Valikko
Ruoka

Kaura vei jälleen voiton Vuoden suomalainen elintarvike -äänestyksessä

Puhtikaura-kaurapuuteri voitti elintarvikekilpailun yleisöäänten perusteella.

Viipurilaisen Kotileipomon ja Taivalkosken Myllyn valmistama Puhtikaura-kaurapuuteri on valittu Vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi 2016.

Puhtikaura on kotimaisesta täysjyväkaurasta valmistettu esikypsennetty, erittäin hienojakoinen jauhe. Kun Puhtikauraa sekoittaa nesteeseen, siitä tulee eräänlaista juotavaa kaurapuuroa. Valmistajan mukaan Puhtikauraa voi sekoittaa esimerkiksi smoothieen tai jogurttiin sekä käyttää palauttavana juomana liikunnan jälkeen.

”Puhtikaura tarjoaa täysin uudenlaisen tavan käyttää kauraa helposti ja nopeasti. Uskomme tuotteen potentiaaliin niin Suomen markkinoilla kuin viennissäkin. Tämä on meille työvoitto ja merkki siitä, että Puhtikauran markkinoille tuominen kannatti”, kommentoi Viipurilaisen Kotileipomon leipuri Teppo Ylä-Hemmilä lehdistötiedotteessa.

HS:n tavoittama Ylä-Hemmilä kertoo, että suunnitelmissa on saada Puhtikaura jossain vaiheessa myös kansainvälisille markkinoille.

”Nyt on saatu Suomen homma kuntoon, niin se on helppo viedä ulkomaille”, Ylä-Hemmilä sanoo.

Ensimmäiset vientikeskustelut on Ylä-Hemmilän mukaan sovittu jo alkukesälle.

Ylä-Hemmilän mukaan loppuvuodesta 2015 markkinoille tullut Puhtikaura on saanut pääosin hyvän vastaanoton.

”Keskeisin asia, mitä pitää viestiä, on oikea käyttötapa”, Ylä-Hemmilä sanoo.

Jos Puhtikauraa yrittää sekoittaa maidon, mehun tai veden kaltaisiin nesteisiin lusikalla, se ei välttämättä liukene vaan jää kokkareiseksi. Ohuisiin nesteisiin Puhtikauran saakin Ylä-Hemmilän mukaan sekoitettua parhaiten ravistamalla tai tehosekoittimella. Sen sijaan rahkaan tai jogurttiin Puhtikauran saa sekoitettua lusikalla tai haarukalla.

Ylä-Hemmilä kertoo nauttivansa itse Puhtikauraa usein aamupalalla.

”Laitan käsisheikkeriin yleensä maitoa, makeutukseksi mehukeittoa, Puhtikauraa ja rouhittuja pellavansiemeniä. Sitten ravistan ja juon.”

Elintarvikekilpailun finalistit valinnut raati kuvailee lehdistötiedotteessa Puhtikauran olevan ”suomalaista kauraa innovatiivisessa muodossa”. Lisäksi Puhtikaura on raadin mukaan ”koko perheen uudenlainen välipalan täydentäjä tai treenaajan kotimainen vaihtoehto ravintolisille”.

Kauratuotteet ovat menestyneet elintarvikekilpailussa aiemminkin hyvin. Viime vuonna Vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi valittiin nimittäin kaurasta jalostettu Fazer Alku Sadonkorjuupuuro.

Vuoden suomalainen elintarvike 2016 -kilpailuun osallistui tänä vuonna 69 Suomessa kehitettyä ja valmistettua uutuustuotetta.

Näistä asiantuntijaraati valitsi finaaliin Puhtikauran lisäksi Atrian Bravuuri Pulled Porkin, Juustoportin vapaan lehmän maidon, Komppa-Seppälän luomutilan luomutomaatilla ja yrteillä maustetun Järki särki -kalasäilykkeen ja Saarioisten Balanssi-kirjolohifileeaterian.

Kisan voittaja ratkesi yleisöäänten perusteella. Huhtikuussa järjestetyssä äänestyksessä annettiin kaikkiaan 14 138 ääntä. Voittaja paljastettiin Elintarvikepäivillä Helsingissä 17. toukokuuta.

