Valikko
Ruoka

Jauheliha on suomalaisten suosikki – 7 uutta ideaa arjen ja viikonlopun jauheliharuokiin

Jauhelihasta valmistetut ruuat keikkuvat vuodesta toiseen suomalaisten lempiruokalistauksien kärjessä.

Jauheliha maistuu suomalaisille hyvin. Suomessa myytävästä tuorelihasta 55 prosenttia on jauhelihaa, ja jauhelihan myynti kasvaa jatkuvasti. Luvut perustuvat Suomen Gallup Elintarviketiedon (SGE) liha-alan toimijoilta saatuihin tietoihin.

Jauhelihan suosio näkyy myös SGE:n koostamissa suomalaisten suosikkiruokalistauksissa. Vuonna 2015 listan kärjessä oli jauhelihakastike, lihapullat ylsivät viidennelle sijalle ja makaronilaatikko kahdeksanneksi. Jauhelihakastike oli listauksen ykkönen myös vuonna 2010. Vastaavasti vuosina 1995 ja 1985 suomalaisten lempiruokien kolmen kärki oli jauhelihakastike, lihapullat ja makaronilaatikko.

Kun kaipaat vaihtelua jauheliharuokiin, kokeile vaihteeksi tuttua raaka-ainetta vähän uudella tavalla. Vaihda spagetti nuudeleihin ja mausta kastike kiinalaisittain, ujuta jauhelihakastiketta sämpylän väliin tai pyöräytä perinteinen peltilihapiirakka.

Nauti spagetista vaihteeksi kiinalaisittain

Spagetti ja jauhelihakastike on osa monen kodin arkiruokalistaa, ja se keikkuu vuodesta toiseen korkealla myös suomalaisten lempiruokalistauksissa.

Vaihteeksi ruuan voi tehdä kiinalaisittain. Vaihda spagetti ohuisiin riisinuudeleihin tai muihin suosikkinuudeleihisi ja mausta jauhelihakastike valkosipulilla, inkiväärillä ja chilikastikkeella. Lisää halutessasi kasviksia kuten kaalia tai porkkanaa.

Kiinalaisten jauhelihanuudeleiden reseptin saat tästä.

Pikakaalikäärylettä ei tarvitse paistaa

Kaalikääryleet ovat herkullisia mutta varsin työläitä valmistaa etenkin arki-iltoina, kun ruoka pitäisi saada pöytään vikkelästi. Nämä kaalikääröt taltuttavat akuutin kaalin- ja jauhelihanhimon nopeasti, sillä vain täyte kypsennetään, mutta kääröjä ei erikseen paisteta.

Kääröjen juju on lempeästi maustettu jauheliha-kuskustäyte. Lusikoi jauhelihatäytettä kaalinlehdelle, kääräise rullalle ja syö. Kääröt onnistuvat erityisen hyvin mehevästä varhaiskaalista, mutta voit käyttää myös lehtikaalia tai tukevaa salaattia kuten romainea. Jos kaipaat kastiketta, kokeile maustamatonta jogurttia.

Nopeat jauhelihakääröt tehdään tällä reseptillä.

Munakasrulla vihertyy nokkosilla

Vanha kunnon munakasrulla on helppo ja nopea tehdä. Se sopii salaatin kanssa ateriaksi tai vaikka iltapalaksi. Ja mahdolliset tähteet toimivat mainiosti seuraavana päivänä eväänä tai lounaana.

Tähän munakasrullaan käytetään nokkosia, mutta jos et ehdi luontoon niitä keräämään, voit käyttää hyvin myös pinaattia. Valmista jauhelihatäyte sillä aikaa, kun munakas kypsyy uunissa.

Munakasrullan reseptin saat tästä.

Jauhelihakastike sopii myös sämpylän väliin

Jauhelihakastikkeesta voi vaihteeksi nauttia pastan tai perunan sijaan hampurilaissämpylän välissä. Silloin kyseessä on ruoka nimeltä sloppy joe, joka on suosittu leipä etenkin Amerikassa.

Sloppy joen jauhelihakastike valmistuu helposti, mutta pidä huolta, että soosi pysyy tarpeeksi jämäkkänä eikä valu kokonaan ulos sämpylän välistä. Tosin täysin sotkematta sloppy joeta tuskin pystyy kukaan syömään, joten ruokailijoille kannattaa kattaa lautasliinoja hövelillä kädellä.

Sloppy joet onnistuvat tällä ohjeella.

