Valikko
Ruoka    |   Hurmioitunut

Kun vauva haluaa syödä itse, äiti keksii reseptejä päivälevolla – vinkit lasten sormiruokailuun

Marjut Ollilan uunissa paistuvat viikoittain pötköt ja pyörykät. Iris-tyttären ikätoverit voivat maistella herkkuja Ravintolapäivän sormiruokaravintolassa.

Marjut Ollila, 34, sai esikoisensa kuutisen vuotta sitten. Ruokailu oli tuputtamista, lasta sai houkutella syömään. Ollila ravasi neuvolassa, koska halusi olla varma, että lapsi kasvaa normaalisti.

”Minua ahdisti ajatus siitä, että olen vastuussa ruuan määrästä, jonka lapsi syö.”

Kun kuopus reilu vuosi sitten syntyi, Ollila on ollut paljon rennompi. Tämä ei johdu vain karttuneesta kokemuksesta, vaan siitä, että Iris ei ole veljensä tapaan syönyt soseita, vaan sormiruokaillut.

Perinteisesti vauvanruoka tarkoittaa sosetta. Monen vauvan käteen on aina annettu myös pala leipää tai porkkanaa, mutta seitsemisen vuotta sitten suomalaisissa blogeissa alettiin puhua sormiruokailusta, joka tarkoittaa sitä, että lapsi syö kokonaan itse. Vuonna 2012 aiheesta ilmestyi ensimmäinen suomalainen kirja Minä syön itse.

Trendin sisällä on erilaisia suuntauksia. Tiukimmat kattavat lapsen eteen valikoiman erilaisia ruokia, joista jälkikasvu itse valitsee mitä ja kuinka paljon syö. Moni kuitenkin mieluummin yhdistelee. Lapselle annetaan vaikkapa lusikalla puuro, mutta muu ruoka syödään sormin.

Puurolusikka heilui aluksi Ollilankin keittiössä. Mutta sitten tyttö päätti kieltäytyä syöttämisestä. Alkoi vaihtoehtojen etsiminen. Ollila löysi blogeista banaanilätyt ja ”apinaevään”, joka on kaurainen keksipötkö.

”Lättyjen paistamisen koin aikaa vievänä ja apinaeväs on taas aika kuivakka. Siksi aloin miettiä, että keksisinkö jonkin oman reseptin.”

Syntyi munakaspannukakku. Se sisältää munaa, banaania, kaurahiutaleita sekä öljyä.

Nyt Ollilan sormiruokakeit­tiössä syntyy koko ajan uusia ruokia. Esikoinen arvioi ne nostamalla peukun ylös tai alas. Yleensä se osoittaa ylöspäin.

Ideat resepteihin tulevat usein päivälevolla, unen ja valveen rajamailla.

”Silloin saatan muistaa, että jääkaapissa on vanhaksi menevää ricottaa. Kokeilenpa laittaa siitä pinaattipyöryköihin.”

Hyvä vauvan sormiruoka on sellainen, josta lapsi saa otteen. Ollilan bravuuri ovat kanapötköt, joihin tulee kanajauhelihaa, raastettua omenaa ja porkkanaa sekä mausteita. Usein hän kokkaa myös vaaleasta kalasta patukoita sekä kasviksista kaikenlaisia pihvejä ja pyöryköitä.

Ollila on innostunut sormiruokailusta kotikokkailua enemmän. Hänellä on Simppeli sormiruokakeittiö -blogi, jossa on tällä hetkellä 50 erilaista sormiruokareseptiä. Blogin ohella hän ylläpitää Facebook-ryhmää, johon on liittynyt jo melkein 5 000 jäsentä.

”Halusin luoda sormiruokailun ympärille ryhmän, jossa ei olisi äitien välistä kilpailua. Ettei vertailtaisi, kenellä on luomua, erikoisimmat raaka-aineet tai eniten jotakin. Haluaisin, että sormiruokailu pelkästään helpottaisi arkea.”

Ryhmässä jaetaan reseptejä ja jaetaan vinkkejä niin aloitusruuista kuin ruokailua helpottavista välineistäkin: silikonivuoista, alustoista ja syöttötuoleista.

Tarjolla on paljon myös vertaistukea hämmentyneiden isovanhempien käsittelyyn. Ryhmässä on pohdittu esimerkiksi mitä sanoa mummolassa, jossa on ilmoitettu, ettei lapsi saa tulla sinne sotkemaan ruualla, siis sormiruokailemaan.

Moni sormiruokailua miettivä stressaa sitä, voiko lapsi saada ruuasta liian ison palan ja tukehtua siihen. Tätä Ollilakin sanoo alussa miettineensä.

