Valikko
Ruoka

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti – mikä vaihtoehdoista on terveellisin?

Testaa tietosi kauppojen hyllyiltä tilaa vallanneista juomista.

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti kasvissyönnin ja vegaaniuden suosion kasvaessa. EU:n linjauksen mukaan maito-nimikettä saa virallisesti käyttää vain juomasta, joka on peräisin eläimen utareista. Puhekielessä kasvijuomista puhutaan kuitenkin yleisesti maitoina.

Mutta mikä lukuisista vaihtoehdoista on terveellisin – soija-, kaura-, manteli-, kookos- vai riisimaito?

Helsingin yliopiston viljateknologian professorin Hannu Salovaaran mukaan kasvimaidot poikkeavat toisistaan terveellisyydessä selkeimmin proteiinin määrässä. Ainoastaan soijajuoma yltää lehmänmaidon tasolle proteiinipitoisuudessa.

"Proteiinin lähteinä kasvimaidot ovat vaatimattomia. Kun tavallisessa maidossa proteiinia on 4–5 prosenttia, monessa kasvimaidossa se on vain prosentin luokkaa. Ainoastaan soijamaidossa proteiinipitoisuus vastaa lehmänmaitoa", Salovaara toteaa.

Salovaaran mukaan normaalia ruokavaliota noudattavien ei tarvitse juuri kiinnittää huomiota proteiinin määrään tuotteissa, mutta esimerkiksi vegaanien kannattaa tarkastella tuoteselosteita tarkemmin. Useisiin kasvimaitotuotteisiin on lisätty D-vitamiinia ja B-vitamiinia, jota lehmänmaidosta tehdyissä tuotteissa on luonnostaan.

Terveellisyyteen vaikuttaa myös maitojen rasvapitoisuus. Kasvimaitojuomat ovat luonnostaan vähärasvaisia, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta. Kookosjuoma (eri tuote kuin tölkissä myytävä kookosmaito) sisältää tyydyttyneitä rasvoja huomattavasti muita enemmän.

HS:n vertailemista tuotteista eniten hiilihydraatteja ja samalla sokereita oli riisijuomassa, vähiten soijajuomassa.

Salovaara ei osaa ottaa kantaa väitteisiin, joiden mukaan soijavalmisteet vaikuttaisivat elimistön estrogeenitasoihin. Hän ei kuitenkaan usko, että parilla lasillisella soijamaitoa päivässä olisi suurta vaikutusta.

Monista kasvimaitotuotteista on saatavilla myös makeuttamaton ja hieman vähäkalorisempi vaihtoehto. Salovaara ei näe näiden tuotteiden terveellisyydessä juuri eroa perustuotteisiin, vaan suosittelee valitsemaan juoman oman maun mukaan.

"Maitohan on hieman makeaa, ja jos kasvimaitoa käyttää maidon korvikkeena, niin silloinhan sen on sopivaakin olla hieman makeaa", Salovaara sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Elintarvikkeet
  • vegaanius
  • kasvissyönti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Mikä Juha Sipilää vaivaa?” – Hallituskumppanit kummastelevat pääministerin outoja ja arvaamattomia avauksia

    2. 2

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    3. 3

      Helsinkiläinen rakennusalan opiskelija kuvaa kerrostaloja Instagramiin, brittien The Guardian -lehti ihastui

    4. 4

      Trump uhkaa taistella oman puolueensa konservatiivi­siipeä vastaan

    5. 5

      Sörnäisten rantatien kupeeseen tulossa ravintola- ja vapaa-ajan keskittymä – Tarkoitus avata jo tänä kesänä

    6. 6

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    7. 7

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    8. 8

      HS:n toimittajat paljastavat ennen julkaisemattomia tarinoita Kansallis­teatterissa – HSTV näyttää loppuunmyydyn Musta laatikko -esityksen suorana juuri nyt

    9. 9

      Ay-johtajan ”kultaisesta kädenpuristuksesta” nousi kohu – Akavan Fjäder: Sopimukseeni sisältyy työvelvoite

    10. 10

      Radikaali rehellisyys voi muuttaa elämäsi ja tuhota parisuhteesi, mutta on sen arvoista, sanoo Tuuli Syvänen: ”Vaihtoehto on elää feikkaamalla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    2. 2

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    3. 3

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    4. 4

      Poliisin mukaan moni käännytettävä uhkailee itsemurhalla – Mitä afganistanilaiselle Rezalle tapahtui sen jälkeen, kun hän oli kiivennyt köysi kädessä Rautatientorin puuhun?

    5. 5

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    6. 6

      Radikaali rehellisyys voi muuttaa elämäsi ja tuhota parisuhteesi, mutta on sen arvoista, sanoo Tuuli Syvänen: ”Vaihtoehto on elää feikkaamalla”

    7. 7

      Huumevalistus vie lapsilta lelut saksalaisissa päiväkodeissa – Suomalaistutkija: ”Kannattaa kokeilla kotonakin”

    8. 8

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    9. 9

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    10. 10

      ”Mikä Juha Sipilää vaivaa?” – Hallituskumppanit kummastelevat pääministerin outoja ja arvaamattomia avauksia

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    8. 8

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    9. 9

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    10. 10

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    11. Näytä lisää