Valikko
Ruoka

Kaura vei jälleen voiton Vuoden suomalainen elintarvike -äänestyksessä

Puhtikaura-kaurapuuteri voitti elintarvikekilpailun yleisöäänten perusteella.

Viipurilaisen Kotileipomon ja Taivalkosken Myllyn valmistama Puhtikaura-kaurapuuteri on valittu Vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi 2016.

Puhtikaura on kotimaisesta täysjyväkaurasta valmistettu esikypsennetty, erittäin hienojakoinen jauhe. Kun Puhtikauraa sekoittaa nesteeseen, siitä tulee eräänlaista juotavaa kaurapuuroa. Valmistajan mukaan Puhtikauraa voi sekoittaa esimerkiksi smoothieen tai jogurttiin sekä käyttää palauttavana juomana liikunnan jälkeen.

”Puhtikaura tarjoaa täysin uudenlaisen tavan käyttää kauraa helposti ja nopeasti. Uskomme tuotteen potentiaaliin niin Suomen markkinoilla kuin viennissäkin. Tämä on meille työvoitto ja merkki siitä, että Puhtikauran markkinoille tuominen kannatti”, kommentoi Viipurilaisen Kotileipomon leipuri Teppo Ylä-Hemmilä lehdistötiedotteessa.

HS:n tavoittama Ylä-Hemmilä kertoo, että suunnitelmissa on saada Puhtikaura jossain vaiheessa myös kansainvälisille markkinoille.

”Nyt on saatu Suomen homma kuntoon, niin se on helppo viedä ulkomaille”, Ylä-Hemmilä sanoo.

Ensimmäiset vientikeskustelut on Ylä-Hemmilän mukaan sovittu jo alkukesälle.

Ylä-Hemmilän mukaan loppuvuodesta 2015 markkinoille tullut Puhtikaura on saanut pääosin hyvän vastaanoton.

”Keskeisin asia, mitä pitää viestiä, on oikea käyttötapa”, Ylä-Hemmilä sanoo.

Jos Puhtikauraa yrittää sekoittaa maidon, mehun tai veden kaltaisiin nesteisiin lusikalla, se ei välttämättä liukene vaan jää kokkareiseksi. Ohuisiin nesteisiin Puhtikauran saakin Ylä-Hemmilän mukaan sekoitettua parhaiten ravistamalla tai tehosekoittimella. Sen sijaan rahkaan tai jogurttiin Puhtikauran saa sekoitettua lusikalla tai haarukalla.

Ylä-Hemmilä kertoo nauttivansa itse Puhtikauraa usein aamupalalla.

”Laitan käsisheikkeriin yleensä maitoa, makeutukseksi mehukeittoa, Puhtikauraa ja rouhittuja pellavansiemeniä. Sitten ravistan ja juon.”

Elintarvikekilpailun finalistit valinnut raati kuvailee lehdistötiedotteessa Puhtikauran olevan ”suomalaista kauraa innovatiivisessa muodossa”. Lisäksi Puhtikaura on raadin mukaan ”koko perheen uudenlainen välipalan täydentäjä tai treenaajan kotimainen vaihtoehto ravintolisille”.

Kauratuotteet ovat menestyneet elintarvikekilpailussa aiemminkin hyvin. Viime vuonna Vuoden suomalaiseksi elintarvikkeeksi valittiin nimittäin kaurasta jalostettu Fazer Alku Sadonkorjuupuuro.

Vuoden suomalainen elintarvike 2016 -kilpailuun osallistui tänä vuonna 69 Suomessa kehitettyä ja valmistettua uutuustuotetta.

Näistä asiantuntijaraati valitsi finaaliin Puhtikauran lisäksi Atrian Bravuuri Pulled Porkin, Juustoportin vapaan lehmän maidon, Komppa-Seppälän luomutilan luomutomaatilla ja yrteillä maustetun Järki särki -kalasäilykkeen ja Saarioisten Balanssi-kirjolohifileeaterian.