Kun vauva syö itse, muutama perusasia pitää tietää. Lapsi on valmis syömään itse noin puolen vuoden ikäisenä. Kakominen alussa on tavallista. Refleksi on kuitenkin vauvalla jo kielen keskiosassa, kun aikuisella se on lähempänä kurkkua. Siksi kakominen ei tarkoita, että vauva olisi tukehtumassa, vaan sitä, että hän yskii ruokaa kauemmas hengitysteistä. Alkuun palojen pitää olla niin isoja, että ne tulevat ulos vauvan nyrkistä. Tällaista ruokaa vauva osaa käsitellä. Pitää myös muistaa, että ruokailuasennon pitää olla turvallinen. Lapsen täytyy osata istua itse tai ainakin kevyesti tuettuna. Ruokailua pitää myös aina valvoa.

Ryhmän keskusteluja seuratessa Ollila on huomannut vanhempien tiedonjanon. Monelle neuvoloiden jakama kieltolista ruuista tai tieto siitä, että ruuan tulee olla suolatonta, ei riitä.

”Itse varon neuvomista. Ha­luan, että ryhmässä liikkuva tieto on mahdollisimman oikeaa”, hän sanoo.

Niinpä hän otti yhteyttä ravitsemusterapeutti Kaisa Kähköseen, joka tutkii tekeillä olevassa väitöskirjassaan lasten ruokakasvatusta. Nyt ryhmässä on järjestetty kahdesti ilta, jolloin Kähköseltä on voinut kysyä mieltä askarruttavista asioista.

Tulevan lauantain Ravintolapäivässä Ollila avaa parin helsinkiläisen ryhmäläisen kanssa sormiruokaravintola Näppituntuman, jossa vauvoille ja taaperoille katetaan buffetpöytä. Tarjolla on ainakin puuromuffineja, ­uunijuureksia ja luumukeksejä.

Aika hyvin naiselta, joka ei lapsuudenkodistaan lähtiessä osannut vielä perunoita keittää.

Ravintola Näppituntuma, Punavuoren asukastalo Betania, Perämiehenkatu 13, on auki Ravintolapäivänä klo 13–18.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • vauva
  • taapero

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    3. 3

      ”Mikä Juha Sipilää vaivaa?” – Hallituskumppanit kummastelevat pääministerin outoja ja arvaamattomia avauksia

    4. 4

      Helsinkiläinen rakennusalan opiskelija kuvaa kerrostaloja Instagramiin, brittien The Guardian -lehti ihastui

    5. 5

      Tanskan maahanmuutto­ministeri: Jos pizzeriassa ei puhuta tanskaa, ilmiantakaa se viranomaisille

    6. 6

      Sörnäisten rantatien kupeeseen tulossa ravintola- ja vapaa-ajan keskittymä – Tarkoitus avata jo tänä kesänä

    7. 7

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    8. 8

      Suuren urheilusponsorin perijä välttelee oikeudenkäyntiä kuolonkolarista – ja viettää yhä ylellistä elämää

    9. 9

      Trump uhkaa taistella oman puolueensa konservatiivi­siipeä vastaan

    10. 10

      Radikaali rehellisyys voi muuttaa elämäsi ja tuhota parisuhteesi, mutta on sen arvoista, sanoo Tuuli Syvänen: ”Vaihtoehto on elää feikkaamalla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    2. 2

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    3. 3

      ”Mikä Juha Sipilää vaivaa?” – Hallituskumppanit kummastelevat pääministerin outoja ja arvaamattomia avauksia

    4. 4

      Poliisin mukaan moni käännytettävä uhkailee itsemurhalla – Mitä afganistanilaiselle Rezalle tapahtui sen jälkeen, kun hän oli kiivennyt köysi kädessä Rautatientorin puuhun?

    5. 5

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    6. 6

      Radikaali rehellisyys voi muuttaa elämäsi ja tuhota parisuhteesi, mutta on sen arvoista, sanoo Tuuli Syvänen: ”Vaihtoehto on elää feikkaamalla”

    7. 7

      Huumevalistus vie lapsilta lelut saksalaisissa päiväkodeissa – Suomalaistutkija: ”Kannattaa kokeilla kotonakin”

    8. 8

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    9. 9

      Tukiopetusta jäi pitämättä Lauttasaaressa – rehtori antoi rahat opettajille joululahjaksi

    10. 10

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    3. 3

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    4. 4

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    5. 5

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    6. 6

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    7. 7

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    8. 8

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    9. 9

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    10. 10

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    11. Näytä lisää