Valikko
Ruoka

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti – mikä vaihtoehdoista on terveellisin?

Testaa tietosi kauppojen hyllyiltä tilaa vallanneista juomista.

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti kasvissyönnin ja vegaaniuden suosion kasvaessa. EU:n linjauksen mukaan maito-nimikettä saa virallisesti käyttää vain juomasta, joka on peräisin eläimen utareista. Puhekielessä kasvijuomista puhutaan kuitenkin yleisesti maitoina.

Mutta mikä lukuisista vaihtoehdoista on terveellisin – soija-, kaura-, manteli-, kookos- vai riisimaito?

Helsingin yliopiston viljateknologian professorin Hannu Salovaaran mukaan kasvimaidot poikkeavat toisistaan terveellisyydessä selkeimmin proteiinin määrässä. Ainoastaan soijajuoma yltää lehmänmaidon tasolle proteiinipitoisuudessa.

"Proteiinin lähteinä kasvimaidot ovat vaatimattomia. Kun tavallisessa maidossa proteiinia on 4–5 prosenttia, monessa kasvimaidossa se on vain prosentin luokkaa. Ainoastaan soijamaidossa proteiinipitoisuus vastaa lehmänmaitoa", Salovaara toteaa.

Salovaaran mukaan normaalia ruokavaliota noudattavien ei tarvitse juuri kiinnittää huomiota proteiinin määrään tuotteissa, mutta esimerkiksi vegaanien kannattaa tarkastella tuoteselosteita tarkemmin. Useisiin kasvimaitotuotteisiin on lisätty D-vitamiinia ja B-vitamiinia, jota lehmänmaidosta tehdyissä tuotteissa on luonnostaan.

Terveellisyyteen vaikuttaa myös maitojen rasvapitoisuus. Kasvimaitojuomat ovat luonnostaan vähärasvaisia, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta. Kookosjuoma (eri tuote kuin tölkissä myytävä kookosmaito) sisältää tyydyttyneitä rasvoja huomattavasti muita enemmän.

HS:n vertailemista tuotteista eniten hiilihydraatteja ja samalla sokereita oli riisijuomassa, vähiten soijajuomassa.

Salovaara ei osaa ottaa kantaa väitteisiin, joiden mukaan soijavalmisteet vaikuttaisivat elimistön estrogeenitasoihin. Hän ei kuitenkaan usko, että parilla lasillisella soijamaitoa päivässä olisi suurta vaikutusta.

Monista kasvimaitotuotteista on saatavilla myös makeuttamaton ja hieman vähäkalorisempi vaihtoehto. Salovaara ei näe näiden tuotteiden terveellisyydessä juuri eroa perustuotteisiin, vaan suosittelee valitsemaan juoman oman maun mukaan.

"Maitohan on hieman makeaa, ja jos kasvimaitoa käyttää maidon korvikkeena, niin silloinhan sen on sopivaakin olla hieman makeaa", Salovaara sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Elintarvikkeet
  • vegaanius
  • Kasvissyönti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      CNN listasi maailman 50 upeinta luonnonihmettä – Suomesta mukaan mahtui yksi kohde

    2. 2

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    3. 3

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    4. 4

      Poliisi tutkii ”haukimafian” toimia Norjassa – petokaloja laskettu luvatta lukuisiin järviin

    5. 5

      Donald Trumpin viestintäpäällikkö Sean Spicer on irtisanoutunut – tilalle nousee Valkoisen talon lehdistösihteeri Sarah Huckabee Sanders

    6. 6

      Ruotsin puolustusvoimien salaista tietoa vuotanut ulkomaille – tietoturvaskandaali paisuu

    7. 7

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    8. 8

      Brittien uusi Jane Austen -seteli aiheuttaa harmia – fanien mukaan pankki ei ole ymmärtänyt seteliin painettua sitaattia

    9. 9

      Ulkomailla opiskelu saattaa viedä valtion harjoittelupaikan – Lontoossa opiskeleva Ville olisi tehnyt töitä vaikka ilmaiseksi

    10. 10

      Härkäpapua viljellään jo yhtä paljon kuin perunaa, mutta kesä on vähentänyt Härkiksen ja Nyhtökauran menekkiä – nyt niitä voi löytää jo kaupan alelaareistakin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    2. 2

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    3. 3

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Kartta näyttää, mille alueille maahanmuutto keskittyy Suomessa – professorin mielestä hajasijoittaminen on ”periaatteessa kiva”, mutta ongelmallinen ajatus

    6. 6

      Tanska siivoaa kerjäläisensä vankilaan – kahden viikon ehdottomia tuomioita jaetaan nyt ilman varoitusta

    7. 7

      Linkin Parkin laulaja Chester Bennington on kuollut

    8. 8

      Äänestäjät saivat tahtonsa läpi: Tukholman ja Göteborgin väliä kulkeva juna nimettiin Trainy McTrainfaceksi

    9. 9

      Brittien uusi Jane Austen -seteli aiheuttaa harmia – fanien mukaan pankki ei ole ymmärtänyt seteliin painettua sitaattia

    10. 10

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      11-vuotiaan Taijatuuli Louhivuoren isä joutui taposta vankilaan, ja vapauduttuaan isä tappoi uudestaan – ”Tuo mies on hulluin murhaaja, josta olen kuullut, ja mä rakastan sitä”

    6. 6

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    9. 9

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    10. 10

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    11. Näytä lisää