Valikko
Ruoka

Kaura vei jälleen voiton Vuoden suomalainen elintarvike -äänestyksessä

Puhtikaura-kaurapuuteri voitti elintarvikekilpailun yleisöäänten perusteella.

Viipurilaisen Kotileipomon ja Taivalkosken Myllyn valmistama Puhtikaura-kaurapuuteri on valittu Vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi 2016.

Puhtikaura on kotimaisesta täysjyväkaurasta valmistettu esikypsennetty, erittäin hienojakoinen jauhe. Kun Puhtikauraa sekoittaa nesteeseen, siitä tulee eräänlaista juotavaa kaurapuuroa. Valmistajan mukaan Puhtikauraa voi sekoittaa esimerkiksi smoothieen tai jogurttiin sekä käyttää palauttavana juomana liikunnan jälkeen.

”Puhtikaura tarjoaa täysin uudenlaisen tavan käyttää kauraa helposti ja nopeasti. Uskomme tuotteen potentiaaliin niin Suomen markkinoilla kuin viennissäkin. Tämä on meille työvoitto ja merkki siitä, että Puhtikauran markkinoille tuominen kannatti”, kommentoi Viipurilaisen Kotileipomon leipuri Teppo Ylä-Hemmilä lehdistötiedotteessa.

HS:n tavoittama Ylä-Hemmilä kertoo, että suunnitelmissa on saada Puhtikaura jossain vaiheessa myös kansainvälisille markkinoille.

”Nyt on saatu Suomen homma kuntoon, niin se on helppo viedä ulkomaille”, Ylä-Hemmilä sanoo.

Ensimmäiset vientikeskustelut on Ylä-Hemmilän mukaan sovittu jo alkukesälle.

Ylä-Hemmilän mukaan loppuvuodesta 2015 markkinoille tullut Puhtikaura on saanut pääosin hyvän vastaanoton.

”Keskeisin asia, mitä pitää viestiä, on oikea käyttötapa”, Ylä-Hemmilä sanoo.

Jos Puhtikauraa yrittää sekoittaa maidon, mehun tai veden kaltaisiin nesteisiin lusikalla, se ei välttämättä liukene vaan jää kokkareiseksi. Ohuisiin nesteisiin Puhtikauran saakin Ylä-Hemmilän mukaan sekoitettua parhaiten ravistamalla tai tehosekoittimella. Sen sijaan rahkaan tai jogurttiin Puhtikauran saa sekoitettua lusikalla tai haarukalla.

Ylä-Hemmilä kertoo nauttivansa itse Puhtikauraa usein aamupalalla.

”Laitan käsisheikkeriin yleensä maitoa, makeutukseksi mehukeittoa, Puhtikauraa ja rouhittuja pellavansiemeniä. Sitten ravistan ja juon.”

Elintarvikekilpailun finalistit valinnut raati kuvailee lehdistötiedotteessa Puhtikauran olevan ”suomalaista kauraa innovatiivisessa muodossa”. Lisäksi Puhtikaura on raadin mukaan ”koko perheen uudenlainen välipalan täydentäjä tai treenaajan kotimainen vaihtoehto ravintolisille”.

Kauratuotteet ovat menestyneet elintarvikekilpailussa aiemminkin hyvin. Viime vuonna Vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi valittiin nimittäin kaurasta jalostettu Fazer Alku Sadonkorjuupuuro.

Vuoden suomalainen elintarvike 2016 -kilpailuun osallistui tänä vuonna 69 Suomessa kehitettyä ja valmistettua uutuustuotetta.

Näistä asiantuntijaraati valitsi finaaliin Puhtikauran lisäksi Atrian Bravuuri Pulled Porkin, Juustoportin vapaan lehmän maidon, Komppa-Seppälän luomutilan luomutomaatilla ja yrteillä maustetun Järki särki -kalasäilykkeen ja Saarioisten Balanssi-kirjolohifileeaterian.

Kisan voittaja ratkesi yleisöäänten perusteella. Huhtikuussa järjestetyssä äänestyksessä annettiin kaikkiaan 14 138 ääntä. Voittaja paljastettiin Elintarvikepäivillä Helsingissä 17. toukokuuta.

Vuoden suomalainen elintarvike -kilpailua on järjestetty vuodesta 1988. Kilpailuun voivat osallistua kaikki Suomessa kehitetyt ja valmistetut vähittäiskauppatuotteet, jotka ovat tulleet myyntiin edellisen vuoden aikana.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Elintarvikkeet
  • Elintarviketeollisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

    2. 2

      HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      Yli sata laskua ilman kauppakuitteja – Helsingissä vanhuksia ilman ruokaa jättänyt Servea lähetti edunvalvojalle epäselviä laskuja

    5. 5

      JSN joutui median oman poikkeuksellisen arvostelun kohteeksi, jäsenten taustojakin repostellaan – Mitä siitä pitäisi ajatella?

    6. 6

      Ilmavoimat on perustanut kaikessa hiljaisuudessa Raven-joukot – ”korpit” suojelevat vip-matkustajia mahdollisesti vaarallisilla paikoilla

    7. 7

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    8. 8

      Suomi mainittu, Voguessa! Maailman kuuluisin muotilehti nosti Helsingin seuraavaksi cooliuden pääkaupungiksi

    9. 9

      Näin lähtee Jopo hävyttömän varkaan mukaan helsinkiläisnaisen kotipihasta – ”Toivottavasti tämä toimii muille opetuksena”

    10. 10

      Herätkää poliittiset päättäjät – Suomi on sairastunut, ja taudin nimi on avoin rasismi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    4. 4

      Turvapaikanhakijat eivät työllisty – etenkin Irakista ja Somaliasta tulevien työllisyys on hyvin heikko

    5. 5

      Happohyökkääjä vaanii nuoria naisia Berliinissä – uhreja ainakin kuusi

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

    8. 8

      Näin lähtee Jopo hävyttömän varkaan mukaan helsinkiläisnaisen kotipihasta – ”Toivottavasti tämä toimii muille opetuksena”

    9. 9

      Ilmavoimat on perustanut kaikessa hiljaisuudessa Raven-joukot – ”korpit” suojelevat vip-matkustajia mahdollisesti vaarallisilla paikoilla

    10. 10

      Aikuiset ihmiset ovat unohtaneet, ettei töykeyttä voi perustella millään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    8. 8

      Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

    9. 9

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    10. 10

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    11. Näytä lisää