Ruoka

Piknikin pilaavat pikkumokat voi välttää helposti jo valmisteluvaiheessa, vinkkaa martta

Termospullo ja kylmälaukku ovat eväsretkien vakiovarusteita. Mutta miten välttyy vetisiltä voileiviltä?

Täydellinen kesäpiknik koostuu hyvästä ruuasta, mukavasta seurasta ja miellyttävästä paikasta – olipa se sitten festarialueella tai luonnon keskellä.

Piknikin leppoisa tunnelma saattaa kuitenkin joutua uhatuksi: eväsleivät vetistyvät, takapuoli kastuu kostealla nurmella tai salaatti on päässyt nahistumaan.

Harmilliset pikkumokat voisi kuitenkin helposti välttää jo valmisteluvaiheessa, neuvoo Marttaliiton Pirkanmaan piirin toiminnanjohtaja Marja Kuuteri-Kallio.

Yksi niistä on se, että reppu pakataan niin täyteen, että ruoka-aineet litistyvät.

”Esimerkiksi tomaateista voi tulla mössöä, jos ne pakkaa väärin”, Kuukeri-Kallio sanoo.

Kuuteri-Kallion muistilista onnistuneeseen piknikkiin

1. Ota mukaan kylmiä ruokia

Kuumat ruoat on vaikeampi pitää pitkään lämpimänä. Tämän vuoksi kylmät ruoat sopivat erinomaisesti piknikille. Mukaan voi ottaa vaikka salaattia, leipiä ja hedelmiä.

2. Sekoita salaatti vasta paikan päällä

Salaattia ei kannata kuljettaa valmiiksi sekoitettuna, jos sen suinkin voi koota vasta paikan päällä. Pakkaa tomaatit, kurkut ja muut ainekset erillisiin purkkeihin, jolloin ne pysyvät parempina eivätkä vetistä salaattia – näin jokainen voi myös kasata mieleisensä salaatin.

Perinteisten salaattiainesten lisäksi mukaan voi pakata vaikka mansikoita ja juustoa. Mansikka, basilika ja grilli- tai mozzarellajuusto sopivat hyvin yhteen. Salaatin voi maustaa balsamietikalla ja oliiviöljyllä.

3. Vältä vetiset leivät oikeilla täytteillä

Pehmeälehtinen salaatti nuupahtaa eväsleivän välissä helposti. Tomaatti- ja kurkkusiivut puolestaan saattavat vetistää leivän liian nopeasti.

Eväsleipien välissä kannattaakin kokeilla erilaisia, esimerkiksi tuorejuustosta valmistettuja tahnoja. Graavattu tai savustettu kala, kinkkusuikaleet tai tuoreyrtit sekoitettuna tuorejuustoon ovat erinomainen täyte leivälle.

4. Tee valmiita annospaloja

Jos viipaloit tai lohkot eväsherkut valmiiksi rasioihin, ei piknikillä tarvitse käyttää aikaa paloitteluun. Lisäksi valmiit annospalat on helppo nostaa suoraan purkista tarjolla.

5. Termoskannuun voi laittaa myös kylmää juomaa

Termoskannu pitää juoman kylmänä pitkään. Pese termos kuitenkin huolellisesti, sillä jos siinä on kuljettanut esimerkiksi kahvia, sen maku siirtyy helposti uuteen juomaan.

6. Kylmälaukku mukaan

Kylmälaukku on ehdoton piknikillä. Muutamalla kylmäkallella ruoat pysyvät viileinä pitkään. Nykyään kylmälaukkuja saa myös reppujen muodossa, joten niitä on helppo kuljetella paikasta toiseen.

Asettele kylmäkallet laukun sivuille tai päälle. Älä pakkaa kylmälle herkkiä eväitä kuten salaattia tai hedelmiä liian lähelle kylmäkalleja.

Tarvittaessa jäädytetty mehutölkki tai vesipullo käy kylmäkallesta. Myöhemmin piknikseurue voi sammuttaa janonsa sulaneella juomalla.

7. Muista roskapussi!

Moni unohtaa tämän tärkeän seikan. Älä jätä roskia lojumaan luontoon, vaan kerää ne mukaan ottamaasi pussiin ja vie roskikseen.

8. Pidä takalisto kuivana

Jos aikoo järjestää piknikin nurmikolla, on hyvä tarkistaa, päästääkö piknik-huopa tai istuma-alusta kosteutta läpi. On olemassa alustoja, jotka on päällystetty muovilla, jolloin ne eivät päästä kosteutta läpi ja takalisto säilyy kuivana eväsretken ajan.

