Valikko
Ruoka

Syötkö huomaamattasi liikaa? – Katso, ovatko annoskokosi suositusten mukaisia

Asiantuntijan mukaan suuret lautaset hämäävät ottamaan ruokaa liikaa. Omaa kylläisyyttä ei myöskään osata arvioida.

Tiedätkö, minkä kokoinen on virallisten suositusten mukainen aikuisen pasta-annos? Jos tätä yrittäisi päätellä lounasruokalassa tai italialaisessa ravintolassa, veikkaus osuisi luultavasti jonnekin neljän desilitran paikkeille.

Todellisuudessa aikuiselle riittäisi tästä vain puolet eli kaksi desilitraa, jos hän noudattaa ravitsemusneuvottelukunnan suosittelemia annoskokoja. Kaksi desiä on noin tennispallon kokoinen sykkyrä keitettyä pastaa.

”Ihmisten on vaikea ymmärtää, kuinka niukkoja kerta-annokset ovat. Aikuisen energiantarve on keskimäärin 2 000 kilokaloria, ja se suositellaan syötäväksi viidellä eri aterialla, ei kahdella. Tällöin lautasmallin mukaan kasatussa lounaassa saisi olla 400–500 kilokaloria”, sanoo THL:n erikoistutkija Heli Kuusipalo.

Tässä muutamia esimerkkejä siitä, miltä suositusten mukaiset annoskoot näyttävät leipälautasella kuvattuna.

Yksi syyllinen siihen, miksi moni lastaa lautaselleen reippaasti suosituksia enemmän ruokaa, ovat suuret astiat ja ottimet. Tutkimuksissa on huomattu, että iso lautanen hämää ruokailijoita syömään enemmän. Sama pätee kookkaisiin ravintola-annoksiin.

Eräässä tutkimuksessa ravintolan asiakkaille tarjottiin heidän tietämättään samasta pastaruuasta normaaleja annoksia tai puolet suurempia annoksia. Isommista annoksista asiakkaat söivät huomaamattaan 150 kilokaloria enemmän.

Oma kykymme arvioida kylläisyyttä ei siis aina riitä kertomaan, koska syöminen kannattaa lopettaa. Ja siitä seuraa helposti ylimääräisiä kiloja.

The Guardian -lehti kertoi amerikkalaistutkimuksesta, jonka mukaan vain alle nelivuotiaat lapset ovat immuuneja isoille annoksille ja pystyvät lopettamaan syömisen tultuaan kylläisiksi. Tämän jälkeen kyky katoaa.

Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että ihmisten ylensyöminen vähenisi lautasia ja pakkauskokoja pienentämällä.

”Ruotsalaistutkimuksessa havaittiin, että kun lounasravintola pienensi lautasten läpimittaa 5 senttimetriä, ihmiset saavuttivat kohtuullisen annoskoon. Se on psykologinen ilmiö, että iso lautanen tekee mieli täyttää”, Heli Kuusipalo sanoo.

Hänen mielestään lounasravintoloiden kannattaisikin pienentää lautasten kokoa ja siirtyä malliin, jossa ihmiset maksaisivat ruuasta painon mukaan. Silloin kiusaus syödä koko rahan edestä vähenisi.

Suunta ei kuitenkaan ole hyvä. Kuusipalon mukaan esimerkiksi valmisruokien annoskoot ovat kasvaneet vuosien saatossa, samoin karkki- ja sipsipussien ja jäätelöpakkausten. Myös pikaruokaravintoloissa on tarjolla annoksia, joista saa kerralla puolet päivän energiantarpeesta – tai jopa koko päivän energiat.

Esimerkiksi Burger King -ravintolan Whopper-juustohampurilaisessa on 708 kilokaloria ja normaalikokoisissa ranskalaisissa 427 kilokaloria. Kun ne huuhtelee alas isolla cola-juomalla, lisäkaloreita kertyy 200. Tästä yhdestä ateriasta tulee yli puolet 2000 kilokaloria kuluttavan aikuisen päivän energian tarpeesta.

”Syömme kerralla koko hampurilaisaterian tai pitsan, vaikka yksi pitsapala olisi sopiva annoskoko”, Kuusipalo sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • Ruoka
  • Tätä on Hesari

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    2. 2

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    3. 3

      Adobe luopuu Flashista – ohjelmistoa käyttävillä kolme vuotta aikaa siirtää sisältönsä toiseen muotoon

    4. 4

      Mitä postinjakajat tekevät tiistaisin, kun kirjeposti ei kulje? Luottamusmies pelkää, että keskiviikot venyvät ja posti myöhästyy

    5. 5

      Uudet ministerit kiersivät lakia vannoessaan tuomarinvalan – Apulaisoikeuskansleri: Ei vaikuta ministerien toimivaltaan

    6. 6

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    7. 7

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    8. 8

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    9. 9

      Talonvaltaajien tukikohdakseen ottama saaristohuvila oli partiolaisten leiripaikka, kunnes Helsinki kaksinkertaisti vuokran – nyt sama huvila on vuokrattu rutkasti halvemmalla

    10. 10

      Vanhat hääperinteet tuntuvat yhä useammista vaivaannuttavilta – Suvi Sahakarin häissä morsiamen sijaan ryöstettiin kakkulapiot

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    2. 2

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    3. 3

      Kontulan koti­hälytykset työllistävät poliisia eniten: ”Päiväsaikaan on rauhallista, kun ne kovimmat jätkät nukkuu” – HS:n hakukone kertoo, mikä työllistää poliisia kotikulmillasi

    4. 4

      Sylki paljastaa, että nykyihminen on joskus paritellut tuntemattoman ihmislajin kanssa

    5. 5

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    6. 6

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    7. 7

      Vanhat hääperinteet tuntuvat yhä useammista vaivaannuttavilta – Suvi Sahakarin häissä morsiamen sijaan ryöstettiin kakkulapiot

    8. 8

      Kookosrapua ei kannata kutsua juhliin – jättimäinen otus tyhjentää pöydän ja vie kissankin

    9. 9

      Posti lopetti kirjeiden jakamisen tiistaisin – ”En näe, että tässä tulisi ongelmaa täyttää postilain asettamaa laatuvaatimusta”

    10. 10

      Vasta joka kolmannella on eurooppalainen sairaanhoitokortti – moni myös ajattelee virheellisesti, että Suomen valtio järjestää kotiinkuljetuksen vakavan sairastumisen jälkeen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    3. 3

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    4. 4

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    9. 9

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    10. 10

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    11. Näytä lisää