Valikko
Ruoka

Ruotsi uudisti lautasmallinsa huomioimaan liikunnan määrän – ”Suomalaiset ovat hiilihydraattien saantisuosituksen alarajalla”

Ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm ei näe syytä uudistaa suomalaista lautasmallia. ”Järkevämpää olisi pitää sama malli, mutta urheilijan lautanen olisi kaksi kertaa isompi.”

Ruotsin elintarvikevirasto on uudistanut lautasmallisuosituksensa. Uusissa suosituksissa on kaksi lautasmallia, joista toinen on tarkoitettu aktiiviliikkujalle ja toinen vähemmän liikkuvalle.

Molemmat lautasmallit jakautuvat kolmeen osaan, proteiinilähteisiin, hiilihydraattilähteisiin ja kasviksiin. Kasvisten ja hiilihydraattien suhde vaihtelee sen mukaan, miten aktiivinen liikkuja ruokailija on. Aktiivisesti liikkuvan lautasella hiilihydraattien osuus on isompi kuin vähän liikkuvalla, koska heillä myös energiankulutus on suurempaa.

Proteiinin osuus on sama sekä paljon että vähän liikkuvan lautasmallissa. Proteiinilla on tarkoitus täyttää viidesosa lautasesta kummassakin mallissa.

Aktiiviliikkujan tulisi jakaa jäljelle jäänyt lautasala kahtia ja täyttää puolet siitä hiilihydraateilla ja loput kasviksilla. Näin lautasella olisi yksi viidesosa proteiinia, kaksi viidesosaa hiilihydraatteja ja kaksi viidesosaa kasviksia.

Vähemmän liikkuva taas täyttää lautasestaan viidesosan proteiinilla, puolet kasviksilla ja loput hiilihydraateilla.

Suomalaisesta lautasmallista on vain yksi versio. Siinä puolet lautasesta täytetään kasviksilla, neljännes hiilihydraateilla ja viimeinen neljännes proteiinilla.

Ravitsemustieteen professori ja valtion ravitsemusneuvottelukunnan jäsen Mikael Fogelholm ei näe tarvetta erilliselle urheilijan lautasmallille. Normaali ruokavalio sopii myös aktiiviliikkujalle, kunhan syö enemmän.

”Järkevämpää olisi pitää sama malli, mutta urheilijan lautanen olisi kaksi kertaa isompi”, sanoo Fogelholm.

Fogelholmin mukaan urheilija tarvitsee enemmän hiilihydraatteja kuin vähän liikkuva. Samoin kovasti liikkuvilla on myös isompi proteiinintarve. Mutta nämä saadaan tyydytettyä sillä, että paljon energiaa kuluttava urheilija myös syö enemmän.

”Kotimaisia ravitsemussuosituksia ei ole tarkoitettu huippu-urheilijoille”, Fogelholm muistuttaa.

Kotimaisissa ravitsemussuosituksissa hiilihydraattien osuuden energiansaannista pitäisi olla noin 45–60 prosenttia ja proteiinin 10–20 prosenttia.

”Tällä hetkellä suomalaiset ovat hiilihydraattien saantisuosituksen alarajalla. Emme ole koskaan syöneet hiilihydraatteja niin vähän kuin nyt. Terveyden kannalta tämä ei ole ongelma, mutta ainakin kestävyysurheilijan olisi hyvä saada noin puolet energiasta hiilihydraateista. Tällaista saantitasoa on haluttu kuvata suomalaisessa lautasmallissa”, sanoo Fogelholm.

Fogelholmin mukaan vuonna 1926 suomalaiset saivat 62 prosenttia nauttimastaan energiasta hiilihydraateista. Nyt osuus on 45 prosenttia.

Vastaavasti suomalaisten proteiininkulutus on kasvanut etenkin viimeisen 40 vuoden aikana. Vuonna 1926 proteiinin osuus suomalaisten energiansaannista oli noin 13 prosenttia, kun se nykyään noin noin 18 prosenttia.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ravitsemus
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    2. 2

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    3. 3

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    4. 4

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    5. 5

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    6. 6

      Suupielet halkeavat, hiukset putoavat ja väsyttää – onko kyse keväisestä vitamiinien puutteesta?

    7. 7

      Suomalaisyritysten avuksi tulossa uusi organisaatio – hallitus yhdistämässä Tekesin ja Finpron

    8. 8

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    9. 9

      Selvitys: Euroopan suurimmat pankit kätkevät miljardeja veroparatiiseihin – listalla mukana myös Nordea

    10. 10

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    2. 2

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    3. 3

      Sunday Times: Trump ojensi Merkelille 350 miljardin euron laskun Nato-puolustuksesta

    4. 4

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    5. 5

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    6. 6

      Kananmuna onkin terveellistä – uudet tutkimukset kumoavat tiedon kolesterolipommista

    7. 7

      George W. Bush vangitsi tauluihinsa Irakissa vammautuneen sotilaan katseen – näin suomalaisgalleristi arvioi maailmalla kehutun presidentin kyvyt

    8. 8

      Suurpalon sammutus jatkuu koko maanantain Vantaalla – ”Useiden satojen tuhansien eurojen vahingot”

    9. 9

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    10. 10

      Alhainen syntyvyys johtuu köyhyydestä – mieheni on yhden lapsen ja yhden aikuisen yksinhuoltaja

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    8. 8

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    9. 9

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    10. 10

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    11. Näytä lisää