9. Muista puhdistaa kädet

Hygieniasta kannattaa pitää huolta myös piknikillä. Monet käyttävät desinfiointiainetta, mutta Hopsu-Neuvonen suosittelee kokeilemaan kosteuspyyhkeitä. Ne puhdistavat käsistä myös lian.

10. Luo tunnelmaa pienillä yksityiskohdilla

Tunnelmaa piknikille saa luotua ottamalla mukaan kauniit lautasliinat tai astiat. Jos käytät kertakäyttöastioita, kannattaa valita mukaan sellaiset, jotka kompostoituvat.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Poika harrasti seksiä kehitysvammaisen tytön kanssa – oikeus hylkäsi syytteen törkeästä raiskauksesta, koska oli epäselvää, miten tyttö kieltäytyi

    2. 2

      Helsinkiläinen yökerho myöntää: vain suomalaiset ajokortit kelpaavat – Lady Moon käännytti meksikolaisen ovelta ”koska tämä on Suomi”

    3. 3

      Arnold Schwarzenegger oli maailman isoin toimintatähti, joka nousi kuvernööriksi kuin Donald Trump presidentiksi – olemalla menestynyt mies, joka ahdistelee ja kourii naisia häpeilemättä

    4. 4

      Suomalaislapsilta vaaditaan liikaa itsenäisyyttä – Ranskassa pikku koululaisten ei tarvitse viettää iltapäiviään yksin

    5. 5

      Tämä oli nyt tässä, tai sitten ei – Trump vihjasi, että Obamacare voisi vielä kaatua likaisen tempun avulla

    6. 6

      Teslan kohtalonhetket ovat käsillä – Ensimmäiset käyttäjät saavat ”kansan sähköauton” Model 3:n lauantaina

    7. 7

      Helsingissä liftataan nyt ilman autoa kulkevien ohikulkijoiden matkaan – Näin toimii suomalaiskaverusten kehittelemä Urban Hitchhiking

    8. 8

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    9. 9

      Festareiden silmiinpistävät: Hippi-Arto, 65, joka tanssii, vaikka ystävät ovat kuolleet huumeisiin

    10. 10

      Putin lähti kotiin, voimme nyt rauhoittua

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Professori Markku Kivinen: Putin lähetti lehdistötilaisuudessa piiloviestin Suomelle

    2. 2

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    3. 3

      Helsinkiläinen yökerho myöntää: vain suomalaiset ajokortit kelpaavat – Lady Moon käännytti meksikolaisen ovelta ”koska tämä on Suomi”

    4. 4

      Treffailussa on edelleen yksi kammottavan vanhanaikainen piirre: Deiteillä nainen odottaa miehen hoitavan kaiken

    5. 5

      Putin arvosteli USA:ta Punkaharjulla: ”On mahdotonta sietää loputtomiin häikäilemättömyyttä maatamme kohtaan” – Niinistö sanoi vastaan venäläistoimittajalle

    6. 6

      Seksuaaliseen häirintään törmää Helsingissä kaikkialla

    7. 7

      Presidentti Niinistö esitti onnistuneesti jäyhää länsisuomalaista äijää – samalla hän viestitti Putinille, että Suomi kuuluu länteen

    8. 8

      Yhdysvaltain senaatti kaatoi yhdellä äänellä Obamacaren ”laihan kumouksen” – McCain taas ratkaisijoiden joukossa

    9. 9

      Olen nähnyt miehiä tyydyttämässä itseään metron penkillä ja uimahalleissa – ei ole Sompasaunan vika, jos lauteilla irstaillaan

    10. 10

      Poika harrasti seksiä kehitysvammaisen tytön kanssa – oikeus hylkäsi syytteen törkeästä raiskauksesta, koska oli epäselvää, miten tyttö kieltäytyi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      23-vuotiaalla Jami Särkisellä on kaksi tyttöystävää ja hän nauttii siitä niin, ettei yksiavioisuuteen ole paluuta – Polyamoria eli monisuhteisuus yleistyy

    3. 3

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    7. 7

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    8. 8

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    9. 9

      Professori Markku Kivinen: Putin lähetti lehdistötilaisuudessa piiloviestin Suomelle

    10. 10

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    11. Näytä lisää