Valikko
Ruoka    |   Kolumni

Liian moni tekee kahvilassa etätöitä yhden kahvin hinnalla – viihtyisyys voi koitua omistajalle riesaksi

Asiakkaat ostavat erikoiskahvin aamulla ja nakuttavat sen voimin tietokoneitaan mukavilla sohvilla jopa koko kahvilan aukioloajan, Emmi-Liia Sjöholm kirjoittaa kolumnissaan.

Jo muutama kahvilanpitäjä on valitellut minulle samaa ilmiötä. Heidän paikkansa ovat niin viihtyisiä, että se on muodostunut riesaksi. Asiakkaat ostavat erikoiskahvin aamulla ja nakuttavat sen voimin tietokoneitaan mukavilla sohvilla jopa koko kahvilan aukioloajan. Osa santsaa päivän mittaan, suuri osa ei.

Kahvilat ovat loistavia paikkoja tehdä töitä, sillä suurimmasta osasta löytyy asiakkaille tarkoitettu ilmainen nettiyhteys. Jos tekee arkipäivisin esimerkiksi viiden euron ostoksen, tulee koko kuukauden työhuonevuokrasta melko halpa, reilut sata euroa kuussa. Ja vaikka ostaisi lattensa kylkeen lounaan ja tuhlaisi 15 euroa päivässä, jää hinta silti reippaasti alle keskustan toimistotilojen vuokran. Kaupan päälle saa fiiliksen työyhteisöstä ja hyvät sapuskat.

Eivät pitkään viihtyvät kanta-asiakkaat sinänsä ole kahvilanpitäjien inhokkeja. Sehän kertoo siitä, että paikka on viihtyisä, tarjottavat laadukkaita – ja wifi luotettava. Ongelmaksi he muodostuvat siinä vaiheessa, jos he vievät tilaa uusilta asiakkailta. Omistaja menettää reippaan summan, jos kuudessa tunnissa yhteen pöytään myydään vain yksi kahvi kymmenen sijaan.

Itsekin nautin kahvilassa työskentelystä silloin, kun kotitoimisto kyllästyttää. Se tulee tosiaan halvemmaksi kuin hankkia erillinen työhuone, etenkin kun kaipaan maisemanvaihdosta verrattain harvoin. Hyödyntäisin kahviloita varmasti useamminkin, ellen tarvitsisi piirun verran enemmän yksityisyyttä. Moni työpuhelu on vaikea hoitaa puheensorinan keskellä.

Nettikahvilat pöytäkoneineen ja tuntiveloituksineen ovat kadonneet kaupunkikuvasta. Suurin osa asiakkaista ei tarvitse konetta vaan tuo kannettavan mukanaan. Kahvilat eivät laskuta erikseen internetin käytöstä. Se tuntuisi vanhanaikaiselta.

Itse kuitenkin vuokraisin mielelläni kahvilasta erityisesti työntekoon tarkoitettua pöytää tuntiveloituksella, jos siihen sisältyisi pientä ekstraa. Pöydässä olisi oma sähköpistoke, hyvä valaistus, musiikki ei pauhaisi täysillä ja mahdollisuuksien mukaan piste voisi olla jopa kokonaan äänieristetty lasiseinin. Ehkäpä pöydän hintaan sisältyisi erikoiskahvi eikä toisin päin. Tilaukset tarjoiltaisiin pöytiin ja arvoesineet saisi lukkojen taakse vessakäyntien ajaksi.

Eikä tarjoilijalla olisi syytä käydä korjaamassa vesilasiakin pois sen merkiksi, että nyt olisi kyllä aika jo poistua.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Emmi-Liia Sjöholmin kolumnit
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    2. 2

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    3. 3

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    4. 4

      ”Boksi” esti nukkumisen ja kuulustelijan sylki lensi – Ageeda Paavel muistaa tarkkaan, mitä KGB:n edeltäjä teki hänelle teinityttönä Tallinnan synkimmässä kellarissa kesällä 1946

    5. 5

      Suunnitteletko budjettimatkaa? Hintavertailu kertoo, missä on nyt edullista lomailla

    6. 6

      Kehäradan lipunmyynti on ajoittain ruuhkautunut Helsinki-Vantaalla – ”Oli säälittävää nähdä turhautuneet ulkomaalaiset ja kärsimättömät suomalaiset yhden lippuautomaatin edessä”

    7. 7

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    8. 8

      Kolmen päivän katkaisuhoito ei riitä koko kesän jatkuneen tissuttelun lopettamiseen – tuntuu, että puolisoni on jätetty heitteille

    9. 9

      Trump: Minulla on tarvittaessa ”täydelliset armahdusvaltuudet” – tutkijat kyseenalaistavat

    10. 10

      Willehardt Gröhn, 18, rakentaa näyttäviä pyöriä, koska haluaa jotain, mitä muilla ei ole – pyöräbuumin villitsemissä kaupungeissa pyörä on muotiasuste

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    3. 3

      Taiteilija Miina Äkkijyrkkä syytti norjalaistaiteilijaa kopioinnista ja vaati 118 000 euron korvauksia – Tekijänoikeusneuvosto katsoi teokset parodioiksi

    4. 4

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    5. 5

      Merkillinen välikohtaus Itämerellä ihmetyttää – se liittynee Venäjän lisääntyneeseen uhoon

    6. 6

      Rintasyövästä kertaalleen parantuneen Astrid Swanin syöpä on uusiutunut

    7. 7

      Kolmen päivän katkaisuhoito ei riitä koko kesän jatkuneen tissuttelun lopettamiseen – tuntuu, että puolisoni on jätetty heitteille

    8. 8

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    9. 9

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    10. 10

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    9. 9

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    10. 10

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    11. Näytä lisää