Valikko
Ruoka

Mukit syrjäyttivät kahvikupit – ensin mukeilla helpotettiin kahvitaukoja töissä, nyt ne ovat identiteetin jatke

Kahvimukit yleistyivät Suomessa vasta 1990-luvulla.

Perinteiset sirot kahvikupit ovat muuttuneet arkikäytössä harvinaisiksi, sillä nykyään nautimme kahvimme lähinnä mukeista.

Kahvimukit ovat kuitenkin verrattain uusi ilmiö, kertoo tutkija ja filosofian tohtori Tuija Saarinen Itä-Suomen yliopistosta.

”Mukien murrosvaihe on tapahtunut 1980-luvulla. Esimerkkiä on otettu amerikkalaisista ja brittiläisistä tv-sarjoista. Mukit on koettu käteviksi”, sanoo Saarinen.

Myös kuluttajatutkimusjohtaja Satu Kalliokulju Fiskarsilta ajoittaa suomalaisen kahvimukikulttuurin alun 1990-luvun taitteeseen. Esimerkiksi Arabia ja Iittala ovat nykyään Fiskarsin brändejä.

”Toimistotyö yleistyi 1990-luvun alussa. Kahvin kuljettaminen kupin ja lautasen avulla olisi ollut toimistossa vaikeaa. Myöhemmin mukit levisivät toimistoista koteihin”, sanoo Kalliokulju.

Aiemmilla vuosikymmenillä kahvimukeja ei suomalaisissa kahvipöydissä juuri näkynyt.

”Metsätyömailla ja pelloilla on saatettu käyttää peltimukeja”, Saarinen arvelee.

Toki kahvia on nautittu myös puisista kuksista tai jopa suoraan termospullon suusta.

Toden teolla mukit alkoivat yleistyä Suomessa vasta 1990-luvun puolivälin paikkeilla.

Esimerkiksi vuonna 1985 julkaistuissa Arabian Moreeni- ja Harlekiini-sarjoissa ei ollut mukeja lainkaan. Arabian Arctica-sarjaan muki tuli Kalliokuljun mukaan 2000-luvun puolella ja Paratiisi-sarjaan vasta 2010.

Vuonna 1981 julkaistussa Iittalan Teema-sarjassa sen sijaan on ollut kahvimuki alusta asti.

”Se on ollut ehkä jopa radikaali sarja”, sanoo Kalliokulju.

Saarisen mukaan mukien suosioon liittyy yleinen tapakulttuurin vapautuminen, joka alkoi 1960-luvun lopulla. Kanssakäymisestä tuli entistä rennompaa ja mutkattomampaa, joten kahvitkin sopii nauttia mukista kupin sijaan.

”Kahvinjuontia ei ole enää rajattu keittiönpöydän ääreen. Kadullakin voi kulkea kahvimuki kädessä”, sanoo Saarinen.

Kahvimukien suosioon on vaikuttanut myös kahvin arkipäiväistyminen. Kahvi ei ole enää samalla tavalla ylellisyystuote kuin ennen, joten sitä nautitaan suurempia määriä.

”Kahvin hinta on suhteessa ihmisten tuloihin halvempaa kuin ennen. Lisäksi kahvi oli säännösteltyä vuoteen 1953 asti”, sanoo Saarinen.

Nykyään mukilla halutaan tuoda esille myös omaa persoonaa. Fiskarsin Satu Kalliokulju muistuttaa, että elämme entistä yksilöllisemmässä ajassa, ja muki kuvastaa kantajansa persoonaa.

Erityisen suosittuja ovatkin kuviolliset kahvimukit tai Muumi-sarjan mukit, joihin yksilöllisyys liittyy vahvasti.

”Ihmisillä on omia mukeja, jotka kertovat käyttäjästään jotain. Ihmiset ostavat erilaisia mukeja eri tarkoituksiin ja jopa yhdistelevät eri sarjoja toisiinsa”, Kalliokulju sanoo.

Täysin kadonnutta kansanperinnettä kahvikupit eivät sentään ole. Kaunis kahvikuppikattaus otetaan käyttöön, kun halutaan korostaa tilanteen juhlavuutta.

”Vähänkään muodollisessa juhlatilaisuudessa täytyy olla juhlavat kupit”, sanoo Saarinen.

Tällaisia tilaisuuksia ovat muun muassa isot perhetapahtumat: merkkipäivät, valmistujaiset, häät ja hautajaiset.

Samaa mieltä on Satu Kalliokulju.

”Kahvikupilla on vielä voimakas ja keskeinen rooli. Se kuuluu parempiin tilaisuuksiin. Kyllä niitä menee vielä hyvin paljon”, Kalliokulju sanoo.

Saarisen mukaan etenkin vanhemmat sukupolvet suosivat perinteisiä kahvikuppeja mukien sijaan.

”1930-luvulla ja sitä ennen syntyneiden keskuudessa en ole mukeja nähnyt.”

Toisaalta on myös tyypillistä, että vanhemmille vieraille katetaan perinteiset kahvikupit mukien sijaan.

