -kuppien lisäksi esimerkiksi espresso- tai cappuccinokuppeja.

”Espressokulttuuri on elävöittänyt kahvikuppi- ja lautaskulttuuria”, sanoo Kalliokulju.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • astiat
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    2. 2

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    3. 3

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      Mika Häkkisen ja Ayrton Sennan yhteinen taival alkoi kunnon riidalla – eikä suomalainen huumori yhtään helpottanut tilannetta

    6. 6

      Harva tietää mitä tehdä, kun läheisen mieli järkkyy – ”Ei kannata sanoa, että kyllä se päivä vielä paistaa risukasaankin”

    7. 7

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    8. 8

      Helsingissä on huutava pula pienistä asunnoista – kuntavaali­ehdokkaat täysin eri mieltä ratkaisukeinoista

    9. 9

      ”Tuhka- ja juutalaisasioiden ministeri” oli liikaa – Helsingin yliopiston ylioppilaskunta katkaisi opiskelija­yhdistyksen tuet

    10. 10

      Euroopan kovimmat reissaajat asuvat Suomessa – ”Opimme rakastamaan maita, joihin pääsee helposti”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    2. 2

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    3. 3

      Harva tietää mitä tehdä, kun läheisen mieli järkkyy – ”Ei kannata sanoa, että kyllä se päivä vielä paistaa risukasaankin”

    4. 4

      ”Tuhka- ja juutalaisasioiden ministeri” oli liikaa – Helsingin yliopiston ylioppilaskunta katkaisi opiskelija­yhdistyksen tuet

    5. 5

      Poliisi varoittaa lapsia Venäjältä levinneestä ahdistavasta itsemurhapelistä – pelin osuutta itsemurhiin on myös epäilty

    6. 6

      Viisi kuollut ja 40 loukkaantunut terrori­hyökkäyksessä brittiparlamentin edustalla – hyökkääjä ajoi autolla ihmisten yli, tunkeutui parlamentin alueelle ja puukotti poliisin kuoliaaksi

    7. 7

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    8. 8

      Espoossa avattiin ruokakauppa, jossa ei ole yhtään myyjää – ”Oikeastaan tämä on kuin valtava automaatti”

    9. 9

      Tutkimus: Seksin jälkihehku liimaa pareja yhteen – vaikutuksen kesto on vakio

    10. 10

      Turkin Erdoğanin puheet kovenevat entisestään: ”Jos Eurooppa jatkaa tähän malliin, yhdenkään eurooppalaisen ei ole turvallista kävellä kaduilla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    2. 2

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    3. 3

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    4. 4

      Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

    5. 5

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    6. 6

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    7. 7

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    8. 8

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    9. 9

      Instagramin seuratuin ihminen poisti Instagramin puhelimestaan eikä halua enää seurata sitä, koska väsyi turhia asioita tursuavaan someen

    10. 10

      Some villiintyi Angela Merkelin Trump-ilmeistä, esittelyssä johtajien supertapaamisen suosikkimeemit

    11. Näytä lisää