Valikko
Ruoka    |   Kokeile tätä

Niksit meheviin mokkapaloihin

Äitienpäiväversiossa pintaa koristavat nonparellien lisäksi Rocky road -suklaasta tutut pähkinät ja vaahtokarkit. Täytekeksin palat tuovat mukaan rapeutta.

Mokkapalat kuuluvat Suomen suosituimpiin leivonnaisiin. Sen vaikutelman ainakin saa, kun kiertää junnu-urheilijoiden kanssa turnauksia ja kilpailuja. Kentän laidalla on lähes aina buffetti, jossa on monta eri versiota mokkapaloista.

Tässä tulee yksi vaihtoehto lisää: minun reseptini tuosta rakkaasta leivonnaisesta on runsas ja suklainen.

Jotta mokkapaloista tulisi meheviä, kannattaa muistaa pari niksiä. Ensimmäinen ja tärkein on tämä: älä päästä pohjaa kuivahtamaan.

Paistoastian valintaan pitää kiinnittää huo­miota: jos pelti on liian suuri taikinamäärään nähden, pohjasta tulee helposti ohut ja kuiva lättänä. Pohjaa ei saa myöskään paistaa liian kauan. Ja kun pohja on paistettu, levy kannattaa suojata vaikka keittiöpyyhkeellä, jotta kosteus ei kokonaan haihdu.

Toinen niksi on se, että älä kitsastele aineksissa. Laita taikinaan tarpeeksi makuaineita, kuten kaakaojauhetta tai mieleisiäsi mausteita. Myös kuorrute saa olla runsas – onhan se monen mielestä mokkapalojen paras osuus.

Nonparellit ovat mokkapalojen koristeita. Tässä äitienpäiväversiossa ne ovat saaneet kaverikseen Rocky road -suklaasta tutut maut, pähkinän ja vaahtokarkin, sekä rapeutta tuovia keksinpaloja.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Useita ihmisiä kuollut räjähdyksessä konsertissa Manchesterissa – Videolla näkyy, miten ihmiset juoksevat hädissään pakoon

    2. 2

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    3. 3

      Totta se on: Pohjois-Korean ohjus kohosi syvälle avaruuteen peräti yli 2 000 kilometrin korkeuteen – Kansainvälinen avaruus­asema kiertää Maata ”vain” 400 kilo­metrissä

    4. 4

      Stubb lipsautti paneelissa: ”Luotin johonkuhun liikaa, ja se kostautui”

    5. 5

      Jos olisi amerikkalainen äänestäjä, alkaisin olla epätoivoinen

    6. 6

      Alkoholilakiin haetaan kompromissia, keskusta haluaa tiukentaa esitystä – Jäävätkö vahvat lonkerot, limuviinat ja oluet sittenkin Alkon hyllyyn?

    7. 7

      Oslolainen Noah, 20, tunsi olevansa väärässä kehossa jo viisivuotiaana – Norja vapautti translakiaan, ja Suomesta tuli ainoa sterilointia vaativa Pohjoismaa

    8. 8

      Helsinkiläismies kuoli, mutta kotihoitaja ei ilmoittanut kuolemasta läheisille – sitten ruumistakaan ei löytynyt

    9. 9

      Isääni hoidetaan kuin sielutonta nukkea

    10. 10

      Suomen kannattaa laskea kielikynnystä maahanmuuttoa harkitsevilta ja samalla kannustaa kotimaisten kielten oppimiseen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    2. 2

      ”Käypäs tyttö keittämässä kahvit” – Meillä keski-ikäisillä miehillä on valta ja vastuu muuttaa asenteemme

    3. 3

      Helsinkiläismies kuoli, mutta kotihoitaja ei ilmoittanut kuolemasta läheisille – sitten ruumistakaan ei löytynyt

    4. 4

      Suomessa kasvanut Kawsar pakotettiin lapsena Somaliaan ”länsimaistumisen estämiseksi”, paluulippu irtosi näyttelemällä kilttiä

    5. 5

      Kiipeilijän kuva todistaa: Osa Mount Everestin huipusta romahti – ”Se oli mahtava kiviseinämä, jonka tilalla on nyt löysää kivimurskaa ja muuta maaperää”

    6. 6

      Näin kehut lastasi oikein: Taitava kannustus motivoi, mutta huono kehu saa lapsen häpeämään

    7. 7

      Totta se on: Pohjois-Korean ohjus kohosi syvälle avaruuteen peräti yli 2 000 kilometrin korkeuteen – Kansainvälinen avaruus­asema kiertää Maata ”vain” 400 kilo­metrissä

    8. 8

      Painoni ei kuulu sinulle, ohikulkija

    9. 9

      Molemmat mielenosoitukset jatkavat sittenkin Rautatientorilla – leirit joutuvat kuitenkin siirtymään pois Maailma kylässä -festivaalin alueelta

    10. 10

      Näin opetat lapsen syömään terveellä tavalla – Psykologi: Jos isä tavoittelee kesäkuntoa ja äiti syö vain salaattia, lapsen suhde ruokaan voi vinoutua

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Tutkimus: Uusi tapa synnyttää vähentää selvästi repeämiä – tekniikka olisi myös vauvan kannalta parempi ja parantaisi seksielämää synnytyksen jälkeen, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    4. 4

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    5. 5

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    6. 6

      Netissä on kiertänyt vuosia salaliittoteoria, jonka mukaan laulaja Avril Lavigne on kuollut ja häntä esittää näyttelijä – Nyt huhut lähtivät taas leviämään vauhdilla, tästä on kyse

    7. 7

      Ihon kunto kertoo koko elimistön vanhenemisesta – Runsas sokerinkäyttö voi veltostuttaa ihoa, sanoo professori

    8. 8

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    9. 9

      Äiti kuvasi, kuinka autoilijat ajavat pitkin jalkakäytävää Helsingin Meilahdessa – edes vastaan kävelevä tokaluokkalainen ei pysäytä autoja

    10. 10

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    11. Näytä lisää