”Jos vanhempia ihmisiä tulee kylään, heitä pitää kunnioittaa kahvikalustolla. Ilmapiiri välittyy kattauksen kautta”, sanoo Saarinen.

Saarisen mukaan perinteiset kahvikupit otetaan usein käyttöön myös yritysten edustustilaisuuksissa, etenkin jos paikalla on tärkeitä henkilöitä.

Vaikka sirot ja kauniit kahviastiastot eivät yleisesti arkikäytössä olekaan, niillä on silti omat kannattajansa. Jotkut myös keräilevät vanhoja kahviastiastoja, sillä retrokupeilla on nostalgia-arvoa.

”Vintage-puoli on oma lukunsa, josta löytyy oma keräilijäkuntansa”, sanoo Kalliokulju.

Samalla kansainväliset trendit jättävät jälkensä myös suomalaisiin kahviastiastoihin. Monilla on tavallisten kahvimukien tai -kuppien lisäksi esimerkiksi espresso- tai cappuccinokuppeja.

”Espressokulttuuri on elävöittänyt kahvikuppi- ja lautaskulttuuria”, sanoo Kalliokulju.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • astiat
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Hautajaisten sotilaallisuus yllätti eduskunnan entisen pääsihteerin Seppo Tiitisen: ”Sopi Maunolle, kenraalit olivat helisemässä hänen kanssaan”

    2. 2

      Tellervo Koivisto jätti jäähyväiset aviomiehelleen Mauno Koivistolle

    3. 3

      Koiviston vävy lausui kiitoksen muistotilaisuudessa: ”Tilaisuus on sekä valtiollinen, sotilaallinen, että oikealla tavalla hengellinen”

    4. 4

      Trump yllätti Nato-kokouksessa: Ei luvannut tukea yhteispuolustukselle, vaati maahanmuuton valvontaa ja terrorismin kitkemistä kokonaan

    5. 5

      Cristiano Ronaldoa uhkaa jopa viiden vuoden vankeustuomio veronkierrosta

    6. 6

      Mauno Koivisto saatettiin haudan lepoon, Suomi herkistyi muistelemaan presidenttiä ja itsenäisyyden vaiheita – HS kokosi hautajaispäivän tärkeimmät hetket

    7. 7

      Kun veli sairastui skitsofreniaan, Tiina Tuomisen elämässä alkoi vuosien salailu: ”Kun kerroin työkavereille, tajusin, miten paljon salaisuus oli syönyt minua”

    8. 8

      Yli 30 000 ihmistä seurasi presidentti Koiviston surusaattoa – sadat ihmiset jonottivat haudalle vielä illallakin

    9. 9

      Britannia raivostui USA:lle Manchester-kuvien vuotamisesta – Trump lupasi kovia otteita hallintonsa vuotajia vastaan ja ulkoministeri Tillerson matkustaa Britanniaan

    10. 10

      Presidentti Mauno Koiviston hautajaiset alusta loppuun – seppeleiden lasku, siunaustilaisuus, yleisö kaduilla, surusaattue ja hautaan lasku

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tellervo Koivisto jätti jäähyväiset aviomiehelleen Mauno Koivistolle

    2. 2

      Britannia raivostui USA:lle Manchester-kuvien vuotamisesta – Trump lupasi kovia otteita hallintonsa vuotajia vastaan ja ulkoministeri Tillerson matkustaa Britanniaan

    3. 3

      Mauno Koivisto saatettiin haudan lepoon, Suomi herkistyi muistelemaan presidenttiä ja itsenäisyyden vaiheita – HS kokosi hautajaispäivän tärkeimmät hetket

    4. 4

      Kun veli sairastui skitsofreniaan, Tiina Tuomisen elämässä alkoi vuosien salailu: ”Kun kerroin työkavereille, tajusin, miten paljon salaisuus oli syönyt minua”

    5. 5

      Ilmavaivoja ruisleivästä, ummetusta mustikoista – Katso, missä ruoka-aineissa saattaa piillä vatsavaivojen syy

    6. 6

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    7. 7

      Oikeustieteilijät pöyristyivät: Suomessa ei ole kahdeksaan kuukauteen hallitusta ja presidenttiä valvovaa oikeuskansleria – ”Täysin kestämätöntä perustuslain kannalta”

    8. 8

      Pitäisikö perheellisten naisten lyhentää työuraansa vielä asepalveluksellakin? Tällaiset vaatimukset kertovat, että feminismiä tarvitaan

    9. 9

      Presidentti Mauno Koiviston hautajaiset alusta loppuun – seppeleiden lasku, siunaustilaisuus, yleisö kaduilla, surusaattue ja hautaan lasku

    10. 10

      Tähtien sota ilmestyi 40 vuotta sitten, mutta George Lucasin mielestä elokuva ei ole valmis – ja siksi hän on onnistunut lähes pilaamaan sen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    3. 3

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    4. 4

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    5. 5

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    6. 6

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    7. 7

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    8. 8

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    9. 9

      Kauppatieteiden opiskelija havahtui turhanpäiväiseen kulutukseensa ja alkoi vältellä kaikkea muoviin pakattua – nyt hän tekee jopa deodoranttinsa itse

    10. 10

      Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

    11. Näytä lisää