Valikko
Ruoka

Mansikat, raparperi ja grilli tuovat kesän maun juhannuksen jälkiruokiin

Yöttömän yön juhla-aterian kruunaa kesäinen jälkiruoka.

Töki hillo kakun sisään

Mansikkakakku kuuluu juhannukseen. Tässä kakussa hilloa ei levitetä kakkupohjan väliin, vaan pohjaan tökitään reikiä, joihin hillo valutetaan. Siitä kakku onkin saanut nimensä, tökätä kun on englanniksi poke. Hillon lisäksi kakku saa ylleen helpon tuorejuustokuorrutuksen ja tietenkin rutkasti tuoreita mansikoita.

Mansikkaisen poke-kakun reseptin saat tästä.

Jälkiruokakin kaipaa grilliraitoja

Kun grillikausi on kuumimmillaan, jälkiruokakin voi piipahtaa parilan kautta. Ananaksesta tulee erityisen hyvää, kun marinoit sen sokerin, limettimehun, rommin ja curryripauksen kanssa ja grillaat sitten ananaspaloihin kauniit raidat. Grilliananaksen seurana maistuu viileä vaniljajäätelö.

Grillattu curryananas valmistuu tällä reseptillä.

Kerrostettu raparperiherkku on komea näky

Trifle on maljaan koottu jälkiruokaherkku, joka näin juhannuksen kunniaksi maistuu raparperilta. Pehmennä raparperit uunissa ja kerrosta ne tarjoilumaljaan keksien, tuorejuusto-kermavaahdon ja paahdetun valkosuklaan kanssa. Näyttävä jälkiruoka koristellaan kesän kunniaksi mansikoilla.

Raparperitriflen ohjeen saat tästä.

Suklaakakku kahdesta raaka-aineesta

Nutella-kakun valmistaja pääsee kauppareissulla helpolla: reseptiin tarvitaan vain kananmunia ja suklaista nutella-levitettä. Vaahdotetut valkuaiset tekevät kakusta kuohkean, kun taas keltuaisiin sekoitettu nutella tuo makeutta ja täyteläisyyttä. Tarjoa kakun kanssa jäätelöä, marjoja tai siivilöi pinnalle vain tomusokeria.

Nutella-kakun reseptin saat tästä.

Ihmekakku ihastuttaa

Munaton, maidoton, gluteeniton ja vegaaninen jälkiruoka, joka vielä maistuukin hyvältä? Se ei ole pelkkää toiveunta. Tämän marenkikakun marenki valmistetaan kikhernepurkin liemestä. Kakku ei kuitenkaan maistu herneille, vaan marengin lisäksi makua tuovat marjat ja kaurakermavaahto.

Ihmemarenkikakun resepti löytyy täältä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Jälkiruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Taiteilija Miina Äkkijyrkkä syytti norjalaistaiteilijaa kopioinnista ja vaati 118 000 euron korvauksia – Tekijänoikeusneuvosto katsoi teokset parodioiksi

    2. 2

      Rintasyövästä kertaalleen parantuneen Astrid Swanin syöpä on uusiutunut

    3. 3

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    4. 4

      Vielä kaksi vuotta sitten Puolaa pidettiin EU:n suurena menestystarinana, nyt maan oikeuslaitos on menettämässä riippumattomuutensa – miksi näin kävi? Tutkija selittää

    5. 5

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    6. 6

      Elokuussa uudistuva opintotuki saa yhä kritiikkiä, tukiin voi vaikuttaa sopimuskikkailulla – kokosimme yhteen, mikä kaikki opintotuessa muuttuu ja mikä siinä hiertää

    7. 7

      ”Itseoppineet suomalaistutkijat” haukkuvat hallituksen perustulokokeilun New York Timesissa: ”Lähinnä julkisuustemppu”

    8. 8

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    9. 9

      Aurinkovoide ei suojaa ihoa, jos sitä käyttää väärin: ”Riskeihin ei suhtauduta tarpeeksi vakavasti” – Testaa, suojaudutko auringolta oikein

    10. 10

      Miten tässä taas kävi näin? Aamulla Helsinkiin luvattiin aurinkoista säätä, saimme rankkasadetta – meteorologi selittää

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    2. 2

      CNN listasi maailman 50 upeinta luonnonihmettä – Suomesta mukaan mahtui yksi kohde

    3. 3

      Olen pian taloudellisesti riippuvainen poikaystävästäni opintotuki­uudistuksen takia – ja se tuntuu nöyryyttävältä

    4. 4

      Erin Dillon menetti kaksi lastaan huumeiden takia, mutta haaveilee silti yhä huumeista – HS:n reportaasi valkoisten kerjäläisten kaupungista, jossa huumepussit toimitetaan kotioven eteen

    5. 5

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    6. 6

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    7. 7

      Taiteilija Miina Äkkijyrkkä syytti norjalaistaiteilijaa kopioinnista ja vaati 118 000 euron korvauksia – Tekijänoikeusneuvosto katsoi teokset parodioiksi

    8. 8

      Donald Trumpin viestintäpäällikkö Sean Spicer on irtisanoutunut – tilalle nousee Valkoisen talon lehdistösihteeri Sarah Huckabee Sanders

    9. 9

      Aurinkovoide ei suojaa ihoa, jos sitä käyttää väärin: ”Riskeihin ei suhtauduta tarpeeksi vakavasti” – Testaa, suojaudutko auringolta oikein

    10. 10

      ”Ne nipistää lapsilisistä / kiristää tilistä budjettii” – Paleface tunnetaan kantaa ottavista sanoituksista, mutta ovatko ne totta? Tarkistimme faktat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    6. 6

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    9. 9

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    10. 10

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    11. Näytä lisää