Valikko
Ruoka

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti – mikä vaihtoehdoista on terveellisin?

Testaa tietosi kauppojen hyllyiltä tilaa vallanneista juomista.

Kasvimaitojen määrä kaupoissa on lisääntynyt huimasti kasvissyönnin ja vegaaniuden suosion kasvaessa. EU:n linjauksen mukaan maito-nimikettä saa virallisesti käyttää vain juomasta, joka on peräisin eläimen utareista. Puhekielessä kasvijuomista puhutaan kuitenkin yleisesti maitoina.

Mutta mikä lukuisista vaihtoehdoista on terveellisin – soija-, kaura-, manteli-, kookos- vai riisimaito?

Helsingin yliopiston viljateknologian professorin Hannu Salovaaran mukaan kasvimaidot poikkeavat toisistaan terveellisyydessä selkeimmin proteiinin määrässä. Ainoastaan soijajuoma yltää lehmänmaidon tasolle proteiinipitoisuudessa.

"Proteiinin lähteinä kasvimaidot ovat vaatimattomia. Kun tavallisessa maidossa proteiinia on 4–5 prosenttia, monessa kasvimaidossa se on vain prosentin luokkaa. Ainoastaan soijamaidossa proteiinipitoisuus vastaa lehmänmaitoa", Salovaara toteaa.

Salovaaran mukaan normaalia ruokavaliota noudattavien ei tarvitse juuri kiinnittää huomiota proteiinin määrään tuotteissa, mutta esimerkiksi vegaanien kannattaa tarkastella tuoteselosteita tarkemmin. Useisiin kasvimaitotuotteisiin on lisätty D-vitamiinia ja B-vitamiinia, jota lehmänmaidosta tehdyissä tuotteissa on luonnostaan.

Terveellisyyteen vaikuttaa myös maitojen rasvapitoisuus. Kasvimaitojuomat ovat luonnostaan vähärasvaisia, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta. Kookosjuoma (eri tuote kuin tölkissä myytävä kookosmaito) sisältää tyydyttyneitä rasvoja huomattavasti muita enemmän.

HS:n vertailemista tuotteista eniten hiilihydraatteja ja samalla sokereita oli riisijuomassa, vähiten soijajuomassa.

Salovaara ei osaa ottaa kantaa väitteisiin, joiden mukaan soijavalmisteet vaikuttaisivat elimistön estrogeenitasoihin. Hän ei kuitenkaan usko, että parilla lasillisella soijamaitoa päivässä olisi suurta vaikutusta.

Monista kasvimaitotuotteista on saatavilla myös makeuttamaton ja hieman vähäkalorisempi vaihtoehto. Salovaara ei näe näiden tuotteiden terveellisyydessä juuri eroa perustuotteisiin, vaan suosittelee valitsemaan juoman oman maun mukaan.

"Maitohan on hieman makeaa, ja jos kasvimaitoa käyttää maidon korvikkeena, niin silloinhan sen on sopivaakin olla hieman makeaa", Salovaara sanoo.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Elintarvikkeet
  • vegaanius
  • kasvissyönti

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    2. 2

      USA:n oikeiston bluffi paljastui

    3. 3

      Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

    4. 4

      HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

    5. 5

      USA:n terveydenhoitolain uudistus epäonnistui – lupauksen pettäminen nöyryytys Trumpille ja republikaaneille

    6. 6

      Nuori mies kuoli kaahattuaan poliisia karkuun yli kahta sataa Pohjois-Karjalassa

    7. 7

      Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

    8. 8

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    9. 9

      Sote-uudistuksessa piilee iso riski

    10. 10

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    2. 2

      Muumit poseeraavat Image-lehden kannessa Tom of Finland -tyyliin nahkahousuissa – Tove Janssonin perilliset selvittävät jatkotoimia

    3. 3

      Vantaan Koivuhaassa on Jehovan todistajien päämaja, jossa valikoitu joukko odottaa pääsyä paratiisiin – lapset on kielletty ja raamatuntulkinta ainoaa oikeaa

    4. 4

      HS Alman loppuunmyydyllä keikalla Lontoossa – ”Ilman BBC:tä olisin jossain Suomessa pelailemassa siskoni kanssa”

    5. 5

      Ilmavoimat on perustanut kaikessa hiljaisuudessa Raven-joukot – ”korpit” suojelevat vip-matkustajia mahdollisesti vaarallisilla paikoilla

    6. 6

      Trump leikki ajavansa rekkaa, tööttäili ja intoili kuin pikkulapsi, internet riemastui kuvista

    7. 7

      Näin lähtee Jopo hävyttömän varkaan mukaan helsinkiläisnaisen kotipihasta – ”Toivottavasti tämä toimii muille opetuksena”

    8. 8

      Turvapaikanhakijat eivät työllisty – etenkin Irakista ja Somaliasta tulevien työllisyys on hyvin heikko

    9. 9

      Yli sata laskua ilman kauppakuitteja – Helsingissä vanhuksia ilman ruokaa jättänyt Servea lähetti edunvalvojalle epäselviä laskuja

    10. 10

      Herätkää poliittiset päättäjät – Suomi on sairastunut, ja taudin nimi on avoin rasismi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    7. 7

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    8. 8

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    9. 9

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    10. 10

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    11. Näytä lisää