Vuoden suomalainen elintarvike -kilpailua on järjestetty vuodesta 1988. Kilpailuun voivat osallistua kaikki Suomessa kehitetyt ja valmistetut vähittäiskauppatuotteet, jotka ovat tulleet myyntiin edellisen vuoden aikana.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Elintarvikkeet
  • Elintarviketeollisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Tuomarineuvoston mielestä Norjan Emil Iversen ei aiheuttanut kaatumista: ”Hidastuksesta näki hyvin, mitä siinä tapahtui”

    2. 2

      Otatko työpaikkasi hauskuuttajan vakavasti? Syytä olisi, opastavat tutkijat

    3. 3

      Vanha suosikki 3310 tekee paluun – suomalainen yritys julkisti uusia Nokia-puhelimia ja tähtää maailman­valloitukseen Googlen kanssa

    4. 4

      Voiko Ranskan vaaleista kehkeytyä jymy-yllätys? Le Penin mahdollisuuksiin uskoo jopa hänen ”lempivihollisensa”

    5. 5

      Uudet tutkimukset ovat tuoneet mullistavaa tietoa paastoamisen soluvaikutuksista – Asiantuntija arvioi, kannattaako paasto oikeasti

    6. 6

      Vaatteet paljastavat usein ihmisen luokka-aseman, vaikka sitä yrittäisi salata, kertoo tutkija – Tältä köyhyys näyttää ja tuntuu Suomessa

    7. 7

      ”Hän on tasosi yläpuolella” on sinkulle lannistava lause

    8. 8

      NHL-pelaaja rusikoi linjatuomaria hävittyään aloituksen Mikko Koivulle – katso videolta pitkään pelikieltoon johtanut tilanne

    9. 9

      Taleban-johtajan yllättävä ulostulo: Istuttakaa puita

    10. 10

      Yhdysvallat tuomitsi Etyk-tarkkailijoiden uhkailun ja aseella osoittelun Ukrainassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Otatko työpaikkasi hauskuuttajan vakavasti? Syytä olisi, opastavat tutkijat

    2. 2

      Saara Aallon rohkea ilmapallotemppu huipensi X Factor -konsertin Lontoossa

    3. 3

      Uudet tutkimukset ovat tuoneet mullistavaa tietoa paastoamisen soluvaikutuksista – Asiantuntija arvioi, kannattaako paasto oikeasti

    4. 4

      Meskaliinia ”koiran karvanlähtöön”, kokapensaan lehtiä ”teenjuontiin” – HS selvitti: kymmeniä lääkärien vakavia rikoksia jää piiloon potilailta ja valvojalta

    5. 5

      Tuomarineuvoston mielestä Norjan Emil Iversen ei aiheuttanut kaatumista: ”Hidastuksesta näki hyvin, mitä siinä tapahtui”

    6. 6

      Terhi Kiemunki erotettiin perussuomalaisista laskutus­epäselvyyksien vuoksi – ”Tämä on iso periaatteellinen kysymys”

    7. 7

      Suomessa on meneillään vallan uusjako – pelissä ovat jokseenkin kaikkien suomalaisten työehdot

    8. 8

      Isotuloinen lääkäri vaatii avoimuutta muiltakin – ”Jos asia koetaan hankalaksi, pitää olla toinen systeemi, joka toimii”

    9. 9

      Vanha suosikki 3310 tekee paluun – suomalainen yritys julkisti uusia Nokia-puhelimia ja tähtää maailman­valloitukseen Googlen kanssa

    10. 10

      ”Hän on tasosi yläpuolella” on sinkulle lannistava lause

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vaatteet paljastavat usein ihmisen luokka-aseman, vaikka sitä yrittäisi salata, kertoo tutkija – Tältä köyhyys näyttää ja tuntuu Suomessa

    2. 2

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    3. 3

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    4. 4

      Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

    5. 5

      Pelastuslaitos kiittelee autoilijoita, jotka muodostivat Turun moottoritielle pelastuskujan – ”Erinomainen ilmiö”

    6. 6

      Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

    7. 7

      Otatko työpaikkasi hauskuuttajan vakavasti? Syytä olisi, opastavat tutkijat

    8. 8

      Tiina Lietzén kyllästyi työhönsä ja laski, ettei tarvitse kuukausipalkkaa – hän muutti alkeelliseen mökkiin ja hakkaa metsää

    9. 9

      Lauri Katajainen, 20, etsii rakkautta, joka näkisi autistisen kuoren sisälle – ”Tajuan, etten aiheuta suuria intohimoja tytöissä”

    10. 10

      Saara Aallon rohkea ilmapallotemppu huipensi X Factor -konsertin Lontoossa

    11. Näytä lisää