Potkua ja rapeutta jauhelihakeittoon

Perinteinen jauhelihakeitto maistuu toki aina, mutta välillä mieli tekee voimakkaampia makuja. Silloin jauhelihakeitto saa makua valkosipulista, chilistä ja chorizomakkarasta.

Viimeisen silauksen jauheliha-chorizokeitto saa juustokuorrutuksesta. Valmiin sopan päälle ripoteltavat nachot puolestaan tuovat keittoon rapsakkaa purutuntumaa.

Juustokuorrutteisen jauheliha-chorizokeiton resepti löytyy täältä.

Tuhdit ranskalaiset käyvät vaikka yöpalasta

Kun pienen suolaisen himo iskee, nämä ranskanperunat karkottavat sen äkkiä. Ranskalaiset saavat serurakseen taco-maustettua jauhelihaa, juustokastiketta, salsaa ja avokadoa. Lopputulos on kuin nachopaistos ranskalaisilla.

Syntisen hyvä ranskalaispaistos on mitä parhain viikonloppuillan herkku, joka kaipaa seurakseen vain viileän ja virkistävän juoman. Ranskalaispaistos muuten maistuu parhaalta sormin syötynä, vaikka sottaistahan se on.

Tuhti ranskanperunapaistos onnistuu tällä ohjeella.

Perinteinen peltipiirakka muistuttaa lapsuudesta

Perinteinen peltilihapiirakka nousi viime vuonna suoranaiseksi somehitiksi. Eikä ihme, sillä monella on lämpimiä muistoja lapsuudesta, joihin liittyy lauantaisaunan päälle iltapalaksi nautittu lihapiirakka.

Lihapiirakan voi tehdä valmiista voitaikinasta, mutta itse tehdyssä maku on parempi, eikä raaka-aineitakaan tarvita kuin kolme. Täyte on suoranainen klassikko: jauhelihaa, sipulia, riisiä ja kananmunaa.

Kotoisa peltilihapiirakka valmistuu tällä reseptillä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    2. 2

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    3. 3

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    4. 4

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    5. 5

      ”Boksi” esti nukkumisen ja kuulustelijan sylki lensi – Ageeda Paavel muistaa tarkkaan, mitä KGB:n edeltäjä teki hänelle teinityttönä Tallinnan synkimmässä kellarissa kesällä 1946

    6. 6

      Suunnitteletko budjettimatkaa? Hintavertailu kertoo, missä on nyt edullista lomailla

    7. 7

      Kehäradan lipunmyynti on ajoittain ruuhkautunut Helsinki-Vantaalla – ”Oli säälittävää nähdä turhautuneet ulkomaalaiset ja kärsimättömät suomalaiset yhden lippuautomaatin edessä”

    8. 8

      Mies tunkeutui ikkunasta suihkussa olleen henkilön asuntoon Turussa – asukas juoksi hänet kiinni

    9. 9

      Turvapaikan­hakijana Suomeen tullut lääkäri joutuu odottamaan vuosia, että saa harjoittaa ammattiaan – Kotouttamiseen sijoitettiin enemmän rahaa kuin koskaan, mutta näkyykö se käytännössä?

    10. 10

      Macronin ja ranskalaisten kuherruskuukausi on ohi – suosio hiipuu, tyytymättömät moittivat kivikasvoiseksi muuttunutta presidenttiä ylimieliseksi ja itsevaltaiseksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    3. 3

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    4. 4

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    5. 5

      Merkillinen välikohtaus Itämerellä ihmetyttää – se liittynee Venäjän lisääntyneeseen uhoon

    6. 6

      ”Boksi” esti nukkumisen ja kuulustelijan sylki lensi – Ageeda Paavel muistaa tarkkaan, mitä KGB:n edeltäjä teki hänelle teinityttönä Tallinnan synkimmässä kellarissa kesällä 1946

    7. 7

      Kolmen päivän katkaisuhoito ei riitä koko kesän jatkuneen tissuttelun lopettamiseen – tuntuu, että puolisoni on jätetty heitteille

    8. 8

      Lääkäri Pippa Laukka tyrmää epäilyn: ”Lankutuksella ei saa selän rasitusmurtumaa”

    9. 9

      Turvapaikan­hakijana Suomeen tullut lääkäri joutuu odottamaan vuosia, että saa harjoittaa ammattiaan – Kotouttamiseen sijoitettiin enemmän rahaa kuin koskaan, mutta näkyykö se käytännössä?

    10. 10

      Trump: Minulla on tarvittaessa ”täydelliset armahdusvaltuudet” – tutkijat kyseenalaistavat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    3. 3

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    6. 6

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    9. 9

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    10. 10

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    11. Näytä lisää