Kisan voittaja ratkesi yleisöäänten perusteella. Huhtikuussa järjestetyssä äänestyksessä annettiin kaikkiaan 14 138 ääntä. Voittaja paljastettiin Elintarvikepäivillä Helsingissä 17. toukokuuta.

Vuoden suomalainen elintarvike -kilpailua on järjestetty vuodesta 1988. Kilpailuun voivat osallistua kaikki Suomessa kehitetyt ja valmistetut vähittäiskauppatuotteet, jotka ovat tulleet myyntiin edellisen vuoden aikana.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Elintarvikkeet
  • Elintarviketeollisuus

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Rautatientorin telttaleirin liepeillä pyörii kolme maahanmuuttoa vastustavaa ryhmää, jotka eivät voi sietää toisiaan – Poliisi: ”Vaikea tietää, kuka edustaa ketäkin”

    2. 2

      Mitä asunnonvälittäjät ajattelevat oikeasti asiakkaistaan? Järjettömiä hintapyyntöjä, harhaisia omakotiunelmia ja olemattomia miljoonaperintöjä

    3. 3

      Ei vanhoja kuvia, ei paidattomia saliselfieitä: Tämä nainen korjaa työkseen miesten kehnoja Tinder-profiileja ja jakaa nyt vinkkinsä

    4. 4

      Jussi Halla-aho HS:n mielipidekirjoituksessa: Suomen valtio ei voi olla globaali sosiaalitoimisto

    5. 5

      Unohda eksoottiset superruuat, muista ruisleipä – Nämä kuusi kotimaista ruokaa ovat terveysvaikutuksiltaan ylitse muiden

    6. 6

      Mensan jäsenten tapaaminen lähti lapasesta Ruotsissa, hotellissa örvellettiin kuin viimeistä päivää ja vasta poliisi sai tilanteen rauhoitettua

    7. 7

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    8. 8

      ”Neitsyys on paras lahja, jonka nainen voi aviomiehelleen antaa”, luennoitsija opetti – ja Kiinassa roihahti someraivo

    9. 9

      Baltialaiset huolestuivat: Maailmaa valloittanut koominen venäläisanimaatio Maša ja karhu saattaakin olla osa Venäjän hybridi­sodan­käyntiä

    10. 10

      Suomen ja viron samankaltaisuus huvittaa – nykyään virolaisetkin nauravat ”vilkuttamiselle” ja ”ratsastajapatsaalle”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

    2. 2

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    3. 3

      Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

    4. 4

      Menestyksen salaisuus on taidossa rentoutua – Professori listasi olennaisimmat mielen taidot, joilla voi lisätä psyykkistä vahvuuttaan

    5. 5

      Littoistenjärven ”välimerellinen” aika päättyi ja vesi muuttui taas sameaksi – ”Kirkkaudessa radikaali ero”

    6. 6

      Päätoimittaja Atte Jääskeläinen lähtee Ylestä – ”Edellytyksiä tehtävän menestykselliseen hoitamiseen ei enää ollut”

    7. 7

      Pohjois-Korean vakavin uhka ei ole ydinase – maailma ei mahda diktatuurille mitään, koska sen tykistö muuttaisi Etelä-Korean pääkaupungin tulimereksi sekunneissa

    8. 8

      S-kauppoihin tulee brittiläisen Tescon tuotteita – erityisesti gluteenittomien elintarvikkeiden määrä kasvaa

    9. 9

      ”Jääskeläinen meni jonkin rajan ylitse”, ”Raskasta aikaa”, ”Menetimme hyvän pomon” – Näin yleläiset kommentoivat Atte Jääskeläisen lähtöä

    10. 10

      Unohda eksoottiset superruuat, muista ruisleipä – Nämä kuusi kotimaista ruokaa ovat terveysvaikutuksiltaan ylitse muiden

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

    4. 4

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    5. 5

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    6. 6

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    7. 7

      Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

    8. 8

      Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

    9. 9

      Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

    10. 10

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    11. Näytä lisää