Valikko
Ruoka

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti – mikä vaihtoehdoista on terveellisin?

Testaa tietosi kauppojen hyllyiltä tilaa vallanneista juomista.

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti kasvissyönnin ja vegaaniuden suosion kasvaessa. EU:n linjauksen mukaan maito-nimikettä saa virallisesti käyttää vain juomasta, joka on peräisin eläimen utareista. Puhekielessä kasvijuomista puhutaan kuitenkin yleisesti maitoina.

Mutta mikä lukuisista vaihtoehdoista on terveellisin – soija-, kaura-, manteli-, kookos- vai riisimaito?

Helsingin yliopiston viljateknologian professorin Hannu Salovaaran mukaan kasvimaidot poikkeavat toisistaan terveellisyydessä selkeimmin proteiinin määrässä. Ainoastaan soijajuoma yltää lehmänmaidon tasolle proteiinipitoisuudessa.

"Proteiinin lähteinä kasvimaidot ovat vaatimattomia. Kun tavallisessa maidossa proteiinia on 4–5 prosenttia, monessa kasvimaidossa se on vain prosentin luokkaa. Ainoastaan soijamaidossa proteiinipitoisuus vastaa lehmänmaitoa", Salovaara toteaa.

Salovaaran mukaan normaalia ruokavaliota noudattavien ei tarvitse juuri kiinnittää huomiota proteiinin määrään tuotteissa, mutta esimerkiksi vegaanien kannattaa tarkastella tuoteselosteita tarkemmin. Useisiin kasvimaitotuotteisiin on lisätty D-vitamiinia ja B-vitamiinia, jota lehmänmaidosta tehdyissä tuotteissa on luonnostaan.

Terveellisyyteen vaikuttaa myös maitojen rasvapitoisuus. Kasvimaitojuomat ovat luonnostaan vähärasvaisia, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta. Kookosjuoma (eri tuote kuin tölkissä myytävä kookosmaito) sisältää tyydyttyneitä rasvoja huomattavasti muita enemmän.

HS:n vertailemista tuotteista eniten hiilihydraatteja ja samalla sokereita oli riisijuomassa, vähiten soijajuomassa.

Salovaara ei osaa ottaa kantaa väitteisiin, joiden mukaan soijavalmisteet vaikuttaisivat elimistön estrogeenitasoihin. Hän ei kuitenkaan usko, että parilla lasillisella soijamaitoa päivässä olisi suurta vaikutusta.

Monista kasvimaitotuotteista on saatavilla myös makeuttamaton ja hieman vähäkalorisempi vaihtoehto. Salovaara ei näe näiden tuotteiden terveellisyydessä juuri eroa perustuotteisiin, vaan suosittelee valitsemaan juoman oman maun mukaan.

"Maitohan on hieman makeaa, ja jos kasvimaitoa käyttää maidon korvikkeena, niin silloinhan sen on sopivaakin olla hieman makeaa", Salovaara sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Elintarvikkeet
  • vegaanius
  • Kasvissyönti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    2. 2

      20 tonnin kuormaaja syöksyi sillalta alas Lahden keskustassa – Silmin­näkijä: Poliisi ajoi kuormaajaa takaa ennen putoamista

    3. 3

      Saksa antoi Turkille kaksi viikkoa aikaa taipua kiistassa sotilastuki­kohdasta ennen kuin se vetää joukkonsa maasta – ”Näkemiin”, kuittasi presidentti Erdoğan

    4. 4

      Jätevettä valunut tuhansia kuutioita rantavesiin Helsingin Munkkiniemessä – uimista ei suositella

    5. 5

      Aki Kaurismäki selitti suomalaisia sanontoja brittilehdelle: ”Brexit-propagandaa levittäneet katosivat kuin pieru Saharaan”

    6. 6

      Mitä on pikaruoka ilman lihaa? HS testasi ”sipsikaljavegaanin” kanssa Fafa’sin, Hesburgerin ja Kotipizzan vegaanimätöt

    7. 7

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    8. 8

      Suomeen paennut nigerialaisnainen kertoo poikajoukon polttaneen hänen tyttöystävänsä hengiltä – veivätkö tulkkausongelmat turvapaikan?

    9. 9

      Olutta suoraan putkesta hevikansalle – saksalainen rockfestivaali pani pisteen olutrekkarallille

    10. 10

      Tukka hyvin, entä elämä? Illinoisissa kampaaja ei saa enää toimilupaa, ellei hän käy koulutusta perhe­väkivallan tunnistamiseksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    2. 2

      Oululainen Venla Karppinen, 19, sai himoitun paikan maineikkaasta Oxfordin yliopistosta – Suomeen paluu ei enää innosta

    3. 3

      Kuuntelulaitteilla tehty tutkimus paljasti, miten eri tavalla isät puhuvat pojilleen ja tyttärilleen – tytöille kehosta, pojille pärjäämisestä

    4. 4

      Maahanmuuton vastustajien leiri siirrettiin nyt julkisen käymälän viereen – Jälleen uusi käänne Rautatientorin sekavassa mielenosoitustilanteessa

    5. 5

      Suomeen paennut nigerialaisnainen kertoo poikajoukon polttaneen hänen tyttöystävänsä hengiltä – veivätkö tulkkausongelmat turvapaikan?

    6. 6

      Töitä olisi heti 9 000 osaavalle koodarille, mutta tekijöitä ei löydy – ”Vaikka maksaisit mitä, se ei muuttaisi tilannetta”, sanoo ohjelmistoyrityksen teknologiajohtaja

    7. 7

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    8. 8

      Tuleva pormestari Jan Vapaa­vuori lyttää maakunta­uudistuksen, vaikka hänen oma puolueensa on ollut päättämässä siitä – ”Haitallisin uudistus miesmuistiin”

    9. 9

      Koomikko Iikka Kivi tuohtui stand up -kiertueen ”seksistiseen viestiin”, jätti kiertueen antaakseen tilaa naisille ja muunsukupuolisille – Promoottorin mukaan 24 miehen kiertue luultavasti peruuntuu

    10. 10

      Mitä on pikaruoka ilman lihaa? HS testasi ”sipsikaljavegaanin” kanssa Fafa’sin, Hesburgerin ja Kotipizzan vegaanimätöt

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    4. 4

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    5. 5

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    6. 6

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    7. 7

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    8. 8

      Kauppatieteiden opiskelija havahtui turhanpäiväiseen kulutukseensa ja alkoi vältellä kaikkea muoviin pakattua – nyt hän tekee jopa deodoranttinsa itse

    9. 9

      Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

    10. 10

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    11. Näytä lisää