Valikko
Ruoka

Piknikin pilaavat pikkumokat voi välttää helposti jo valmisteluvaiheessa, vinkkaa martta

Termospullo ja kylmälaukku ovat eväsretkien vakiovarusteita. Mutta miten välttyy vetisiltä voileiviltä?

Täydellinen kesäpiknik koostuu hyvästä ruuasta, mukavasta seurasta ja miellyttävästä paikasta – olipa se sitten festarialueella tai luonnon keskellä.

Piknikin leppoisa tunnelma saattaa kuitenkin joutua uhatuksi: eväsleivät vetistyvät, takapuoli kastuu kostealla nurmella tai salaatti on päässyt nahistumaan.

Harmilliset pikkumokat voisi kuitenkin helposti välttää jo valmisteluvaiheessa, neuvoo Marttaliiton Pirkanmaan piirin toiminnanjohtaja Marja Kuuteri-Kallio.

Yksi niistä on se, että reppu pakataan niin täyteen, että ruoka-aineet litistyvät.

”Esimerkiksi tomaateista voi tulla mössöä, jos ne pakkaa väärin”, Kuukeri-Kallio sanoo.

Kuuteri-Kallion muistilista onnistuneeseen piknikkiin

1. Ota mukaan kylmiä ruokia

Kuumat ruoat on vaikeampi pitää pitkään lämpimänä. Tämän vuoksi kylmät ruoat sopivat erinomaisesti piknikille. Mukaan voi ottaa vaikka salaattia, leipiä ja hedelmiä.

2. Sekoita salaatti vasta paikan päällä

Salaattia ei kannata kuljettaa valmiiksi sekoitettuna, jos sen suinkin voi koota vasta paikan päällä. Pakkaa tomaatit, kurkut ja muut ainekset erillisiin purkkeihin, jolloin ne pysyvät parempina eivätkä vetistä salaattia – näin jokainen voi myös kasata mieleisensä salaatin.

Perinteisten salaattiainesten lisäksi mukaan voi pakata vaikka mansikoita ja juustoa. Mansikka, basilika ja grilli- tai mozzarellajuusto sopivat hyvin yhteen. Salaatin voi maustaa balsamietikalla ja oliiviöljyllä.

3. Vältä vetiset leivät oikeilla täytteillä

Pehmeälehtinen salaatti nuupahtaa eväsleivän välissä helposti. Tomaatti- ja kurkkusiivut puolestaan saattavat vetistää leivän liian nopeasti.

Eväsleipien välissä kannattaakin kokeilla erilaisia, esimerkiksi tuorejuustosta valmistettuja tahnoja. Graavattu tai savustettu kala, kinkkusuikaleet tai tuoreyrtit sekoitettuna tuorejuustoon ovat erinomainen täyte leivälle.

4. Tee valmiita annospaloja

Jos viipaloit tai lohkot eväsherkut valmiiksi rasioihin, ei piknikillä tarvitse käyttää aikaa paloitteluun. Lisäksi valmiit annospalat on helppo nostaa suoraan purkista tarjolla.

5. Termoskannuun voi laittaa myös kylmää juomaa

Termoskannu pitää juoman kylmänä pitkään. Pese termos kuitenkin huolellisesti, sillä jos siinä on kuljettanut esimerkiksi kahvia, sen maku siirtyy helposti uuteen juomaan.

6. Kylmälaukku mukaan

Kylmälaukku on ehdoton piknikillä. Muutamalla kylmäkallella ruoat pysyvät viileinä pitkään. Nykyään kylmälaukkuja saa myös reppujen muodossa, joten niitä on helppo kuljetella paikasta toiseen.

Asettele kylmäkallet laukun sivuille tai päälle. Älä pakkaa kylmälle herkkiä eväitä kuten salaattia tai hedelmiä liian lähelle kylmäkalleja.

Tarvittaessa jäädytetty mehutölkki tai vesipullo käy kylmäkallesta. Myöhemmin piknikseurue voi sammuttaa janonsa sulaneella juomalla.

7. Muista roskapussi!

Moni unohtaa tämän tärkeän seikan. Älä jätä roskia lojumaan luontoon, vaan kerää ne mukaan ottamaasi pussiin ja vie roskikseen.

8. Pidä takalisto kuivana

Jos aikoo järjestää piknikin nurmikolla, on hyvä tarkistaa, päästääkö piknik-huopa tai istuma-alusta kosteutta läpi. On olemassa alustoja, jotka on päällystetty muovilla, jolloin ne eivät päästä kosteutta läpi ja takalisto säilyy kuivana eväsretken ajan.

9. Muista puhdistaa kädet

Hygieniasta kannattaa pitää huolta myös piknikillä. Monet käyttävät desinfiointiainetta, mutta Hopsu-Neuvonen suosittelee kokeilemaan kosteuspyyhkeitä. Ne puhdistavat käsistä myös lian.

10. Luo tunnelmaa pienillä yksityiskohdilla

Tunnelmaa piknikille saa luotua ottamalla mukaan kauniit lautasliinat tai astiat. Jos käytät kertakäyttöastioita, kannattaa valita mukaan sellaiset, jotka kompostoituvat.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • piknik

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    2. 2

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    3. 3

      Turvapaikanhakijat eivät työllisty – etenkin Irakista ja Somaliasta tulevien työllisyys on hyvin heikko

    4. 4

      Rikosepäily ylimmän syyttäjän toimista on kiinnostava, mutta niin ovat tapauksen taustatkin – näin ne linkittyvät Jari Aarnioon

    5. 5

      Happohyökkääjä vaanii nuoria naisia Berliinissä – uhreja ainakin kuusi

    6. 6

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    7. 7

      Poliisi tutkii, yritettiinkö turvapaikanhakijoiden mielenosoitusteltta polttaa – teko oli ”ilmeisen tahallinen”

    8. 8

      Alkoholiin, huumeisiin ja itsemurhiin liittyvät ”epätoivon kuolemat” tappavat USA:n valkoisia ennätystahtiin

    9. 9

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    10. 10

      Lauri Markkasen kausi ja kenties koko yliopistoura päättyi – Golden Globe -voittaja Bill Murray tuuletti

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    3. 3

      Aikuiset ihmiset ovat unohtaneet, ettei töykeyttä voi perustella millään

    4. 4

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    5. 5

      Telia luopuu roaming-maksuista – kuluttajille kotimaan hinnat kaikissa EU-maissa

    6. 6

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    7. 7

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    8. 8

      Yle sai JSN:ltä langettavan päätöksen poliittiseen painostukseen taipumisesta

    9. 9

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    10. 10

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    8. 8

      Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

    9. 9

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    10. 10

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    11. Näytä lisää